酒店個人述職報告（通用3篇）

酒店個人述職報告 篇1

　　尊敬的酒店領導及同仁：

　　大家好!新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領導對我的關心和指導，也感謝各位同仁對我的支持，9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務。現將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報z;

　　一、履行職責情況

　　從x年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔任副主管職務，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月(6--12月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要，調至餐廳擔任主管職務，9月份開始兼任部門培訓工作。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

　　1、抓學習教育，激勵奮發向上

　　從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數來于湖南各市的不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，

　　當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳的特色菜，當賓客準備點煙或點起煙時，服務員應及時點火或呈上煙缸等。

　　在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

　　2、抓管理建章立制的執行度

　　前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。

　　3、抓內部客戶的溝通

　　真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節日或紀念日及餐廳最新活動經營時及時發將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。

　　4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作

　　餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優良的產品和周到的服務來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現較大投訴，也為對外宣傳酒店規模等起到了良好的作用。

　　5、深入市場調查，抓市場經濟

　　班組成立市場調查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經營活動，以取得更高的經濟效益

　　總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。

　　二、工作中存在的問題

　　1、協調平衡工作不理想，有些事情協調的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質量。

　　2、起草函件擬的內容不夠嚴謹，周全。

　　3、工作中細節問題處理不到位，應加強改進。

　　4、經營缺乏務實性

　　作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風都起著置關重要的作用，所以工作中我將不斷加強學習，不斷提高自己的管理水平，文化專業知識和業務能力，不斷改進自己工作方法和工作作風，努力提高工作效率，從而帶動本班組員工共同提高。

　　上述工作我只是摘其重點進行了匯報，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請領導及同事多提寶貴意見，如果說取得一些成績，也是在酒店領導關懷下，各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。

　　目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我們繼續努力，我將朝這幾個方面努力：

　　1、總結經驗，進一步明確部門的指導思想，緊緊圍繞酒店的經營理念，牢固樹立服務思想，為班組員工做好信息及時傳遞服務工作。

　　2、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。

　　3、認真做好本崗位工作的同時，不斷認識新的客戶，穩定老客戶，通過自己及班組全員的努力，留住客戶，做好內部客戶的維護及溝通工作。

　　4、有計劃性地安排好餐廳各項工作。

　　5、及時掌握員工動態，多了解心理學，做好員工的心里輔導老師，并做好員工的職業生涯規劃

　　6、結合實際，提高班組的整體工作水平，以服務、求實、高效為原則。嚴格執行酒店各項規章制度，做好員工檔案管理、加強員工宿舍的管理及創造班組良好風氣，增強學習氛圍等工作。

酒店個人述職報告 篇2

　　敬愛的黨組織：

　　你好!

　　作為一名黨員，今天站在這里做述職報告，我感到非常能榮幸，回顧自己的一年生活，我始終以黨員的身份警醒自己，切實履行著黨員的責任和義務，同時也時刻提醒自己作為班長的責任，在各位老師的幫助下，同學們的配合下，我在各方面都有所收獲、有所感悟。現借此機會，向組織和同志們做以下匯報：

　　思想方面：能夠時刻牢記入黨誓詞的要求，認真學習馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論，認真領悟和貫徹“三個代表”重要思想，深刻學習科學發展觀的精神實質，身體力行地踐行科學發展觀。能夠認真執行黨的組織制度和紀律，能夠堅定不移地貫徹執行黨和國家的路線方針和政策，能夠認真履行黨員的義務和權利，堅決服從黨組織的決定和安排，積極參加黨的組織生活，按時交納黨費。并經常聯系群眾，團結、關心、幫助同學，事事以集體的利益為重，注重維護好黨員形象，對待自己分管的工作，能夠認真負責，腳踏實地的做好。

　　在學習黨的傳統理論知識的同時，我也注重學習中國特色社會主義理論，“兩會”召開期間，我進行了更深入的學習，通過網絡、報紙等媒體。會議的成功召開，體現了與時俱進、民主團結、求實鼓勁，對于進一步動員和激勵全國各族人民全面貫徹落實黨的精神，高舉中國特色社會主義偉大旗幟，繼續解放思想，堅持改革開放，推動科學發展，促進社會和諧，奪取全面建設小康社會新勝利，具有十分重要的意義。學習貫徹“兩會”精神，要求我們進一步增強貫徹落實科學發展觀的自覺性和堅定性，同時結合自己所處的環境來綜合客觀地評價自己、總結自己，以便更好地發展自己。

　　在學習方面，我認真的學習掌握專業知識，努力擴充自己的知識面，閱讀各類書籍，努力做到閱讀涉及方方面面，以開闊自己的視野，使自己的思維變得更加的全面;同時認真體會書中所蘊含的豐富的知識內涵，鍛煉自己的思維能力，使其變得更加深刻，而非浮于表面。書籍是最好的老師，能讓我體會到世界之大，世界之廣，而不是被禁錮在那一口小小的井底， 只望得到頭頂的那一片天空;書，讓人變得深刻。除此之外，我也不放棄對于英語的學習，畢竟英語是世界上使用范圍最廣的語言，能夠掌握好這樣的一種語言工具，相信在今后將會受益匪淺。

　　工作方面：我擔任了11級測控的班長，負責班級的日常管理。在過去的一年，我最大的收獲就是改變的心態，不變的態度。 同一件事，做的多了便是熟能生巧，更是枯燥無味。一開始做事會很用心，仔細，久而久之，會煩躁、無趣。這時候，我有時偷偷的抱怨，但事情要比原來做的更好。時刻做工作小結，在細節方面做點小改進，多和別人交流溝通，學習不同的方式，最終提高工作的速率。在日常的事情中，學的就是做事的態度，那就是踏實、負責、創新。

　　生活方面：我一貫秉持著黨員樸素、樂于助人的生活作風。無論是在班級還是在宿舍，我都友善待人、樂于助人。而對于自己的生活，我也是崇尚簡樸，杜絕浪費，遵循低碳生活的理念。在人類生活環境日益惡化的今日，希望通過我的身體力行，影響周邊的人，保護我們的地球。

　　人無完人，在取得上述進步的同時，我也有許多需要改進的地方。思想上：我應該緊跟時代潮流，努力學習黨的新的理論和精神;更多地關注時事，了解國家的情況。學習上：我還需要更加明確目標，為自己接下來的考研生活作一個詳細、合理的計劃;更加積極地學習，不斷汲取知識的養分，在自己的專業領域有所表現。

　　希望在老師和同學的幫助下，我能夠通過不斷地反省和改進，成為一名優秀的共產黨員。以上就是我的述職報告，有不妥之處，敬請同學們批評指正。

酒店個人述職報告 篇3

　　我叫__，___年出生，今年年初到_任職。工作時間雖短，但感觸很多、收獲很多，想從三個方面作簡單匯報。

　　一、唯有堅守“學海無涯苦作舟”的求知精神，才能把__工作干好

　　__工作的特點就是常做常新，一刻也離不開學習提高。尤其在機關，這個要求更加現實、更加緊迫，必須把學習作為干事立業的第一要務，做到以學修身，以學益智，以學增才。堅持真學。黨的各項創新理論、習近平總書記的系列重要講話，既是培塑理想信念的思想武器，也是增強理論素養的知識源泉。今年以來，認真閱讀了一些馬列主義經典著作，跟進學習了習近平新時代中國特色社會主義思想，對一些優秀的講話材料、理論文章，能夠及時收集，抽空學習，用心領會，力求提高自己的理論涵養。注重精學。關注實踐中感到，干好政治工作的前提，首要是對歷史有足夠了解。學習中側重于對黨史、軍史、國史等歷史書籍的涉獵，先后閱讀了《黨史必修課、《苦難與輝煌》等數十本書籍，越學越能感到共產黨之偉大之必要，越能增強維護核心、聽黨指揮的使命擔當。善于廣學。我認為，__工作要增強吸引力，必須運用網絡思維，引入信息技術。學習中，注重對網絡知識、科技手段的了解，先后通過自學掌握了攝影攝像、視頻制作、圖像處理、網頁設計等軟硬件技術應用。

　　二、唯有堅守“三更燈火五更雞”的吃苦精神，才能把__工作干出色

　　我始終認為，不能在最應該奮斗的年齡選擇安逸，年輕就要敢于吃苦、敢于挑戰、敢于在挫折困難中砥礪前行。這些年，對于領導安排和職責賦予的每項工作，都能認真對待，全力去做，力求完美。一是專注投入。心中始終有種完不成工作就寢食難安緊迫感，靠不進中心就忐忑不安的危機感，

　　在推進“兩學一做”常態化制度化，迎接和學習宣傳貫徹黨的十九大精神系列活動，以及單位組織的各項活動中，都能用心思考、精心籌劃、盡心去做;對單位的中心工作、大項工作，如集中學習教育活動、總結表彰大會、雙擁共建等，都能夠積極參與，有所作為。二是追求質量。自己有干好工作的熱切愿望，有求精求美的標準追求，也有善作善成的實際行動，對每一項工作都注意全局思考、細致籌劃、注重創新，力求使計劃方案周全一些、落實結果圓滿一些、領導操心少一些。一年來，先后在省級以上媒體刊物發表各類文章_余篇、制作視頻_余部、編排主持大小晚會_余臺。三是舍得付出。我深知，要想能力上有提高，工作上有作為，不付出是不可能的。這些年，我與部里大多數同志一樣，過的都是“白加黑”、“5+2”，三點一線的生活，加班經歷了從開始的被迫，到后來的習慣，再到現在不加不舒服。特別是在秘書處，經常有些“急活兒”、“緊活兒”，甚至是“得罪人的活兒”，我總是加班加點地往前趕、無怨無悔地認真干，心里想的就是，領導給任務就是信任、給擔子就是關愛，只要能把任務完成好，吃點苦累、受點委屈沒關系。比如今年_月，為了協調好_問題，少讓對方擔心，早讓領導放心，再次推遲了一推再推的婚期。

　　三、唯有堅守“不患位之不尊，而患德之不崇”的品行修養，才能把政治工作干圓滿

　　我一直認為，干工作不僅要讓領導滿意，也要讓同事滿意，得到上下一致認可，是工作的最高境界。特別秘書處的工作，一半要靠干，一半要靠協調，與同事保持良好關系本身就是工作的一部分。因此，經常提醒自己，要時刻加強品行修養，懂得感恩。首先是感謝組織，這不是一句空話，而是發自內心，沒有組織的培養自己會是什么樣，還能不能站在這里述職，誰也說不準。其次是感謝師尊，沒有各位領導的培養引領，哪來自己順風順水的成長進步，任何時候都不能忘了教導過你、指引過你、幫助過你的人。再就是感謝生活，人生是公平的，幸福是相對的，就看你用什么心態去看待。要實在做人。“靜坐常思己過、閑談不論人非”。這句話看似平白，實則意蘊很深。自己把這句話奉為警示箴言，與同事們真誠相處，坦誠相待，力求做一個實實在在、坦坦蕩蕩、人家跟你相處不用設防、沒有危機感的人。要管住自己。自覺強化黨員意識，提升追求層次，凈化思想境界，純潔情趣愛好，切實讓組織和領導放心、家人和親友放心。