中國飲茶的禮儀常識

　　飲茶禮儀是中國餐桌禮儀的重要組成內容，要做到文明、禮貌。下面是第一范文網小編給大家搜集整理的中國飲茶的禮儀常識文章內容。希望可以幫助到大家!

中國飲茶的禮儀常識

　　態度謙恭：

　　既然以茶待客是一種禮儀，既然主人在以茶待客時處處以禮待人，那么作為接受款待的一方，客人在飲茶之時，也應對主人投桃報李，勿失謙恭與敬意。當主人上茶之前，向自己征求意見，詢問大家想喝什么的時候，如果沒有什么特別的禁忌，可以在對方提供的幾種選擇之中任選一種，或告之以隨便。在一般情況下，向主人提出過高的要求，是失禮的。如果自己不習慣飲茶，應及時向主人說明。若自己尚未說明，而茶已上來了，不喝就是了。千萬不要面露不快，更不可因此而責怪主人或為自己上茶的人。若主人，特別是女主人或者長輩為自己上茶時，在可能的情況下，應當即起身站立，雙手捧接，并道以多謝。不要視若不見，不理不睬。當其為自己續水時，亦應以禮相還。其他人員為自己上茶、續水時，也應及時以適當的方式向其答謝。

　　如果對方為自己上茶、續水時，自己難以起身站立、雙手捧接或答以多謝時，至少應向其面含微笑，點頭致意，或者欠身施禮。不喝的涼茶、剩茶，千萬不要隨手潑灑在地上。在社交活動中，與交往對象正在交談時，最好不要飲茶。如果自己或交談對象正在講話時，自己突然轉而飲茶，不但會打斷談話，而且也會顯示出自己用心不專。只有在自己不是主要的交談對象時，或是與他人的交談告一段落之后，才可以見機行事，喝上一口茶潤潤嗓子。

　　認真品味：

　　在飲茶時，要懂得悉心品味。這樣做，不僅體現著自身的教養，而且也是待人的一種禮貌的做法。飲茶之時，應當一小口、一小口地細心品嘗。每飲一口茶后，應使其在口中稍作停留，再慢慢地咽下去，這樣品茶才香。無論如何，飲茶時都不要大口吞咽，一飲而盡，喉嚨咕咕直響，茶水順著腮幫子直流。以這種方法喝茶，只能解渴，卻絲毫談不上對茶的美妙之處的品味。

　　在端起茶杯時，應以右手持杯耳。端無杯耳的茶杯，則應以右手握茶杯的中部。不要雙手捧茶杯，以手端起杯底，或是用手握住茶杯杯口，那樣做，或是動作欠文雅，或是不夠衛生。使用帶杯托的茶杯時，可以只用右手端起茶杯，不動杯托。也可以用左手，將杯托連茶杯，托至左胸高度，然后以右手端起茶杯飲之。飲茶的時候，忌連茶湯帶茶葉一并吞入口中，更不能下手自茶中取出茶葉，甚至放入口中食之。萬一有茶葉進入口中，切勿將其吐回茶杯，或是嚼而食之。

　　飲蓋碗茶時，可用杯蓋輕輕將飄浮于茶水之上的茶葉拂去，不要用口去吹。茶太燙的話，也不要去吹，或是用另一只茶杯去折涼茶水，而最好待其自然冷卻。飲用紅茶或奶茶時，不要用茶匙舀茶，也不要將其插放在茶杯中。不用時，將其放在杯托上即可。

　　若主人告之所飲的是名茶，則飲用前應仔細觀賞一下茶湯，并在飲用后加以贊賞，不要不予理睬，或是隨口加以貶低，說什么沒聽過這種茶的名字，喝起來不怎么，這茶有些走味或是沒把好茶泡好之類讓主人不快的話。

中國飲茶的禮儀文化

　　我國飲茶，從神農時代開始，少說也有四千七百多年了。茶禮有緣，古已有之。"客來敬茶"，這是我國漢族同胞，最早重情好客的傳統美德與禮節。直到現在，賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶活動，也喜用茶點招待。開個茶話會，既簡便經濟，又典雅莊重。所謂"君子之交淡如水"，也是指清香宜人的茶水。

　　我國漢族同胞還有種種以茶代禮的風俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色細果，饋送親友毗鄰，叫做"七家茶"。這種風俗，就是在茶杯內放兩顆"青果"即橄欖或金桔，表示新春吉祥如意的意思。

　　茶禮還是我國古代婚禮中一種隆重的禮節的。明·許次紓在《茶疏考本》中說："茶不移本，植必子生。古人結婚以茶為識，以為茶樹只能從種子萌芽成株，不能移植，否則就會枯死，因此把茶看作是一種至性不移的象征。所以，民間男女訂婚以茶為禮，女方接受男方聘禮，叫"下茶"或"茶定"，有的叫"受茶"，并有"一家不吃兩家茶"的諺語。同時，還把整個婚姻的禮儀總稱為"三茶六禮"。"三茶"，就是訂婚時的"下茶"，結婚的"定茶"，同房時的"合茶"。

　　"下茶"又有"男茶女酒"之稱，即定婚時，男家除送如意壓帖外，要回送幾缸紹興酒。婚禮時，還要行三道茶儀式。三道茶者，第一杯百果，第二杯蓮子、棗兒;第三杯方是茶。吃的方式，接杯之后，雙手捧之，深深作揖，然后向嘴唇一觸，即由家人收去。第二道亦如此。第三道，作揖后才可飲。這是最尊敬的禮儀。這些繁俗，現在當然沒有了，但婚禮的敬茶之禮，仍沿用成習。

中國飲茶注意事項

　　要想健康飲茶，還要注意“十二忌”：

　　1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。

　　2.忌飲燙茶，最好56℃以下。

　　3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。

　　4.忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。

　　5.忌沖泡次數多，茶中有害微量元素會在最后泡出。

　　6.忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸。

　　7.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。

　　8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。

　　9.忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質。

　　10.忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。

　　11.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。

　　12.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。

　　飲茶固然好，但也有應該注意的事：

　　1.早晨不宜空腹飲茶：

　　2.服藥前后不宜飲茶

　　3.酒后不宜飲濃茶

　　4.睡前不宜飲濃茶

　　5.婦女經期不宜飲濃茶

　　6.孕期及哺乳期婦女不宜飲濃茶

　　7.兒童飲茶宜適量、清淡：兒童飲茶，一要適量，每天1克茶量，午休前、臨睡前不要飲用;二要清淡，不要太濃，不要沖泡過久。第一范文網:

　　8.飲茶不宜過燙、過量：茶葉沖泡時間不宜太久，如隔夜茶。有很大的好處，可該倒的還是要倒啊，別不舍得哦!