廚師的個人評價（精選5篇）

廚師的個人評價 篇1

　　時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。 在政治上

　　我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。

　　生活上

　　我擁有嚴謹認真的作風(fēng)，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結(jié)同學(xué)，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。

　　烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。

　　我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。

廚師的個人評價 篇2

　　我是xx店廚師長，緊張而忙碌的20xx已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的 工作有許多收獲和體會。為 了 今年的 工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的 得失很有必要，下面對我 的 工作進行一下總結(jié)：

　　一 工作的 整體回顧

　　作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的 是目標(biāo)不是目的》 ，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的 承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的 唯一法則。做為一個服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的 食品 是我們的首要工作，但同時我 們還擔(dān)負著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任 ，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的 共同努力，我店實現(xiàn)了 雙達標(biāo)。在努力創(chuàng)收的 同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的 利潤同時也是我們自己的。

　　二 20xx年我完成了以下工作

　　1，順利接手華天廚師長的工作。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。

　　2，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。

　　3，對新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25 人， 在領(lǐng)導(dǎo)的 幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進行培訓(xùn)，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。

　　4，分店所有能自行處理的 工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。

　　三 由于各種原因是，使我的 工作中存在著一些問題

　　1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。

　　2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高 ，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進行中。

　　3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。

　　四 關(guān)于20xx我的計劃是

　　1，認真做好每一天每一項的工作;

　　2，細化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;

　　3，加強教育培訓(xùn)，強化員工素質(zhì)，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓(xùn);

　　4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);

　　5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;

　　6，多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。

　　實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!

廚師的個人評價 篇3

　　通過此次去西部某些城市考察調(diào)研黨建工作，發(fā)現(xiàn)了我們工作存在的不足，也得到許多啟示。

　　第一，創(chuàng)新黨建工作新思路。我們應(yīng)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，統(tǒng)一思想認識，創(chuàng)新黨建工作思路，結(jié)合本單位的實際，在思想上發(fā)揮優(yōu)勢，將環(huán)保工作搞得更好。

　　第二，始終堅持以人為本。這也是黨的執(zhí)政理念，以科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)機關(guān)黨的建設(shè)，一定要增強為人民群眾服務(wù)的意識，堅持群眾路線，尊重人、理解人、關(guān)心人，為群眾辦實事、做好事、解難事;

　　第三，做好思想工作是保證業(yè)務(wù)工作順利完成的前提。科學(xué)發(fā)展觀要求務(wù)實，扎實到位做好每一項工作。作為黨員工作者，我們應(yīng)努力提高自身素質(zhì)，加強學(xué)習(xí)，將工作落到實處,多干事，想干事，干實事也是我們的職責(zé)所在;

　　第四，領(lǐng)導(dǎo)們的思想也應(yīng)統(tǒng)一到對全局工作的部署上，心往一處想，力往一處使;

　　第五，個人素質(zhì)和形象很重要,通過認真加強學(xué)習(xí)，建設(shè)一個學(xué)習(xí)型單位，才能樹立好的形象。在工作中做得不到位的地方，通過學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀來解決，在實踐中以人為本，創(chuàng)新黨建工作，以思想的統(tǒng)一促進我們的工作。

廚師的個人評價 篇4

　　不知不覺進入大學(xué)已經(jīng)大半年了，在各級領(lǐng)導(dǎo)和同學(xué)們的關(guān)心、幫助下，通過自身不斷努力，各方面均取得一定的進步。

　　現(xiàn)自查總結(jié)如下：

　　一、思想政治學(xué)習(xí)方面

　　首先，端正思想，提高思想覺悟水平，樹立起作為共青團員應(yīng)該起到帶頭和模范作用，積極參加學(xué)院及班上組織的思想政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身的政治素質(zhì)。政治上要求進步，積極向黨組織靠攏。同時，努力提高自身思想素質(zhì)，弘揚社會主義道德風(fēng)尚，嚴于律己、求實創(chuàng)造、與時俱進，將優(yōu)秀的中華民族傳統(tǒng)美德發(fā)揚光大。認真遵守學(xué)院各項規(guī)章制度，認真學(xué)習(xí)《團的章程》，自覺履行團員的義務(wù)，執(zhí)行團的決議，遵守團的紀律，完成團組織交給的任務(wù)，發(fā)揮團員的模范作用也是一個團應(yīng)盡的責(zé)任。

　　二、知識學(xué)習(xí)方面

　　我作為一個學(xué)生，就該把學(xué)習(xí)當(dāng)作自己的第一任務(wù)，從來不肯放松一絲一毫，學(xué)習(xí)刻苦，態(tài)度認真，課后及時完成作業(yè)，上課時認真聽講、做好筆記。我通過這大半年的大學(xué)學(xué)習(xí)，基本上已經(jīng)適應(yīng)了大學(xué)的學(xué)習(xí)模式。在大學(xué)后面的學(xué)習(xí)中，我對自己的學(xué)習(xí)任務(wù)有了新的的要求，我會更加努力學(xué)習(xí)，爭取取得更好的成績。

　　三、工作作風(fēng)方面

　　在團委的工作中，我始終以廣大同學(xué)的共同利益為最基本的出發(fā)點，這一點正是符合了“三個代表”中的最基本也是最重要的一條：要代表最廣大人民的根本利益。所以，處處從同學(xué)們的需要出發(fā)，為同學(xué)們服好務(wù)。自己也嚴格遵守學(xué)校制定的各項工作制度，積極參加學(xué)校組織的各項活動，虛心向有經(jīng)驗的同學(xué)請教工作上的問題，學(xué)習(xí)他們的先進經(jīng)驗和知識。

　　四、在生活上：

　　漫長的生命。而這就需要朋友的幫助來完成整個過程。所以無論在班里，還是在整個學(xué)院，我都樂于交友。其次，我崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)，合理利用自己的生活費，我深知金錢的來之不易，從不亂花一分錢。在不影響學(xué)習(xí)的前提下做兼職，寒暑假時到第一線做兼職，不但鍛煉了自己，也減輕了家里的負擔(dān)。最后，按時繳納團費，不拖后腿，爭取為團的事業(yè)貢獻自己的微薄之力;在新的一年里，我一定認真要向黨員同學(xué)學(xué)習(xí)，戒驕戒躁、勤勉敬業(yè)，在平凡的工作和學(xué)習(xí)中取得更大的成績。

廚師的個人評價 篇5

　　一、在學(xué)習(xí)理論，堅定共-產(chǎn)主義理想信念上做表率。

　　學(xué)習(xí)理論有了深度，認識水平就有高度，查擺問題和解剖問題才有力度。因此，平時注重對馬列主義書籍及論述文章的收集和學(xué)習(xí)，僅收集“三講”“三個代表”的剪報文章就達60多篇，并將有關(guān)文章應(yīng)用到部門的政治學(xué)習(xí)中去，能認識到共-產(chǎn)主義的理想信念不是憑空產(chǎn)生的，而是來源于對人類社會發(fā)展規(guī)律和人生價值的科學(xué)認識與理性把握，來源于馬克思主義理論的武裝。

　　二、在學(xué)習(xí)現(xiàn)代管理知識，提高管理能力上做表率。

　　科學(xué)文化管理知識是社會文明的基礎(chǔ)，是社會文明的基礎(chǔ)，是人類進步的階梯，當(dāng)今世界知識經(jīng)濟已現(xiàn)端倪，經(jīng)濟全球化，科技信息化的步伐越來越快。自已深感時不待我的緊迫，因此，能夠不斷學(xué)習(xí)賓館飯店的管理知識，并不時充實到工作中去。積極在部門推進“樣板會議室”，評尋服務(wù)名星”，“每月推薦二本好書”，進行書法比賽等健康有益的活動。

　　三、在工作態(tài)度，作風(fēng)紀律上做表率。

　　作為一名部門經(jīng)理，時刻不忘組織的信任，對待工作勤勤懇懇，每天能早到、晚走，帶頭遵守單位的規(guī)章制度，對領(lǐng)導(dǎo)交辦工作都能積極踏實的做好。敢于闡明自已的觀點，為人正直，作風(fēng)正派，能把自已置于領(lǐng)導(dǎo)和群眾的監(jiān)督之下，不以手中的權(quán)力為個人謀私利，有較強的事業(yè)心和責(zé)任心。

　　四、關(guān)心群眾生活，履行“三個代表”做表率。

　　堅持三個代表，歸根結(jié)底就是要統(tǒng)一體現(xiàn)在不斷實現(xiàn)人民群眾的根本利益上，只有親近群眾，植根群眾，了解群眾，造福群眾，才能真正代表群眾。因此，能結(jié)合部門實際，有計劃對家距大廈較遠的員工進行家訪。平時關(guān)心群眾疾苦，對生病在家的員工進行慰問，對個別家景困難的員工還能給予力所能及作的經(jīng)濟幫助。對大廈員工遇到的法律上的難題也能進行耐心解答。

　　不足：

　　一、學(xué)習(xí)上，缺少對馬列主義理論的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

　　二、工作上對員工開展價值激勵和情感激勵，推進經(jīng)營工作方面還有很多工作要做。

　　在過去的一年中，我一直以一名合格黨員的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，求真務(wù)實。能夠通過關(guān)注各種媒體報道自覺加強政治理論學(xué)習(xí)。通過策劃以“樹立社會主義榮辱觀”為主題的八榮八恥征文活動、結(jié)合“向青島分公司學(xué)習(xí)”活動，使自身的黨性修養(yǎng)和覺悟有了進一步提高。

　　在工作上，時刻牢記自己是一名光榮的共產(chǎn)黨員，踏實進取，認真謹慎，忠于職守，盡職盡責(zé)，能及時發(fā)現(xiàn)工作中出現(xiàn)的問題，并提出意見建議，努力發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，吃苦在前、享受在后，努力把“全心全意為人民服務(wù)”的宗旨體現(xiàn)在每一項工作中，很好地完成了全年的各項工作任務(wù)。一是按時準(zhǔn)確地完成機房的本職工作，嚴格按52周作業(yè)計劃做好日常維護和設(shè)備巡檢工作，認真對待每月的話務(wù)量統(tǒng)計和報表填報工作，以及一些因臨時性工作而產(chǎn)生的附加工作，如：ngn呼叫及呼叫后的話務(wù)量統(tǒng)計、為中科院模塊局開通和天創(chuàng)模塊割接而進行的倒板工作等，同時有意識的利用接用戶電話的機會向用戶進行業(yè)務(wù)宣傳，在12月初的寬帶寶典業(yè)務(wù)推廣工作中加班加點，為任務(wù)完成盡己所能;二是認真做好我局的宣傳工作，做到定期更新宣傳欄的內(nèi)容，適時更換黑板報，并能及時將群眾的疑問和意見建議反映給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，很好的發(fā)揮了宣傳工作的橋梁作用;三是做好領(lǐng)導(dǎo)和上級部門交辦的其他工作，并積極協(xié)助其他同事完成任務(wù)。

　　在學(xué)習(xí)上，利用業(yè)余時間自學(xué)并獲得了雙學(xué)士學(xué)位，并于XX年考上了北京郵電大學(xué)通信與信息工程專業(yè)的工程碩士。在不斷提高自身專業(yè)技術(shù)和文化修養(yǎng)的同時，還有效地幫助和影響他人，共同學(xué)習(xí)、進步。為提高全局員工的英語水平，下載了大量的學(xué)習(xí)資料，并制作成光盤發(fā)放到各班組，以供大家學(xué)習(xí)參考。

　　一年來，雖然我在思想、工作、學(xué)習(xí)等方面都有一定的提高，但與黨和人民的要求都還存在很大差距。今后，我會更加努力，認真學(xué)習(xí)，深入思考，勤奮工作，讓自己的黨性修養(yǎng)不斷提高、認識不斷升華，為人民服務(wù)的本領(lǐng)不斷增強，積極轉(zhuǎn)變觀念，開闊思路，努力向綜合型人才方向發(fā)展。

　　自我定級為合格。