精選會計專業畢業生實習報告范文
10月31日剛好要開店的10月份的總結會,我主動留下聽這個會議的內容,即便是晚上12點多,因為我覺得這個會議對我在這兩周的實習期間有很大的幫助。在這個會議我了解到這個江灣三店的經營情況和員工服務情況。這些都對我對以后這兩周實習期間制定有一定的目標和計劃。11月1號作為實習生的我,也是我去到店鋪實習的第一天。到店里對于一切都很感到非常陌生,無從下手,不知道做些什么好,然后就拿著實習目標書找店長—9哥,然后9哥就和我們聊了一下,就拿著他培訓的金牌店長課程給我看,讓我了解作為一個店長的職能和所做的工作。我從金牌店長培訓課程中了解到,作為一個店長就要從底層做起,一步一個腳印,慢慢積累經驗,對每一個工作崗位該怎么做如何做都要很了解。這樣的話才可以解決店鋪所出現的問題。也從金牌店長培訓課程了解到店里員工的晉升的流程。從發型助理--助理班長—技師助理—初級技師—高級技師—初級發型師—發型師—高級發型師—或初級美容師--美容師班長—高級美容師—美容師導師—主管助理—主管—店長助理—店長。在第一天中除了了解店鋪晉升流程和熟悉店鋪環境,還有認識同事,學習店鋪規章制度,企業文化等。在了解企業文化這部分我特別留意了一下,其尚藝的企業文化核心理念,比如
企業使命:創精彩人生,造美麗生活。
企業愿景:打造中國美容美發界第一品牌,成為美容美發界的“肯德基”。
成功定義:不斷幫助他人變得更成功,才是真正的成功。
管理理念:管理好自己,領導好他人。
服務理念:用心全方位,細節見真誠。
發展策略:立足廣東,面向全國,走向世界等等。其文化底體現出人性化和滲透力。在未到尚藝實習時,我對尚藝美容美發店沒有抱很大希望能在尚藝學到很多東西,但實習完之后,我改變這個看法。單單從尚藝的文化背景就可以看出來尚藝是一個很了不起的企業,也怪不得現在能在全國開上1231間分店。其這一套經營模式和管理模式就很了不起啦!我這次實習就想學到這套經營模式和管理模式。
在第一天實習中,我只是了解店鋪企業的文化、其規章制度和其店鋪晉升流程,并未有從實際店里的服務方面的實習。第二天我才開始接觸服務的實習—學習前臺接待。除了細心觀察發型助理如何做或者有什么不懂的,請教發型助理。從中學會前臺接待的迎客話術和禮貌用語、帶領顧客到工作區和掌握外賣產品銷售技巧等等。并加強思想學習,主動與店長、主管溝通,努力提高思想水平。思想是人的靈魂,是人的內在力,要想把實習任務完成好,首先要把思想和心態調整好。店長、主管是在思想上引領我,為其排憂解疑,指引方向的。自己在心態上轉變角色,從一個在讀大學生轉變一個從業者角色。在此劣勢下,我主動與店長、主管進行了溝通,在店長主管的教導下,我對實習有了更為深層次的理解,更明確了我的工作目標,在思想上使我對未來的工作有了新的認識,在行動上使我對未來人生有了新的規劃。
在第三天實習中我學會了使用收銀軟件、水牌操作流程、如何開水單及叫位、一卡通開卡、充值及銷售技巧等并進行具體實操。在前三天里,由于對店里的環境和員工不熟悉,做起事有點不順心,但經過前三天與員工的交流與溝通,很快就和店里的員工打成一片,慢慢逐漸真正成為熟悉店鋪的管理經營的一個就業者。完全可以擔任店長或行政主管的部分管理、經營職能。
在第四天開始學習如何進行店面巡查(包括衛生、照明、通風、溫度、音響、電視、產品陳列、貨架配置裝飾品、毛巾、用具、茶具、設備等)并進行具體實操。如果遇到不懂的就問靜姐主管,靜姐主管是一個很熱心的人,我遇到不懂的,她都很認真幫我解析,直到我搞明白為止。我從她身上學到不少在課堂上沒有學到的知識。
從第五天開始,我慢慢進入管理經營店鋪的狀態,慢慢發現店里所存在的一些問題,也慢慢發現尚藝美容美發店的店頭面都是一樣的。不一樣的是店里的設置和裝修,每一間店都有其特點和特色。同樣的只有美發項目的店里面裝修有著各自的特色和風格。
七.實習中發現存在的問題和解決方案
在這兩周的實習過程中,我發現店里存在的問題;
(1)員工的服務態度不好,特別是發型助理。有一些在上班時鬧情緒,導致顧客不滿意。
(2)發型助理有時不站牌,導致有一些顧客以為人手不夠而走掉。
(3)發型助理嚴重不足,一般顧客都不愿意在等,原因是發型助理不足而不能滿足忙時顧客服務要求導致顧客走掉,從而失去客源。