食品促銷方案（精選6篇）

食品促銷方案 篇1

　　重陽節，又名老人節，是繼“中秋節”之后的另一大中國傳統節日。今年的重陽節在10月19日，正處“十一”黃金周和十二月份兩個旺季中間，以此進行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動淡季的銷售額。同時，本著“旺季做強，淡季做大”的原則，還可以借此加強企業形象力的提升。

　　一、活動主題

　　菊品為尚，情濃重陽

　　二、活動時間

　　20xx年X月X—20xx年X月X

　　三、賣場氛圍

　　1、為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—商場賞菊會”的主題橫幅。

　　2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

　　3、賣場內張貼重陽節主題吊旗。

　　4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

　　四、活動方式

　　1、活動背景

　　重陽節，也是中國的“老人節”。近年的重陽節，逐漸掀起了一股“團圓風”。回家跟爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。

　　2、活動內容

　　（1）“情暖金秋”老年服飾特賣場。

　　活動期間，在一層共享空間設置老年服飾特賣場。

　　（2）“歡樂九月九，好戲天天有”戲院專場演出。

　　商場附設戲院在活動期間每天推出一場精彩演出，并推出買4贈1的家庭套票優惠，同時向每個定購該套票的家庭贈送1盤小吃。

　　（3）全場舉辦“購物重陽節，好戲送不停”活動。

　　活動期間在商場購物，百貨類滿100元的顧客，可獲贈精美禮品；

　　百貨類滿300元顧客，可獲贈價值50元的消費卷。百貨類滿600元的顧客，可獲贈價值100元消費卷，以此類推。

　　（4）保健用品、珠寶首飾“購物送福”。

　　在保健用品、珠寶首飾賣場推出開展“購物送福”活動，即活動期間在商場購買保健用品、珠寶首飾的顧客都將獲贈一枚平安符或中國結，以求為到本商場購物的每位顧客及其家庭帶來一份平安、吉祥。

　　（5）免費快遞郵寄，貼心服務。

　　商場繼續提供以往的優良貼心服務，在賣場購物滿600元，即可獲贈免費快遞服務，不足600元，按市場價格交快遞費，也可獲得代為快遞的服務。為父母身在外地的子女傳遞重陽愛心。（此政策與第三項政策不可同時享受）

　　五、特別企劃活動

　　菊品為尚，師德崇高—九九重陽賞菊書畫會

　　活動辦法：

　　1、重陽節當日，邀請30名本市退體老教師中的書畫愛好者觀賞賣場內展出的名貴菊花，并在八樓顧客接待室現場潑墨，寫菊畫菊，書畫作品評出一二三等獎，為所有參賽者發放獎品和參與禮品，所有書畫作品在賣場展示一周。

　　2、在30名退休老教師中選擇9位熱心老教師擔任商場的“誠信監督員”，堅督賣場的誠信經營狀況。

　　該活動一方面沿襲了重陽節登高賞菊的傳統，另一方面也展現了商場“尊師重道，以文興商”的企業形象。

　　六、媒體計劃

　　1、廣告費

　　電視臺：

　　晨報、晚報：

　　宣傳單：

　　秋至，火鍋類產品的銷售旺季已經來到，如何吸引淮安市場已經成為重中之重！如何在對手有市場動作之前發揮現有優勢，搶先發力，搶占市場份額，鞏固市場地位成為公司的頭等大事。如何掃除消費者選購“盲區”，必須組織一場以部分熱銷產品帶動全線產品的暢銷成為了必要之舉。

　　媒體造勢：

　　為了讓促銷活動更有影響力，效果更明顯，“借勢、造勢”成為了必要。《xx晚報》是第一大報，為全球報刊發行量百強企業，其發行量及民眾關注度均為同類報紙中的翹楚。于是這次活動的主題口號就命名為“全民熱起來”。重在借助xx晚報的知名度擴大品牌在當地市場上的知名度和影響力。在活動前兩周我們就開始在《xx晚報》投放整版“全民熱起來”硬廣，并進行公交報站器廣告，通過媒體先進行市場預熱，為后邊銷售打好基礎。

　　活動安排：

　　1、活動時間為x月x日—x月x日。在品牌促銷讓利方面，x月是銷售的旺季，因此促銷成為活動主推項目。整個活動時段我們挑選中間四周，每周根據不同的側重點選擇不同套系產品進行促銷讓利，如：涮羊肉、酸菜白肉鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋等系列產品為一套系的促銷。這樣安排活動，使每周都有新內容，給消費者進行不間斷的視覺和心理沖擊，使活動內容充實豐滿。

　　2、周一到周五“吃就送”，以吃送搭贈（面類產品和飲料的捆綁）的形式帶動人氣低迷的時段銷售。周末帶動人氣的“限時、限量驚爆搶購”，打擊競爭對手，搶拉客源的“超低特價，超級好禮”。

　　3、公益活動：本次促銷有附帶一個公益活動。您的愛心？我的學業，統一產品義賣表真情活動。義賣表真情活動在獻愛心的同時，很好地樹立了企業的公眾形象。

　　4、開展寫生大賽：開展兒童媽媽寫生大賽，在增進親子關系的'同時，擴大品牌在孩子群體中的影響，是他們在小的時候就被改品牌所包圍，培養他們的品牌意識和品牌忠誠度，使得統一在孩子小的時候就深深扎根其心中。

　　5、活動期間還邀請淮安辦事處主任等一行來到活動現場做講話，各大媒體記者也到現場采訪，淮安分公司老總親自演講，為活動造勢！

　　活動執行：

　　部門協調

　　此次活動牽涉到企劃、銷售、財務、推廣、儲運等多個部門

　　1、事前責任明確

　　由于此次“全民熱起來”活動涉及眾多部門，事先對各個部門進行了動員協調會，進行了詳盡的分工，分工明確，責任到人。企劃部負責整個活動的執行和跟蹤，對外宣傳、硬廣設計、軟文撰寫、POP制作；

　　推廣部負責促銷、導購人員的培訓、管理，商場堆頭布置、現場海報、POP管理，活動現場管理等；

　　儲運部負責檢查庫存，確保及時補貨；

　　銷售部負責維持好現場秩序。

　　2、做好各項活動準備

　　在“全民熱起來”活動進入倒計時階段，對各項工作進行準備，保證活動順利進行。

　　場地準備：確定活動場地，尤其使活動期間戶外活動的展示、搭臺，必須提前做好。

　　物料準備：根據活動的規模，提前準備好相應的宣傳物料，如產品宣傳單、促銷活動單頁、促銷橫幅、促銷禮品、宣傳海報、獎品等。在活動前一天應該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、POP等的布置工作應該在活動前一天晚上做好，避免活動當天匆忙去做，更不要在活動高峰期做，免得引起現場混亂，給活動造成不便。

　　人員準備：確定活動現場指導、派單員、產品促銷員。活動期間，導購、促銷人員、策劃負責人員應該提前到位，再次確認準備工作到位，整理廣宣品、陳列排面、產品和禮品堆頭以及標價。策劃負責人全程跟進，了解準備不足和方案欠妥之處，及時改善調整，并對促銷人員進行現場輔導。

　　3、人員培訓

　　“全民熱起來”人員培訓分兩部分：第一部分為執行成員活動培訓；

　　第二部分為促銷、導購人員針對性銷售培訓。

　　（1）執行人員培訓由活動測劃負責人全程指導培訓，以口頭、書面、圖示及現場演示等方式，充分說明方案內容，讓每一個執行者都做到—全球品牌網—明確活動目的、政策、執行流程、注意事項及活動統一宣傳口徑。準備工作責任到人，規定完成時間、檢核人，活動前確保各項工作到位。

　　（2）導購人員的針對性培訓。

　　導購、促銷人員是整個活動執行過程中的核心，其一言一行直接影響著銷售及品牌聲譽，因此要對其做針對性比較強的銷售技巧培訓，讓導購、促銷人員更深刻明確活動目的和政策，掌握推銷技巧。推銷技巧培訓包括推銷心態（推銷從顧客第一次拒絕開始，要保持積極愉快的心態，推銷的技巧是積極主動）、推銷話術（消費者異議回答話術、目標消費者）等的培訓。

　　活動評估：

　　經過這次活動的開展，很好地宣傳了火鍋底料的影響力和在民眾中的美譽度，擴大了市場占有份額，同時也提升了銷量，并拉動了面類產品的銷量，總體來說是比較成功的！

食品促銷方案 篇2

　　一、說明及目的：

　　“五.一”黃金周是春節過后的第一個銷售高潮，再加上恰逢春夏交替之時，應緊緊抓住銷售，以促銷為載體，提升客流，擴大銷售，清甩春裝庫存，為夏裝的全面上市及下一步的全面招商做好鋪墊。

　　二、活動時間：

　　4月28日--5月13日

　　三、活動主題

　　每個季節都有禮!----“五一”有禮！

　　四、活動詳細內容：

　　（一）、勞模有禮

　　5月1-7日，凡歷年獲得過市級（含）以上榮譽的勞動模范，可憑有效證件在我商場服務臺領取禮品一份（襯衣一件，服務臺值班經理負責登記發放，財務處準備庫存襯衣40件）。

　　（二）、購物有禮

　　凡在4月28日---5月7日活動期間，購物單票金額在100元以上的顧客，即送洗衣粉一袋。購物累計金額500元以上的.顧客，送價值48元遮陽傘一把；累計滿5000元的前十位顧客，可領取價值288元的紅寶石黃金吊墜一枚；累計滿10000元的前兩位顧客，可領取價值2750元的紅寶石黃金手鏈一條。（圖書、雙星、三樓黃金首飾不參與，團購不參與，其它柜組全部參與！）

　　（三）、母親節有禮

　　“為母親祈福，送安康?祥鶴?！”

　　1、為慶祝5月13日母親節的到來，5月1日起，20xx只“祥鶴”，20xx個祝福，為20xx位顧客準備，送給20xx位慈愛的母親！（凡購物的顧客均可憑小票到正門口工作人員處領取“祥鶴”，并留下你的真摯祝福，親自懸掛在中廳許愿樹上。）

　　2、 5月13日---母親節當天，凡在我商場購物滿100元的前100名顧客，加2元即可獲得“康乃馨”鮮花一束。

　　注：為加深顧客印象，宣傳我商場，印制10000張小型“背粘膠”，打上“平頂山商場贈送”字樣，所有禮品上都要粘貼。

　　五、室內外布置：（統一色調--藍色）

　　1、正門口上方以品牌宣傳為主，配以“五.一”促銷主題的宣傳。

　　2、正門口兩邊廣告牌以整體活動內容宣傳為主。

　　3、二門口更換為詳細活動內容宣傳（包括x展架）。

　　六、媒體宣傳

　　1、 4月30日，以軟文的形式在晚報上以《勞模與平頂山商場的情結》為標題，重點宣傳“勞模有禮”活動，并貫穿宣傳本次“五一”促銷活動的整個內容。

　　2、母親節前夕，與報社聯系關于“為母親祈福，送安康?祥鶴?！”的新聞報道，是之成為我市商業同行的又一促銷亮點。

　　七、要求

　　1、部經理大力配合，一定要把活動精神傳達到每個商戶和員工。

　　2、除黃金、雙星、圖書不參加活動外，其余商戶無條件執行參加。

　　3、值班經理和活動組織人員要盡心盡職，各處室配合好此活動。（每天活動工作人員名單另文下發）

　　4、4月27日、5月13日下午到收款臺統一繳款，部經理督促到位。

　　5、各收款員要履行職責，收款蓋章，不可徇私舞弊。

　　6、各營業員、商戶不得私自收款，截留顧客小票；不得參與此活動。一經發現，嚴肅處理。

　　八、預算：

　　1、中廳布置：1000元

　　2、“背粘膠”印刷：3000元；

　　3、室內外布置：1000元；

　　4、活動獎品預算：16000元；

　　5、報紙廣告：3000元

　　總計：24000元

　　其中：4月28日--5月13日（母親節）共16天時間按各專柜銷售額的1%進行扣點，其余商場負擔。

食品促銷方案 篇3

　　1、精耕市場(并將市場渠道進行疏理、有效點的掌握及分級)+以點帶面逐步突破各區域市場。

　　2、連鎖超市及大賣場作為新品試點，選擇30-40家之間。具體如下：

　　第一波：市場生動化陳列新品上市階段，時間初定為20xx年10月25新品上市，歷時一個月，采用的手段是特殊陳列費用用于買斷賣場之“休閑食品區”門店端架特殊陳列位置，全部將本司所推出的新品每個單品3SKU陳列以上!我認為：其一新品上市初，流動車身廣告好、電視媒介廣告也好，如終端沒有產品之能見度與陳列形象，再好的廣告轟動也無濟無事，何況我們沒有廣告支持?(休閑食品不像快速消費品，起量很快!)二是借被稱為品牌之父可口可樂公司之3A營銷策略，即“買得到、買得起、樂得買”中“買得到”強調的就是產品鋪市率與生動化陳列形象，對休閑食品來講尤其重要，因為購買休閑食品之消費者，很多時候均是無意中產生購買行為，或者說70%的消費者均是臨時在零售終端作下決策購買產品;三是本司新品每個單品3SKU專業化、整齊化、系統化之設計包裝本身就是品牌展示，外加端架二邊的圍板(制作根據終端點給的位置大小決定、產品宣傳KT板)產品形象，消費者路過即是不買均會留下好的印象!

　　首波特殊陳列結果：憑本司產品之品質與口感，我認為至少會有很多的消費者會重新購買本司產品!那么怎么去“趁熱打鐵，乘機而上”、鞏固已購買過之消費群體呢?我認為迅速實施新品上市第二波計劃：即“免費試吃+人員促銷+端架”促銷計劃!

　　第二波：免費試吃+人員促銷+端架促銷計劃，具體步驟如后：

　　一、乘勝阻止：即在已初步取得良好銷售情況下，超市門店與采購對本司產品均建立了良好的印象，因此這次還得買回上次的端架特殊陳列位置，不應該留給競品任何一點喘息機會;

　　二、培訓、招聘與實施促銷計劃：利用營銷中心業務人員5名、(劃片區進行促銷終端點的管理、由于本次促銷活動中接觸的渠道和部門比較廣，為避免執行力不完善及工作責任推卸的'發生，營銷總監將親自掛帥、組建工作小組，進行本次促銷活動落實、監督、及執行工作的全面開展)外加臨時聘請的促銷員xx名、共xx人。進行培訓后實施免費品嘗促銷推廣活動，時間段分別選擇在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5個半小時，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8個半小時進行產品免費試吃推廣，周末二天集中安排在(類似足達、之佳便利、家樂福等)系統生意較好、年輕一族人流量較大的門店.10天后免費品嘗活動結束(視活動情節可延長免費品嘗時間，一個月、甚至可更長)，但端架特殊陳列仍然繼續!

　　三、為什么實施這步呢?我認為：廠家越來越重視產品終端之推廣，根據產品之成熟度，切實可行的動銷方式更能快速提升產品銷量，因此終端攔截成了很多廠家的家常便飯!如國際品牌曾做過調研，在大賣場，選擇有利時機安排促銷員予以推廣，比平常沒有人促銷時銷量能提升30%，甚至更多;又如20xx年化妝品行業之舒蕾，依據超市規模之大小配備1名以上不等的促銷小姐，硬搶奪了俗有營銷教父之稱的寶潔派系“海飛絲、潘婷、飄柔與沙渲”四大品牌中20%的份額，創造了終端攔截之奇跡!

　　四、免費試吃活動是新品上市后進入快銷之有利武器，只要我們的產品品質過硬、口感良好，免費試吃是讓消費者體驗產品的一種重要方式，很多消費者均是通過免費試吃產生第一次購買，然后成為了忠誠顧客!

食品促銷方案 篇4

　　初夏，飲料類產品的銷售旺季已經來到，河南飲料市場上群雄逐鹿：康師傅、娃哈哈、樂百氏、可口可樂等競爭對手紛紛摩拳擦掌、重拳出擊，實行新的促銷策略。如何在對手有市場動作之前發揮現有優勢，搶先發力，搶占市場份額，鞏固市場地位成為統一公司的頭等大事。夏季也是面類產品銷售的淡季，如何讓淡季不淡，而不因為淡季而讓夏季變成銷售的“盲區”，組織一場以部分熱銷產品帶動全線產品的暢銷成為了必要之舉。

　　媒體造勢

　　為了讓促銷活動更有影響力，效果更明顯，“借勢、造勢”成為了必要。《大河報》是河南第一大報，為全球報刊發行量百強企業，其發行量及民眾關注度均為同類報紙中的翹楚。于是這次活動的主題口號就命名為“大河?統一美麗生活”。重在借助大河報的知名度擴大品牌在當地市場上的知名度和影響力。在活動前兩周我們就開始在《大河報》投放整版《大河?統一美麗生活》硬廣，并進行公交報站器廣告，通過媒體先進行市場預熱，為后邊銷售打好基礎。

　　活動安排

　　1、活動時間為5月31日－6月30日。在品牌促銷讓利方面，六月是飲料銷售的旺季，因此飲料促銷成為活動主推項目。整個活動時段我們挑選中間四周，每周根據不同的側重點選擇不同套系產品進行促銷讓利，如：冰紅茶、綠茶等“茶”系列產品為一套系的促銷，“鮮橙多、葡萄多”等“多”系列產品為一套系的促銷等。這樣安排活動，使每周都有新內容，給消費者進行不間斷的視覺和心理沖擊，使活動內容充實豐滿。

　　2、周一到周五“買就送”，以買送搭贈（面類產品和飲料的捆綁）的形式帶動人氣低迷的時段銷售。周末帶動人氣的“限時、限量驚爆搶購”，打擊競爭對手，搶拉客源的“超低特價，超級好禮”。

　　3、公益活動

　　本次促銷有附帶一個公益活動――您的愛心?我的學業，統一產品義賣表真情活動。本次活動適逢中高考時舉行，義賣表真情活動在獻愛心的同時，很好地樹立了企業的公眾形象。

　　4、開展寫生大賽

　　開展兒童媽媽寫生大賽，在增進親子關系的同時，擴大統一品牌在孩子群體中的影響，是他們在小的'時候就被改品牌所包圍，培養他們的品牌意識和品牌忠誠度，使得統一在孩子小的時候就深深扎根其心中。

　　5、活動期間還邀請臺胞河南辦事處主任等一行來到活動現場做講話，各大媒體記者也到現場采訪，統一河南分公司老總親自演講，為活動造勢！

　　活動執行

　　一、部門協調

　　此次活動牽涉到企劃、銷售、財務、推廣、儲運等多個部門

　　1、事前責任明確

　　財務負責帳款的回收。

　　2、做好各項活動準備

　　在“大河?統一美麗生活”活動進入倒計時階段，對各項工作進行準備，保證活動順利進行。

　　場地準備：確定活動場地，尤其使活動期間戶外活動的展示、搭臺，必須提前做好。

　　人員準備：確定活動現場指導、派單員、產品促銷員。活動期間，導購、促銷人員、策劃負責人員應該提前到位，再次確認準備工作到位，整理廣宣品、陳列排面、產品和禮品堆頭以及標價。策劃負責人全程跟進，了解準備不足和方案欠妥之處，及時改善調整，并對促銷人員進行現場輔導。

　　人員培訓

　　“大河統一美麗生活”人員培訓分兩部分：第一部分為執行成員活動培訓；第二部分為促銷、導購人員針對性銷售培訓。

　　1、執行人員培訓由活動測劃負責人全程指導培訓，以口頭、書面、圖示及現場演示等方式，充分說明方案內容，讓每一個執行者都做到-全球品牌網-明確活動目的、政策、執行流程、注意事項及活動統一宣傳口徑。準備工作責任到人，規定完成時間、檢核人，活動前確保各項工作到位。

　　2、導購人員的針對性培訓。

　　導購、促銷人員是整個活動執行過程中的核心，其一言一行直接影響著銷售及品牌聲譽，因此要對其做針對性比較強的銷售技巧培訓，讓導購、促銷人員更深刻明確活動目的和政策，掌握推銷技巧。推銷技巧培訓包括推銷心態（推銷從顧客第一次拒絕開始，要保持積極愉快的心態，推銷的技巧是積極主動）、推銷話術（消費者異議回答話術、目標消費者）等的培訓。

　　活動評估

　　經過這次活動的開展，很好地宣傳了統一品牌的影響力和在民眾中的美譽度，擴大了市場占有份額，同時也提升了銷量，并拉動了面類產品的銷量，總體來說是比較成功的！

食品促銷方案 篇5

　　隨著康師傅、卡夫等品牌的大舉入侵，雅克等國內企業的崛起，和眾多國內老牌營銷意識的增強，小食品市場越來越受到市場關注。作為快速消費品領域的營銷專家，一方面，福來為這些先知先覺具有營銷意識的企業感到慶幸，另一方面，面臨多樣化的品類和參差不齊的生產水準，國家食品法制力度的加強，為九大門類下依舊停留于原始生產、依賴大流通搞批發的企業捏一把汗！小食品如何成為品牌，如何賣上規模，如何賣出名氣，中國小食品企業該醒醒了！

　　診脈小食品九大門派

　　老掉渣的餅干蛋糕市場

　　餅干糕點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品，從最初中國人自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透，餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而，在其廣大的市場前景下，產品低端，質量低下，口味單一，形象老套也成了餅干糕點行業不可否認的弊端。值得慶幸的是，網絡飯飯、奇客的推出，卻一改國內餅干糕點類企業低端陳舊形象，給行業市場帶來了一股新風，雖然其后續工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。

　　不太敢吃的果凍生意

　　果凍曾經是一個很受消費者，尤其是孩子和女生喜歡的小食品，創造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而，近年來果凍成分事件，果凍噎死孩子的事件不斷曝光，各種負面新聞鋪天蓋地，一時間果凍行業大幅萎縮。

　　究其根本，果凍行業除了90%的作坊式經營弊端外，其產品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對于日益注重健康的消費者，耳濡目染的也都曉得阿斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害，不然也就不會有當年金娃“營養果凍的成功了。可見，對于成熟的果凍市場而言，老品牌需要提升形象，再次樹立口碑，譬如喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍！不僅明確提出了不含甜味劑，而且有效嫁接了咖啡奶精的組合，值得學習！

　　南方人的座上客——蜜餞

　　蜜餞類的產品多為水果制品，因此產地也多在水果聚集的南方，同時，由于其不易儲藏，對溫度濕度的要求，導致產品很多都成為區域性品牌，很難走到北方。究其產品本身而言，近年來也沒有太大的出新之處，僅有也多為杏、梅而已，諸如菠蘿蜜、枇杷等根據代表性的產品卻罕有見到，大家都在相同的小飯碗里爭食吃，卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。

　　一鍋端的炒貨

　　相對其它市場，炒貨市場算是個比較具有優勢的行當。無論是瓜子市場的洽恰、真心，還是豆類市場的張二嘎、挑逗，都以其先知先覺的營銷意識取得了市場頭籌。也因為他們的市場表率帶動了很多企業的跟進，扎堆崛起，炒熱了其共有的市場體系。然而就其現有市場，卻遠未飽和，遠未滿足消費需求。

　　與此同時，可以看到，由于炒貨市場進入門檻較低（萬元即可開立作坊），利潤較高，使得眾多雜品牌、跟風產品叢生。未來的行業市場必將是一個個性化的市場，無論是產品概念還是產品類型，或者是產品口味，都需要和現有市場消費結合，和目標群體生活實際結合，譬如當初曾引起行業和消費者高度關注的真心的“電視伴侶，同時，渠道下沉，傳播空缺也是炒貨行業的一個通病所在！

　　少數人的干果

　　發毛的肉干果脯

　　肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一，不僅是因為其在市場流傳的時間較長，更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性，正如多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣，口碑效應很高。肉干更是如此，四川的燈影牛肉、棒棒娃，幾乎就是所有去四川必帶的一樣禮物。

　　然而，在這背后，近年來的兩大市場卻如果凍市場一樣不斷遭遇內幕曝光轟炸，化學成分、致癌物質、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來，行業市場全體倒戈。

　　實際上，肉干果脯既能夠滿足口腹之欲，同時，無論是促進消化，還是補鐵，其相對具有一定的營養物質和功效，然而，企業往往只是單一銷售，而忘記了營銷，只是看到產品，而沒有看到其背后的價值，即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表，而沒有更具內涵的營銷，徒作了無用功。

　　眼大肚子小的魚干魚絲

　　就魚干魚絲類市場而言，其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產品的關注，然而，市場拓展需要一個階段，此類企業不妨從區域市場開始做起，加強營養健康傳播，抓牢終端，真正將魚產品發展成一個產業！

　　兩極化的膨化食品

　　從電視廣告到明星代言，再到終端堆頭形象宣傳，價格一路走高，膨化食品可以堪稱是小食品中的營銷上層人物。當然這也僅限于表現較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產品，消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代，沒有任何市場動作，價格一路走低。可見膨化食品領域的兩極化多么明顯。

　　對于膨化食品，其實除了打廣告，攀明星，搶終端，還可以有很多突破方式，譬如從產品口味突破，結合不同消費層；從產品銷售突破，建立不同的組合路線；

　　從產品包裝形態突破，不只是瓶裝、長方形口袋這么如出一轍。營銷手段比比皆是。

　　高端對決的糖果巧克力

　　大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻，那種柔軟而綿延的感覺是現在任何糖果所不能取代的，但為什么依然會有紅火的金帝、怡口蓮、吉百利、好時、德芙、雅克v9？因為糖果市場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場，而且，由于其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟，導致整個行業市場完全趨于高端之爭。老品牌老營銷，依賴原始市場積累，新品牌狂轟濫炸，廣告攻占，市場一片混戰。

　　與之相反的是國內某些糖果品牌，尤其是區域品牌已經開始建立營銷意識，譬如區域市場做得較好的北京馬大姐，將產品主要定位在大蝦糖，喚起老北京人對那個時代的懷念，譬如南方某市場的枇杷糖，更是結合當地特點，引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售，跟不上市場營銷步伐，產品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何后來者，老品牌的資歷、積淀、穩固的消費者都是無可厚非，只要在產品線上跟上市場發展的速度，賦予品牌悠久而現代的精神，中國的.糖果市場還是中國企業的！

　　打開小食品營銷之門

　　無論是上述九重門中的那一重，仔細觀察不難看出，產品質量低下，營銷思維落后，產品線陳舊，營銷手段單一已經成為行業市場的通病。同時，就食品行業本身而言，利潤還是相當可觀的，中國數十億的消費者，如果能夠賦予更多的營銷精神，更多的營銷手段，怎能不成為知名品牌，怎能不獲得更高的利潤？再此，福來對小食品企業建議如下：

　　[/b]業正規化，產品才能規模化[/b]

　　9大門派中的哪一種，都是和老百姓生活息息相關的，尤其是國家近兩年執法力度的加強，食品過關將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一臺機器，十幾

　　個工人，幾十平方的小作坊將逐漸被淘汰，只有企業對產品、機器、技術、衛生等各方面要求提高了，才有可能銷售出更多的產品，創造出品牌，別動不動就吃出來塑料袋、玻璃碴，產品過關最重要。

　　持續性開發新品類，鑄就成功品牌

　　消費者對于新產品、新品類的喜新厭舊間接決定了企業的發展速度。同時，從市場發展的規律不難看出，沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克v9的推出，瞬時間變成了中國糖果強勢企業；華龍有了今麥郎彈面，立即實現了進城的愿望，并一路走高打敗統一，成為方便面市場老二，可見新產品，新品類對企業的重要性；福來20xx年十大創新營銷案例生命陽光牛初乳提出的免疫1+1，更是因為開創新品類而成為牛初乳行業市場的新標桿！

　　將雜交營銷進行到底

　　很多行業的通病都是就產品看產品，就市場說市場，一個成功的品牌，成功的企業，不僅要具有對行業市場的深度把握能力，同時，還要具備對其他行業市場概念、操作手法雜交營銷的能力。譬如福來將果維康功能食品化，賦予vc糖果概念，推廣到大眾消費中；將食用油與健康掛鉤，推出高端健康的華源橄欖油；將餃子與更多的特殊概念相結合，在食用可口的基礎上與消費虛榮心理結合，推出三全狀元餃子等等。食品與健康，食品與時尚，食品與新銳思想，食品與流行元素，食品與包裝，小食品本身的靈活性決定了其哪怕是一個極其微小的細節也可多元化雜交的特性。

　　傳播、終端兩手抓

　　食品營銷不可或缺的兩大重要因素就是傳播和終端。一方面通過傳播高空拉動統一聲音，可減少在全國市場各地區單體投入成本，快速實現品牌傳播效應，樹立產品和企業的品牌，占領消費者心智空間。但需注意的是，其傳播一定是有效

　　針對性的傳播，而非哈藥苗條淑女強調哈藥、形象代言形象不匹配、傳播沒有銷售力這樣的無效傳播。另一方面，不能依賴單純的高空傳播，對線下還需深抓終端，尤其是終端工具的表現特色化，實施系列有銷售力、有針對性的活動，而非單純的、極易讓消費者厭倦的買贈促銷，真正實現銷量拉動。在這方面，蒙牛的表現是值得學習的，既有央視、衛視高端媒體的拉動，同時在終端表現、格局、促銷互動以及推廣一系列與消費者互動的超女、全家總動員等活動，高中低三層輝映，其業績也再次證明魄力與執行力同樣重要，終端與傳播兩手都要抓！

　　企業升級：從區域走向全國

　　實際上，一個品牌的成功僅僅滿足于區域的成功是不能算得上成功的。對于新加入行業市場的品牌而言，切入區域市場，從點開始做起的確是一條非常實際可行的路線，而對于具有一定是市場基礎，且在地區市場有一定品牌影響力、升級在即、邁向一個新的銷售臺階的企業，重點區域復制，全國擴張就變得越發重要，即結合產品特色、企業特色，建立一套可在全國復制的模式。

　　沒有永遠的區域品牌，也沒有永遠不成功的企業，只有停滯的營銷思維，畫地為牢的發展目標！只有更多的野心家才能成就更多的蒙牛，只有更好的營銷系統工程才能創造出更多的雅克、三全！任何一個產品都有營銷成長的空間，小食品也可以開創大營銷！作為專業的快速消費品領域營銷專家，讓我們共同祝愿和中國的食品企業早日踏上營銷正途，一路走好，飛得更高

食品促銷方案 篇6

　　一、活動目的

　　通過系列促銷活動，增加今越品牌知名度、吸引銷費者購買今越糖可營養片，幫助和拉動銷售。

　　二、活動地點

　　首場為杭州各個已經鋪貨的新品分銷點，次場為24個總經銷商負責各自選定的縣市分銷網絡，后場為縣市分銷網絡負責各自選定的全國所有營銷網絡。

　　三、活動時間x年

　　1、首場10月1日一12月1日,所有的周六周日

　　2、次場10月11日一12月11日,所有的周六周日

　　3、后場10月21日一12月21日,所有的周六周日

　　四、活動內容

　　1、凡持有本次活動的報紙廣告者均可以到各個分銷點，填卡領取今越集團今越糖可營養片增送的精美禮品一份，讓你有意想不到的驚喜，地址是......

　　2、凡參加本次活動，購買并填寫糖尿病患者卡者，均可參加今越集團今越糖可營養片會場的抽獎活動。一等獎，全額返還購物款，(1名，100%

　　返還購物款，超過1000元以1000元計算);二等獎，50%返還購物款，(2名);三等獎，10%返還購物款，(3名);四等獎，5%返還購物款，(4名);無空獎。

　　五、相關事宜

　　1、三位女促銷員，第一位促銷演講員由分銷點日常營業員進行，第二位促銷發放員由分銷點營業員中零時聘請或社會聘請，第三位促銷驗收員由分銷點營業員中零時聘請或社會聘請。

　　2、三位女促銷員需全面了解“今越糖可營養片”活動的'全布內容和活動細則。

　　3、經銷商給促銷員集合起來集中培訓。

　　4、售后服務的跟進措施。

　　5、新產品的備貨和銷售高峰期的應對措施。

　　6、活動正試“啟動前”的到貨情況、生產情況、運輸情況。

　　7、出現斷貨現象促銷員的解釋和應對策略。

　　六、銷售場內活動內容及程序

　　1、活動當天，在各商場門口放一幅用來宣傳“今越糖可營養片”的掛畫易拉寶。

　　2、在各商場門口由促銷小姐掛授帶，向進入或待進入商場的消費者(最佳是中老年人)發放有獎答卷，熱情微笑。

　　3、消費者現場填寫有獎答卷。

　　4、消費者把填好的有獎答卷交給商場內促銷驗收員。

　　5、促銷驗收員仔細檢查答卷，確認無誤，把答卷放起來，熱情地讓消費者有秩序地排對隊。

　　6、當長發放禮品，并進行登記，一份答卷一份禮品(今越糖可營養片紀念圓珠筆)，避免虛報，然后備檔。

　　7、促銷演講員不失時機熱情地與消費者溝通，向消費者介紹今越糖可營養片的好處、優特點，把產品賣出去。

　　8、下午4點，促銷驗收員對當天購買后所收集的答卷幸運號抽獎，一等獎，全額返還購物款，(1名，100%

　　返還購物款，超過1000元以1000元計算);二等獎，50%返還購物款，(2名);三等獎，10%返還購物款，(3名);四等獎，5%返還購物款，(4名);無空獎(今越糖可營養片紀念圓珠筆)。

　　9、注意事項

　　(1)活動時間為今越糖可營養片上市后的星期六、星期日為佳。

　　(2)活動前一天，布置好活動銷售場，準備好促銷驗收員和促銷發放員月資金、問卷、今越糖可營養片紀念圓珠筆、掛畫易拉寶、抽獎箱、pop宣傳資料。

　　(3)控制人流量，避免出現混亂無序的局面。

　　食品促銷策劃方案3

　　活動時間：20xx年8月7號——20xx年8月16號

　　活動目的：促銷是每一個節慶時候所必須的傳統營銷手段，帶有主題性的促銷活動就是在傳統營銷手段中尋求突破，以謀求區域市場與消費群中更為轟動的傳播效果。

　　產品組合：歐式蛋糕4款(每系列一款)切件西點8款(每系列兩款，套裝為四個)

　　促銷活動方式：

　　方式一：浪漫滿屋

　　☆每購買情人節主題蛋糕一個或者購買切件套裝有精美包裝及送情人節玫瑰一支。

　　注：玫瑰由客戶或辦事處當地自行采購，或者由公司開發制作巧克力玫瑰。

　　方式二：浪漫的味道——產品試吃

　　☆切塊后的產品用托盤陳列在凍柜，但不要一次性切好，保持產品的完整性.

　　☆拿試吃產品時使用夾，并用紙托承放，牙簽(小叉)由顧客取用。

　　☆保證在試吃產品前已經向客戶介紹了活動內容，根據客戶特點給以不同的產品。

　　☆試吃產品后要介紹產品特點和重復活動要點，了解顧客反應有針對性地推薦產品組合。

　　方式三：游樂互動活動——有獎知識問答

　　目的：讓消費者充分感覺到活動與意大利的緊密聯系，從而給到他們惠城的蛋糕是正宗的歐式意大利蛋糕。

　　操作方式：在店外空地(店內)懸掛關于意大利的地理、歷史知識問答題目以及愛情詩句問答(可反復利用，每天限100份禮品，禮品為錢包公仔)，由消費者自行挑題，消費者拿題后如回答正確，就可獲得一個公仔錢包作為獎品。