2023谷雨養(yǎng)生食譜推薦（精選3篇）
2023谷雨養(yǎng)生食譜推薦 篇1
兔肝雞蛋湯
用料：兔肝1~2個，雞蛋1~2個，鹽等調(diào)味品適量。
做法：將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌一下;鍋內(nèi)水燒開后放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入適量調(diào)味品即可食用。
功效：養(yǎng)肝明目、清肝止痛，適用于夜盲癥及肝熱目赤痛者。
兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、咸，性寒，歸肝經(jīng)。其主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養(yǎng)肝清肝以明目，最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。
魚鰾龜肉湯
用料：魚鰾20克，龜肉100克，鹽等調(diào)味品適量。
做法：將龜肉切成塊，與魚鰾同煮湯，加入調(diào)味品，待龜肉熟后，即可食用。
功效：補(bǔ)腎止遺，適用于腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。
龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)。龜肉主補(bǔ)腎經(jīng)，凡腎氣不中或腎陰不足之病癥，均可常食龜肉。魚鰾滋補(bǔ)腎陰，二者起相輔相成的作用。
禁忌：龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。
枸杞子燉蛋
用料：枸杞子15克，雞蛋1~2個。
做法：先將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，加入枸杞子，加入少許調(diào)味品，隔水燉熟即可使用。
功效：補(bǔ)益肝腎，明目，適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌：脾虛滯瀉者少食。
2023谷雨養(yǎng)生食譜推薦 篇2
海帶銀耳羹：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內(nèi)服完，可常服。能疏肝、補(bǔ)脾腎。
豆蔻砂仁荷葉飲：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半張。將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加足水煮沸，改用小火煮20分鐘，凈紗布濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹，行氣和胃的功效。
山藥內(nèi)金鱔魚湯：黃鱔250山藥內(nèi)金鱔魚湯
克，雞內(nèi)金10克，淮山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各適量。活殺黃鱔，洗凈去內(nèi)臟，切段，開水去血腥黏液。雞內(nèi)金，淮山藥洗凈。起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，加雞內(nèi)金、淮山藥和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小時(shí)，加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、調(diào)和肝脾。
期頤餅：生芡實(shí)180克，生雞內(nèi)金90克，白面粉250克，白糖適量。將生芡實(shí)用水淘去浮皮、曬干、打細(xì)、過篩，雞內(nèi)金打細(xì)、過篩，加開水浸泡約10小時(shí)。再將芡實(shí)粉、白面粉、白糖，用浸有雞內(nèi)金的水和勻，做成薄餅，烙成焦黃色即成。有行氣補(bǔ)脾，固腎精的功效。
2023谷雨養(yǎng)生食譜推薦 篇3
南瓜冰糖粥
材料：百合1朵、大米60克、南瓜1小塊、冰糖1小把、水適量
做法：
1、大米用冷水浸泡30分鐘，而后洗凈入鍋，記住直接加入開水，這樣米不會粘鍋，冷水泡米和開水入鍋是兩個重點(diǎn)，冷水泡過米，米最后
會開花，粥會很軟糯
2、將南瓜塊直接入鍋，而后大火等待煮沸后將火關(guān)為最小，鍋蓋不可以全蓋上會撲鍋，要留一個大縫隙，當(dāng)水蒸發(fā)差不多，穩(wěn)定之后可以 將鍋蓋全部蓋嚴(yán)
3、熬粥25分鐘后加入百合和冰糖，最后燜煮5分鐘即可，關(guān)火后再悶約10分鐘效果會更好
功效：清熱去火，滋陰養(yǎng)肺，增強(qiáng)抵抗力
桃膠銀耳羹
材料：桃膠15克、銀耳半朵、枸杞子1小把、冰糖5克、水1200毫升
做法：
1、將15克桃膠放水中泡發(fā)一晚
2、泡發(fā)后的桃膠有些小黑點(diǎn)兒剔除備用
3、銀耳提前泡發(fā)上1小時(shí)，上鍋先燉1小時(shí)后加入泡發(fā)的桃膠，繼續(xù)燉30分鐘
4、加入些許枸杞子和冰糖，再燜五分鐘，起鍋即食
功效：健胃消食，保護(hù)肝臟，強(qiáng)身健體