酒店菜品供應合同（精選3篇）

酒店菜品供應合同 篇1

　　酒店菜品供應合同

　　甲方（訂購方）：

　　法定代表人：

　　乙方（供應方）：

　　法定代表人：

　　上述雙方經平等自愿協商，簽訂本合同以共同遵守。

一、供貨范圍

　　包括但不限于甲方酒店用餐所需蔬菜、肉類、作料等食用材料（以下簡稱“食材”）。

二、訂貨方式

　　甲、乙雙方通過電話、傳真、電子郵件、QQ、書面訂貨清單等方式訂貨。如是書面訂貨清單的，則一式兩份，甲乙雙方指定的聯系人分別簽字后各置一份留底。

三、交接貨地點

　　乙方負責送貨上門，送達地點為廚房。

四、訂貨和交貨時間

　　1.甲方一般在頭天下午    時前告知乙方第二天所需食材的種類、數量等，乙方必須于每天早上 ： 前將甲方所需食材送到甲方廚房。

　　2.甲方有需臨時加送食材的，應提前    小時通知乙方，乙方在接到甲方的臨時訂貨通知后，必須無條件的在接到甲方通知的    小時內按甲方通知訂貨的品種和數量的要求及時將食材送到甲方廚房。

五、價格

　　食材價格的參考基礎是的市場價格。食材價格采用乙方報價，甲方去市場詢價的方式，以就低不就高的原則確定。乙方每周報一次甲方可能用到的食材價格，甲方不定期去市場詢價，如果乙方報價低于市場價格，以乙方報價確定食材價格。如果乙方報價高于市場價格，則按市場價格的        %確定食材價格。

六、質量

　　1.所有食材應質量優良、新鮮衛生、并符合國家標準，需要檢驗合格的應提供檢驗合格證書。

　　2.凡屬于質量問題必須包退包換，退補食材需在甲方驗貨完畢后的    小時內補給，不能影響甲方正常供餐。

七、驗收

　　1.數量以甲方驗收的數量為準。

　　2.乙方每次隨貨的送貨清單，經甲方指定人員驗貨后簽字確定，甲乙雙方各執    份，以此作為結算時的數量依據。

　　3.對不符合國家標準的食材，甲方有權拒絕收貨，雙方的交接貨人員應當場填寫不符合國家標準的食材品種和數量清單        份，同時說明不符合國家標準的原因，雙方交接貨人員在清單上簽字，各執一份。如果任何一方拒絕在清單上簽字的，任何一方均可邀請當地村組或者公安機關或者鄉政府人員在場見證的情況下，由另一方單獨制作上述清單，拒絕在清單上簽字的一方承諾無條件放棄對另一方制作清單的品種和數量以及不符合國家標準的原因的任何抗辯權利。上述清單作為雙方的合法有效依據。

八、履約保證金

　　乙方應繳納人民幣    元之履約保證金，保證金于合同期滿后扣除乙方應承擔的違約金或損害賠償金后，無息退還，若有不足扣款之金額，由乙方補足。

九、結算

　　1.雙方結算的唯一合法有效的依據是經雙方簽字確認的乙方每次隨貨的送貨清單，甲方的訂貨清單不作為雙方結算依據。

　　2.貨款每月結算一次，每月1日對賬，對賬后乙方給甲方開具上月所購貨款發票，甲方在收到發票后    日內一次性轉賬給乙方。

十、雙方權利義務

　　1.甲方權利義務

　　（1）妥善保管好乙方供貨的器具（菜筐、油桶、豆腐板等），如有損壞或缺少，甲方需照價賠償。

　　（2）甲方對乙方交付的食材必須及時驗收，按合同約定支付貨款。

　�。�3）甲方去市場詢價，如果乙方的報價高于市場價格的，甲方應提供合理依據，比如市場主管部門的證明或者價格主管部門公告的價格或者三個以上商家愿意出售的價格等等。

　�。�4）驗收食材時應以質量優良、新鮮衛生、并符合國家標準為驗收標準，對乙方交付的不合質量的食材，有權拒收并要求退補，拒收或要求退補食材時應認真說明理由，不得無故拒收。

　　2.乙方權利義務

　　（1）乙方應按甲方每次訂貨的要求，按時將質量優良、新鮮衛生、并符合國家標準的食材送到甲方廚房。

　�。�2）交貨當日乙方應無條件正常交貨，不可擅自變更食材品種、數量及交貨時間。

　�。�3）為確保甲方員工及客人身體健康和生命安全，乙方在選購食材時，必須精心挑質量優良、新鮮衛生、并符合國家標準的食材，嚴禁選購含有劇毒農藥或其他對身體有毒有害的食材。

　�。�4）乙方報價不得高于市場價格。

十一、合同期限

　　本合同有效期自    年    月    日起至    年    月    日止。。

十二、合同的變更和解除

　�。�1）本合同如需變更的，應經雙方協商一致

　　（2）本合同       個月內任何一方均可隨時通知對方解除本合同，一個月以后應提前    日通知對方解除本合同，本合同另有約定的從其約定。

十三、違約責任

　　1.甲方的違約責任

　　甲方沒有按合同約定付款的，應按                   向乙方支付利息。

　　2.乙方的違約責任

　�。�1）若因乙方提供食材導致甲方員工（包括甲方股東，下同）或客人出現包括但不限于食物中毒等事故時，經相關部門檢驗，證明確屬于乙方提供的食材造成的，乙方除需負擔全數之醫藥費外，并應賠償由此給甲方及甲方員工和客人的全部直接和間接損失。

　�。�2）如乙方的報價高于市場價格的，第一次乙方應向甲方支付當日貨款        %違約金；第二次乙方應向甲方支付當日貨款        %的違約金；第三次乙方應向甲方支付當日貨款        %的違約金；第四次乙方應向甲方支付本合同全部總貨款        %的違約金，同時甲方有權通知乙方立即解除本合同。

　�。�3）乙方的送貨時間如果超出甲方要求的時間30分鐘以內的，乙方應向甲方支付當日貨款        %違約金；乙方的送貨時間如果超出甲方要求的時間30分以內不足60分鐘的，乙方應向甲方支付當日貨款        %違約金，甲方有權在給付乙方的貨款中扣除。乙方的送貨時間如果超出甲方要求的時間60分鐘以上的，乙方應向甲方支付當月貨款        %違約金，同時甲方有權通知乙方立即解除合同。上述違約金甲方有權在支付乙方的貨款中自行扣除，無需征求乙方的意見。

十四、其他

　　1.甲方確定的訂貨聯系人：       。

　　聯系電話：        。

　　電子郵件：        。

　　傳真號：       。

　　乙方確定的訂貨聯系人：        。

　　聯系電話：        。

　　電子郵件：        。

　　傳真號：       。

　　2.甲方確定的驗收人：       。

　　身份證號碼：        。

　　乙方確定的送貨人：        。

　　身份證號碼：        。

　　3.甲方通訊地址：       。

　　乙方通訊地址：        。

　　4.本合同中所列出的雙方的通訊地址為雙方的有效通訊地址，合同任何一方均可按該地址向另一方送達涉及合同各方權利義務的通知，另一方拒收或被郵局退回的，均視為一方的通知已有效送達到另一方。

　　5.本合同自雙方簽字或蓋章后生效。

　　6.本協議一式    份，甲、乙雙方各持    份。

　　簽署時間：   年   月   日

　　甲方（蓋章）：

　　法定代表人或授權代表（簽字）：

　　乙方（蓋章）：

　　法定代表人或授權代表（簽字）：

酒店菜品供應合同 篇2

　　甲方：______________________居委會

　　乙方：______________________大酒店

　　根據有關規定，經甲乙雙方友好協商，本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達成如下協議，雙方共同遵守。

　　1、甲方與乙方簽定協議，負責處理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛生防疫站，衛生局和環保局的規定進行。如有違反深圳政府的規定及行為，甲方將負全部責任。甲方必須全部負責為乙方處理垃圾所需的有效的政府認可文件或牌照及其所需費用。

　　2、甲方指定一個或幾個人員做專職的“垃圾處理服務人員”。他們將負責從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規定的垃圾。無論何種天氣(雨天、雪天、冷天、熱天等)，垃圾的清運工作每天都要照常進行，包括節假日在內。

　　3、甲方準備一份其指派的專職服務人員的值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經理。每兩周一次。甲方指派的服務人員每天的值班時間如下：

　　早班：7：00-17：00

　　晚班：15：00-24：00

　　甲方將按照乙方所制定的規章制度來管理自己的員工，每天從上午6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房內清理垃圾，每天清運垃圾的時間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。

　　4、甲方指派的服務人員要時刻聽從乙方管事部經理、其助理或當值負責人的管理，并必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當，保證垃圾處理的周圍環境整潔、干凈達到乙方規定的衛生要求。

　　5、在乙方人員對垃圾房和周圍環境進行定期的維修，清潔衛生工作時，甲方指派的服務人員必須給予大力協助，使得此地區的衛生狀況符合深圳市衛生保疫站及街道辦事處的有關規定和要求。

　　6、對于將在乙方管轄區內工作的甲方的全部指派人員，甲方要提供他們的登記照(兩張)，身份證和完整的人事資料。此外，每個甲方的指派服務人員必須交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。

　　7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不可以在乙方管轄區內的酒店任何地區工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。

　　3、 招待餐及經理餐按每人/每餐 元標準，需要時甲方可預先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。

　　4、 菜式備選品種每餐不少于 個(其中葷菜類不少于 個)，經常輪換。早、夜餐品種不少于 個。

　　5、 膳食供應時間：早餐 ： — ： ;午餐 ： — ： ;

　　晚餐 ： — ： ;夜宵 ： — ： ;

　　通宵餐 ： — ： ;

　　甲方可根據生產需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　6、 夏季期間，根據勞動部門的規定，當氣溫在35℃及以上時，應甲方要求，乙方應向甲方員工供應消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等)，供應數量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

　　7、 乙方銷售的食品，應做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。

　　六、 衛生管理和環境保護

　　1、 承包期內，乙方應搞好轄內的環境衛生工作，噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準，飯堂內外保持衛生整潔。

　　2、 垃圾污物應按指定地點放置，不得隨便舍棄。

　　3、 應按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。

　　4、 廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規程。

　　5、 不得出售任何變質或受污染的食物。

　　6、 乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院(或防疫站)的體檢，并領取飲食行業健康證。

　　7、 乙方在實際操作中若有違反上述規定者，所導致的后果由乙方全部承擔。

　　七、 制度的建立

　　1、 承包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班，嚴防類事件發生。

　　2、 乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，若發生責任事故，后果由乙方全部承擔。甲方有權進行監督和檢查。

　　3、 甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養，小故障三小時內完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

　　八、 結算方式(與甲方行政或財務負責人面議)

　　九、 違約責任

　　1、 乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。 2、 甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。

　　3、 除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　4、 由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

　　5、 甲、乙雙方對應付對方的有關費用，補助等，應按合同規定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應向對方賠償一切損失。

　　6、 甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償一切損失。

　　十、 仲裁

　　本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

　　十一、 本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

　　十二、 合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

　　十三、 附件《 》與本合同一同生效。

　　十四、 甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在 月/日內進入甲方食堂正式承包運作，本

　　合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

　　甲方(章)： 乙方(章)：

　　代表人： 代表人：

酒店菜品供應合同 篇3

　　甲 方：

　　乙 方：___________________________

　　甲、乙雙方本著互惠互利、真誠合作、共同發展的原則，就乙方在酒店內消費相關事宜達成如下協議:

　　一、客房協議價：

　　價類

　　房類門市價協議價返傭金額含早情況寬帶是否收費所在樓層

　　標準單人房 0不含早否4F-7F

　　豪華商務單人房 0不含早否4F-7F

　　豪華商務雙人房 0不含早否4F-7F

　　豪華商務套房 0不含早否4F-7F

　　單位：RMB元/間.夜

　　備注：

　　1) 以上房價不另收取服務費，每間客房均具有免費上網功能。

　　2) 遇重大節假日(如中國一東盟博覽會等)或重大慶典活動，甲方有權根據市場實際情況調整房價，恕不另行通知，乙方必須遵守，解釋權歸甲方所有。

　　3) 門市價若有變動，將不另行通知甲方。

　　4) 如遇酒店推出促銷房價，不執行協議價。

　　二、預訂和變更預訂手續

　　1.預訂：乙方訂房需提前1天以傳真形式通知酒店銷售部，注明客人姓名、抵離日期、所需的房間類型及數量，安排要求等詳細項目，并加蓋乙方訂房有效公章。待甲方書面確認后，此訂單即生效。特殊情況(銷售部下班后)予以電話預訂，次日及時補辦手續。除特別通知和擔保預訂外，乙方對甲方所有預訂之客房保留至18：00。

　　2. 退房時間為中午14：00，超過14：00將加收半天房費;如遇特殊情況，請及時與酒店銷售部或前臺取得聯系，酒店會根據住房情況作出調整。如退房時間超過18：00時，乙方將加收全天房費。

　　3. 變更預訂：乙方的預訂內容(增加、減少或取消)如有變更，應在客人抵店當日前12小時以傳真方式通知酒店銷售部，待酒店銷售部書面確認后，方予以按變更內容接待;否則由此造成的酒店損失，乙方必須無條件照價賠償。

　　4.其他事宜：如乙方客人由于天氣、航班、自然災害等人力不可抗拒因素不能按時抵達酒店，乙方應第一時間通知酒店，經調查了解屬實的，酒店不收取任何損失費。

　　5.開鐘點房的房間68元/3小時，每超過1小時加收20元，所有鐘點房超過5小時按全天收費，如果住房率高的情況下，一般每日十八時以后不開鐘點房，反之，則視情況靈活開鐘點房。

　　三、付款方式：

　　1.現付：客人須按酒店規定，在入住之前以現金或信用卡的形式直接向酒店的前臺預付(押金)或結算，如有未結清的款項，乙方有義務幫助甲方追回所欠消費款。

　　四、注意事項：

　　1. 酒店所給乙方的優惠協議價，乙方有責任予以保密;

　　2. 乙方客人和工作人員在店期間，應遵守本酒店的有關規定，如有損壞財物，嚴格按照酒店規定予以賠償。

　　3. 協議未盡事宜，甲乙雙方經友好協商簽訂補充條款，補充條款與本協議具有同等法律效力。本協議壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，共同信守，違約方承擔違約導致的經濟損失和法律責任。

　　五、效力條款：

　　本協議自甲乙雙方簽字之日起生效，有效期至 年 月 日。

　　甲 方(公章)：乙 方(公章)：

　　代 表： 代 表：

　　電 話： 電 話：

　　傳 真： 傳 真：

　　地 址： 地 址：

　　日 期： 日 期：