廚師長個人述職報告（通用3篇）

廚師長個人述職報告 篇1

　　尊敬的各位領導： 大家好;首先介紹一下這次述職情況，由于我心理素質較差，語言表達能力不是十分到位， 請在座各位領導和評委給予多多的諒解，在此表示感謝!時光飛逝，轉眼間 20__ 年已經過去 3 個多月了，現將我的具體工作情況匯報如下：

　　一.崗位管理工作總結

　　來小吃店已經有一年多時間了，在這一年里我對我的管理工作不盡仁義，從經營到管理都沒有很大的進步。而且做的是機械式的重復工作，自身感到也很疲憊，更沒有給公司創造更好經濟效益，內心感到十分的慚愧，總之;在公司的正確領導下多次對小吃店進行改革，從經營方向，產品的定位，餐具的更新等等，使小吃店經營有了小小的提升。對我的崗位管 理工作就以下幾點進行闡述， 1)安全方面：通過 08 年 4 月 25日，就小吃店收銀錢箱被盜事件發生以后，以“安 全第一，預防為主原則。認真貫徹公司的安全生產責任制，積極組織員工學習安全方面的知識，立即安排人員住店，確保內似事件再次發生，加強安全檢查力度，對每日的水、 電、氣、進行登記，責任到人。通過早會多次宣講安全隱患的重要性，并通過實際防火演習，來達到預期的效果。食品衛生方面的安全，對于食品的采購流程進行嚴格的監督， 堅決杜絕腐敗變質的食品流入本店。在食品的加工上，堅決做到生熟分開， (但是在實際工作當中還是有很多地方沒有到位。后廚的一切流程進行簡化，確保每道產品質量，讓 顧客買的放心，吃的放心。同時，后廚的環境衛生，也是食品衛生的一個重要保障。只有干凈衛生的加工環境，才能保證食品的真正衛生。在衛生管理方面，進行嚴格要求并 且定期的進行大掃除， 對于衛生死角進行徹底清掃。 ，對后廚員工進行衛生培訓方面工作， 使他們懂得環境衛生的重要性。 2) 3) 成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達到預期的效果，但是從細節方面控制的不是很好，對整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標，在日常管理中對于在生產加工過程中的，禁止浪費，發現浪費行為進 行嚴格的制止，提倡“人人節約，”并且我們從原材料驗收，加工到儲存也實行層層把關。

廚師長個人述職報告 篇2

　　城區街道黨工委是區委的派出機構，承擔著把黨的路線、方針政策和上級工作部署貫徹落實到基層群眾中的重任。作為街道黨工委書記，我對這一崗位職責的理解是：貫徹落實上級部署，抓好班子，帶好隊伍，干好工作，保持穩定。按照這樣的工作思路，一年來，我履行崗位職責的情況是：

　　一、落實上級部署，保證政令暢通

　　20__年內，中央、省、市圍繞關乎國計民生的重大問題相繼發布政策法規，區委區政府也結合全年計劃和階段性重點工作給街道下達指標和指示。對此，街道黨工委能夠樹立大局意識，認真領會貫徹上級要求，結合工作實際抓好落實。在完成經濟指標、協調其他各項工作齊頭并進，在很多方面都圓滿地完成了任務，保證了上級部署在轄區的貫徹落實。

　　二、落實各項經濟指標，確保提前、全面、超額完成全年任務

　　截止__月末，街道稅收等6項指標均提前超額完成。其中稅收年計劃___萬元，實際完成萬____元，完成年計劃的___%;固定資產投資年計劃_個億，實際完成__億多，完成年計劃的___%;吸引外資年計劃__萬美元，實際完成__萬美元，完成年計劃__%;吸引內資年計劃_個億，實際完成__億，完成年計劃的___%;發展高新技術企業年任務__家，實際完成__家，完成___%;發展現代服務業年任務_家，實際完成__家，完成年計劃的__%，為全區經濟指標的完成做出了貢獻。

　　三、落實抓班子帶隊伍的職責，立足打好工作基礎

　　按照區委關于黨委理論中心組學習有關規定，抓好領導班子的理論學習，提高班子成員的理論素養，相互開展批評和自我批評，加強班子作風建設;貫徹民主集中制組織原則，堅持集體領導和個人分工負責制，對涉及全局重大問題，注重發揮集體智慧，集體決策。對涉及某一方面問題決策，虛心聽取分管領導意見。注重班子間的團結協作，做到總攬不包攬，當班子不當家長。與班子成員坦誠交流，增進溝通。隊伍管理方面，以“行政效能年”活動為契機，倡導“講學習、將協作、講創新、講績效”的精神，著力提高機關的行政效率和服務水平。以“社區服務效能年”活動為載體，加強社區隊伍建設，調動工作積極性。工作方式上，能經常深入社區和轄區單位了解情況，聽取他們的意見和要求，實際生活中，能關心群眾的疾苦，設身處地地幫助解決一些困難和問題。

　　四、支持班子成員履行職責，其他各項工作均取得成績

　　行政工作瑣碎，繁雜，一年來，面對棘手的問題敢抓敢管，省應急工作現場會的準備，機關大樓的維修都圓滿完成;黨建、群團、精神文明多項工作也卓有成績。特別是兩新組織的黨建工作難度大、要求高，能夠克服困難，做到規模以上非公企黨的組織全覆蓋，并圓滿完成了大連市婦聯“和諧家庭與和諧社區同創共建”現場觀摩會的工作，得到了市區領導的一致好評。

　　五、落實第一責任人職責，加強黨風廉政建設

　　為官從政，廉潔執政，既是要求，也是本分。對此，能嚴格要求自己，加強有關規定的學習，能自覺對照要求檢查自己，努力從思想上和認識上，筑起拒腐防變的防線，在行動上從不以權謀私，從不跑官要官，謹言慎行，廉潔自律，遵守法律法規和社會道德操守。作為第一責任人，能認真落實上級黨委政府和紀檢監察機關有關黨風廉政建設的工作部署和要求，帶領班子成員參加區有關報告會，努力加強班子黨風廉政建設。

　　以上是我履行職責的主要情況。應該說，到桂林街道將近一年，我面對的是一個完全陌生的環境，承擔的是多數不熟悉的工作。面對經濟指標的壓力與典型的包袱，我的確心有恐慌，唯恐辜負了組織的信任，唯恐辜負了大家的期望。因此。不敢有絲毫懈怠。

　　一年來，還算基本履行了職責，完成了工作任務。這里，飽含著各位班子同仁們的團結合作，飽含著各位科所長和機關全體同志的鼎力支持，飽含著各位社區書記、主任及全體人員的辛勤汗水。借此機會，我衷心感謝給街道黨工委領導班子包括我本人工作大力支持的各位，謝謝你們。

　　年終歲尾，靜下心來細細地回顧一年來的得失，實在有很多的不足和遺憾：一是學習不夠鉆研，特別是與崗位職責相適應的經濟工作的法規政策及相關知識尚欠缺，因此，有的方面工作還不能實施高水平領導;二是管理不夠嚴格，既有求穩怕亂的思想，也有寄希望同志們自覺的想法，對班子建設和隊伍建設中存在的問題尚未條分縷析，拿出有效的解決辦法;三是督促檢查不夠，忙于抓經濟，對有的工作在實施過程中的進展情況督促檢查不夠及時。這些都需要努力改進。

　　20__年，我將在認真總結經驗的基礎上，進一步理清思路，加強學習，加強協作，帶好隊伍，勤奮工作。在區委區政府的領導下，切實履行職責，做一個合格的黨工委書記。

廚師長個人述職報告 篇3

　　一年以來，在上級和本級黨委的正確領導下，我始終以科學發展觀統攬工作全局，密切聯系實際，堅持與時俱進，開拓進取，創先爭優，恪盡職守，努力工作。現就述職述廉報告如下：

　　一、按本色做人，以德為先

　　“人之初，性本善”。人一生下來就會努力朝著善、仁、德等好的方向追求和發展。我始終懷著“做好事必先做好人”的人生信條，堅持修身養德，不斷完善自己的思想素質。一是加強理論學習。本人積極參與各級組織的學習培訓，通讀了管理、修身、黨建、法律等理論讀物共x多本。俗話說：“一日功好做，百日功難磨”。平時注重養成學習習慣，充分利用x小時之外時間抓緊學習，每天堅持讀書、閱報、摘抄、看新聞、寫日記，不斷積累知識和開闊視野。今年以來，先后共摘抄了x萬多字的學習筆記。二是堅持修身養德。“大學之道，在明明德”。修身養德是一個漫長的堅持和追求的過程，人的欲望是要有分寸的，很多的教訓一一說明，凡缺少仁德慈愛的人最終會被社會所唾棄和成為階下之囚。在平時的生活、學習和工作中，我堅持做到“見善思齊，見不善而內自省”。樹立正確的參照觀念，解決好心態失衡問題，做到“三健”，即勤讀書健腦、常鍛煉健身、寫日記健心。三是懂得知足感恩。知足是一種生活的快樂，是一種為官的智慧，是一種做人的境界。知足就是要保持一顆平常心，時刻注意自身內在修養，保持良好的精神品格，正確對待地位，正確對待名利。我從農村娃培養成國家公務員，離不開組織的關心培養，離不開親戚朋友的照顧支持，為感恩回報，我始終把礪志、修身、養德當做終生不怠的功課，堅守信念、道德、法紀三道防線，清白做官，磊落做人，勤懇做事。

　　二、按角色履職，勤能補拙

　　一年以來，10月份以前在xx鄉任人大主席，之后在xx鎮任專職副書記。先后分管信訪、工業企業、招商引資、安全生產、扶貧開發等工作，盡管工作崗位和角色不一樣，但我始終勤奮工作、各司其職，不斷加強能力提高，努力完成好上級賦予的各項任務。一是勤履職。無論組織安排我什么職務，我始終做到腳勤、口勤、耳勤、手勤。擔任xx鄉人大主席期間，深入群眾調查走訪，積極接待和答復群眾信訪案件;分管信訪、工業企業和招商引資工作時，創新工作思路和手段，努力維護社會穩定，確保一方平安;在xx鎮擔任專職副書記以來，更加從嚴要求自己，按照黨委分工負責安全生產、黨務、扶貧開發、為民辦實事等工作，積極深入基層走訪調查，盡快熟悉全鎮基本情況，努力做好做實所負責的工作。二是盡責任。“責任重于泰山”。我們很多問題不是出在水平上，而是因為責任性不強造成的。上半年，對xx鄉政府所屬部門7個單位進行了民主行風評議，對黨委、政府以及所屬部門的工作和所存在的問題、對人民群眾反映烈、最不滿意的地方進行了“面對面“的交流，并提出了比較好的建議和意見。認真組織代表開展視察、調研、評議等活動。下半年到xx鎮以來，進一步規范和完善安全生產工作方案和應急預案，結合新的形勢和工作特點，加強安全生產檢查、宣傳、培訓和管理力度，制定和完善了一系列的安全生產管理制度。三是傾心力。一年以來，除做好本職工作以外，另外還分別負責信訪、工業企業、招商引資、群眾工作、人飲工程、安全生產等x項重點工作。在工業企業上加大優化經濟發展環境的力度，熱心為企業服務，做到勤走訪、勤聯系、勤服務;招商引資上，我們積極、廣泛地開展聯誼活動，利用各種社會關系，互相牽線搭橋，加大招商引資力度，全面完成縣定招商引資任務。先后共引進新辦企業5家，已落戶x家。協助上海牧志能源有限公司辦理好了項目前期相關手續，預計總投資x億元。到xx鎮工作以來，在一個月之內走訪調查和了解x個重點渡口、x家重點企業、x個重點領域、x個重點村組的安全生產情況。

　　三、按特色定位，富有績效

　　一年以來，分管負責的信訪、招商引資、安全生產、扶貧開發等工作得到了上級領導和群眾的一致好評。這些成績的取得，與上級正確領導分不開的，與同事鼎力支持分不開的。一是立足職務謀事。“凡事預則立，不預則廢”。謀事就是要勤于學習、練就內功，善于用全局的視野、戰略的眼光、創新的思路來思考問題、謀劃工作。堅持科學的工作方法，善于從大處著眼、從小事做起，找準工作切入點，做到方向明確、目標細化、標準量化、要求嚴厲、制度嚴格，力求每項工作都做到精細。二是忠于職守干事。堅持用以身作則、身體力行的實際行動，把各項工作想深、想細、想透，養成精心、精細、精致的工作作風，忠于職守履職，腳踏實地干事，兢兢業業完成好各項任務。嚴格按照各種規定辦事，自覺遵守各項規章制度。上班做到不遲到、不早退、不缺席，工作中堅持理論聯系實際，不斷從實踐中磨煉自己，作風上密切聯系群眾，努力為群眾解憂排難。三是恪盡職責成事。在鄉鎮工作，不同的崗位有不一樣的感受，既是“忙家”，又是“雜家”。這就要求我們具備謀事而不謀利、奉獻而不求名的奉獻精神;具備任勞任怨、甘為人梯的高尚品德;保持不求所得、但求所用的思想境界。力求容得下委屈，守得住清苦，經得起誘惑，以強烈的事業心和高度的責任感，努力把工作完成好。

　　四、按亮色曬己，遵紀守法

　　攀比名利只會增加煩惱，攀比事業才會增加志氣。在生活和工作中，要比責任而不是比報酬，比奉獻而不是比索取，比情操而不是比虛榮。。時刻銘記“吃苦在前，享受在后”的人生哲理。一要保持平常心。不以物喜，不以己悲。在名利面前多一分淡定、誘惑面前多一分堅毅、去留面前多一分從容，真正做到凡事順其自然、遇事處之泰然，如意保持淡然、失意心懷坦然。把務實干事就要始終把抓落實作為一種能力、一種作風、一種責任，敢挑重擔、敢負責任，說到一定做到，做到一定做好。二要常懷律己心。俗話說得好，吃人家的嘴軟，拿人家的手短。無論是為公辦事，還是為群眾服務，心里一定要清楚，手中有了點權力，千萬不要以權謀私、雁過拔毛。花了公家的錢，吃了別人的飯，收了他人的禮，就會授人以柄、說話不響、腰桿不硬。在財務支出上，我始終堅持原則，從不損公肥私，不亂報車費，不亂搞接待，不亂用公款。三是清洗明亮心。一年來，我始終對照“八榮八恥”的標準和按照《農村基層干部廉潔履行職責若干規定》要求，進行了自我對照、自我反省、自我剖析。在工作職務上把自己看低，工作標準上把自己看高;工作作風上把自己看緊，工作待遇上把自己看淡;工作心態上把自己看正，工作進步上把自己看寬。在大是大非面前，我時刻保持清醒的頭腦，做到維護團結不使歪、顧全大局不壞事。