世界水日專(zhuān)題介紹
為克服有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)的現(xiàn)象，增強(qiáng)全民的水的法律意識(shí)和法制觀(guān)念，自覺(jué)地運(yùn)用法律手段規(guī)范各種水事活動(dòng)，中國(guó)水利部從1989年開(kāi)始，每年7月1日至7日為“水法宣傳周”。自1993年“世界水日”誕生后，從1994年起，水利部決定“水法宣傳周”從每年的“世界水日”即3月22日開(kāi)始，至3月28日為止。
“全國(guó)城市節(jié)水宣傳周”，5月15日所在的那一周
為了提高城市居民節(jié)水意識(shí)，從1992年開(kāi)始，每年5月15日所在的那一周為“全國(guó)城市節(jié)水宣傳周”。通過(guò)該活動(dòng)，有助于提高社會(huì)對(duì)節(jié)水工作重要現(xiàn)實(shí)意義和長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略意義的認(rèn)識(shí)；有助于增加投入開(kāi)發(fā)推廣應(yīng)用節(jié)水的新工藝、新技術(shù)、新器具；有助于提高城市用水的綜合利用水平。
水，不僅僅是h2o
一、古代和現(xiàn)代人對(duì)水的不同定義
人類(lèi)很早就知道水、利用水，水無(wú)色、無(wú)味、無(wú)嗅、透明，是自然界中最常見(jiàn)的液體。古代哲學(xué)家們認(rèn)為，水是萬(wàn)物之源，萬(wàn)物皆復(fù)歸于水，所以一直把水、火、氣、土當(dāng)作四個(gè)基本元素，由它們構(gòu)成世界上一切物體。
直到1784年英國(guó)科學(xué)家卡文迪許用實(shí)驗(yàn)才證明水不是元素，是由兩種氣體化合而成的產(chǎn)物。1811年，法國(guó)化學(xué)家蓋呂薩克測(cè)定，1體積氧和2體積氫化合，生成2體積水蒸氣。后來(lái)的科學(xué)家便定出了水的分子式：h2o。
從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，天下所有的水都一樣。但在中國(guó)人眼中，水和水絕對(duì)是不一樣的。唐代陸羽在其所著的《茶經(jīng)》中，將水界定為三個(gè)等級(jí)，“山水上，江水中，井水下”；相傳他曾著《水品》（或《泉品》），品評(píng)天下名泉名水，將宜煎茶的水按水質(zhì)好壞分為二十等。而另一個(gè)愛(ài)評(píng)泉的人，清代乾隆皇帝，甚至曾鬧出評(píng)出兩個(gè)天下第一泉的逸聞來(lái)。
在中國(guó)人眼中：水，不僅僅是h2o，水天生是分三六九等的。
二、英國(guó)科學(xué)家e.hamilton研究小組的發(fā)現(xiàn)
在我國(guó)古代，有一句俗語(yǔ)深入人心，那就是“一方水土養(yǎng)一方人”。中國(guó)人相信：水的好壞對(duì)人體十分重要。什么樣的水養(yǎng)成什么樣的人，水好的地方也容易出美女。而現(xiàn)代自然科學(xué)為古人的這種樸素結(jié)論找到了科學(xué)依據(jù)。
英國(guó)科學(xué)家e.hamilton研究小組研究發(fā)現(xiàn)：人體血液中60多種化學(xué)元素，與地殼化學(xué)元素的含量、分布規(guī)律是一致的。二者之間的相關(guān)性很密切，即人體和地殼物質(zhì)保持著一種相對(duì)的平衡狀況，所以人體能夠適應(yīng)外界的環(huán)境，能在地球上正常地生活。
而飲水是提供人體必須的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一，這些元素在天然水中的比例與在人體中的構(gòu)成比例基本相同，容易被人體吸收。如果這些礦物質(zhì)少到不能滿(mǎn)足人體生理的需要，或者多到超過(guò)人體所能吸收與排泄的限度時(shí)，也就是人體與環(huán)境中的水源、食物與空氣間某些礦物相互交換的動(dòng)態(tài)平衡遭到破壞時(shí)，人體就不能適應(yīng)這種外界環(huán)境，就會(huì)發(fā)生某些疾病。
三、兩個(gè)流行說(shuō)法：為什么不需要水中礦物質(zhì)
有一種說(shuō)法是，我們主要從日常飲食中獲得大部分的礦物質(zhì)，而現(xiàn)代人普遍營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，因此并不需要斤斤計(jì)較于水中的那點(diǎn)礦物質(zhì)。另一種說(shuō)法是，我們承認(rèn)原生水中的天然礦物質(zhì)對(duì)人體是好的，但那是因?yàn)橐郧暗乃疅o(wú)工業(yè)污染，比較干凈。所以?xún)珊ο鄼?quán)取其輕，不如喝衛(wèi)生無(wú)污染但沒(méi)有礦物質(zhì)的純凈水了。