古爾邦節(jié)美食
古爾邦節(jié)是伊斯蘭教三大節(jié)日之一，相當(dāng)于漢族過春節(jié)，那么重大的節(jié)日一定有很多美食了，下面是由小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于古爾邦節(jié)美食，希望能夠幫到您!
看看那些傳統(tǒng)的清真美食吧!
【油馓子】
油馓子是新疆維吾爾等民族的節(jié)日食品，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)上，家家戶戶的餐桌都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。
粗的、細(xì)的、甜的、咸的……哇，吃在嘴里，那叫一個(gè)香脆。
【八寶蓋碗茶】
穆斯林家庭在喝茶時(shí)喜歡配各類干果和糖類。當(dāng)嘉賓光臨時(shí)，或在喜慶日子里，常在沱茶里配上桂圓、荔枝干、杏干和白糖等一起飲用，這就是有名的回族“八寶”。 悠悠茶香氤氳整個(gè)屋內(nèi)，同時(shí)也纏繞了整個(gè)舌尖。
【九碗三行子】
九碗三行，是回族人的正宗宴席。九碗菜都不過油，選料精細(xì)，所以吃起來(lái)不膩人，且爽口，另有一番風(fēng)味。做“九碗三行”的宴席，事先要做充分的準(zhǔn)備工作，要根據(jù)客人的多少，準(zhǔn)備足夠的肉和菜，并在大籠里蒸，所以“九碗三行”上菜速度快，來(lái)了200—300位客人可在十幾分鐘同時(shí)就餐，這就大大減輕了主人的勞作，同時(shí)，客人也十分滿意。
【手抓肉】
古爾邦節(jié)，又名宰牲節(jié)。這個(gè)時(shí)候家家戶戶都要?dú)⒀蛟着＃蔷蜕俨涣耸肿ト狻Ｓ么箦亖?lái)燉制肉食，大家圍成一個(gè)大圈的圍著除了鍋的羊肉，大口的咀嚼的羊肉，喝著肉湯，其美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是絕佳的!在寧夏吃肉千萬(wàn)不要拘謹(jǐn)，大口吃肉，這樣豪爽的氣氛將會(huì)深入你的精髓。
【粉湯】
如果時(shí)逢喜慶佳節(jié)，你到回族群眾家去做客，好客的主人一定會(huì)給你端上一碗酸辣味濃、香噴噴的粉湯。在放一盤色澤金黃油亮的油香，使您永生難忘。回族人的粉湯 “竄得很”(味道濃烈)!回回的油香“香乍咧”(香極了)!
傳統(tǒng)清真美食可不止這些。不過這已經(jīng)讓吃貨們垂涎三尺了。古爾邦節(jié)，美食吃起來(lái)哦!保管你口水直流。