酒店銷售動員大會發言稿
1、品種優勢。今年我們推出了四大月餅系列，有精工細琢、推陳出新的“金伙禮品月系列”其中有盛世瑰寶月，定價999元，該款月餅屬宮廷極品月，過去只有王公將相才能享用，今日尋常百姓家也消費得起。這種月餅餡主要采用原只干包及吉品鮑魚，鮮美獨異，另配送洋酒，采用富貴華麗、古色古香的玉石木盒作包裝，不僅體現出尊貴身份，更是出手大方送禮的極品。另外，還有馬到成功月餅、秋月至尊月餅，精美禮品月餅三個系列；有華而不貴，送禮佳品的“中秋月系列”，其中有七款月餅組成；也有傳統風味，品質依舊的“寶月系列”由八種傳統月餅組成；更推出瓜果鮮香，適宜老少的“迷你水果月”則由三種綠色月餅組成。二十二款月餅分低、中、高檔次，以滿足不同人士和市場的需求。
2、生產、管理優勢。多年來我們一貫秉承香港點心大師秘制配方，每年六月份派中廚人員到中山、順德等地考察、研究同行業的月餅口味和餅餡進貨渠道。而在生產上每年均要指定一名副總親自主抓月餅生產。各款月餅全部在酒店并采用封閉式空調房內制作。我們不僅制定了“月餅衛生標準”和“生產管理條例”而且規定制作師傅，生產工人都必須經國家指定體檢醫院檢查身體合格，嚴格遵守月餅“上爐—包裝—成品”的生產工藝流程，如發現有工人裸手接觸餅餡和成品月餅，要給予重罰。
3、營銷優勢。看望鎮孤寡老人、慰問五保戶、貧困戶，關心社會、熱愛他人，每年我們都要開展這種公益活動，以德取天下。每年開展月餅品嘗會活動，誠邀新老顧客，把創新月餅介紹儉他們，讓他們先嘗為快。加深溝通、聯絡感情，回報新老客戶。大手筆策劃：各經營部門推出優惠政策，每年中秋節當晚搞大型歌舞晚會，免費向外來工開放。設立大獎，重獎那些購買寶石月餅和關心支持我們的消費者。統一行銷：月餅銷售點、代賣點，統一寶石月餅形象和包裝，使人一目了然，易于識別。要讓寶石月餅深得民心，使千家萬戶的節日情緒和我們連結在一起。
干群要重視，同心又同德
一個部門要想取得良好的月餅銷售業績，部門干部要高度認識，重視月餅銷售，提高員工業務素質和銷售技巧，抓培訓，班前、后會，部門例會灌輸思想，解決問題。月餅銷售是經營工作中不可分割的一部分，所以要當作工作、經營、管理來抓。各部門要掀起月餅銷售的一股熱潮和營造這種氛圍。更要群策群力，發揮團隊精神，迎接同行業挑戰，沖出困難。老員工要幫助新員工，做到傳、幫、教、帶。我們堅決反對那種聽天由命、順其自然，無組織無紀律、無秩序的狀態。
制定策略，廣開渠道
1、加強培訓，全員考核。各部門按市場營銷部下發的《月餅銷售手冊》，由人力資源部配合營銷總監，定期組織各部門員培訓。只有培訓，才能使員工了解月餅品種、價格、原料、銷售技巧和預定辦法等等。并采用考核獎勵優秀、不及格懲罰的辦法相結合，使每一個員工在今年的實際售月中，個個都能成為出色的推銷能手，銷售業績將納入干部績效考核工資及普升當中。
2、銷售渠道應多元化。利用個人關系網和客戶關系網，推銷月餅券，設點代銷等多種渠道擴大銷售途徑，找到三個老朋友，就會影響二十四個新朋友，這其中可能有八個人幫助你。