大寒有什么美食能幫助養生
大寒在古代人們常常認為是最冷的一天，所以作為二十四節氣的最后一個節氣，那么，大寒有什么美食能幫助養生呢?下面第一范文網為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。
大寒能幫助養生美食一、山藥羊肉湯
羊肉500克，山藥50克，蔥白30克，生姜15克，胡椒粉6克，黃酒220克，鹽3克。羊肉剔去筋膜，洗凈切片，然后放入砂鍋加上調料去腥膻味。蔥，姜，切蔥，姜拍破。山藥用水潤，切成2厘米厚的片，放入羊肉，山藥放入砂鍋中，加適量水，用大火燒開，撇去浮沫，加入蔥，姜，胡椒粉，黃酒，用小火燜羊肉酥爛，取出羊肉，羊肉切片放入碗內即可。隨意食用。健脾補腎，溫補效果好。
大寒能幫助養生美食二、姜汁牛肉飯
生姜5克，粳米500克，鮮牛肉100克，醬油、花生油適量。將鮮牛肉切碎，剁碎的肉，放于碟上，然后放上醬油和花生油拌勻。大米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如平常的煮飯，待鍋水將干，倒入牛肉飯，蒸約15分鐘，直到牛肉煮熟。當主食，隨意食用。舒緩脹氣、健胃的作用。
大寒能幫助養生美食三、八寶飯
糯米飯100克，大米100克，赤小豆50克，薏米50克，蓮子20克，枸杞子20克，龍眼肉20克，紅棗50克。紅豆、大麥、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，然后加入米飯煮水，加適量的糖。煮熟后食用，健脾益氣，養血安神作用，適用于身體虛弱，疲勞和其他血氣虛弱的人群。
大寒能幫助養生美食四、齊齊燜雞
雞1只(約500克)，黃芪30克，枸杞子30克，白術10克，調料適量。將雞洗凈，切成小塊，加入補益中藥和蔥姜蒜鹽和料酒等調料，用文火燜煮1小時，吃肉喝湯，補中益氣，滋陰壯陽，加強身體的抵抗能力，適用于身體虛弱，容易感冒的人群。
大寒能幫助養生美食五、發散風寒湯
雞蛋1個，香菜10克，蔥白5克，生姜5克，鹽，味精等調料適量。攪拌雞蛋，香菜，蔥，姜洗凈切成碎末。等鍋里的水燒開，放上一點點淀粉，使水變成稠狀，然后再將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使成薄片。然后加入蔥姜、香菜，鹽，味精調味，出鍋前加入少許麻油。有祛除風寒，出汗的效果，適用于輕度感冒早期。