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小滿時節(jié)調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品推薦

發(fā)布時間:2020-03-25

小滿時節(jié)調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品推薦

  到了小滿節(jié)氣,雨水較多,天氣逐漸炎熱,但早晚溫度仍舊很低,晝夜溫差較大,就出現(xiàn)了一些毛病。下面,第一范文網(wǎng)小編為大家介紹一下小滿時節(jié)調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品,歡迎大家閱讀。

  調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品一:山藥薏米芡實粥

  【支招理由】春夏之交,各種細菌開始繁殖,也是人體脾胃容易“中招”的季節(jié),進而出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腸炎、痢疾、消化不良等現(xiàn)象,這些都是由于脾不健運而造成,所以應(yīng)該補益脾胃,避免胃腸疾病的發(fā)生。中醫(yī)認為,小滿開始每天早晨吃粥,粥是最利于健脾養(yǎng)胃的食物,可以幫助脾胃滋陰,平衡健旺的陽氣。對于注重養(yǎng)生的老人、成長發(fā)育中的少年兒童、積極備考的學(xué)生、工作繁忙的上班族、渴望美體靚膚的女性、吸收不好的慢性病者,夏季服用山藥薏米芡實粥,可以健脾和胃,養(yǎng)血益氣,長期服用會有很好的保健功效。

  【原料選配】山藥粉30g,芡實粉30g,薏米粉30g。

  【制作方法】取山藥粉、芡實粉、薏米粉各等量,先用熱水調(diào)開,然后放入鍋內(nèi)加水煮,最好邊煮邊攪拌,以免糊鍋。15至20分鐘左右即可煮熟。

  【保健妙處】此粥有健脾益胃之神效,但用時山藥、薏米、芡實都也各有側(cè)重。山藥可補五臟,脾、肺、腎兼顧,益氣養(yǎng)陰,又兼具澀斂之功。薏米健脾而清肺,利水而益胃,補中有清,以祛濕濁見長。芡實健脾補腎,止瀉止遺,最具收斂固脫之能。

  【健康貼士】山藥、薏米、芡實以1:1:1的比例搭配即可。對于平日有水腫,尿又少的人,可以用山藥薏米粥;平日腎虛,尿頻,口舌干燥,喜飲水的人,可偏用山藥芡實粥。

  平日保健,三種均等比例,可以做成山藥薏米芡實粥,里面可以加入芝麻、核桃、松子、紅棗、桂圓、蜂蜜,或是放肉丸、海菜來調(diào)味。山藥、薏米、芡實,每人一次至少要各吃30克。對于老人,偏重補脾肺的,山藥可以2份,薏米或芡實各1份;偏重補腎陰的,芡實可為2份,山藥1份;偏重去濕熱的,還可以單用薏米。

  調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品二:冰糖燕窩粥

  【支招理由】小滿過后,氣溫升高,濕度大,暑濕氣盛,脾胃功能容易受損,胃脘脹滿,食欲不振。此外,暑熱傷陰,使人口干、苦。專家認為,燕窩性平味甘,具有養(yǎng)陰潤燥,益氣補中,調(diào)養(yǎng)脾胃之功。《本經(jīng)逢原》也寫到:“燕窩,能使金水相生,腎氣上滋于肺,而胃氣亦得以安,食品中之最馴良者。”現(xiàn)代科學(xué)表明,燕窩可以調(diào)補虛勞,健脾養(yǎng)胃,每兼冰糖煮食,往往獲效。燕窩粥是粥中之佼佼者,配料只有三種,即粳米、冰糖和燕窩,而關(guān)鍵在于燕窩。由于燕窩易于消化,所以更適合夏季老人、兒童、脾胃虛弱者食用。

  【原料選配】燕窩3克,粳米30克,冰糖10克。

  【制作方法】1、將燕窩先用清水沖洗表面,再用溫水泡發(fā)4-8小時,摘去絨毛,優(yōu)質(zhì)燕窩“發(fā)頭”至少3-5倍。2、將粳米淘洗干凈后放入鍋內(nèi),加適量清水,旺火燒開,改用文火熬煮,將泡發(fā)好的燕窩放入鍋中與粳米同熬煮約1小時,加入冰糖溶化即可。

  【保健妙處】此粥清淡不上火,適于夏季服用,常飲此粥可以有效調(diào)理脾胃,保護消化系統(tǒng)。

  【健康貼士】燕窩每次2至3克,一星期食用二至三次,連續(xù)食用三個月效果明顯。長期食用效果更佳,睡前、餐前食用更易被人體吸收。可與蜂蜜、牛奶、果汁搭配,也可加入菜肴中,如燕窩雞湯、燕窩粥等。

  調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品三:胡桃粥

  原料:粳米30克,核桃30克,蓮子15克,山藥15克,巴戟天10克,鎖陽10克。

  制作:將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮,切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。

  在大砂鍋中加適量清水,放入全部主料煮粥,加紅糖適量調(diào)味即可。

  功效:本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效,適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。

  調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品四:栗子粥

  原料:山藥300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,紅棗7枚;

  制作:山藥去皮,紅棗洗凈,栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水,把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;

  放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

  功效:本品具有健脾補腎的功效。

  調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品五:胡桃粥

  原料:粳米30克,核桃30克,蓮子15克,山藥15克,巴戟天10克,鎖陽10克。

  制作:將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮,切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。

  在大砂鍋中加適量清水,放入全部主料煮粥,加紅糖適量調(diào)味即可。

  功效:本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效,適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。

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