農(nóng)業(yè)3.15宣傳資料
一、綠色食品的概念
綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。并非指“綠顏色”的食品，而是對“無污染”食品的一種形象表述。
二、綠色食品的特征
與普通食品相比，綠色食品有三個顯著特征：
1、強調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境
2、對產(chǎn)品實行全程質(zhì)量控制
3、對產(chǎn)品依法實行標(biāo)志管理
三、綠色食品分類
目前，綠色食品暫分為A級、AA級兩種：
A級綠色食品在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。目前市場上多數(shù)為A級綠色食品。
AA級綠色食品生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于健康的物質(zhì)，按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品，也稱為有機(jī)食品。
四、綠色食品的真?zhèn)巫R別
偽綠色食品擾亂綠色食品標(biāo)志形象和市場秩序的情況比較復(fù)雜。對假冒偽劣綠色食品的現(xiàn)象，國家綠色食品發(fā)展中心及其委托管理機(jī)構(gòu)，配合各級工商部門采取不定期隨機(jī)抽查的辦法予以打擊。廣大消費者可依據(jù)以下辦法識別偽綠色食品：
1、綠色食品堅持“一品一號”的原則，如發(fā)現(xiàn)兩個以上產(chǎn)品使用同一編號的標(biāo)志，即為假冒綠色食品；
2、使用綠色食品標(biāo)志不夠規(guī)范，沒有按照規(guī)定的注冊商標(biāo)文字及圖案設(shè)計和印制包裝；
3、綠色食品標(biāo)志管理及使用有效期為三年，凡產(chǎn)品編號在1997年以前的產(chǎn)品為無綠色食品標(biāo)志使用權(quán)產(chǎn)品，消費者可向工商部門舉報打擊。