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重陽(yáng)節(jié)三種食俗參考

發(fā)布時(shí)間:2017-09-10

重陽(yáng)節(jié)三種食俗參考

  第一,重陽(yáng)要飲“菊花酒”。九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說(shuō)法。金秋玄月,秋菊傲霜,文人將玄月稱(chēng)“菊月”,老百姓把菊花稱(chēng)“九花”,北京將菊花當(dāng)成市花之一。由于菊花斗冷的獨(dú)特品性,所以使得菊花成為生命力的象征。在古人那里有著不平常的文化意義,以為它是“延壽客”、“不老草”,可使人老而彌堅(jiān)。

  第二,是吃花糕。重陽(yáng)節(jié)敬老,登高以避災(zāi)。“糕”與“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽(yáng)花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食用品。天高氣爽,登高辭青,品嘗花糕,賞菊吟陶淵明詩(shī)句,舉辦各種尊老敬老活動(dòng),布滿了人間親情。我國(guó)南方普遍有重陽(yáng)節(jié)插茱萸驅(qū)邪的習(xí)俗,而北京則以敬老為主要內(nèi)容,所以賞菊多,而插茱萸者少。

  第三,是吃羊肉面。“羊”與“陽(yáng)”諧音,應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面,“白”是“百”字往掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應(yīng)“九九”之典。京城給九十九歲老人過(guò)生日叫“白壽”。有錢(qián)人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會(huì),爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié),羊肉性熱,可以御冷。

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