秋天喝什么湯

　　進入秋季，氣溫逐漸變得涼爽宜人。空氣溫度降低，人的食欲逐漸增強，消化力也提高，正是彌補由于夏天氣溫炎熱造成營養不足的好季節。那么秋天我們適合喝什么湯呢?下面就由小編為大家介紹幾種適合秋季喝的湯吧！

　　一、無花果瘦肉湯降火去燥

　　無花果瘦肉湯有降火去秋燥的作用，秋季我們一定不可以錯過，下面我們一起來看下怎么做吧。

　　原料：瘦肉，無花果，南北杏仁，枸杞，蜜棗

　　配料：鹽，姜

　　無花果瘦肉湯的做法:

　　1、把瘦肉洗干凈，切粗丁，把無花果和南北杏洗干凈，枸杞洗干凈，姜切片備用。

　　2、在鍋里放水燒開，放入瘦肉焯至變色，撈出洗干凈浮沫。

　　3、把瘦肉、無花果、蜜棗和南北杏仁放入鍋里，加入適量清水，大火煮開，再用小火煮兩小時。

　　4、加入枸杞繼續煮十分鐘，然后加鹽調味即可。

　　無花果瘦肉湯小貼士:

　　1、焯過瘦肉再煮湯，可以令湯更清甜。

　　2、枸杞要最后再放入湯煮，如果太早煮，容易煮爛掉

　　二、冬瓜海帶瘦肉湯

　　冬瓜海帶瘦肉湯，秋季潤燥減肥兩兼顧，有興趣的朋友，現在就開始動手做吧!

　　原料：冬瓜，海帶，瘦肉，陳皮

　　配料：鹽

　　冬瓜海帶瘦肉湯的做法：

　　1、把瘦肉洗干凈，切塊，冬瓜去皮洗干凈，切塊，陳皮用清水浸泡軟，洗干凈備用。

　　2、把海帶放入清水中浸泡透，洗干凈，切小段備用。

　　3、把瘦肉、海帶、冬瓜和陳皮放入鍋里，加入適量清水，大火煮開，再用小火煮兩小時，最后，加鹽調味即可。

　　冬瓜海帶瘦肉湯小貼士：

　　1、冬瓜也可以不用去皮，這樣煮出來的湯更去火。

　　三、蓮子豬肚湯

　　秋天飲食要養胃，下面給大家推薦蓮子豬肚湯，養胃效果非常好，一起來學習蓮子豬肚湯的做法。

　　原料：豬肚，蓮子，白果

　　輔料：面粉，枸杞

　　配料：料酒，鹽

　　蓮子豬肚湯的做法：

　　1、把豬肝翻面過來，把有粘液的那面翻出來，放入面粉和鹽，不停地揉搓，再用水清洗干凈。

　　2、在鍋里放水燒開，把豬肚翻回正面，放入鍋里，加料酒、姜和醋，焯二分鐘，撈出放涼，然后刮掉表面的油脂。

　　3、把豬肚洗干凈，切成絲，把蓮子浸泡軟，去掉蓮芯，白果去掉外殼和黃衣，洗干凈備用。

　　4、把豬肚、白果和蓮子放入高壓鍋里，加入適量清水，放入鹽，煮開，再繼續煮半小時。

　　5、然后把湯倒出小鍋，放入姜和枸杞，再加入雞精，大火煮開即可。

　　蓮子豬肚湯小貼士：

　　1、用面粉揉搓豬肚，就可以把豬肚的粘液清洗干凈。

　　四、甘蔗粟米煲雞湯

　　甘蔗粟米煲雞湯不但營養美味，而且非常潤燥，秋天吃它抗秋燥是不錯的選擇，一起來學習一下甘蔗粟米煲雞湯的做法。

　　原料：雞翅膀，甘蔗，粟米

　　配料：鹽

　　甘蔗粟米煲雞湯的做法：

　　1、把雞翅膀洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出洗干凈。

　　2、把甘蔗去皮，洗干凈，切段，然后剖開兩半，再用刀拍扁，把粟米洗干凈，切段。

　　3、把雞翅膀、甘蔗和粟米放入鍋里，加入適量清水，大火煮開，再用小火煮兩小時，最后，加鹽調味即可。

　　甘蔗粟米煲雞湯小貼士：

　　1、雞翅膀的膠原蛋白含量非常豐富，秋天常

　　吃，可以令皮膚保持彈性而水嫩。

　　五、銀耳蓮子蘋果瘦肉湯

　　銀耳蓮子蘋果瘦肉湯所選的都是潤燥的食材，潤燥功效是非一般的好，下面一起來看看銀耳蓮子蘋果瘦肉湯的做法。

　　原料：豬肉，雪耳，蘋果，鮮蓮子，枸杞

　　配料：鹽

　　銀耳蓮子蘋果瘦肉湯的做法：

　　1、把雪耳放入清水中浸泡發，洗干凈，撕小塊，把蘋果去核切塊。

　　2、把豬肉洗干凈，切塊，蓮子和枸杞洗干凈，蓮子去外皮和芯備用。

　　3、把豬肉和雪耳放入鍋里，加水大火煮開，再用小火煮一小時。

　　4、放入蓮子繼續煮二十分鐘，然后放入蘋果煮至熟，再放入枸杞，然后加鹽調味即可。

　　銀耳蓮子蘋果瘦肉湯小貼士：

　　1、放入蘋果時，不要煮太久，因為煮得太久會變酸。