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生鮮部主管崗位職責

發(fā)布時間:2025-01-21

生鮮部主管崗位職責(精選7篇)

生鮮部主管崗位職責 篇1

  1、協(xié)助營運部門完成節(jié)日活動和促銷策劃及執(zhí)行、新品上市計劃與執(zhí)行、市場分析;

  2、管理加盟商,監(jiān)督、指導加盟商的銷售;

  3、監(jiān)督、策劃并實施市場性的行銷活動以及全面性的促銷活動;

  4、根據(jù)公司市場狀況及市場競爭力,制定科學有效的`促銷方案;

  5、對銷售情況進行分析并總結,根據(jù)其情況改進和完善相關措施。

生鮮部主管崗位職責 篇2

  1、有效管理部門,負責訂貨、商品陳列、人員管理等,完成銷售和利潤指標

  2、主動銷售,為顧客提供建議及推薦商品

  3、與上司分析及闡明目標并追蹤結果

  4、解決顧客的疑問及問題

  5、提供高質(zhì)量的服務

  6、關注市場趨勢及最新產(chǎn)品信息

  7、本部門的產(chǎn)品管理:訂貨,庫存,損耗,報損,毛利等等

  8、haccp認證本部門準備及日常的.檢查情況

  9、依據(jù)mbwa日常檢查本部門產(chǎn)品貨架壽命,感官,標重,標簽,送貨產(chǎn)品各項質(zhì)量要求,現(xiàn)場衛(wèi)生情況等

  10、協(xié)助第三方對本部門衛(wèi)生及質(zhì)量審核

  11、本部門清潔消毒劑及有關工具的訂貨,保管

  12、促銷活動的管理、計劃與執(zhí)行

  13、確保部門產(chǎn)品的標識及擺設與公司的陳列原則相吻合

  14、直接面向目標客戶和商品管理部開展工作,從而達成銷售利潤的增長

  15、重點客戶發(fā)展工作,協(xié)助現(xiàn)場營運部開展特殊的銷售活動

  16、員工管理,保證部門的員工和促銷員都具備服務專業(yè)客戶及銷售意識

  17、上級交辦的其他事項

生鮮部主管崗位職責 篇3

  職責描述:

  1、負責全國店鋪的食材采購;

  2、新供應商的尋找,資料收集及開發(fā)工作;

  3、對新供應商品質(zhì)體系狀況的評估及認證,以保證供應商的優(yōu)良性及食材的品質(zhì)保障;

  4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作;

  5、對舊供應商的價格,產(chǎn)能,品質(zhì),交期的審核工作,以確定原供應商的.穩(wěn)定供貨能力;

  6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質(zhì)情況,以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購成本;

  7、供應商以及其他部門的溝通協(xié)調(diào);

  任職要求

  1、本科以上學歷;

  2、3年以上連鎖餐飲或零售業(yè)的食材類采購工作經(jīng)驗

  3、具供應商、物料搜尋、開發(fā)、管理能力

  4、熟成本分析能力與品質(zhì)管理能力

  5、具研發(fā)知識

  6、跨部門組織和協(xié)調(diào)能力、良好談判、人際溝通能力,團隊協(xié)作能力

  7、熟練使用辦公軟件,熟悉連鎖業(yè)供應鏈管理體系資訊系統(tǒng)

生鮮部主管崗位職責 篇4

  職責描述:

  1、負責生鮮區(qū)各項業(yè)務操作符合公司的流程和制度;

  2、負責整個生鮮的日常運營和管理工作;負責生鮮區(qū)預算的達成,并根據(jù)預算制定分階段銷售計劃;負責生鮮區(qū)關鍵業(yè)務指標的達成;制定生鮮區(qū)的工作計劃

  3、確保生鮮區(qū)的`商品陳列符合標準,確保生鮮區(qū)的標識使用符合公司vi識別系統(tǒng)的標準;

  4、積極跟進顧客建議的落實,合理處理顧客投訴,以顧客為導向,有效地提高生鮮區(qū)的服務水平;

  5、確保生鮮區(qū)訂貨合理,商品貨源充足,滿足銷售需要,同時庫存合理準確;確保生鮮區(qū)的生產(chǎn)、操作過程符合公司規(guī)定和國家法規(guī),商品符合衛(wèi)生、質(zhì)量標準;開發(fā)新品,提高商品品質(zhì)。

  任職資格:

  1、2年以上大型賣場或精品超市生鮮管理經(jīng)驗,至少兩個部門經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗;

  2、熟悉生鮮的業(yè)務流程、營運標準;熟悉公司的規(guī)章制度

  3、了解生鮮商品的流通渠道;了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設備配置;

  4、具有良好的領導力和團隊建設能力;具備良好的目標管理能力和計劃控制能力。

生鮮部主管崗位職責 篇5

  1、負責生鮮責任部門(日配)商品的引進與經(jīng)營,審核引進商品及供應商的資質(zhì),洽談采購條件及該部門的日常營運管理。

  2、負責生鮮品類市場信息收集,了解行業(yè)動態(tài),關注品類銷售變化,定期進行品類經(jīng)營分析。

  3、負責拓寬生鮮貨源渠道,開發(fā)特色商品,加快新品引進,提升引進商品的有效性,監(jiān)控產(chǎn)品線結構。

  4、負責維護所負責生鮮品類的供應商關系,供應商管理和商品管理,提升品類收益。

  5、掌握所負責生鮮品類商品的'市場價格變化情況,供應商考察及市場調(diào)查,及時根據(jù)市場價格變化趨勢調(diào)整經(jīng)營策略。

  6 、市場分析及商品空間管理;

  7、部門內(nèi)外部協(xié)調(diào)溝通,銷售、庫存、毛利的每日跟蹤和分析;

  8、依據(jù)市場趨勢和公司目標制定工作計劃并實施跟蹤分析。

生鮮部主管崗位職責 篇6

  崗位職責

  1、負責完成公司安排的采購任務;

  2、執(zhí)行采購流程,對各類產(chǎn)品進行詢價、比價、核價、議價,降低采購成本,為采購審批提供依據(jù);

  3、定期收集市場信息,對現(xiàn)有供應商進行評估與裁汰,優(yōu)化供方資源,建立采購渠道;

  4、及時訂貨、補貨,減少損耗,控制庫存,進行商品分析;

  5、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種,為顧客提供超值商品的最大價值和最好的`服務。

  任職資格:

  1、年齡25-38歲,大專及以上學歷;

  2、有不少于2年零售業(yè)蔬果、生鮮等采購工作經(jīng)歷,有在家樂福、永輝、樂購等大型超市做過采購經(jīng)驗者優(yōu)先;

  3、熟悉當?shù)厣r及日配商品渠道;

  4、工作認真、踏實、細心,具備良好溝通能力,抗壓能力,團隊合作精神;

  5、適應出差者優(yōu)先考慮。

生鮮部主管崗位職責 篇7

  1、負責超市生鮮類食品的采購工作,指導倉管進行合理儲存。

  2、負責供應商的開發(fā)、甄選評估、談判與維護,引進具有競爭力同時能帶來公司贏利的商品;

  3、熟悉產(chǎn)品的市場價格及渠道,增強采購的詢價、議價能力,確保采購商品的價格優(yōu)勢。

  4、熟悉商品的采購標準,保證商品的質(zhì)量穩(wěn)定,并對所采購的批次商品做好跟蹤回訪工作,做好記錄(巡店制度)。

  5、掌握商品的庫存數(shù)量及動銷結構,每月定期進行銷售情況分析,審核滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的.調(diào)整和新商品的導入工作。

  6、提供商品信息(產(chǎn)地、品種、規(guī)格、儲存調(diào)件等),了解商品特性,協(xié)助質(zhì)管部門編制好采購、儲存、分揀包裝標準。

  7、負責商品成本分析與行價定價;

  8、每周根據(jù)銷售報表,分析門店的銷售及平均加價率是否合理,有效進行供應商的篩選、單品調(diào)整。

  9、加強與供應商、營運部的溝通,及時解決采購與營運存在的問題。

  10、制定促銷計劃,并對每期促銷進行評估、總結。

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