酒店管理演講稿
尊敬的領導，同事們;
大家下午好!本人餐飲部##，很榮幸代表員工此次演講!作為酒店的一員，在酒店一年來營業將接近尾聲時，集團就下達了此次服務質量考評一項活動，對各個分店進行考評，對于此次服務質量考評，簡單地說就是“對組織中成員的貢獻進行排序”。也可以說這次服務質量考評是“為了客觀評定職工的能力、工作狀況和適應性，對職工的個性、自制、習慣和態度，以及對組織的相對價值進行有組織的、實事求是的評價，包括評價的程序、規范、方法的總和”。質量考評是集團為人力資源管理需要而采用的一種方法。
從內涵上說，就是對人與事的評價，它有兩層含義，一是對員工及其工作狀況進行評價;二是員工的工作結果，即員工在組織中的相對價值或貢獻程度進行評價。從外延上說，就是有目的、有組織地對酒店日常工作中的人員進行觀察、記錄、分析和評價，這有三層含義：一是從企業經營目標出發進行評價，并使評價以及評價之后的人力資源待遇管理有助于企業經營目標的實現;二是作為人力資源管理系統的組成部分，運用一套系統一貫的制度性規范、程序和方法進行評價;三是對酒店組織成員在日常工作中所顯示出來的工作能力、工作態度和工作成績，進行以事實為依據的評價。
此次考評的目的主要是行政管理性的，是為了正確把握員工的能力、適應性和工作業績，在開發人力資源的同時，謀求人力資源管理中的晉升、晉級、調配、獎懲工作的公正、合理，并明確培訓目標。考評的主要目的包括：
1.考評本身首先是一種績效控制的手段，但它也是對員工業績的評定與認可，因此它具有激勵作用，使員工體驗到成就感、自豪感，從而增強其工作滿意感。另一方面，考評也是執行懲罰的依據之一，而處罰也是提高工作效率、改善績效不可缺少的措施。
2.考評結果是薪酬管理的重要工具。薪酬與物質獎勵是激勵員工的一種重要的手段，健全考評制度與相應薪酬管理制度，能使職工最直觀地感受到公平與公正，從而促使員工更加努力地工作。
3.考評結果是員工調遷、升降、淘汰的重要標準，因為通過考評能看出員工對現任職位是否勝任，同時也是發現員工所具有的發展潛力，從而為員工職業生涯的規劃提供依據
4.考評對于員工的培訓與發展有重要意義。考評能發現員工的優點與不足，對于優點予以肯定，對于不足要進行具有針對性的培訓。
5.由于考評的結果需要通過面談反饋給員工，并聽取員工的反應、說明和申訴，這樣，考評便具有了促進上下級溝通、了解彼此期望的作用。
來到華天已有兩個多月，在各位管理人員和同事的幫助與支持下，讓我很快的融入這個團隊，這個團隊的每個人都能吃苦，做事雷厲風行，不折不扣。只是在平時的細節上我們還做得不足。
因此，在此次服務質量考評活動中，以明確要做到以下幾點;
1做好本職工作，細心，細致的去完成上級下達的每一件事情
2時刻注意自己的儀容儀表，禮節禮貌 ，并在日后的工作中做一名儀表端正，有禮節有禮貌酒店一員
3積極的配合領班的工作，以高效益，高標準來完成此次集團下達的服務質量考評
在這個團隊中我們每一個都很重要，讓我們把每件微不足道的事做到盡善盡美。最后，我希望每位同事能以一個積極向上而又樂觀的心態去高標準，嚴要求的去完成各崗位的每一個任務，從而提高各部門的服務質量，以一個意想不到的好成績去完成今年集團下發的服務質量考評活動。
我的發言完畢,謝謝大家!