酒店認知實習報告(通用3篇)
酒店認知實習報告 篇1
20xx年*月*日,我很幸運地來到了**大酒店,在前廳部實習.現在我剛剛調到總臺工作.在經過為期近四個月的實習期間,我不僅看了較多關于酒店前廳部的書,對前廳部門大體的管理制度有了很好的了解,而且在實踐過程中我也從中學到許多關于如何在高星級酒店前廳直接對客部門中工作的寶貴知識。工作不僅僅是程序的問題,更多的是理論和實踐和諧結合,使工作更科學,高效,人文等,是一個綜合性的體系。在實習的過程中,通過有效率地工作還可以使自己同時在其他各領域的知識面也得以擴展,包括為人處事,專業學識等方面,為自己積累了必要的社會經驗。所以在實習期間我感覺真是受益匪淺。
剛開始我擔任的是酒店gro的工作,主要職責是維護與賓客關系工作.進入這個班組的第一印象就是工作很繁忙,這與我想象中gro應是一個很清閑的崗位這種大相徑庭!叭诵,必有我師”,進入班組后,每一個同事都是我的老師,他們無論在生活上,工作上都有著豐富的經驗,獨到的見解,這些都是我要學習的東西。特別是他們在工作上的認真負責的態度,我感受頗深。
首先在為人處事這一方面,在酒店這種服務性行業中工作真誠待人非常重要。在班組里,很多老同事一直很重視教授我如何做人的方法,一個人的人文素質重要性要遠遠大于科學知識的重要性。折射到具體生活中來,其中一方面就是要求我們要禮貌待人,真誠待人。
其次在工作中我感覺勤學好問也是不可或缺的。進入酒店實習是我一個很好的接觸社會,接觸到社會中上層面的機率相對較大,是一個來充實自我,開闊眼界的很好學習機會。在酒店工作中,我們會遇到這樣那樣的問題,所以這就要求我們要養成勤學好問的好習慣,這樣不僅能懂的更多,而且會終身受益。
在具體工作中要講究原則性,條理性,原則的東西絕對不能改,做事要有一定的條理,但是有時情況的需要也要求我們懂得變通的道理,隨機應變。堅持立場,但也要明白妥協。這樣才能更好的開展工作。
除了對班組外,在整個實習期,我也感觸到酒店的一些企業文化,管理理念等軟性因素給我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下級關系真的只是一種勞動的分工,絕不是很多企業中那些統治與被統治的關系;相反,**酒店管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務,管理者只有做好對下級的服務,幫助下級在工作中作出優異的成績,管理者自己才會擁有管理的業績。現代企業的經營管理必須堅持“三個上帝”,即:市場、顧客和員工!正如有財務部一位老員工說過:“管理的核心問題應該是在避免利益沖撞的基礎上,去如何實現價值最大化。而管理者與員工之間也存在著廣闊的主觀能動空間,這理應成為兩者的基本共識。”我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。
一個好的企業文化確實一種能夠凝聚人心的精神性。一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的,而是企業生存發展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時,又需要企業中所有的人能夠群策群力,團結一致,共度難關。對于沒有進行企業文化建設的企業來說,平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業之中。由此可見,企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。
企業如果有一套有效的激勵機制和晉升制度,對酒店整體發展真的是善莫大焉。當然酒店的激勵機制中如果過多的注重于物質上的激勵,而忽視了精神上的激勵也是不利于員工隊伍的凝聚的。事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!
時間過得真的很快,感覺只是轉眼,近四個月時間就已經飛馳而過;叵雱傞_始實習,感覺心中忐忑不安,生怕在學校學的東西無用武之地的,感覺首次參加工作是那么的神秘,那么的讓人難以琢磨。但是學會了一些簡單的操作之后,才發現好多東西都是可以和學過的東西結合的,并且是一些簡單的理論——老師要求了解的內容。隨著工作的深入以及了解,就會感覺把學過的東西和在實踐中運用并不是一件容易的事情。是的,學會實踐結合理論是容易的,而用理論創造實踐的過程卻是困難的。
酒店認知實習報告 篇2
這次暑假,我通過老師的推薦,去到雅斯特酒店(南寧東皇店)進行了暑期社會實踐,歷時30天。
雅斯特精品酒店系“亞洲最具魅力酒店”、“20xx年度最佳消費者滿意酒店”、中國飯店名人俱樂部(CHICC)會業品牌、第三屆中國際廣告模特大賽貴港賽區唯一指定入住酒店、慧評酒店口碑年度評選“最佳設計風格獎”。酒店采用地中海風情的設計元素,精致、簡約、時尚的裝飾風格,參考四星級酒店的標準,精心打造一個“雅致、靜美、綠色、創意”的旅居空間。而我被分配到的東皇店是雅斯特旗下連鎖酒店中規模最大的,其地處五象廣場和繁華的南寧CBD中心區,毗鄰國際會展中心商圈等位置十分優越,。酒店的入住率一直名列各兄弟酒店前茅。
沒有去總部報到時我們以為可以分配做電子商務相關的工作,與總部負責人溝通后才知道是根據各旗下分店的具體情況分配工作,就這樣我來到了東皇店做了前臺接待。上班第一天我先被安排到客房部熟悉酒店房型和客房設施。我認為與其在旁邊光看著,不如和客房服務員一起做清潔工作熟悉得快,就這樣我親自參與了整套衛生清潔工作中,從中我發現他們的消毒清潔工作很嚴格,從整套床褥的更換到衛生消毒的細節都做得很細致,每做好一套房客房總管隨之檢查,如發現有細節不合格就得重新做。這樣水準的清潔工作也保障了客人較
第二天我穿上酒店正式套裝開始了前臺接待工作。首先接受了領班簡單的禮儀培訓,如對站姿、雙手位置、行走規范、頭發、面容、著裝等的要求以及交代與客人同乘電梯的注意事項、接內外線的禮貌用語等等。前臺接待作為一個酒店的門面、最直觀的形象代表,接待者必須形象端正,有較好的職業素養并待人親切有禮很快我對這個工作從好奇轉變為了嚴肅對待。我曾有過在一家餐館做前臺的工作經驗,正式上崗后我發現這次的前臺接待的工作量很大,在禮儀和待人接物方面我適應得比較快,也得到了店長和賓客的肯定。但是對前臺系統的操作卻上手得很慢,因為要注意的東西很多,學習起來生疏因而進度很慢,所謂好記性不如爛筆頭,我采用了筆記的方式|—一邊觀摩同事的操作過程一邊快速記筆記,這樣的好處是即使下次操作忘記其中步驟也能很快記起。遇到不懂的地方就耐心問同事和領班,她們對我都比較照顧,回答得也仔細。實習進行到一半的時候,我漸漸開始獨立操作系統,對賬目系統的掌握變得比較熟悉了,不再像之前的挫敗感那么強烈。雖然中間因為不熟悉犯了一些錯誤,但我沒有氣餒而是堅持改正爭取下次不再犯同樣錯誤。
在前臺不但要學習系統,也要學會如何審單、交班以及要學繁瑣的報表,這需要很好的耐心和較強的責任心。除此之外,更要學會良好的溝通能力。因為我所在的酒店處在繁華的商業區,來入住的客人來自五湖四海,他們表現出來的素質也參差不齊,如果遇到投訴而客人涵養不算好會大聲嚷嚷甚至想動手打人時,一定要沉住氣和笑臉相對,說話也要有理有據,安撫客人的情緒很重要,這能很好的遏制事態往更好的方面發展。
我記得總部負責人和我們說過的一段話,“你們的表現并不是僅僅代表你們個人,而是代表了你們所在的學校,你們表現的好壞將直接決定公司是否繼續和你們的學校合作”。這也讓我覺得自己身上肩負一定的使命,對所分配的工作不敢怠慢,唯有努力表現,才對得起自己也對得起身后的學校。酒店實習報告經過這一個月的實習,我不但學到了關于酒店禮儀的知識以及對前臺系統較為熟悉的掌握程度,也學到了待人接物的相關技巧和與人溝通從而鍛煉口才的實戰經驗。實習期間酒店總裁胡總以及各高層來到酒店會議室與全國各連鎖酒店的領導開視頻會議,他做的關于店長以下員工薪酬績效調整方案的演講,也讓我對酒店管理有一定了解。雖然這次沒有機會從事與電子商務相關的工作,但多接觸其他行業擴展自己的視野,得到更多的社會實踐經驗,也未嘗不是一件好事!
酒店認知實習報告 篇3
一、實習目的
認識實習是學生大學學習很重要的實踐環節。實習是每一個大學生的必修課,它不僅能讓我們學到很多在課堂上根本就學不到的知識,還能使我們開闊視野,增長見識,為我們以后更好把所學的知識運用到實際工作中打下堅實的基礎。
大二整個一年當中,學習了分析化學,物理化學,有機化學,無機化學和生物學,微生物學等理論,實驗專業課。所以,在生化方面的基礎知識有了一定的積累。這也為我們這次的認識實習提供了一個基本的保障。
二、實習基本情況:
實習時間:20xx年9月7日--20xx年9月9日
實習地點:攀枝花市污水處理廠,攀枝花市油漆廠
實習公司簡介:
攀枝花市污水處理廠簡介
以先進技術力量為先導,緊緊依靠大專院校學府的環保專家、教授和市政設計科研單位的技術力量,對國外的先進設備,進行國產化設計和改造。在現有的條件下,以研制開發具有國內先進技術水平的環保產品為主題,已開發生產了多種規格的具有自動化程度高、性能可靠的系列污水處理設備。 公司完善的生產管理,質量保證體系和售后服務體系,為客戶提供了放心的 污水處理設備和良好的售后服務,數年來良好誠實的服務,在污水水處理業界同仁和廣大用戶中獲得良好的聲譽。 堅持“簡單工藝”“實用主義”的設計宗旨,追求“高品質”、“高效能”的目標,致力于將公司打造成污水處理行業著名品牌
攀枝花市油漆廠簡介
公司始建于1976年,經歷二十多年的努力,公司實力不斷增強,規模不斷擴大。為方便用戶,適應市場需求,公司在成都設立了分廠,F公司下設成都分廠、昆明經銷部、榮鑫公司一、二、三經營部、榮鑫建筑裝飾公司、涂研所等分支機構。具有完善的設計、生產、經營、服務體系。公司占地200余畝,年設計生產能力達萬噸。公司已通過ISO9001國際標準質量體系認證,生產的“攀枝花”牌油漆,“美旺”牌乳膠漆深受用戶信賴,是省內涂料行業的知名品牌。企業生產經營穩定,效益良好,多次被評為四川省明顯企業、省百強企業、省級重合同守信用企業、四川省質量明星企業,其經濟實力及各項經濟指標名列四川省同行業之首。
三、實習過程
(1) 了解過程
目前城市生活污水排放已是我國城市水的主要污染源,城市生活污水處理是當前和今后城市節水和城市水環境保護工作的重中之重,這就要求我們要把處理生活污水設施的建設作為城市基礎設施的重要內容來抓,而且是急不可待的事情 。 以下是我司對工業污水進行污水處理的一個案例:污水處理是將污水引往集水池,對集水池末尾一格調節PH,用一級溶氣水泵提升到一級壓力溶氣罐,同時吸入空氣和聚凝脫色劑,將在一級壓力溶氣罐內的一級飽和溶氣水驟然釋放到一級氣浮池形成一級處理水;一級處理水溢入緩沖池,再在控制PH用二級溶氣水泵將一級處理水提升至二級壓力溶氣罐內,同時吸入空氣和聚凝脫色劑,將二級壓力溶氣罐內的二級飽和溶氣水驟然釋放到二級氣浮池形成二級處理水并自溢至沉淀池沉淀后排放;一、二級氣浮池中的浮泥入浮泥池,壓濾成濾餅,濾液回引至集水池。本方法處理的工業污水的CODcr、脫色率、SS、BOD5的去除率分別為80-90%、95%、90%以上、75-80%,符合GB8978-1996一級水排放標準。 污水處理被廣泛應用于建筑、農業、交通、能源、石化、環保、城市景觀、醫療、餐飲等各個領域,也越來越多地走進尋常百姓的日常生活。
公司尊重科學、遵循“科技興企”的方針,提倡“以人為本”的思想,培養了一支強有力的老、中、青三結合的技術隊伍,并聘請多名國內涂料行業著名專家作該公司高級技術顧問,開辦了涂研所,努力尋求技術進步,不斷開發適應用戶需求的新產品。其中518快干醇酸磁漆填補了我國涂料行業的空白,獲國家科委授予的國家級金獎,C06-18鐵紅醇酸帶銹防銹底漆獲國家級銀獎;S771聚氨酯清漆97中國新技術、新產品博覽會金獎;H01-4環氧煤瀝青清漆獲銀獎;A04_10低溫快干氨基磁漆和B04-1丙烯酸外墻仿瓷涂料獲省人民政府授予的99四川省名優特新產品博覽會金獎。該公司生產的“大壩漆”用于二灘電站的主體工程,受到國內外專家的好評。公司主要生產酯膠、酚醛、醇酸、硝基、氨基、丙烯酸、環氧、過氯乙烯、有機硅等十四大類常規油漆。我們長期服務於攀鋼、成飛、東方電器、鐵路局等大型企業,以生產工業涂料見長,能提供按用途分類的工業常用底漆、防銹漆、面漆、常溫防腐漆、耐高溫防腐漆、油罐內外壁專用漆、冷卻塔、污水池專用漆、標志漆、水性防腐漆、地坪漆、防火漆、特種漆等十五類工業涂料。近年來又引進美國威廉姆斯公司技術開發出“美旺”牌高、中、低檔內外墻乳膠漆,其各項技術指標均名列國內前茅。完善的生產設施、齊全的檢測設備、優秀的技術隊伍、高素質的企業員工、嚴格的科學管理,使該公司生產的產品在國內外用戶中建立了良好的信譽。
(2)學習過程
起初,剛進入車間的時候,車間里的一切對我來說都是陌生的。車間里的工作環境也不怎么好,呈現在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然。在工作的同時慢慢熟悉車間的工作環境。
作為初次到社會上去工作的學生來說,對社會的了解以及對工作單位各方面情況的了解都是甚少陌生的。一開始我對車間里的各項規章制度,安全生產操作規程及工作中的相關注意事項等都不是很了解,于是我便閱讀實習單位下發給我們的員工手冊,向小組里的員工同事請教了解工作的相關事項,通過他們的幫助,我對車間的情況及開機生產產品、加工產品等有了一定的了解。
從油漆的生產,加工。再到油漆的基本知識,如生產產業鏈,生產品種。
還有就是如何利用樹脂加工,含烴油漆。
污水處理廠是從污染源排出的污(廢)水,因含污染物總量或濃度較高,達不到排放標準要求或不適應環境容量要求,從而降低水環境質量和功能目標時,必需經過人工強化處理的場所。一般分為城市集中污水處理廠和各污染源分散污水處理廠,處理后排入水體或城市管道。有時為了回收循環利用廢水資源,需要提高處理后出水水質時則需建設污水回用或循環利用污水處理廠。處理廠的處理工藝流程是有各種常用或特殊的水處理方法優化組合而成的,包括各種物理法、化學法和生物法,要求技術先進,經濟合理,費用最省。設計時必須貫徹當前國家的各項建設方針和政策。因此,從處理深度上,污水處理廠可能是一級、二級、三級或深度處理工藝。污水處理廠設計包括各種不同處理的構筑物,附屬建筑物,管道的平面和高程設計并進行道路、綠化、管道綜合、廠區給排水、污泥處置及處理系統管理自動化等設計,以保證污水處理廠達到處理效果穩定,滿足設計要求,運行管理方便,技術先進,投資運行費用省等各種要求。
四、實習體會
認識實習是大學本科的必修課程,在認識實習的過程中我們要學習的不僅僅是那些原理和生產流程和生產流水線。這次認識實習讓我認識到自己在工作中應該干什么,了解了宏觀的一些設備的結構。這次的實習讓我受益匪淺。把我們真正從純理論學習領入了實踐的殿堂。用理論聯系實際,把理論付諸實踐。對于大學,我們都曾有過那么強烈的渴望,那么美好的憧憬。我們每個人都會有自己的理想和抱負!但是那是需要自己去拼搏、去奮斗。在開始大二對專業課的學習之前,老師先領我們到實地進行細致認真的考察。這次實習告訴我們作為一個大學生應該如何一步一步地走向成功,令人鼓舞,深受啟迪。
五、總結
學習知識是我們來的最大目的也是最重要的任務!學好你的專業知識,你的未來才有可能是幸福美好的,你以后的道路才可能是寬闊筆直的!所有美好的東西在大學生活里都可能找的到!
大學生活!靠你自己去學習、認識、鍛煉和感悟! 大學生活!靠你自己去把握身邊的一切機會!