學校食堂會議紀要（精選3篇）

學校食堂會議紀要 篇1

　　20xx年5月14日星期四上午九點在B樓404會議室召開了有關食堂和后勤部門的座談會，以切實解決學生們非常關注的食堂和住宿費等問題。會議由學生發展處俞曉國處長主持。

　　參加此次座談會的人員有：哈工大深圳研究生院：張敏副院長、國有資產處李曉虹處長、學生發展處俞曉國處長和于偉老師南山區物價局：劉曉杰副所長大學城管委會后勤處：汪金龍鑫福鼎配餐公司：大學城分部劉斌經理、張付明(鑫福鼎集團副總)、李宗德(哈工大食堂現場主管)

　　學生維權小組負責人：戴偉各學科部代表：機械工程與自動化學科部李曉宇、電子與信息技術學科部徐加新、經濟與管理學科部劉洋、城市與土木工程學科部安靖宇、材料科學與工程學科部李法順、基礎科學學科部張子健學生志愿代表：08控制劉興華、07計算機林春亮、07通信戚智銘研究生會代表：董洋、蔣昌輝

　　會議認為，學生的吃飯和住宿問題，是學生正常學習生活的前提和基礎，是關系到校園和諧的重要問題。到會的各方要做出自己的努力，拿出誠意，落實好做出的各項承諾，解決同學們的后顧之憂，為學生的學習生活提供強有力的保障。

　　經過與會各方的討論，達成以下意見：

　　一、鑫福鼎配餐公司方面保證：

　　1，在保質保量的前提下，增加一元菜、特價菜，加強廚師技能培訓，翻新菜樣，提升菜的顏色口味質量;

　　2，根據學生的實際需求人性化調整開飯時間(中午11點下午5點)及開門時間(適當提前開門，不讓同學在門外等候)，定期搜集學生意見，改正不合理的地方，每周張貼菜譜，增加意見薄并每周書面回復，食堂應主動改革，以適應同學們要求(意見薄中的書寫應工整，注意語言的藝術性，避免粗俗和攻擊性語言);3，將鑫福鼎總部統一采購、經衛生防疫站和大學城后勤公司監督的諸如大米糧油等原料采購單據、檢疫證明張貼公示出來，使同學們吃得放心;

　　4，引入內部競爭，分菜系，多窗口，將各個窗口的營業額和員工的工資掛鉤，激勵員工的積極性(學院一直想引入外部競爭機制，但食堂就只有一個廚房，沒法引入另一家)(20xx年7月，大學城各院領導和管委會，公開招標社會上最好的飲食公司，當時引進當時上海一家專為白領做餐飲的上市公司，但是由于教育部對食堂的利潤控制和當時學生人數少，該公司虧本經營，后自動退出大學城。);

　　5，在本月(5月)底之前增加窗口和卡機，減少同學排隊時間(刷卡系統安裝布線需要時間);

　　6，建立機制長期落實承諾;

　　7，如餐具衛生情況不良，對相應工作人員進行處罰，或更改餐盤形式;

　　8，如果同學有什么好的菜肴，可以將原料、方法提給食堂;

　　9，探索建立學生參與管理監督制度;

　　二、后勤和物價局意見

　　1，住宿房價問題：物價局答復：根據深圳市物價局深價聯字[20xx]15號文的規定，住宿費標準為每生每學年1500元(含每人每月4立方米水，8千瓦時電)，去除水電后應以1337.2元/生.年的標準收取學生的住宿費用。日前，南山物價局已責令大學城后勤公司做好如下工作：

　　(1)、嚴格按照深價聯字[20xx]15號文的規定收取學生的住宿費;

　　(2)、退還多收的費用給原繳費者(20xx年9月起入住的在校學生，住宿費標準為1337.2元/生.年，多退少補);大學城后勤答復：物價局關于住宿費文件已經到達后勤公司，待管委辦與各院協商一致后，由后勤公司根據相關文件和要求落實實施。

　　2，水費問題：當前熱水收費標準為24.94元每立方，冷水為2.65元每立方，符合深圳市物價局深價聯字『20xx』5號《關于進一步規范我市高等學校收費管理的通知》規定的標準收費。

　　3，關于菜的價格問題：

　　(1)、高校學生的伙食費不屬政府列管范疇，因此高校食堂菜價的制定由經營者自主定價，但必須按照《價格法》的規定做好明碼標價;

　　(2)、20xx年5月15日南山物價局已審查鑫福鼎配餐公司財務報表，20xx年虧損、20xx年持平、20xx年略有盈余，未超過大學城后勤公司與鑫福鼎配餐公司簽訂的食堂利潤率不超過8%的約定，也不存在暴利的問題;

　　(3)、南山物價局已責成該公司加強企業內部管理、做好明碼標價、提前一天公布菜譜及價格、為師生提供物美價廉的飯菜;

　　4，后勤的安保方面：發生盜竊案后，晚上每棟樓都是男保安值班，有可能攀爬的地方都加上了防盜網等裝置，加強巡邏裝備和力度。宿舍樓中住有物業后勤的人員，不可避免，請同學們諒解，如遇見可疑人員希望同學們能及時向保安舉報。

　　三、網絡問題沒有明確解答

　　在聽取各方的意見和建議后張院長指出：校方、后勤公司、食堂等各方面應該做好自己份內的事情，既然提出了問題，希望各方落實，學習科學發展觀，關鍵是實踐，是落實，提出的問題，杜絕“虛心接受，堅決不改”的情況，學院始終以學生的標準為標準，如有必要，考慮更換食堂經營者。作為為學生服務各方，要擺正自己的位置，訂立高服務標準，要將學生當做自己的孩子，而不能把他們做為榨取利益利潤的對象。

　　會議還強調，要加強各方溝通，建立有效地溝通渠道和監管體制，解決好食堂和住宿問題。

　　鑫福鼎配餐公司的整改措施和住宿費更詳細答復另行發布。

　　特此紀要!

學校食堂會議紀要 篇2

　　會議地點:新疆中職班學生公寓樓二樓會議室

　　會議時間:20xx年4月10日下午3:00

　　參加會議人員:吳如根副校長、新疆辦李梅主任、后勤公司李少軍書記、隋西鳳副經理、團委劉林書記、新疆內派老師、新疆班班主任、新疆班各班學生代表以及全體新疆清真食堂的廚師、管理員、采購員、驗收員等近三十人。

　　一、會議由李少軍書記主持并首先介紹了清真食堂開辦以來六個月的經營狀況:經營收支基本平衡，略有盈余，總體運營良好，基本上保證了新疆師生的就餐需求，但也存在一些不足之處:首先管理經驗不足，語言溝通困難，使得協調工作不能及時有效地到位。其二，由于加工過程完全是新疆廚師操作，投放食材也是新疆廚師自己來掌握，故成本核算有不確定性。其三，有個別師生就餐不刷卡現象。其四，供餐品種單調。其五，采購食品要求高，成本支出偏高。因此就新疆食堂半年來的工作請大家提出建議和意見。

　　二、綜合同學們提出的意見和建議

　　1、早餐能否供應涼菜和饅頭、咸稀飯，中、晚餐還可以。

　　2、建議每周供應一次大盤雞并配馕吃。

　　3、每周供應兩次新疆風味的大包子，價格要固定。

　　4、手抓飯最好配一些涼菜。

　　5、每周再增加炒面的供應次數和適當供應紅燒魚或水餃。

　　三、內派老師和班主任的綜合意見和建議

　　1、馕是新疆師生的愛吃主食，建議要保證馕的供應。

　　2、不提倡學生喝飲料，每周供應一次包子，每月供應一次水餃。

　　四、清真餐廳廚師表態發言

　　同學們有什么合理要求我們盡量給予滿足，我們有什么做不到的地方請同學們及時提出來，我們認真整改，同時也希望同學們到餐廳要遵守紀律，文明就餐，愛護公務，節約糧食。

　　五、吳校長最后作總結講話

　　清真食堂開辦半年以來，我們嚴格按照規定去辦，經營收支基本平衡，這其中沒有把工人工資、采購費用、水電費、車費用以及管理人員工資列入成本，下一步管理人員和廚師應考慮如何增加花色品種，保證供應。最近一段時間由于艾尼瓦請假回疆一個多月，伙食供應有所下降，希望下一步: ①在遵守清真規定的大前提下，從原材料采購、驗收、加工過程管理、出售環節管理等入手，切實⑧請同學們不要浪費食品和糧食。

　　⑨廚師要有責任意識、服務意識、用心準備每一餐。

　　⑩教育學生愛護公物，自覺遵守食堂就餐秩序，食堂職工要愛護、使用、保管好公物。和就餐師生保持良好的融洽的供求關系。

　　學校食堂會議紀要二

　　20xx年3月12日星期四下午14:00-17:00，在文典閣休閑廳，安徽大學后勤部門領導與一些學生代表一起，召開了一場座談會,活動的主要目的是向聽取同學們對后勤管理的意見，接受同學們對后勤工作的監督，從而進一步提高食堂的質量以及改善工作人員的服務態度等等。

　　參加會議的主要有后勤集團的楊總，后勤管理處的張處長，學生處的主任以及梅、桔、桂、榴園食堂一樓的負責人等。同時，劉曉燕同學也和其他學生代表一起參加了這次會議。

　　在整場會議中，學生代表們暢所欲言，所提出的典型性問題可以歸納如下幾點:

　　1、食堂餐具衛生狀況不容樂觀。清潔過的餐盤、筷子偶爾還可以看到殘留在上面的一些菜屑和油脂雞蛋等，極大的影響就餐同學的食欲，也使得學生不能夠放心使用餐具。

　　2、食堂的菜品口味不夠好，種類也偏少，難以滿足同學們的口味，學生普遍反映希望能夠增加一些時令菜和特色菜。

　　3、某些食堂沒有注意清潔食堂的時間。在依然有同學就餐的時候，傾倒洗滌液，使得地面濕滑，造成學生摔倒，嚴重的還摔成了粉碎性骨折，給學生帶來了諸多的麻煩。

　　4、部分食堂的餐具有所損壞，使得學生使用起來不方便，還有一些桌椅也出現不同程度的損壞，學生代表建議后勤能夠及時更換。

　　5、有學生代表提出食堂餐具的回收不及時，針對這一問題，楊總解釋說學校一直提倡的是學生們能夠主動的送回自己的餐具，是一種文明精神的體現，希望能夠通過學生會的號召和同學們的學習，使得送餐盤成為一種習慣，成為安大的一種氛圍。

　　6、對于某些學生提到的在飯菜里面發現異物，如蒼蠅等。楊總說道，一旦出現這種情況，學生們可以主動的找到食堂的工作人員要求更換食物。

　　7、學生代表在會議中提到，希望各個食堂能夠形成自己的特色，讓其他同學能夠記住這些特色，比如桂園二樓餐廳，在樓梯轉角處設了一面鏡子，并附上“今天你微笑了嗎?”如此人性化的設置，吸引了不少學生的注意力。

　　緊接著校長助理做了歸納性發言，發言中說道，希望同學們能懷著感恩的心去面對食堂的工作人員一直以來給予我們的服務。并提議加強學生與后勤部門之間的良性溝通，因為只有這樣才能讓我們的后勤服務工作更上一層樓。

　　而后勤管理處的張處長認為，開展此次座談會很有必要，通過這次會議，能夠加強后勤部門與學生們之間的交流，同時也請大家對食堂的食品衛生安全放心，后勤部門的領導人會對食品質量嚴格把關，而且對食堂衛生安全非常重視。

　　學生處的邢科長認為，此次座談會有利于增強學生與后勤部門之間的相互理解，希望后勤部門能夠針對學生提出來的一件，進行認真的考慮，盡可能的在條件允許的情況下，加以改正。但同時強調，同學們也需要增強自我管理，在給食堂帶來方便的同時，實際上，更是在給自己帶來便利。

　　最后，楊總總結時說道:后勤工作是一個繁雜的'過程，對于同學們提出的問題可能有時解決速度不夠及時，也希望大家可以包容。今后后勤部門將陸續推出一系列的活動，如對工作人員的培訓，協助學生開展廚藝比賽，選取學生代表督促評價后勤工作等。其目的都是為了安大學生的利益。

　　會議圓滿結束。通過這次面對面的機會，學生代表和后勤集團的負責人進行了很好的溝通，相信在各方共同努力下，安大后勤會越做越好。

　　學校食堂會議紀要三

　　20xx年5月14日星期四上午九點在B樓404會議室召開了有關食堂和后勤部門的座談會，以切實解決學生們非常關注的食堂和住宿費等問題。會議由學生發展處俞曉國處長主持。

　　參加此次座談會的人員有：哈工大深圳研究生院：張敏副院長、國有資產處李曉虹處長、學生發展處俞曉國處長和于偉老師南山區物價局：劉曉杰副所長大學城管委會后勤處：汪金龍鑫福鼎配餐公司：大學城分部劉斌經理、張付明(鑫福鼎集團副總)、李宗德(哈工大食堂現場主管) 學生維權小組負責人：戴偉各學科部代表：機械工程與自動化學科部李曉宇、電子與信息技術學科部徐加新、經濟與管理學科部劉洋、城市與土木工程學科部安靖宇、材料科學與工程學科部李法順、基礎科學學科部張子健學生志愿代表：08控制劉興華、07計算機林春亮、07通信戚智銘研究生會代表：董洋、蔣昌輝

　　會議認為，學生的吃飯和住宿問題，是學生正常學習生活的前提和基礎，是關系到校園和諧的重要問題。到會的各方要做出自己的努力，拿出誠意，落實好做出的各項承諾，解決同學們的后顧之憂，為學生的學習生活提供強有力的保障。

　　經過與會各方的討論，達成以下意見：

　　一、鑫福鼎配餐公司方面保證：

　　1，在保質保量的前提下，增加一元菜、特價菜，加強廚師技能培訓，翻新菜樣，提升菜的顏色口味質量;

　　2，根據學生的實際需求人性化調整開飯時間(中午11點下午5點)及開門時間(適當提前開門，不讓同學在門外等候)，定期搜集學生意見，改正不合理的地方，每周張貼菜譜，增加意見薄并每周書面回復，食堂應主動改革，以適應同學們要求(意見薄中的書寫應工整，注意語言的藝術性，避免粗俗和攻擊性語言);3，將鑫福鼎總部統一采購、經衛生防疫站和大學城后勤公司監督的諸如大米糧油等原料采購單據、檢疫證明張貼公示出來，使同學們吃得放心;

　　4，引入內部競爭，分菜系，多窗口，將各個窗口的營業額和員工的工資掛鉤，激勵員工的積極性(學院一直想引入外部競爭機制，但食堂就只有一個廚房，沒法引入另一家)(20xx年7月，大學城各院領導和管委會，公開招標社會上最好的飲食公司，當時引進當時上海一家專為白領做餐飲的上市公司，但是由于教育部對食堂的利潤控制和當時學生人數少，該公司虧本經營，后自動退出大學城。);

　　5，在本月(5月)底之前增加窗口和卡機，減少同學排隊時間(刷卡系統安裝布線需要時間);

　　6，建立機制長期落實承諾;

　　7，如餐具衛生情況不良，對相應工作人員進行處罰，或更改餐盤形式; 8，如果同學有什么好的菜肴，可以將原料、方法提給食堂; 9，探索建立學生參與管理監督制度;

　　二、后勤和物價局意見

　　1，住宿房價問題：物價局答復：根據深圳市物價局深價聯字[20xx]15號文的規定，住宿費標準為每生每學年1500元(含每人每月4立方米水，8千瓦時電)，去除水電后應以1337.2元/生.年的標準收取學生的住宿費用。

　　日前，南山物價局已責令大學城后勤公司做好如下工作：

　　(1)、嚴格按照深價聯字[20xx]15號文的規定收取學生的住宿費; (2)、退還多收的費用給原繳費者(20xx年9月起入住的在校學生，住宿費標準為1337.2元/生.年，多退少補);大學城后勤答復：物價局關于住宿費文件已經到達后勤公司，待管委辦與各院協商一致后，由后勤公司根據相關文件和要求落實實施。

　　2，水費問題：當前熱水收費標準為24.94元每立方，冷水為2.65元每立方，符合深圳市物價局深價聯字『20xx』5號《關于進一步規范我市高等學校收費管理的通知》規定的標準收費。

　　3，關于菜的價格問題：

　　(1)、高校學生的伙食費不屬政府列管范疇，因此高校食堂菜價的制定由經營者自主定價，但必須按照《價格法》的規定做好明碼標價; (2)、20xx年5月15日南山物價局已審查鑫福鼎配餐公司財務報表，20xx年虧損、20xx年持平、20xx年略有盈余，未超過大學城后勤公司與鑫福鼎配餐公司簽訂的食堂利潤率不超過8%的約定，也不存在暴利的問題; (3)、南山物價局已責成該公司加強企業內部管理、做好明碼標價、提前一天公布菜譜及價格、為師生提供物美價廉的飯菜;

　　4，后勤的安保方面：發生盜竊案后，晚上每棟樓都是男保安值班，有可能攀爬的地方都加上了防盜網等裝置，加強巡邏裝備和力度。宿舍樓中住有物業后勤的人員，不可避免，請同學們諒解，如遇見可疑人員希望同學們能及時向保安舉報。

　　三、網絡問題沒有明確解答

　　在聽取各方的意見和建議后張院長指出：校方、后勤公司、食堂等各方面應該做好自己份內的事情，既然提出了問題，希望各方落實，學習科學發展觀，關鍵是實踐，是落實，提出的問題，杜絕“虛心接受，堅決不改”的情況，學院始終以學生的標準為標準，如有必要，考慮更換食堂經營者。作為為學生服務各方，要擺正自己的位置，訂立高服務標準，要將學生當做自己的孩子，而不能把他們做為榨取利益利潤的對象。

　　會議還強調，要加強各方溝通，建立有效地溝通渠道和監管體制，解決好食堂和住宿問題。

　　鑫福鼎配餐公司的整改措施和住宿費更詳細答復另行發布。

　　特此紀要!

學校食堂會議紀要 篇3

　　會議時間：20xx年11月12日14：30～16：30

　　會議地點：足球中心大樓校長辦公室

　　參加人員：、

　　會議主持：

　　會議記錄：

　　會議內容：討論外派球隊培訓事宜，明確中期目標，妥善安排雨天及圣誕節期間訓練工作

　　一、就蹴鞠公司代表足校與國外俱樂部洽談短期培訓事項進行溝通

　　希望恒球學校能盡早給蹴鞠公司授權書，以便公司能代表學校與各大著名俱樂部聯系，洽談短期外派培訓事項。同時表示，蹴鞠不會接觸已經和學校有聯系的俱樂部。

　　劉江南校長表示會盡快給蹴鞠授權書，根據許家印主席的指示，外派的俱樂部必須為世界前十名。足校目前已經聯系了意大利的AC米蘭和尤文圖斯俱樂部，近期將派出98—99及20xx年齡段的2支球隊出訪。

　　二、就長、短期培訓方案的具體安排進行溝通

　　對劉校長同意20xx年齡段球隊的外教隨隊出訪意大利表示感謝。蹴鞠公司目前正在與西班牙移民局溝通，落實長期培訓（四個月以上）所需相關簽證手續等要求。公司將根據溝通結果，對原方案進行修改后再次發給學校。

　　劉江南校長表示，長期培訓方案必須滿足兩點要求：1、有利于學生的成長；2、能夠落實許主席的指示：通過長期培訓，若干恒校球員能留在世界一流俱樂部繼續訓練。足校為此提出了“人才選拔三步驟”的想法，即皇馬教練在中國選拔有潛力球員入校、在足校選拔優秀球員赴西班牙接受長期培訓、若干優秀球員被國外著名俱樂部選中并留下繼續訓練。此外，許主席也指示，希望讓更多的中方教練能在外派培訓中得到學習和鍛煉的機會，所以短期培訓的隨隊教練將以中方教練員為主。外派到意大利的兩支隊伍：98—99年齡段的隊員年齡偏大，難以體現西班牙足球的風格，且不會代表學校參加重要比賽，所以是以開拓眼界和鼓勵為目的出訪，因此不派外教；而00—01年齡段隊伍有重要比賽任務，以訓練、競賽為出訪目的，因此派出皇馬外教跟隊出訪。劉校長表示，是否讓外教隨隊出訪取決于該隊是否將代表學校參加重要比賽，如果有比賽任務的，負責該隊的皇馬主教練可以隨隊出訪，以交流學習、開拓眼界為目的不派外教隨隊出訪。表示同意。

　　三、明確中期目標的補充協議

　　劉校長表示，為了完成許主席提出“三年四冠”的任務，當前足校戰略發展的重點隊伍是U13代表隊，20xx年或之前恒校參加全國同年齡組的男、女足球比賽，必須獲得冠軍；在中國足協允許恒校代表中國參加亞洲比賽的前提下，必須獲得該年齡段的男、女冠軍。請外教團隊做好各項訓練、競賽準備工作，確保完成許主席的任務。

　　表示“三年四冠”的具體履行細節將在簽署補充協議中進行討論，希望學校先提出一份方案給蹴鞠公司研究。同時希望足校能引入優秀守門員。

　　劉校長表示學校球探小組會增加力度引進優秀守門員，同時也要求外教加強對校內守門員的培養，并指示專家處將明確中期目標“三年四冠”的補充協議初稿翻譯好發蹴鞠公司研究。

　　四、就圣誕節外教回國休假的安排進行溝通

　　表示，1月1日至3日為元旦節假期，所有外教一起回國缺席的.訓練時間會比分兩批回國缺席的訓練時間要少，因此建議所有外教集中一批回國休假。

　　劉江南校長表示同意，并要求皇馬教練提前制訂好嚴謹的課時訓練計劃，由中方教練在圣誕節期間實施。

　　米蓋爾表示所有訓練計劃均提前兩周制訂好，不會影響訓練課的正常開展。

　　五、就下雨天訓練的安排進行溝通

　　建議學校為尖子隊球員配備專業防雨服，這樣在一般的雨天下（打雷、暴風雨除外），仍然可以繼續訓練。此外在球場外應盡快配備替補席，以便球員在訓練時可以放置衣物和個人物品。

　　劉校長表示學校將研究為尖子隊球員配備防雨服的建議，替補席的安裝已經和廣東公司進行了溝通。要求外教團隊制定完善的下雨天訓練安排及活動預案。費爾南多總監表示同意，將盡快制定相關預案。

　　六、就皇馬教練在xx辦理工作簽證進行溝通

　　劉校長表示，蹴鞠要求以學校名義為第三方出具介紹信用于為皇馬教練在xx辦理工作簽證不妥，因為該人非學校員工，其行為不能由學校負責。此外，外教是蹴鞠公司招聘、雇傭的員工，以足校名義為他們辦理工作簽證不適當。

　　表示，所有皇馬教練均由蹴鞠春秋有限公司雇傭，將與公司負責此事的員工進行核實。

　　七、關于年度訓練計劃反饋意見的回復

　　劉校長希望催促米蓋爾總裁盡早對足校提出的“年度訓練計劃”和“培訓中方教練員計劃”的反饋意見進行回復。

　　表示皇馬基金會正在閱讀、研究學校提出的反饋意見，近期將對反饋意見進行答復。

　　足球學校

　　二〇XX年十一月十二日