餐飲的活動策劃方案（通用3篇）
餐飲的活動策劃方案 篇1
一、活動時間：
10月12日——10月21日
二、活動地點：
運城大酒店
三、活動主題：
金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩
重陽節在我國是國家指定的“老人節”，“歲歲重陽，今又重陽”，既指節日，又可寓意老年，因此活動的主題應該體現出對老年人的關注點，也就是宣傳的訴求點——健康養生，同時結合重陽節傳統的習俗，所以活動的主題特別體現“老人” “金秋”、“菊花”和“健康養生”，樹立起xx大飯店是一個既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養生的一個具有高度社會責任感的企業。
四、活動目的`：
1、宣揚中華民族尊老敬老的優良傳統美德；
2、通過組織員工到敬老院看望孤寡老人，倡導全社會關注空巢老人，關注老人。樹立xx大飯店負責任的大企業形象；
3、通過酒店活動的舉辦，讓更多的人親身感受到xx大飯店健康的美食。
五、活動內容：
1、健康養生講座：九九重陽節是我國的老人節，關注老人，關注健康已經成為一個社會主題。主辦健康養生講座，結合酒店的健康養生美食，現場邀請健康專家講授，宣揚尊老敬老的優良傳統美德，同時推介酒店美食養生理念，樹立企業健康形象；
講座后舉行通寶健康午宴活動，菜單重點推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺表達對親人的祝福，也可現場點歌；活動現場整體拍攝，制作光碟贈送客人；；同時設簡單舞臺和音響，配備主持人，演唱《九九重陽》（原唱杭天琪/劉歡），代表酒店給客人送上重陽的祝福；現場獻歌《最美不過夕陽紅》；同時可讓客人自由上臺表達對親人的祝福；活動現場整體拍攝，制作光碟贈送客人。
2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛生、陪老人聊天、給老人表演節目同時邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。
3、在酒店門口布置菊花展，聯系三家大型的苗木基地，并邀請專家設計，將酒店門口布置成菊花的大型展示地，供前來的人們游覽鑒賞，增強節日的活動氣氛。通過園區的菊花和景色，以及功能區分布和講解，加深客人對xx大飯店的了解；
4、優惠
當日，康樂項目半價；
重陽節推出適合老年人口味的菜收集整理點，時逢秋季養生的好時機，酒店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。
重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
當天過生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長壽面一份。
推出重陽節特價房，憑老年證住房x元/標間/夜（以住滿為限），客房均贈送果盤）一份。
金婚夫妻持結婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫妻；
六、銷售策略：
銷售部與各地省市老干局、民政局以及企事業單位聯系，推薦重陽活動，組織批量客源；同時接待預定散客。
一夜一天套票：xx元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽節當天健康養生講座，通寶菊花展。
客人可根據實際需要向酒店要求更換房型，但須補足差價。
團體票5張以上起訂，享受9折優惠；10張以上8。5折優惠；
七、廣告文案：
金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩
運城xx大飯店
“金秋？通寶？重陽”
正式啟動
附：活動內容、套票方案、孝心熱線0359—
2，電視：金秋重陽花似錦，健康養生知遇父母恩
運城xx大飯店
“金秋？通寶？重陽”
正式啟動
孝心熱線：0359—
3、短信：
運城xx大飯店“金秋？通寶？重陽”活動10月12日正式啟動，通寶賞菊，孝心奉老，感受通寶健康養生之道，預定熱線：
餐飲的活動策劃方案 篇2
雙十一項目進程表
項目進程表最為人所知就是對事情何時完成有一個承諾。項目進程表為了讓客戶或同事能根據某個項目制定計劃，對于特定事項何時發生，成果何時提交，必須有一個一致統一的時間。項目進程表是鼓勵參與項目的每個人，將其付出視為整體的一部分，并盡量使工作能和他人配合。
項目越大越復雜，進度表就越顯的重要。對于像雙11這樣的大項目而言，團隊之間各個部分的相互依賴程度就越高，決策和時間對其他人的沖擊可能也就越高。當品牌團隊有幾十或上百個人，項目進程落后一天會很快連鎖反應下去，問題會以各種意想不到的方式出現，團隊想趕進度也很難。從這個角度來說，項目進程表非常重要，當然這些依然只是一些文字和數字的表格，最重要的還是有人善于利用它們作為管理和驅動項目的工具。
接下來我們看看雙十一項目進程表由哪些維度信息組成，為什么會有這些維護信息的存在。
雙十一項目進程表由品牌LOGO、序號、部門、主要內容、責任人、備注、日期、各時間節點相對應的工作內容等幾部分組成。接下來我們把進程表中各項內容進行解讀講解。
品牌LOGO：logo是企業標志重要功能之一。所在在企業外部和內部合作場合、合作文件都會加上企業品牌logo。
部門：在雙十一期間，整合各種資源，組建成立項目部，項目部下設多個職能部門。整個雙十一促前、促中、促后過程中的團隊人員安排，工作分工與進度的確認跟進，通常情況下會按照以下架構進行項目團隊架構組建和工作職責的劃分：
商品部：負責貨品結構，備貨深度，商品屬性，商品定價，賣點包裝，搭配，品控等; 策劃部：負責營銷方案，預熱方案，頁面方案，視覺，風險管理，其他預案等 ; 推廣部：負責推廣方案，流量方案，推廣素材測試等;
客服部：自助購物流程，催款方案，自動回復，話術，危機處理、客服培訓等 ; 物流部：庫存清點，倉庫布局，訂單分揀，提前打包，發貨模擬等;
后勤部：生活后勤服務，硬件后勤服務，活動現場攝影等;
成立雙十一活動運營指揮部,由運營部各負責人和店鋪銷售部主要執行人組成，組成幾個執行部門，各個部門可以按照自己企業文化或者電商團隊的江湖文化進行取名，比如香影的雙十一團隊就是按照海陸空作戰部隊進行命名。當然，每個部門還會設立多個執行小組，比如像物流部，除了與發貨相關的小組之外，還會增設一個網絡信息安全小組，負責雙十一活動期間ERP系統和網絡的安全和穩定等方面的工作。
雙十一各部門職責
運營部
1.雙十一活動報名及活動商品申報
2.制定雙十一活動方案
3.完成雙十一專題頁畫版、策劃好頁面導入接口。
4.雙十一專題頁制定日收藏數據指標
5.跟進雙十一專題的訪客量及收藏量，根據需求做出適時流量或頁面調整(持續)
6.雙十一頁面完成頁面畫版、頁面陳列布局、頁面產品需求。
7.優惠劵派發入口、文案說明
8.要求商品選主推款;對推廣提出數據指標。
9.跟進爆款銷售情況，每天確定流量指標。
10.通過CIM區分出會員情況，針對每一個會員區域作出相對應的動作方案。
11.催付、發貨短信、簽收短信預熱前優化方案。
12.制訂雙十一會員營銷方案、會員雙十一特權與獎勵方案。
13.活動短信通知文案撰寫。(第一次活動預告新品折扣、第二次體現關懷、第三次活動相關內容、第四次加強活動緊迫)
14.商品標題優化，增加實時熱索關鍵詞，如：商品詞及雙十一關鍵詞。
15.制定和組織洽談與參加雙11相關店鋪互鏈方案。
16.類目小二現場考察，雙十一相關了解。
17.雙11當天類目對接相關。(會場位置更替，臨時素材對接，營銷時時反饋)
18.倒計時安排——告知設定自動回復、頁面告知。
19.11月12日短信播報銷售戰況，感謝活動支持。
商品部
1.包括梳理商品結構，制作商品結構總表。確定預爆款，主推、常規款;按功能性區分，包含定價、庫存量
2.根據確定的主推款進行文案優化
3.活動款文案撰寫和優化，以及產品定價
4.確定雙十一主推商品及價格，擬定商品申報表
5.規劃和淘寶后臺設置活動安全庫存
6.主推款及常規款關聯銷售方案
7.新款銷售跟蹤，制作補貨表(寶貝銷量、收藏、轉化率、瀏覽量等)
8.雙11分銷渠道商品規劃及當天庫存分配方案
9.跟蹤庫存商品銷售數據和預售情況，及時補單
美編部
1.產品詳情頁設計、制作、分批次優化
2.主推款的詳情頁制作、制作、優化上線
3.預熱期DEDM單制作及雙十一當天促銷新品EDM單
4.活動報名素材制作與優化
5.首頁(預熱、雙11當天{有可能幾套方案}、11月12日)頁面制作
6.雙十一單品頁詳情頁、直通車推廣款詳情頁制作
7.預熱前、雙11當天、11月12日活動、單品詳情頁、直通車推廣款頁面定稿
8.鉆展，直通車素材制作
9.店鋪自定義頁面及商品列表頁優化
10.制訂大促進行中頁面banner輪換準備工作(發貨相關、售罄標識、庫存緊張標示、實時銷售更新、頁面倒計時、客服旺旺號排位輪換等)
11.雙十一自主購物攻略頁面制作
12.無線端手機專修
13.O2O素材制作
推廣部
1. 制訂活動期間廣告資源方案
2.根據運營要求制定直通車推廣計劃，并做出費用需求
3.雙11專題頁啟用店鋪推廣，快捷推廣，明星店鋪(持續推廣)，增加首頁、類目頁、詳情頁流量入口。
4.啟動店鋪推廣，增加首頁、類目頁、詳情頁流量入口。
5.主推款關鍵字推廣、定向推廣。
6.重點推廣款，關鍵字卡位，多計劃。(持續推廣)
7.制訂淘寶鉆展廣告投放方案(預熱及當天)，并做出費用需求。
8.制訂淘寶客推廣計劃方案(預熱及當天)，并做出費用需求。
9.直通車、鉆展素材畫板制作及文案撰寫初稿。
10.雙11鉆展素材測試
11.站外SNS推廣測試及推廣計劃制定。
12.無線端推廣測試及推廣計劃制定。
客服部
1.客服分組：分成多個客服小組及選出小組長、排班計劃，確定臨時客服小組負責人。客服人員從10日-13日，建議24小時在線。
2.組織客服培訓計劃：產品知識、軟件基本使用、促銷活動內容、雙十一話術等。
3.雙11臨時客服到崗及相關知識培訓：店鋪后臺功能、旺旺操作使用、產品知識、促銷活動內容、雙十一話術等。
4.設置添加淘寶客服子旺旺、赤兔后臺、E店寶、客道等客服信息，確保各項設置準確無誤。
5.制定雙11相關的活動內容文檔、快捷短語文檔、活動注意事項文檔，并設置添加快捷短語自動回復等并進行核查。
6.成立活動內容咨詢、售后處理小組
7.制訂客服應急預案，監控大促時客服旺旺流量情況、強制分流、400電話接聽、緊急情況撥打電話。
8.雙11當天催付方案以及催款話術制定 ：
A.旺旺催付：實時催付(下單后半小時內，告之瘋搶進展，刺激客戶的占有欲) 例：親~您好!你在我們家拍的寶貝還木有完成付款噢~雙十一大促一年僅一次，由于銷售太火爆，為了避免超賣，我們的倉庫是按照付款時間來發貨的噢~所以還請親盡快付款哦！
B.短信催付：短信模板增加個性化用戶信息，如訂單號、商品標題、顧客姓名，提高專業程度公信力。例：親愛的.，您在本店鋪購買的等商品尚付款，由于活動款數據有限，請盡快付款，避免訂單失效造成的不便。如有其它疑問請咨詢我們的旺旺客服。
【旗艦店】
C.電話催付：對于大額訂單，高價值用戶，可用電話催付，電話催付應規避常規休息時間(0:00~9:00，11:30~14:00，21:00~24:00)，催付專員應開門見山表明身份，消除客戶戒心，針對客戶的反應和語氣作專業反應。例： 客服：你好，我是旗艦店的客服，我的名字是，你今天在我們店買的商品由于銷售火爆，已經快賣完了，我們會為您再保留您選購的商品30分鐘，所以想請您及時付款，我們會為您及時發貨。
9.制定11日后的客戶退換貨方案及退換貨話術方案。
10.制定維權投訴處理預案。
物流部
1.貨品入倉及盤點，貨倉擺放科學合理、爆款商品集中，便于快速發貨。
2.雙十一倉庫預打包數量及明細。
3.事先標準化管理，將訂單、揀貨、打包、打單、貼單、出庫各個環節操作標準確定。
4.規劃小組流水線作業方案，提高效率。
5.臨時或兼職人員，做好事前培訓和流程模擬。
6.快遞合作商支持、聯動，雙十一開始蹲點合作，確保12銷售出貨能力，或者簽好協議保證按期發貨。
7. 管理人員專職現場協調和資源調配，控制全場。
8.根據發貨效率預估所需人員數量，確保人員到位且進行分組管理，提前制訂排班表。
9.根據預計發貨量增加打包流水線和定崗、貨架貨品合理擺放、規劃優化揀貨人員路線圖增強效率、發貨流水線實時優化，倉庫合理布局規劃。
10.后勤保障有力：打印機、紙張、掃描槍、面單、包裝箱、膠帶、水、食物等準備到位。
餐飲的活動策劃方案 篇3
一、活動主題：
九九重陽節，濃濃敬老情
二、活動目的：
1、通過聯誼會，了解重陽節的一些風俗習慣以及民族文化的含義，感悟祖國文化的源遠流長。
2、學會尊敬老人，給老人在節日里以家的溫馨，并以此弘揚中華民族的敬老愛老的傳統美德。
三、活動時間：
20xx年10月30日18：30——21：00
�。�18：30——19：00作為場地布置，志愿者可以根據自身時間安排，19：00——21：00為活動時間）
四、活動地點：
紅專南路社區（可乘公交至紅磚南路、八里村或郵電十所，下車后請詢問紅磚南路辦公室）。
五、活動對象：
紅專南路社區居民
六、活動內容：
以文藝匯演的形式向社區老年人表達我們的.關懷和熱情，以期給他們帶去欣慰與笑容。
七、活動重點環節：
1、到會的每位老人贈送精美小禮品一份；
2、共飲菊花茶；
3、吃重陽糕或蛋糕；
4、詩詞游戲；（有獎問答）
八、活動流程：
開場前：循環播放開場音樂
18：30——19：00：場地布置
19：00—19：05：主持人上場，介紹活動主題，介紹重陽節的傳說、來歷
19：05—20：30：節目表演（期間老人們共飲菊花茶）
20：30—20：45：詩詞游戲（期間老人們共吃重陽糕或蛋糕）
20：45——20：50：感恩的心
20：50——20：55：主持人宣布聯誼會結束，并祝所有老人節日快樂、身體健康。
九、詩詞游戲獎項設置：
根據具體情況、設計游戲獎品�？梢允菍嵱玫娜粘Ｉ钣闷�。
注：參加活動志愿者每人準備5元錢和自制小禮品，并與‘煤球’發豆郵報名留下姓名和聯絡方式