廚師普通員工個人總結（精選3篇）

廚師普通員工個人總結 篇1

　　在即將過去的20X年，我承蒙公司領導的重用，感謝公司的培養，在公司全體職工的支持與理解下，在食堂十五位同仁的大力配合下完成了20X度公司交辦的各項工作。

　　20X年食堂的主要工作：

　　第一：

　　20X年食堂共有16人擔負著公司一日三餐的就餐工作其中早餐130人左右，中餐700人左右，晚餐200人左右，其中五月至九月間還有夜餐10人左右的就餐工作與食堂的衛生和餐廳的環境衛生等各項工作。我們的任務就是讓所有的工作人員吃飽，吃好，吃的安全吃的健康，在這一年里我們認真總結幾年的工作經驗并認真聽取領導及員工的合理化建議及時改進不足，充分利用我所掌握的膳食營養知識并結合公司成本要求盡力在飲食的葷素搭配合理，粗細兼顧在保證供應的情況下盡力安排花樣。在炎炎的夏日每天都為員工及車間準備了綠豆湯及酸梅湯給職工降溫，在寒冷的冬季我們為員工準備了熱粥及熱湯豆漿等為職工御寒。在秋冬季我們為員工制作烤白薯來增加花樣，還在八月十五為員工做月餅來供應員工購買。

　　第二：衛生方面

　　衛生工作對食堂來說是重中之重，我深知其重要性，民以食為天，病從口入所以食堂衛生是非常重要的，我一直嚴格按照飲食衛生操作規程，把就餐者的飲食安全放在首位，強化責任心堅決杜絕一切可能有安全隱患的食物一律不得采購。一直堅持每周一次的全面的衛生清理工作，一直堅持手下清發現衛生隱患及時消滅，并在八月份舉行了一次消防演練使每位操作人員都會用消防器材來保障安全，今年還組織兩次滅鼠工作。來保障所有的安全。

　　第三：成本控制

　　由于今年物價一直處于高位特別是肉，蛋，米，面，油及蔬菜一直都在漲，這使成本大大提高給食堂的成本控制造成很大的困難我們一直堅持例行節約減少浪費認真對待每一筆開支今年的成本為;一月成本為元，二月成本為元，三月成本為元，四月成本為元，五月成本為元，六月成本為元，七月成本為元，八月成本為元，九月成本為元，十月成本為元，十月成本為元，十一月成本為元，全年月均成本為元。

　　第四：問題與不足

　　由于食堂員工每個人的認識和個人的素質差異，有的員工在服務上還不盡人意，有的師傅的專業技能也有待提高，有的時候人與人之間有著矛盾，組與組間配合不夠協調，我及組長的管理還都有不到位的地方，有的師傅在衛生保持上還不到位，手下工作不整潔操作還不到位，有時菜品搭配還不夠合理特別是11月30日的菜品搭配與操作都有問題是我銘記在心在今后的工作中一定要引以為戒隨時警惕堅決杜絕類似的事件再次發生，我在此也懇請所有的就餐員工多提寶貴的意見，發現不足我們也好及時改進不足與缺點。來更好的為所有的職工服好務。

廚師普通員工個人總結 篇2

　　20x年6月，我正式升任客服部主管，對于物業客服工作者來說，整個過程感受最多的只有一個字：煩。我是從一線員工上來的，所以深諳這種感受。作為公司一名老員工，在接任客服主管工作中，我一直在不斷地探索，希望能夠限度的化解和消融業主與物業之間的矛盾。

　　很多人不了解客服工作，認為它很簡單、單調、甚至無聊，不過是接下電話、做下記錄、沒事時上上網罷了;其實不然，要做一名合格、稱職的客服人員，需具備相當的專業知識，掌握一定的工作技巧，并要有高度的自覺性和工作責任心，否則工作上就會出現許多失誤、失職。在每一個新員工上崗之前，我會告訴她們，一個優秀的客服人員，僅有熟練的業務知識和高超的服務技巧還不夠，要不斷地完善自身的心理素質，學會把枯燥和單調的工作做得有聲有色，當成是一種享受。對業主要以誠相待，真心為業主提供切實有效地咨詢和幫助，在為業主提供咨詢時要認真傾聽業主的問題，細細為之分析引導，熄滅業主情緒上的怒火，防止因服務態度問題火上燒油引起業主更大的投訴。本年度部門各項工作如下：

　　一、規范內管管理，增強員工責任心和工作效率

　　自加入豐澤園客服部后，發現部門內部管理比較薄弱，主要表現在員工責任心不強，工作主動性不夠、工作效率低、辦事拖拉等方面。針對上述問題，本人進一步完善了部門責任制，明確了部門員工的責任及工作標準;加強與員工的溝通，有針對性的組織多項培訓，定期對員工的工作進行點評，有力的激勵了員工的工作責任性。目前，部門員工工作積極性較高，由原來的被動、有條件的工作轉變成現在的主動、自愿的工作態度，從而促進了部門各項工作的開展。

　　(二)嚴抓客服人員服務素質和水平，塑造了良好的服務形象。

　　客服部是服務中心的橋梁和信息中樞，起著聯系內外的作用，客服員的服務水平和服務素質直接影響著客服部整體工作。今年下半年以來，我部著重加強員工服務管理工作，每日上班前部門員工對著裝、禮儀進行自檢、互檢，使客服人員保持良好的服務形象，加強了客服員語言、禮節、溝通及處理問題的技巧培訓，提高了客服員的服務素質。部門樹立“周到、耐心、熱情、細致”的服務思想，并將該思想貫穿到了對業主的服務之中，在服務中切實的將業主的事情當成自己的事情去對待。

　　(三)圓滿完成豐澤園一期交房工作，為客服部總體工作奠定了堅實的基礎20x年10月中旬，x園一期正式交房入住，我部主要負責一期入住的資料發放、簽約、處理業主糾紛等工作。

　　(四)密切配合各部門，做好服務中心內、外聯系、協調工作。

　　客服部的重要職能是聯系服務中心與業主等外部工作，通過反饋信息及時為業主提供服務，本年度累計處理x。

廚師普通員工個人總結 篇3

　　20xx年對于我們物業公司來說是不平凡的一年，20xx年我們接收了近90萬平米的小區，在接收二片區的初期，我司虧損了100多萬，面對如此大的壓力，在各部門的支持與配合下，經過本部門全體同仁艱苦不懈的努力，狠抓收費率，使收入大大的超出預算指標。對維修成本和費用的控制非常嚴格，使全年利潤超出預算50%。

　　在經營走上正軌的同時，部門員工綜合素質明顯提高;精神面貌煥然一新。現將全年情況總結如下：

　　一、工作計劃目標完成情況

　　20xx年，我部門共制定工作目標計劃52項(其中月計劃工作42項，總經理督辦工作10項)，完成52項，工作計劃完成率達100%。

　　(1)科學編制經營預算，加強預算執行管理

　　按照集團的要求，20xx年我司開展了全面的預算管理工作，根據公司經營計劃，科學地編制了20__財務預算報告。為確保預算能夠順利執行，降低偏差，財務部以小區為利潤中心，小區主任為責任人，參考各小區收入、成本費用的歷史數據，將預算的各項指標分解到小區，每個月對各小區預算執行情況分析、通報、考核，按季度進行獎罰。從今年全年的執行情況來看，這種層層分解落實到人的預算執行方式效果顯著，今年各小區都順利完成指標，公司完成了預算收入的105%，利潤完成了預算的150%。各小區主任的工作積極性大大提高同時公司的利潤也得到了保障。

　　(2)發揮財務審核監督作用，促進公司的經營規范發展

　　為控制維修費用，規范維修項目和價格，總經理在財務部設置了兩名核算員，分別對一二片區的各類維修維護費用進行審核，通過財務的現場勘查和認真審核，嚴格控制了維修成本。

　　20xx年維修費比20xx年下降了xx萬元，下降了20%;自集團財務部要求各二級公司對報銷審核要規范后，財務部嚴把財務單證、票據關，報銷嚴格按照先審批，后辦事“的原則，不符合財務制度及公司報銷制度的報銷，堅決予以退單，杜絕了隨意性，真正的起到財務監督的作用。由于平時的點點滴滴積累，在集團的規范化檢查中，財務層面的檢查獲得了97分的好成績，在海口市小金庫檢查中被審計事務所評價為：規范細致，無任何違規行為。

　　(3)加強團隊建設，提高整體素質

　　隨著公司業務的拓展，對收銀員業務熟練程度和工作強度的需求有所提高，針對這種情況財務部對收銀、出納人員開展了業務操作技能培訓，20xx年不僅針對新招收銀員一對一培訓外，對公司25名收銀員還開展了三次大型全員參與的專業培訓，二次技能與業務知識考試，并將成績優秀者公示獎勵，以提高大家學習積極性。通過這一系列的舉措，目前收銀員都完全能夠勝任收銀工作。

　　財務部還針對收銀這個窗口崗位，增加了儀容儀表及禮貌用語的培訓，在工作中要求使用相請語、詢問語。例如：“您好”“請問有什么事情需要幫忙”等，并將此項內容作為工作職責必須遵守。

　　(4)加強欠費收取工作

　　從7月份開始，財務部每周都通過收費系統統計各小區的歷史收費情況、當月收費情況，并將該數據每周通報給小區主任，以便他們隨時掌握小區欠費情況，增加催繳力度，并將收費率情況列入考核指標中，通過以上舉措迅速降低了各小區的歷史欠費，例如陽光a小區僅有7萬元左右的欠費。全公司的欠費金額也達到歷史最低點。

　　二、存在的主要問題及解決措施

　　1、業務量增加與部門管理能力不匹配。

　　2、加強服務意思，為各小區提供最完備的服務。

　　由于處在公司總部，我部門會有優越感，有時會有不耐煩的情緒，從而影響對各小區服務態度，未能提供質的服務。

　　解決措施：加強與各小區溝通，經常下到小區查看實際情況，對各小區反映的情況及時進行。

　　改進，對公司的各種規定耐心解釋，定期提醒各小區欠費情況，爭取做到讓各小區都滿意。

　　三、20xx年工作目標

　　1、協助公司完成20xx年的經營目標和計劃，開展全面預算管理，使公司本年收入達到萬元。

　　2、協助公司完成各小小區的內部承包數據統計，使公司利益化的同時承包者能夠盈利的雙贏局面。

　　3、根據各小區實際情況和歷史數據擬定及落實各小區指標，為公司目標責任書提供數據支撐。

　　4、對收銀員及部門人員進行專業知識培訓和提升。

　　5、配合公司加速整合后企業文化建設，落實和完成五年戰略目標。

　　6、加強內控管理和財務審核的職能，對各類顯性和隱形收入要認真盤查，做到對各小區情況了如指掌。

　　7、提高財務預警能力，通過財務數據的分析，找出公司經營上存在的問題，并向管理者提出預警。

　　四、20xx年工作思路

　　20xx年對我們部門來說是充滿挑戰與機遇的一年，通過接手新小區我們的隊伍將不斷的壯大，這就要求我們有較高的工作效率和能力，有強有力的專業知識做支撐，對各小區的情況更是要了如指掌，為此我們需要加強團隊隊伍的建設，充分調動部門員工積極性，為人才提供發展的平臺，加大培訓力度和員工的緊迫感，使我們部門能更好的為小區提供完善的服務，為公司的可持續發展貢獻自己的一份綿薄之力。

　　​　　普通員工年終工作總結個人五

　　時光冉冉，轉眼間，已經在這平凡而樸實的崗位中工作了9年。感謝這個和諧偉大的年代，讓我們在“科學技術是第一生產力”的熏陶下茁壯成長，讓我們能夠在“百家爭鳴、百花齊發”的氛圍中得到發展，讓我們在“發展民族企業、振興民族為己任”的民營公司中得到錘煉。回顧幾年的工作歷程，在繁忙的中得到充實，在辛苦中得到快樂，不管在政治思想上還是在學習工作中都取得了進步，以下是我簡單的工作體會，如有不足，敬請原諒。

　　一、政治思想方面。

　　首先，我是一名中國共產黨員，我繼續努力用科學發展觀來武裝自己的頭腦，指導自己的實踐，提高自我政治理論修養，積極關心國家大事，擁護黨的政策方針，遵守國家各項法律及規章，嚴格用黨員的標準要求自己，克己奉公，為民服務，勇于奉獻，不記個人得失，始終把國家和集體的利益放在首位。我依靠團隊，團結同事，尊老愛幼，誠實守信，長期以社會主義公民基本道德規范和社會主義榮辱觀來要求自己。

　　其次，科學是人種人類意識對客觀自然的一種正確的認識，它是來源于實踐，指導人類進行新一輪的實踐并接受實踐的檢驗從而進行具體有續的整理的周而復始的過程。我充分理解科技是第一生產力的意義，盡力將專業技術和市場經濟緊密結合起來。將專業技術轉化為生產力，并應用到實踐工作中，在轉化過程中實現專業技術的升華，造就自己，體現個人對社會的價值。

　　二、學習方面。

　　首先，“讀書之樂樂無窮，拔琴一奏來熏風”，學無止境，是讀書中收獲的快樂引領我不斷攀登，我的人生歷程將永遠有書相隨。在日常學習中，我一直是笨鳥先飛勤學守紀的好學生，我努力學習專業知識，多次獲得公司領導好評。

　　第二，“萬丈高樓從地起”，基礎是否牢固，直接影響其今后的發展，我一向都比較注重基礎理論的學習，而且根據本企業的生產實際系統地學。工作以后，每年都參加專業學習。如《有機化學實驗》、《藥物合成》、《精細化工品合成技術》、《藥物化學》等理論的學習，獲得了扎實的有機化學實驗相關知識。同時，我虛心向同事請教，經常查閱文獻資料，增加有機化學合成理論的學習，在實踐中善于總結，提高了工作能力。

　　第三，努力提高有機化學合成實驗的基本技能，鞏固有機化學的基礎知識，加深對有機化學合成、有機化學理論、化合物性質及反應性能的理解，培養自己正確選擇有機化學中間體和藥物的合成、分離與鑒定的方法，在實驗室合成出合格的有機化學物和中間體，能正確理解合成工藝過程的要點，進一步熟練合成實驗的基本操作;在合成方法、工藝條件、反應終點的觀察和判斷，成品的分離純化、產物的收率及質量要求住等方面有全面的訓練和要求。

　　第四，豐富知識面，現代實驗技術，是多項技術的組合。要把專業技術工作做好，必須要擴大自己的知識面，我在系統地掌握本企業的專業知識的基礎上，還有計劃有目的地自學其他理論知識。近幾年來，主要學習了《企業管理理論》、《GMP管理規程》、《抗生素》、《質量管理》等知識，其中的一些理論知識給我今后的工作帶來了很大的幫助。

　　三、工作方面。

　　首先，技術人員在生產管理或市場開發中，經常會碰到一些比較復雜的情況，認真謹慎地分析了才能減少錯誤。我們要大膽創新，但不能盲目，要在工作中反復實踐，要理論聯系實際。我們在工作實踐中要查閱大量的技術資料，找出有力的理論依據解答所研究的課題，同時進行廣泛的社會調查得出可行性報告。在20xx年一種有機化學物的合成中，我們選用了一個比較常規的合成方法，從廉價的工業原料出發，經過四步反應制得了產品，經過我們多次實驗，精心選擇參數，認真分析研究，最后得到了收率高，工藝操作簡單，設備要求簡單，適應工業化生產的方法。

　　第二，一個新的項目，用學過的有機化學物合成知識將其多種反合成途徑，與領導討論出幾種可行的方案，選擇好方案以后，首先要購買試劑，需要在網上搜集盡可能多的供應渠道，多方比較它的純度與價錢，選擇質量優良價格適中的一家。接下來就是結合所查找的相關文獻開始試驗。要將文獻中的每一步弄懂，反應原理，條件控制，試劑的化學性質及防護措施弄清楚，做到心中有數，方可動手。反應條件嚴格的實驗要注意實驗中的細節，比如環境的影響，溫度攪拌的影響等等，反應比較簡單的，投料進去控制好條件，但有時候后處理就并非很簡單，后處理沒有做好容易將其反應的物質給浪費掉。后處理物質結晶的時候，可能重結晶溶劑不好找，應該結合它的性質選出幾種少量分別進行試驗，一定會找到合適的。在20xx年，我們一個有機化學物的結構改造中，我們認真查閱文獻，選擇不同的合成方法，獲得了幾個未報到的新有機化學物。

　　第三，在中試車間中試產品，我全心投入，受益菲淺，我們在中試之前，需要擬定一個詳細的方案，方案里需要包括中試目的，反應方程式，投料量，具體操作步驟，反應和后處理所需設備，反應設備的清洗，操作人員的安排，三廢處理的方法，需要注意的問題，原料溶劑的特性等內容。在車間投料前，想好投料可能出現的問題，并提前做好安全防護措施，做好事故處理預案。對職工做好工藝培訓和安全培訓，中試過程中，要做好中間反應控制，應用試驗中的相關檢測手段，提前做好驗證工作。要做好試驗統計工作，這是計算產品生產成本的主要依據，也是分析解決問題的關鍵。中試記錄一定要真實，以便于以后總結分析，要勤于同中試其他相關人員做好交流，這樣最容易發現問題。中試完畢，一定要做好掃尾工作，包括原材料、設備清理與維護等等。在20xx年至今，我們完成了幾個有機化學物產品的中試，經過多次實驗，我們認真控制相關技術參數，仔細觀察實驗現象，及時做好記錄，注重降低生產成本和環保因素，提高經濟效益，最終獲得了中試的成功。

　　“科學求真，倫理求善”，多年的工作讓我深刻的認識到，立志于科學的研究，立志于倫續的進步，立志于做一名為社會主義現代化建設，立志于小康社會建設，立志于中華民族的偉大復興，我更應該在思想上更加嚴格要求自己，在學習中更加勤學奮進，在工作中更加盡心盡力，為做一名優秀的工程師而不懈努力。