食品安全春節工作總結（精選3篇）

食品安全春節工作總結 篇1

　　為切實做好“兩節”期間全市食品安全監督管理工作，保證“兩節”期間百姓能夠吃上放心食品，我局制定了《xx市質量技術監督局加強20xx年春節期間食品安全監管工作方案》，有針對性地組織對重點食品、重點企業和重點區域開展節日期間食品安全檢查，加強節日食品安全監管，現將工作情況匯報如下：

　　一、加強食品生產企業日常監管，確保獲證食品質量安全

　　為了保春節期間食品安全，我局按“三抓手”要求，切實強化獲證食品生產加工企業的日常質量安全監管，督促獲證食品生產加工企業落實質量安全主體責任，主要措施有：一是加強日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患發現率，對發現的問題，及時幫助企業整改。二是加強企業生產檔案記錄管理。督促企業建立原料來源索證、進廠檢驗等原料管理制度，確保原料合格，對有不良記錄的企業加大日常巡查頻次和力度。三是嚴禁企業使用非食用原料和有毒有害物質生產加工食品，加強對此類違法行為的風險預警和預防。四是督促企業加強生產過程的質量控制和出廠檢驗把關，確保合格產品出廠銷售，切實保障食品安全。

　　二、重點加強春節期間熱點食品的監管，確保春節期間食品安全

　　我局重點加強節日熱點食品的檢查，聯合有關部門對飲用水、米面制品、食用油、酒類、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等100家與人民群眾日常生活緊密相關的食品進行了檢查，并接受廣大市民的投訴，加大監管力度，確保了節日期間不發生重大食品安全事件，讓廣大人民群眾吃得放心、過得安心，促進社會的和諧穩定。

　　三、加強食品小作坊監管，確保城鄉結合部和農村食品安全

　　我局在嚴厲打擊食品黑窩點故意制售假冒偽劣食品的基礎上，加大幫扶力度。一是及時掌握本地小作坊關、停、并、轉，實行動態監控，嚴防不具備基本安全衛生條件的小作坊死灰復燃，不斷加強和完善食品小作坊監管制度。二是嚴防食品小作坊因節日食品熱銷，粗制濫造生產假冒偽劣食品，重點加大對農村和城鄉結合部小作坊的排查，杜絕死角，嚴防個別惡劣行為影響整個地區食品安全形象。三是加強檢查桂平市非法加工戶加工腐竹、收購戶違法收購分裝腐竹，并且要在節前進行一次較大的聯合專項整治行動。“兩節”期間共關停了20多家無證食用植物油生產小作坊，查處了多家食品生產加工企業，有力的保障了節日期間的食品安全，增強了群眾的消費信心。

　　四、加強節前食品的專項抽查，確保節日期間食品質量安全

　　我局進一步實施監督抽查和定期監督檢查工作，加大節日熱點食品的監督抽查力度，對米面制品、食用油、酒類、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等與人民群眾日常生活緊密相關的食品進行了抽檢，共45個批次，抽檢結果全部符合國家相關標準。

　　五、做好節日值班，做好突發事件應對準備

　　“兩節”期間，我局嚴格節日值班制度，實行每日食品安全事故報告，嚴肅值班紀律，嚴防脫崗，確保通訊暢通。預先安排骨干人員隨時待命，并在交通、通訊、應急檢驗等方面做好保障準備。

食品安全春節工作總結 篇2

　　為貫徹落實鳳政食安辦發〔20xx〕23號文件精神，推動食品安全工作生產體系建設，加強食品安全工作監督力度，確保我局食品安全，按照我市統一部署，結合我景區工作實際，現將我局食品安全整改工作情況匯報如下：

　　一、指導思想和工作目標

　　堅持“標本兼治，著力治本，防打結合，綜合治理”的工作原則，以廣大游客、職工的身體健康和生命安全高于一切為出發點，加大對食品生產經營活動的監督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風險，全面提升我局食品安全監管力度，確保景區食品安全。

　　二、成立食品安全專項整改領導小組

　　成立以主管安全生產工作的工會主席白元彬為組長，經營科、安全科、執法監察科全體成員為組員的領導小組，統一領導協調全局食品安全管理工作。協調領導小組實行不定期抽查和例會制度，聽取各科室的工作匯報，檢查監督工作落實情況。

　　三、整改內容

　　1、加強了對從事食品生產經營主體的管理，對從事食品生產、銷售的經營者必須依法取得行政許可，食品經營主體必須全面落實有關法律、法規。對職工食堂所有從業人員的健康證進行嚴格檢查，繼續加大旅游食品市場的監管力度，杜絕假冒偽劣食品流入景區。

　　2、加大對食品流通環節的整改力度，建立長效監管機制。督促食品經營者建立和完善食品進貨制度，落實進貨檢查職責，切實提高景區攤點銷售食品質量。

　　3、抓好食品消費環節的監督管理。在全景區內開展集中監督執法行動，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛生條件的餐飲單位及不符合安全標準的過期食品。加大食品安全工作違法行為的查處力度。

　　風景局在整改期間未發生任何食品安全事故，確保了廣大游人和全局職工的生命、財產安全。

食品安全春節工作總結 篇3

　　20xx年上半年，我處按照《當陽市xx年食品安全工作要點的通知》（當食安辦文[]2號）要求，圍繞全處的中心工作，認真執行市各項食品安全條例，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，不斷強化基層食品安全監管工作，有利防范了全處食品藥品安全事故的發生，工作取得了明顯成效。

　　一、重職責，促保障

　　年初，處食安辦制定了《玉泉辦事處xx年食品藥品安全監管工作方案》，對全年工作內容進行細化。工作方案把全年的工作任務明確到各村、各單位，職責落實到人，并劃分階段進行實施。同時，召開食品安全工作會議，與各村、社區、各食品生產加工企業簽訂《食品藥品安全責任書》。形成上下聯動、齊抓共管的食品安全工作氛圍，為有效開展工作提供了良好的組織保障。

　　二、重整治，促監管

　　今年上半年，根據市食安委的統一部署，我們先后開展了四次專項行動，對學校、超市、各餐飲單位、集貿市場、各食品生產、經營單位等進行了重點整治和排查，提高了食品安全監管力度。

　　（一）開展節日期間監督檢查。

　　春節、五一期間，我處對轄區內餐飲單位、食品集中的交易市場、農村宴席、學校及周邊等進行食品藥品安全大檢查。一是領導帶頭值守。處、村、處直單位明確一把手負責，公示聯系方式。密織防控網絡，保持高維態勢，提供組織保證。二是專班拉網檢查。處食品安全領導小組組織專班對食品生產企業、學校、幼兒園、廠礦等人口密集場所進行拉網式大檢查，督促相關單位嚴格履行承諾及市衛生監管指導細則，做到程序合規、手續完備。三是員工按章操作。企業及相關單位負責人都督促員工規范生產操作程序，確保不出差錯，以致節假日期間，全處未發生食品藥品安全問題。

　　（二）開展學校及校園周邊食品安全風險排查。

　　根據市食安辦《xx年當陽市學校及學校周邊食品安全風險排查工作方案》，今年3月份，辦事處組織專班，對轄區內4所中小學、5所幼兒園的食堂和副食品零售商店進行了春季食品安全檢查，并將檢查結果上報市食安委。在檢查過程中，通過查食堂加工原料進貨渠道、查臺帳、查從業人員證照、查“三無”食品和假冒偽劣食品、查學生食品安全知識宣傳教育情況等，有效排除了每所學校、幼兒園的食品安全隱患，強化了他們自身的監管理念。

　　（三）開展食用油質量安全、肉及肉制品專項整治工作。

　　根據市食安辦《當陽市食用油質量安全專項整治工作方案》和《當陽市肉及肉制品專項治理行動方案》的任務要求，5、6月份，辦事處配合市食安局、市工商局等部門對轄區內的食用油生產、加工企業、肉及肉制品生產、加工經營單位、餐館等食品生產流通環節進行了徹底清查和整治。

　　三、抓重點，促創建

　　上半年，我處充分發揮相關職能部門作用，緊繃食品安全這根弦，抓好重點工作，開展食品安全放心處、放心村和放心早餐的創建工作，以創建促進監管、以創建推動基層食品安全工作。一是加強宣傳。利用廣播、媒體、宣傳欄等手段在各村、社區、企業加強食品安全知識宣傳，引導廣大群眾增強食品安全意識，增強誠信、自律意識，切實把好食品安全準入關。6月17日—27日，在全處大力開展食品安全宣傳周活動，在各村張貼宣傳畫16張、印發食品安全知識傳單2300多份；二是清理規范市場經營主體資格，逐戶簽訂食品安全承諾書。三是加強市場巡查，發現違法經營行為及時嚴厲打擊。四是發揮申訴舉報網絡作用，暢通維權渠道，及時受理和處理消費者申投訴。