酒店管理工作的述職報告范文（通用3篇）

酒店管理工作的述職報告范文 篇1

　　大家好！我叫，來自xx級酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里，同時也很感謝老師與同學們給予我的這次機會，我對自己此次充滿信心，希望能夠繼續擔當班長這一職務。

　　自20xx年11月份開始，通過大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長。在這個班長職務的考察期間，我深深地得到了鍛煉，并且也認清了自己的長處與不足之處。

　　起初，競選班長一職，我是懷有鍛煉自己、考驗自己的目的參加選舉的。當我幸運的被推選為班長之后，自己也確實得到了鍛煉，在與人交際、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗。在這考察期間，我能嚴于律己，由于本院紀律嚴明，同學們剛剛入學，都能夠遵守規章制度。因此，在遲到、曠課、逃課方面現象很少，這方面減少了我的壓力。

　　剛剛面對這個班級的時候，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索。因此，很多次都是我不斷的組織開班委會，而在這班委會之中，我不斷地想用各種辦法來面對問題，來上一周的工作情況和本周的。

　　大學的上半學期，我很幸運的是我們每周都能夠開一次導師見面會，這樣不斷的交流，能夠增強班級的和諧氣氛。每一次，我都主持，主持不同的內容，而在這主持的過程中，我會把每周發現的問題，作為這次的主題，讓大家能夠警醒，能夠認識到我們的問題。

　　期末到來的時候，我們班委決定，上課的時候為大家占座，而每一次的占座，我都是很早去，害怕同學們做不到前排，我努力了。

　　在當上班長的這段時間里，我深深地到大學的班長與高中的班長真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨立的去想，然后與班委會交談之后再去做。考察期間里，我遇到了最大的挑戰，也是最大的問題，一個班級如何能夠走到一起？我想了好多方法，但是沒有一個能夠去實際應用成功，我想過大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍！每個月能夠班級聚一次會，但是沒有一次我得到滿意的結果。剛剛開始大一的下學期，我也看到大家的變化，遲到、曠課、逃課的現象明顯增加，自習課的紀律不是很好。

　　當我經歷了上學期失敗的經驗之后，如果我還能夠繼任班長這一職務，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人，我會不斷的嚴格要求自己，也要嚴格管理這個班級。并且，在這學期，我也堅定自己的想法，盡量幫助這個班級變得更加團結、更加強大。自私點說，從今以后我要嚴格管理大家，也是在要求我，也是在塑造我；讓這個班級變得更加優秀，也是在鍛煉我的組織協調能力。因此，從今以后，如有得罪，請大家包涵；如有犯錯，也請老師、同學指明。我會繼續與大家一往直前。

　　以上是我的述職，請老師同學們指正。

酒店管理工作的述職報告范文 篇2

　　各位領導，同道們：

　　大家好！

　　保安部在賓館各級領導的大力支持與關懷指導下，在其他部分的配合下，經過全體員工的努力，團結協作，任勞任怨，比較圓滿地完成了賓館各項安全保衛工作，北京保安招聘信息；以及部分所承擔的日常工作和一些臨時性任務，部分的工作也取得了一定的成績。總體來說，保安部已逐步邁向正規化，發展趨勢良好，但在工作中還存在一些不足之處，現將一年來的工作做以總結，以便揚長避短，承前啟后為來年工作打下堅實的基礎。

　　一、安全保衛工作。

　　1、治安安全

　　賓館安全是賓館經營最基本的保證，與賓館的發展緊密相連。保安部在日常工作中始終堅持按照賓館制度抓好巡邏檢查工作，天天雷打不動對于賓館重要設施和重點區域進行檢查，以確保安全無事故。為了確保賓館安全，部分制定了一系列工作計劃和安全應急方案，大醫生崗前培訓日志地震發生后，果斷貫徹賓館《關于做好地震余震防范工作的緊急通知》精神，制定疏散應急預案，確保震后安定；應對期間要求我部組織在8月1日進行了全館安全大檢查，及時就檢查情況進行了發文確保期間安保無題目；響應XX市政府號召，及時制定《祥龍賓館百日安全整頓活動方案》，確保賓館各部分人人重視，杜盡安全隱患；針對定邊發生的煤氣中毒事件，結合律總要求與指示及時下發12。2事故警示，對員工提出要求與警示。這些文件對于賓館安全工作起到很好的效果。我部對于員工明確職責，從思想上讓每個隊員繃緊“安全“這根弦，確定安全工作重點區域，在東雷分局的指導下，從每一個環節進手，周密細致地檢查，及時發現并消除安全隱患，將安全隱患消滅在萌芽狀態。在今年的八月份，時值北京會的召開，我們與東雷分局緊密配合，嚴格按照既定方案摸排、檢查，并按照上級要求每周一向公安臨渭分局匯報一周安全情況，得到了上級好評。期間我館無安全事故發生。我們賓館處于黃金地段，又是企業，加上餐飲、住宿、娛樂種類全所以天天人流量很大，賓館里出現的各種客人較多。一方面我們從內部培訓進手，本著無論什么原因，以客人總是對的為原則，再仔細詢問情況，盡量滿足客人。另一方面我們與東雷分局保持緊密聯系，隨時應對突發事件，對于滋擾的職員盡量勸其離開，實在不行扭送公安機關，避免職員損傷，全年配合公安幼兒中班消防安全教育教案《我們不玩火》機關抓獲犯罪嫌疑人5名，解救傳銷組織控制職員2名，北京振遠護衛。

　　在維持賓館秩序方面，部分先從門口車輛停放開始。利用每周一、三、五的學習，觀看教學碟片，每周二、四外聘進行車輛指揮培訓，規范員工執勤動作，有效地保證了門前車輛停車進位，有序進出，為賓館的經營營造了良好的外部環境。再在內部加大巡邏力度，對閑雜職員、可疑職員及時盤問跟蹤、清理，同時又在重點部位加裝監控設備，大大改善了內部安全環境。這使賓館的安全秩序有了明顯進步。經過全體員工的共同努力，年度賓館無事故、未發生治安刑事案件，確保了賓館的正常經營。

　　2、消防安全

　　安全責任重于泰山，消防工作始終都是賓館工作的重點。為了把消防工作做好，為安全經營保駕護航。我們本著預防為主的思想，實行消防安全責任制，確定部分經理是部分安全第一責任人。每月組織一次防火檢查，及時消除火災隱患。制定了具體的檢驗計劃，對各種消防設施進行檢查、維護、保養，在今年3月份對全館的滅火器材進行了年檢及加壓維護，6―9月份對賓館的消防應急設施及時更換和補裝確保各項設備正常運行。XX區改造成貴賓樓以后，賓館高度重視消防安全，對于貴賓樓消防設施進行了全新配置，并于今年十月份進行了消防驗收且通過了驗收。針對賓館現狀我們制定了具體可行的滅火預案、疏散應急預案，同時積極與臨渭聯系，6月份對我館進行了消防滅火演練。全年共組織了六場次的消防安全培訓，四次消防滅火實戰演練，培訓職員達到300余人次。今年11月中旬的一天，娛樂部員工雷利正在搞保健衛生，忽然聞到了一股焦糊味，而且漸漸濃郁。由于平時接受過培訓，本能反應有題目，及時匯報。工程部保安部配合立即對于該包間進行檢查，最后在吊頂與樓層夾層之間發現了焦糊味發生點，原來是電線老化接地產生高溫引起的燃燒。危險源找到了，隱患及時排除了，使一場災難消除在萌芽狀態。由于做了大量細致防控工作，本年度賓館消防安全狀況良好，未發生消防安全事故。

　　3、食品安全

　　食品安全也由我部分的監管。一年來，我部在賓館各部分的配合下，對于餐飲部給市民的一封信后堂和冷庫原材料庫進行了多次檢查，未發現存在三無產品、過期食品，賓館全年未發生食品造成職員傷害事故。

　　二、進隊伍員素質，做好培訓工作。

　　為了建設一支高素質的保安隊伍，配合各部做好對客服務。一年來部分開展了一系列的培訓學習和思想教育活動，通過對儀容儀表、文明用語、行為規范的學習，使祥龍企業文化深進人心。每周部分學習使員工產生回屬感認同感，讓員工知道如何對客服務；每周的軍事練習使隊員發生改變，樹立新形象。再通過多種資料的學習改變隊員們的個人思想，樹立正確的人生價值觀，使員工融進我們祥龍團隊，員工的素質和專業技能都有了一定的進步。

　　由于安保工作的特性，保安就是賓館與客人的第一個接觸點，是賓館的第一道靚麗風景線，保安必須有高素質的服務理念和行之有效的待客方法。從服務至上出發，個人能解決要求的馬上解決，需要其它部分處理的主動聯系，不讓客人再多跑路。對客人的意見及時反饋給賓館領導。一年來保安部在執行職責同時，對賓客開車門、打雨傘、扶老攜幼，多次受到客人表揚、賓館的通報表揚。我們把服務做為對客工作中的主要內容，部分也多次召開會議，共同探討，講授經驗，使員工們明白服務的重要性和必要性，在日常工作中能積極主動和其它部分密切協作，共同努力，為營造安全、溫馨的經營環境和進步服務質量起了重要作用。

　　三、日常工作。

　　作為賓館的一個職能部分在“六年一貫制初高中銜接數學學習策略的研究”結題報告賓館我們還承擔著一些日常工作。

　　1、區域衛生保持

　　保安部承擔著全館外圍區域衛生的清理保持工作，我們的員工始終如一的默默地在做著這一工作。這也是不簡單的，記得有人說過能把不簡單的事情長期的做下往就是不簡單，我覺得我們的員工就是不簡單，由于我們就是把簡單的事情長期的在做。

　　2、地毯清洗

　　保安部承擔著全館范圍清洗地毯的工作。清洗地毯我們本著“全員參與、誰清洗誰受益”的原則，利用業余時間，及時高效的完成各部分地毯報洗工作。粗略計算全年共清洗地毯約6萬平方米，使用地毯液56件，北京保安公司，相比往年的63箱本錢比往年下降近11%。職員清洗用度降低33%還要多。

　　3、花草養護

　　賓館花草由保安部負責。我們天天都要對花草進行檢查，及時保養、修剪、對于迎賓大廳的花草進行噴 水，以保持花草的良好狀態。由于貴賓樓的開業，花草用度增加，如何程度利用花草成了減低本錢我們要解決的題目，首先我們考慮把一些不需要花的地方的花草往掉，減少花草數，將一些年限長的花草進行自購，需要單擺的花草盡可能從內部調整，用以降低用申辦幼兒園的申請報告度。同時制定了花草治理辦法，具體工作已經開始試行，到1月1日正式執行此辦法。花草治理辦法中確定了區域責任人，可以降低花草的丟失和不必要的損耗。

　　4、除四害工作

　　保安部參與賓館創衛工作，除四害工作主要由我們來做。自元月份以來到現在累計噴藥、放置鼠藥有一百余次，滅鼠40余只，有效的'殺滅了蚊、蠅、老鼠等害蟲。使賓館環境得到美化、就餐環境得到優化，取得了良好成效。對此我們將繼續努力做好此項工作。

　　5、團隊協作

　　賓館各部分除了餐飲后堂外，保安部男員工較多，無形中賓館的一些體力活就落在了我們身上，但是全體保安職員能夠以賓館大局為重，發揚一不怕苦，二不怕累的精神，哪里有困難哪里就有保安的身影。客房搬桌椅、布置會議室、掛橫幅。貴賓樓開業前期，時間緊、勞動強度大，保安職員隨叫隨到，連續幾天為貴賓樓開業布置、搬桌椅、抬家具；傳菜生職員少，碰到大型的宴會，保安部職員幫著傳菜等等都充分體現了祥龍團隊團結的氣力。

　　四、工作中存在的缺點和不足。

　　在本年度，保安部在工作上固然取得了一定的成績，但還存在一定的題目，不足之處更是需要深刻總結，努力改正。總結一年來工作有以下幾點不足：

　　1、隊員形象素質需要進一步進步，以適應賓館之發展趨勢。

　　2、部分工作執行力不強，要加強員工教育。

　　3、部分治理水平需要進步，以適應社會之發展趨勢。

　　4、部分工作離賓館領導要求還有一定間隔，需要進一步努力。

　　5、消防工作需要加大力度。

　　對于這些已經出現的缺點和不足之處我們要高度重視，在接下來的工作中，我們會針對不足之處及時進行改正和補救，結合部分實際情況，揚長避短，在樹立賓館形象和完善保安部內部建設上狠下功夫，層層抓起。相信在賓館領導的指導下，在部分全體職員的努力下，在來年會取得更好的成績，以不辜負各級領導的期看與厚愛。

酒店管理工作的述職報告范文 篇3

　　尊敬的各位領導、各位同仁：

　　大家好！

　　很榮幸能在這里向酒店領導及各位同仁匯報我入職以來的工作，說實話，我此刻的心情非常矛盾與復雜，為什么這么說，因為我了解酒店娛樂在經營上曾經有過輝煌的一頁，同時也目睹了現在經營上的舉步維艱，從經營數據上看，三、四月份僅完成下達任務的67%和52%，與去年同期相比較均有所下降。

　　實際上，從上任娛樂部經理崗位開始我就感受到經營現狀的嚴重困難，通過對市場形式和部門內部情況的通盤了解，我在入職兩個多月的時間主要做了以下工作：

　　一、開拓市場，尋找機遇。

　　作為酒店的三大經營部門之一，如何提高部門經營收入，推特色經營項目是我作為部門主要負責人的第一工作職責。

　　20xx年是行業競爭尤為激烈的一年，目前xx市50間以上KTV新開的近10家，酒吧近20家，特別是娛樂休閑業，用“花樣不斷，變化無常”來形容一點不為過，不斷崛起規模大、檔次高的娛樂場所就是一個標志。

　　面對如此殘酷的競爭環境，如何使酒店的康體娛樂經營在市場上占得一席之地？我們通過細致的市場調查，取他人之長補已之短，利用酒店品牌打造屬于自己的經營特色：

　　1、改善KTV的點歌系統進行升級，增加了歌曲容量，提高了點歌速度，同時解決了客人投訴點歌系統慢、歌曲少等問題。

　　2、為迎合今年韓流帶給xx市旅游熱潮，在酒店領導指導下，娛樂適時推出了韓團二次消費康體娛樂各項優惠措施，并有針對性增加了500多首韓文經典歌曲，引起韓國客人廣泛興趣。

　　3、為彌補美容美發中心外賣產品的短缺和不足，我部與市場品牌聯合推出各種高檔精品的外賣產品，在這方面，不但增強了美容美發中心的競爭力，同時也提高了美容美發的檔次。

　　4、在“五一”黃金周期間，部門在游泳中心適時推出100元家庭健康游以及優惠次卡、月卡、折扣活動得到客人一致好評，并帶動了游泳中心的人氣和效益。

　　5、在政策性大氣候的影響下，健康溫泉在處理好外圍關系的同時，加緊了在技師服務技能上的創新，雖然在業績上沒有達標，但為客人和從業人員提供了一個安全的環境，在同行業得到了一定程度上的認可。

　　二、加大管理，提升服務。

　　眾所周知，娛樂的管理是酒店管理中最敏感、棘手的，有它行業的特殊性和政策的邊緣性，如果管理跟不上，其它也就無從談起。

　　1、首先在工作中以身作則，從自己做起，我要求下屬做到的先自己做到，對自己提出的要求是不計較個人得失，不斤斤計較，做到“做好不向上邀功，做差不推諉下屬”。

　　2、以制度管人，部門重點抓“責任連帶制度”即：按班組、崗位、區域所發生的問題責任到當事人和直接管理人員。

　　3、加強質檢。部門經營狀況不穩定，忙時員工積極性很高，閑時就比較懶散。針對這一現狀，部門成立了以經理助理王珠紅為主的質檢小組來主抓質檢工作，每周不定期的對各班組進行檢查，并在部門例會上予以通報，使存在的問題得到了及時的整改。

　　4、提高管理水平與服務標準。服務是酒店的生命，好的服務是高水平的管理得來的，部門每周進行管理會議，對服務案例進行探討，對酒店投訴進行分析，并有針對性的加以總結。

　　三、降低成本，確保安全。

　　娛樂部營業面積較大，服務項目較多，加強成本控制，開源節流是創收的前提。為此，我們在這個基礎上主要開展了以下幾個方面的工作：

　　1、嚴格執行布草報費程序，杜絕亂報廢現象。

　　2、對酒店成本嚴格控制，按照財務成本組制定的執行程序，嚴把進貨關和出品標準。

　　3、對經營區域水、電、空調的使用做了明確規定，各區域做到人走關燈，電器斷電。

　　4、針對物品的領用與耗用，我們指定專人負責，由辦公室統一調控，并在使用上將其納于各班組班前班后的工作程序，對辦公用品由專人負責統一開單領用，同時對各班組報計劃的領用物品嚴格控制使用量。

　　5、積極與職能部門保持聯系，確保經營安全，信息暢通。

　　四、通過幾個多月的工作本人還有許多不足之處。

　　1、市場信息把握不準，沒有挖掘特色極強的經營項目。

　　2、經營膽略不夠強，對走政策邊緣項目把握不準。

　　3、自身知識水平有待進一步提高。

　　4、對于職業經理人的涵養，管理魄力有待加強。

　　五、對下一步的經營和管理構想。

　　1、努力打造酒店的康體娛樂品牌，整合我們現有經營模式，借鑒市場導向，創建自身特色品牌項目，形成一個有神農特色的娛樂場所，如KTV、健康溫泉、美容美發、足浴休閑等，只要打響一個品牌就能牽一而發動全身。

　　2、整合現有硬件設施和資源，遵循市場規律，加大經營體制與市場的融合，根據自身特點制定出獨特有效的經營方針。同時要多元化的加大對外宣傳力度。

　　3、打造精干的管理隊伍，煉就優質服務的員工群體，保證服務的個性化，管理機制靈活化，管理人員要“上得去，下得來”形成你追我趕的良性局面。

　　4、針對場地大，項目齊，成本低的特點，下一步我們將組建專職娛樂營銷隊伍，設專項獎勵提成標準，提高營銷人員的工作積極性變被動為主動。在管理工作中要有“跳開這個圈子”回頭看的思維，只有打破常規才能有突破。

　　各位領導、各位同仁，非常感謝你們在過去的幾個月時間里對我工作給予的關心指導，支持與幫助，我將遵照酒店領導“以營銷為龍頭、以管理為基礎、以服務為保障”的經營理念，團結部門全體同仁。

　　孜孜求索，不斷創新，把握市場，帶領部門全體同仁奮發圖強，努力拼搏，努力把部門經營管理服務水平推上一個新的臺階，力爭完成下達的經營目標。