關于縣大酒店評星申報材料

　　尊敬的各位領導、專家評委：

　　縣大酒店是縣招商引資重點項目之一，是一家集餐飲、住宿、商務、桑拿洗浴、休閑娛樂及商業貿易于一體的現代化酒店。本酒店自上半年開始申請涉外三星級酒店評審兩年來，在市、縣行業主管部門星級評委會的多次檢查指導下，按照涉外三星級標準和要求，逐步改造了硬件配套設施，擴大了經營規模，增加了服務項目，強化了內部管

　　理，服務水平和服務質量不斷提高，目前是我縣經營服務項目最全，綜合評價較高的知名酒店之一。現將我店創星級酒店情況匯報如下：

　　一、酒店基本情況

　　大酒店12月8日建成開業。酒店地處最繁華的路與路交匯處，占地平方米，總建筑/營業面積平方米，主樓--“大廈“高11層，是廬城標志性建筑之一。大酒店與縣政府、汽車站近在咫尺，西距火車站、湯池溫泉度假村20分鐘車程，北距合肥駱崗機場僅60公里，交通方便快捷，地理位置優越，是廣大賓客下榻的首選酒店之一。酒店現有資產多萬元，員工200多名。

　　大酒店分為餐飲、客房、休閑廣場三個功能服務區和1500平方米的大型停車場。其中，餐飲部分擁有宴會大廳、多功能大廳、西餐廳各一個，豪華包廂20間，可同時容納700人就餐。大廳裝璜考究，包廂典雅溫馨，是單位、個人舉辦活動和宴賓的理想場所。酒店的菜肴出品以徽菜為主，兼有粵、川等地方特色名菜，在選料制作過程中，力求精細、精湛，講究色、香、味、型、器的完美統一。客房部擁有標準套房、豪華套房、豪華單間共41間(套)，可同時接待200人住宿，客房內根據不同標準分別配有程控電話、電視、電腦、冰箱等相關設施，為南來北往的旅客營造了一個溫暖的家。另外有大、小會議室各兩套，可同時容納300人開會，商務中心、小賣部一應俱全，滿足了賓客的多樣化、個性化需求。

　　休閑廣場下設桑拿部和夜總會。桑拿部男女洗浴區擁有具國內先進水平的沖浪浴、周身浴、站浴、花瓣浴、水力按摩床、標準化干蒸房以及進口消毒循環系統，為顧客提供一次性洗浴用品，同時聘請河南良子足療高級技師為您精心服務。休閑區功能齊全，休息大廳擁有進口投影機一臺，32個休息床位，保健按摩房43間(套)，另有網吧、茶吧、閱覽室、健身房、美容室、棋牌室、斯諾克等娛樂休閑設施，是安排商務洽談、朋友聚會、休閑娛樂的理想場所。夜總會擁有進口高檔燈光、音響設施，舞池寬敞華麗;大型演藝廳能同時容納200多人觀看演出，22套ktv包廂風格迥異，環境浪漫優雅。

　　大酒店自開業以來，秉承服務至上，誠實經營的宗旨，取得了良好的社會效益，安置下崗再就業人員和大中專畢業生200多人，經濟效益也逐年遞升，實現銷售收入1500萬元，利稅200萬元，在全縣本行業同類企業中名列前茅。先后被銀行系統評為aa+信用等級單位，榮獲“縣精神文明建設窗口單位“、市“旅游示范餐館“、“縣重合同、守信用單位“、“安徽省消費者維權20年榮譽獎“、“安徽省質量管理獎“等殊榮;酒店廚師長丁曉東制作的咸貨扣糍粑在首屆“醉翁亭“杯中國徽菜名店名廚大獎賽中榮獲金獎。這些成績的取得，既是酒店全體員工共同努力的結晶，更是社會各界、特別是各級領導、業界專家關心、指導和幫助的結果，借此機會表示衷心感謝。

　　二、評星改造取得積極進展

　　自申報三星級酒店評審以來，本酒店就把評星當作工作的重中之重緊抓不放，圍繞規范服務、提升質量，塑造品牌為重點內容，教育引導員工樹立全方位的服務意識，并且按照星級要求增添了必要的硬件設施：投資一千多萬元，按三星級酒店標準要求，興建了休閑廣場，增加了洗浴、休閑、歌舞娛樂項目，提高了酒店檔次;在人性化設施方面，建立了商務中心和顧客超市，設置了殘疾人出入坡道和廁位，配備了行李車、行李員，并將歌舞廳與客房、餐飲分開，解決了噪音影響客人休息、就餐的問題。在外部環境改造方面，我們在酒店前廳門前、停車場等空閑部位種植了綠色植物，與縣園林公司簽訂了常年花卉供應合同，定期更換、養護，使酒店門前、樓層過道、餐廳、包廂及房間都有新鮮的花卉，美化了內外環境。在服務手段上，更新了計算機系統，為顧客提供一次性賬單結算和信用卡結算服務，同時建立了可以監控酒店全部范圍的電子監控系統，為保障顧客安全提供了可靠保證。

　　三、酒店經營管理情況

　　1、抓好人才的引進和培養，聘請了具有星級酒店管理經驗的管理人才擔任公司中高層領導，并且與旅游學校等建立專向聯系，定點委培、代訓酒店急需的各類專業技術人員。與此同時，酒店各部門以應知應會、消防安全、服務技能為主要內容對員工實行分門別類的業務培訓，每月不少于10個小時，培訓結束后進行考評，考評結果與加薪在人才的使用上，按照能者上、庸者下的原則，從德、能、勤、績四方面抓好各部門考核，采取末位淘汰的動態管理機制，在員工中樹立危機意識;在人才的積累上，通過開展優秀員工評定，不斷地使最有責任心、有才能的人進入酒店的管理層。2、建立健全規章制度。酒店在致力于擁有高素質員工隊伍的基礎上建立了嚴格的管理制度，制訂了指導員工行為規范的《大酒店員工手冊》等一系列規章制度，為了使各項制度落到實處，起到規范行為、促進管理的作用。酒店還專門成立了質檢部跟蹤檢查，并對存在的問題及時處理，公開通報，限期整改，做到違章必究，實現了酒店管理的制度化。