涉外禮儀之食的禮儀
在排列每張桌子上的具體位次時，主要有“面門為主”“右高左低”“各桌同向”等三個基本的禮儀慣例.
所謂“面門為主”，是指在每張餐桌上，以面對宴會廳正門的正中座位為主位，通常應請主人在此就座.
所謂“右高左低”，是指在每張餐桌上，除主位之外，其余座位位次的高低，應以面對宴會廳正門時為準，右側的位次高于左側的位次.
所謂“各桌同向”，則是指，在舉行大型宴會時，其他各桌的主陪之位，均應與主桌主位保持同一方向.
在排定宴會的座次之后，應及時地采用一切行之有效的方法向全體應邀赴宴者通告，通告宴會的座次有下列四種常規方法.
其一，是在請柬上注明每一位赴宴者所在的桌次.
其二，是在宴會廳入口處附近懸掛宴會桌次示意圖.
其三，是在現場安排引位員，負責來賓，尤其是貴賓的引導.
其四，是在每張餐桌上放置桌次牌以及每一位用餐者的姓名卡，以便大家"對號入座".
人們在安排宴會時，通常被要求必須恪守“四m原則”.所謂“四m原則”指的是準備宴會時，必須對環境、菜單、舉止、音樂等四個最重要的環節加以認真的準備.
安排涉外宴請的用餐環境，主要需要注意四點.
第一，環境要幽靜.
第二，環境要雅致.
第三，環境要整潔.
第四，環境要衛生.
以來賓的身份涉外宴請時，需要注意的主要問題，大致上包括宴請的類型、付費的法、點菜的規矩、用餐的餐序、就餐的舉止、進餐的技巧等.
第一，宴請的類型.分為以下三種類型.
其一，是宴會.它是一種最正式、最隆重的宴請，可在早、中、晚舉行，并以晚宴檔次最高.舉辦宴會時，要提前發出請柬，屆時，不僅賓主要發表講話，樂隊要演奏音樂，就連餐具、酒水、菜肴道數、餐廳陳設、用餐者的裝束、侍者的儀態等，都 要詳盡的規定.一般情況下，宴會分為國宴、正式宴會、便宴、家宴等四種具體形式.
其二，是招待會.
其三，是工作餐.
第二，付費的方法.付費方法主要有下列三種.
一是不必付費.二是定額付費.三是各自付費.需要付小費時，應注意兩條.
其一，是應該付多少.
其二，是應該如何付給.
第三，點菜規矩.
其一，是告訴對方，自己完全“客隨主便”.
其二，恭敬不如從命，但是，只點一道即可.
第四，用餐的餐序.
需要大家掌握的正規的餐序主要有：
一是西餐正餐的常規菜序.一頓正規的西上正餐，大體上應當依次包括開胃菜、湯、海鮮、主菜、甜品、水果、紅茶或咖啡等等幾道菜式.
二是西餐便餐的常規菜序.一頓正規的西餐便餐，大體上應當依次包括頭盆（開胃菜）、湯、主菜和甜品等幾道菜式.
三是西式自助餐的常規菜序.享用自助餐時，其正規的用餐順序，依次應當為：冷菜、湯、熱菜、點心、甜品和水果.
四是酒水與菜肴的常規搭配方式.在國外，西式宴會上的主角是酒水.
第五， 就餐的舉止.舉止文明、禮貌、規范.
“就餐舉止十忌”
其一，是在用餐時口中或體內發出巨大的聲響 .