酒店職工述職報告范文（精選3篇）

酒店職工述職報告范文 篇1

　　20xx年隨著酒店的升級改造步伐，及五星級酒店納入一體化管理的資源整合，在20xx年度受到了酒店各領導和同事的信任和支持，通過一年的學習，提高了自己在五星級酒店方面的專業知識，提升了自己在管理方面的能力，幫助我的事業蓬勃發展。20xx年由酒店工作任命，分別在前廳部和整章建制小組工作，現對于20xx年度工作作以下工作匯報：

　　一、 以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

　　1、 編寫操作規程，提升服務質量

　　根據酒店要求，部門實際運作狀況，編寫了《職位工作描述》《標準操作程序》《政策與程序》，統一了部門的服務標準，為部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范力員工服務操作；根據整章建制的要求標準，于10月31日完成崗位工作描述收集，11月15日完成政策與程序收集，11月30日完成標準操作程序收集，12月30日完成新員工培訓計劃及證書收集，并審核各部門《職位工作描述》《標準操作程序》《政策與程序》《新員工培訓計劃與證書》，達到酒店規范化、標準化管理的要求。

　　2、 加強現場監督，強化走動管理

　　現場監督和走動管理是部門管理的重要形式，本人堅持在當班期間按照“二八原則“進行管理（百分之八十的時間在現場管理，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和督導。對典型問題進行記錄，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

　　3、 提供個性化服務，提升整體服務質量

　　1）在前廳部工作期間，為了進一步提升服務質量，達到部門服務創優的目標，規范了部門服務標準，為客提供薄荷糖服務、委托代辦服務、姓氏服務，隨時關注客人的情況，針對性的做好服務鏈接，為客留下深刻印象。

　　2）帶領部門員工搜集賓客信息，了解顧客需求，及時滿足客人需求，搜集長住客信息，利用節假日將酒店的活動進行短信發送，并在節假日為客人送祝福，做好顧客后續服務工作。

　　3）由于員工工作壓力大、涉及面廣，針對這一特點，始終強調自己要關心員工的生活，切實的為員工解決困難，遇到員工生病時給他們送去問候，送去水果等，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使他們感受到集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，經常找員工談心，鼓勵他們，使他們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩定、將康的心態，保證對客服務質量。

　　4、 定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

　　良好的服務品質是部門競爭的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每周周日定為部門周例會，主要解決工作中出現的服務問題，部門全體員工參加，分析當周服務情況，檢討服務質量，分享服務經驗，引導同事相互學習和借鑒，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，通過這樣的方式，為員工提供了一個溝通交流經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

　　5、 建立健全案例收集制度，減少顧客投訴率

　　本年度部門實施案例收集制度，收集顧客對服務質量方面的投訴，對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少顧客的投訴幾率。

　　二、 開展員工培訓，提升員工綜合素質

　　在前廳部工作期間，共開展培訓40個課時，分別為服務技能類9課時，專題培訓10課時，綜合知識類21課時，課程設置構想和主要內容如下：

　　1、 拓寬管理思路，提升服務意識

　　由于本年度有較多新員工，新員工未從事酒店行業或應屆畢業生，為了提升員工的服務意識、拓寬行業視野及專業知識，本年度設置了6相專題培訓，通過視頻和授課方式進行培訓，內容分別為《星級酒店標準》《賓客期望的服務》《星級酒店個性化服務》通過一系列課程的培訓，提高了員工整體職業素養和服務意識，達到五星級酒店標準做好扎實的基礎工作。

　　2、 結合工作實際，開發使用課程

　　培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效，20xx年開始，結合部門實際工作情況，員工參與開發了課程共5項，分別是《商務禮儀》《如何做好本職工作》《客人投訴處理技巧》《客房銷售技巧》《人際交往藝術》，并結合執行力不夠的具體表現，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了服務質量。

　　3、 調整轉型心態，快速融入整體團隊

　　為能達到五星級酒店管理標準，適應酒店進入一體化管理要求，在日常工作開展外，認真學習五星級酒店標準、酒店各項規章制度，及時調整心態，帶領員工快速融入酒店飛速發展的步伐。

　　三、 提升自身職業素養和調整工作態度

　　20xx年緊隨酒店的發展步伐，嚴格貫徹酒店的文化和各項規章制度，時刻保持積極心態，不斷學習、進取，以表率的作用帶領員工開展酒店領導下發各項工作。不斷地提升自身職業素養、專業技能和管理能力，認真學習五星級酒店服務標準和管理標準。

　　在工作中嚴格要求自己，始終熱愛酒店本職工作，以酒店利益為重，時刻保持高度的責任感和嚴謹的工作態度，堅持原則，遵循酒店職業道德。

酒店職工述職報告范文 篇2

　　進入尚樂軒工作已一年有余，我在這一年中先后擔任前廳主管，后勤主管，如今又換置于前廳。回顧這一年的工作，有得有失，但始終與大家團結一道，圓滿完成了公司下達的各項目標任務，在這里非常感謝各位同仁對在下在工作中的支持和幫助。

　　雖然我在此行業和相關行業工作近十年，但隨著時間的推移，行業在不斷發展。我總是不斷加強學習;不斷總結工作中的經驗和教訓，從而不斷提升自己的工作能力。在工作中，我結合公司規章制度和本店面的特點采取多種形式來調動大家的工作積極性，協調與各部門之間的關系，讓工作效率和效益得到提高。熟悉工作流程和整個店面的運轉流程，把關好工作流程中的各個環節，秉承顧客為先的原則，讓客人賓至如歸，教導部門員工不能把情緒帶到工作中來，提高部門員工的思想素質。同時加強部門員工的業務技能培訓，特別是新員工更要進行崗位技能的學習，并按照公司要求做好部門員工的考核考評和監督管理。盡可能避免由于員工工作失誤讓公司蒙受經濟損失，當然更不能讓公司的形象受到影響。

　　而我負責下的前廳收銀工作，直接關系到公司的經濟利益，所以責任重大。我總是主動指導新員工，讓他們做好相關電腦軟件的操作應用，熟悉工作流程的這些硬件知識，同時加強大家思想教育，讓他們樹立起責任心，把公司的利益置于第一位，明白公司的發展才能給自己帶來發展，自己的發展促進公司的發展。嚴格要求部門員工做到細心、耐心，這樣才能讓公司放心，通過這些措施的采取，在我當班中實現了無逃單，漏單現象的發生。

　　由于店面工作的需要，我在下半年轉做后勤。在這個崗位上，我深知“兵馬未動，糧草先行”之理，該工作的好壞直接關系的整個店面的正常運轉，涉及到員工們的食、住、工和店面的易耗品的購置，店面的營銷宣傳及人事管理。為了讓大家無食住之憂，我積極招聘技藝好的廚師，挑選新鮮的食材供應商家，并經常檢查食堂的飯菜質量，保障了員工的身體健康，為公司店面的良好運轉奠定了基石。

　　由于我們公司是服務行業，實行二十四小時營業，其營業時間長，班次多，而員工人數有限，加之員工的請休假情況。為了高效的利用有限的人力資源，結合我們店面的實際情況，我制定了新的請休假制度，并對各班次的員工進行了合理的配備，做到知人善任，任其所長，讓大家充分發揮自己的優勢和強項，共同推動公司這艘大船揚帆逐波。

　　在店面的營銷宣傳方面，為了擴大公司店面的影響，更換了店招，并配合相關部門對店面入口進行了重新裝修，定期印制大量的宣傳單，組織員工到公共場所進行散發，增加民眾對公司的知曉，提升了公司店面的形象。在公司店面一周年店慶之時，還先后舉辦了員工籃球比賽;郊外春游等活動，不僅豐富了大家的生活，也提升了公司的企業文化，增強了大家的向心力和凝聚力。

　　當然經過一年的工作，我也看到我自己工作中的諸多不足和面臨的不少困難：

　　一、 競爭加劇、客源緊縮

　　在同一地域同行業商家彼此出現，可見其行業競爭的加劇。為了應對這一挑戰，我們無論是要從硬件設施，還是從軟件設施上都要加強，提高市場的競爭力。加強管理制度，管理理念，提高管理效益，而且我們應當細心研究市場、明白顧客的需求，仔細傾聽顧客的意見，不斷提高服務質量，加強創新，不斷開發新的服務項目，創造和吸引更多的顧客。

　　二、 人員流動加大，工作開展受限

　　市場的競爭不僅是服務、產品的競爭，更是人才的競爭，由于各種內外因素，導致人員流動頻繁，這給開展工作帶來一些副影響，需要不斷了解新員工的工作能力和工作特長，而新員工能熟練工作和與其他員工的熟練合作都是需要一段時間，有時甚至給公司帶來一些經濟損失，這對公司的長遠發展不利。因此我們應營造一種平等的溝通交流、和諧的人際關系、尊重人、關懷人的氛圍和環境，產生穩定持久的激勵作用。調動員工積極性，做好員工思想教育，業績考評，報酬激勵，激發員工的工作熱情，發揮他們的聰明才智。增強凝聚力，保持員工隊伍的穩定，從而推動公司穩步發展。

　　三、管理力度不強、違章違規時有出現

　　我應當更加熟悉規章制度，以身作則，嚴格公司店面管理制度。對工作中一些不良行為應及時糾正，做到公平、公正。加強部門員工對管理制度的學習，并落實到實際工作中，杜絕違章違規現象，嚴禁虛有形式。同時在管理上要提高管理的有效性和效率，充分地利用資源去實現管理目標，創造優良業績。同時不斷在學習和實踐中獲取需要的知識和技能，提高自己的管理水平。

　　在以后的工作中，我將揚長避短，提高自己的文化素質、專業素質，挖掘自己的潛力，提高自己的競爭能力和適應能力，為尚樂軒的明天竭盡全力!

酒店職工述職報告范文 篇3

　　xx年的工作可以提煉出三個關鍵詞即探索、忙碌與遺憾。營銷部成立至今，我們一直在學習，在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底，是該停下來總結一下了。現在將xx年的工作總結如下

　　一、營銷部主要完成工作

　　1、會議接待方面

　　營銷部至成立之初，酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經營目標的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經營目標。截止到11月30日，會議的總收入達到167469元(會議場租164100元、橫幅及水牌1370元、其它1999元)12月會議收入參照11月估算，全年會議收入有望突破18萬(在會議接待量上升的情況下，工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計消費1.5萬左右)。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結與密切合作之外，離不開酒店所有領導的正確領導與關心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。xx年圍繞更好地吸引顧客，引導顧客消費，在征得酒店領導同意的情況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力：

　　a、由于會議室的桌椅大部分已經破順，加之原有的桌椅數量也無法滿足大型會議的需求，為改變現狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新臺布。

　　b、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器

　　2、客戶的開發與維護

　　a、客戶開發：xx年營銷部新開發個人和商務公司協議客戶30個，與13個協議到期客戶續簽了協議。重新簽訂了3家單位的資信協議。新簽訂5家網絡訂房公司藝龍網、移動12580、電信118114中國航信、億客棧等(網絡訂房這一塊，主要的客源還是來自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。xx年1至10月份，酒店通過訂房網預訂入住的各類房間總數為249間)。

　　b、客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態的協議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優惠價格而臨時簽訂協議，之后并無繼續合作的機會。

　　其次我們將積分兌房的面延伸到，使得長期在消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止11月30日，客房發放積分卡240張，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩定客源方面取得一定的效果。

　　第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發展成金卡客戶。xx年共計發放金卡17張(工行王竣陳艾云、北科公司陳洪偉等)

　　3、旅游市場的整體開發

　　一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續開始與中青旅、景湘國旅、湘西國旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383.5間(旅行社一直實行的16免1，全陪半價，所以旅行社實際使用酒店客房400間左右)，共計為酒店客房帶來的收入為57929元(平均房價約為145元/間)

　　除旅行社外，xx年營銷部與普通商務公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起，陸續接待了諸如陽光人壽、采煤技術研討、蕭氏宗親會、舍得酒業等先后19批次的團隊，共計使用酒店客房1034間。實現房費收入206655元(平均房價為199元/間)

　　xx年1月至11月期間，通過營銷部預訂的各類宴席，團隊用餐共計在餐飲消費的金額為286000余元(其中由會議所帶來的餐飲收入為131484元)。全年必將超過30萬。這一成績為酒店整體經營目標的完成做出了相應的貢獻

　　二、營銷部在工作中存在的不足

　　1、在把握市場動向，應對市場變化方面的能力有所欠缺

　　營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去20xx年長沙市政府采購會議定點單位的資格。主要就是由于沒有關注到相關信息的發布而直接錯失投標的機會。在此，我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現在無法根據目標市嘗季節的變化制定出相應的營銷策略。

　　2、與賓客間的互動不足

　　營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流。或者說存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。

　　3、新興市場與新客戶的開發力度不夠

　　xx年營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，旅行團的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%，會議團隊與旅行團共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%，全年開發新協議客戶的數量更是屈指可數。在長沙酒店業競爭白熱化的情況下，原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發新的客戶，尋找新興的消費市場很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。

　　三、20xx年工作計劃

　　1、努力使散客的入住率上一個臺階

　　20xx年，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優勢，那就是良好的區位優勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具(網絡、報刊、雜志及短消息的應用)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

　　2、加強與各大旅行社間聯系

　　20xx年營銷部擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到省內幾大著名的旅游城市(張家界、吉首、衡陽、岳陽、韶山等)進行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。

　　3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應用

　　20xx年營銷部會根據不同的節日、不同的季節制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經營目標的完成。

　　4、加強部門間的溝通協作

　　建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益

　　5、具體的目標明確

　　a、會議計劃收入為13萬，理想目標是完成15萬。

　　b、會議團隊、旅行團隊的總收入力爭達到45萬。

　　c、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬

　　新的一年，我們必將繼續探索，繼續學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創新，最終當然要有不錯的業績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。

　　20xx，我們一起努力。