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酒店、KTV樓面各級崗位職責

酒店、KTV樓面各級崗位職責

  11、做好當天的工作記錄,并開班后會總結今晚的工作情況,對所發生的有關問題和事件進行評講和指正。

  12、進行收市后的安全檢查,注意火災隱患,關閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。注:編制中無部長職位則主任需做好上述職責。

  (三) 樓面服務員崗位職責

  直接上司:樓面部長

  崗位提要:在樓面部長的領導下,為客人提供最優質的服務。

  具體職責:

  1、每天上班要檢查好上人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當中所需要之用具,如:筆/火機/開瓶器白紙頭/三聯單(不能將現金帶入營業場所)。

  2、每天上班前要在指定的時間和地點參加班前會議,不準遲到。

  3、服務主管的工作安排,每天按指定的工作范圍準備開工前的預備措施,

  4、當值有客人到位,要主動上前詢問并提供服務。

  5、當值時勤巡每張臺,注意觀察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務,收走空瓶、臟杯、碟之類的東西,并隨時向客人提供推銷服務。

  6、見到客人爭吵或突發事件應立刻通知部長級的主管3有人員,<蓮 山~課件 >在工作中禁止與客人爭吵、爭論(就算認為自己沒錯),應主動找主管人員解決。

  7、下班前本區域的衛生搞好,清理臟杯具用具到洗杯房,并檢查地面有無 子和其它用具用品,如有應主動拾起,將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。

  8、下班前清點所有的用品及用具,并將之擺放于指定的地方和鎖好。

  9、如有遇到客人找到經理或老板時,應向客人問清姓名和所屬單位,不得直接找經理或老板,也不得答復經理或老板在不在。

  10、下班離開公司時,必須接受保安員檢查手袋之類的物品,禁止偷拿公司的任何物品。

  (四) ktv服務員崗位職責

  直接上司:ktv部長

  崗位提要:在ktv部長的直接領導下,主客人提供最優質的服務;

  具體職責:

  1、按時上班,穿著服裝整齊,保持良好的精神面貌;

  2、準時開例會,接受ktv部長的分房安排;

  3、做好營業前的廳房衛生及一切準備工作;

  4、與廳房dj切配合,按照服務程序為客人提供優質服務;

  5、積極參加部門培訓,不斷加強自身素質和業務技能;

  6、平等待客,以禮待人,滿足客人合理要求;

  7、各項服務工作做到迅速、準確。

  8、服從ktv部長的工作分工,做到先服從后上訴;

  9、嚴格遵守《員工守冊》及各項規章制度

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