酒的商務禮儀
在商務禮儀中，酒起著很重要的作用，那么你知道酒的商務禮儀嗎?下面是第一范文網為大家準備的酒的商務禮儀，希望可以幫助大家!
酒的商務禮儀
點酒點出你的品位
宴請時點菜很重要，點酒同樣不容忽視，因為點酒可以看出一個人的品位和風度。用餐時，點哪種酒通常由主人決定，但若主人不懂酒，應該請在座董酒的人代點。無論是主人還是客人點酒，以下規則可以作為點酒的參考。
1、點酒時，可以先瀏覽一下酒單，綜合考慮大家的興趣、預算及酒單內是否有讓人驚喜的發現等。假如一時拿不準主意，可以求助于侍酒師。告訴他你已經點了什么菜，想喝或喜歡喝哪一類的酒，請他推薦或建議。在其推薦之前，可先技巧地告知自己的預算，以免超出預算過多。
2、依據基本原則點酒，海鮮搭配酸度較高的白葡萄酒，而那些濃油赤醬的紅肉則搭配單寧厚重的紅葡萄酒。
3、點的餐中如有開胃菜，可詢問在座客人是否要喝點開胃酒搭配，開胃酒不一定要開整瓶，可以論杯計。
4、葡萄酒通常是在點完菜后才決定的。點過了酒，侍酒師會把酒拿過來先讓你確認一下。酒送來后，要仔細檢查酒名、產區及年份是否正確，其中年份至關重要，因為字體較小很容拿錯，所以首先確認年份。
5、看軟木塞上文字是否與酒瓶標簽文字一樣。進口葡萄酒酒瓶與酒塞都是專用的。驗明正身后，侍酒師會在你的身旁開瓶。開瓶之后，侍酒師會將軟木塞遞給你，通過視覺檢視軟木塞情況，液位線是否整齊(如有超過瓶口則說明已有酒液漏出，會影響品質)若整齊則說明保存情況良好，可放心飲用。然后通過嗅覺檢視軟木塞是否有霉變，若霉味嚴重則很有可能影響酒的品質，這就是傳說中的軟木塞污染。
飲酒禮儀
會喝酒的人飲酒前，應有禮貌地品一下酒。可以欣賞一下酒的色彩，聞一聞酒香，繼而輕啜一口，慢慢品味。不要為顯自己酒量，而一飲而盡。
在宴會上不會喝酒或不打算喝酒的人，可以有禮貌地阻止他人敬酒，但不要什么都一概拒絕，至少要喝上一點飲料。
注意：當主人或朋友向自己熱情地敬酒時，東躲西藏，或把酒杯翻過來，將他人所敬的酒悄悄倒在地上，都是失禮的。
敬酒禮儀
1.宴會的主人應該敬第一杯酒，這杯酒可以敬給與會的每個人，也可以單獨敬給這次宴請的主角，即貴賓。
2.在敬酒前，確保對你要敬酒的客人有一個大概的了解，敬酒詞要簡短有力，結束語要積極開闊，避免講易引起誤解的玩笑話。
3.即使你不善飲酒，在禮貌上也要加入祝酒的行列，當然，杯中可以倒入非酒精性飲料，因為最關鍵的是向對方表達敬意而不是消費掉酒精。
4.敬酒結束后，切勿如領導講話般前后鼓掌歡迎，這是酒筵，而非會場。