2019年冬至是幾月幾日

　　冬至為二十四節氣之一，并且是最重要的節氣之一。冬至日一般都在公歷的12月21日或12月22日這兩日。那么大家知道2019年的冬至是幾月幾日嗎?下面是小編為大家收集的關于2019年冬至是幾月幾日，歡迎大家閱讀!

　　2019年冬至是幾月幾日

　　2019年的冬至為12月21日日星期三

　　【各地冬至習俗】

　　河南“捏凍耳朵”

　　吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放入鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子”，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

　　泉州人“冬節不回家無祖”

　　泉州習俗有“冬節不回家無祖”之說，故出門在外者，都會盡可能回家過節謁祖。冬節早晨，要煮甜丸湯敬奉祖先，然后合家以甜丸湯為早餐。有的人家還于餐后留下幾粒米丸，粘于門上，稱“敬門神”。泉州人吃丸，稱元宵丸為“頭丸(圓)”，冬節為“尾丸(圓)”，這樣頭尾都圓，是意味著全家人整年從頭到尾一切圓滿。

　　長沙做“貓乳”

　　長沙城鄉居民習慣在冬至前后制臘魚臘肉，將魚肉用鹽腌四五天后掛當風之處晾干，然后用木屑、谷殼、橘皮、花生殼熏烤，或掛柴灶上熏煙，至其色金紅，叫“冬臘肉”，可貯留至次年夏日不腐。冬至日做霉豆腐，俗稱“貓乳”，為長沙地方特產之一。是日采制的桑葉為正宗冬桑葉，解熱明目。

　　寧夏吃“頭腦”

　　銀川有個習俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個古怪的名字——“頭腦”。五更天當家的早早地忙活起來，把松山上的紫蘑菇洗凈、熬湯，熬好后將蘑

　　菇撈出;羊肉丁下鍋烹炒，水汽炒干后放姜、蔥、蒜、辣椒面翻炒，入味后將切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入調和面、精鹽、醬油;肉爛以后放木耳、金針(黃花菜)略炒，將清好的蘑菇湯加入，湯滾開后放進切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣就做好一鍋羊肉粉湯了。粉湯餃子做好后先盛一碗供起來，還要給近鄰端上一碗。

　　蘇州吃餛飩

　　蘇州人冬至有吃餛飩的習俗。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種畚箕式點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問道：“此為何種點心，如此鮮美?”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：“混沌。”為了紀念西施的智慧和創造，蘇州人便把它定為冬至節的應景美食。

　　滕州喝羊肉湯

　　冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶冬至家家都要喝羊肉湯。

　　江南吃赤豆糯米飯

　　在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

　　中國臺灣用九層糕祭祖

　　在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭祖之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為“食祖”。

　　江西吃麻糍

　　麻糍，是浙江、江西的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干后蒸、

　　煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產的最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

　　臺州擂圓

　　浙江臺州人好美食，冬至這天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱祖先保佑全家人來年一切平安如意。,然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”(擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓)是臺州的老傳統，擂圓取圓圓潤潤、團圓之意。

　　廣東吃湯圓

　　冬至節這天，廣東不少地方都有祭拜祖先的習俗，除各家各戶具備酒肉三牲、果品、湯圓祭拜外，還有在宗祠祭祖的，祭祖由宗族統一舉辦，往往是舉行一些殺豬宰牛、演戲酬神等。一般家庭亦蒸糕，做粒粑、湯圓等，并殺雞殺鴨，準備一頓豐盛的晚餐，慶祝一番。冬節所食湯圓是咸的，以沙葛、豬肉、蝦米作餡，配以雞湯，粵西地區則以一張菜葉把湯圓包裹著，叫做“菜包”。

　　浙江嘉興桂圓燒蛋

　　民間崇尚冬至進補，有赤豆糯米飯、人參湯;白木耳、核桃仁燉酒、桂圓煮雞蛋等。至今，嘉興仍然傳承冬至吃“桂圓燒蛋”的習俗，老人們說因為一年中冬至夜晚最長，不吃的話會凍一晚上，半夜還會肚子餓。

　　合肥吃南瓜餅

　　冬至過了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜餅，大街小巷彌漫著南瓜餅的香味，并且還有一句諺語叫做“吃了冬至面，一天長一線”，就是說過了冬至，就會夜短日長了。

　　澳門“做冬”

　　“冬至大過年，家家食湯圓。先生不放假，學生唔俾錢。”——澳門民謠。澳門，人們在冬至日一般要祭祖，還要到墳墓前掛紙，俗稱“掛冬”。冬至有不少人買燒雞、燒肉等應節食品拜神。