食堂承包招標(biāo)書范文（通用3篇）

食堂承包招標(biāo)書范文 篇1

　　經(jīng)公司研究決定，將公司食堂對(duì)外進(jìn)行承包，為充分體現(xiàn)公開、公正、公平的原則，現(xiàn)就公司食堂承包向社會(huì)進(jìn)行公開招標(biāo)，歡迎具備招標(biāo)公告中條件的企業(yè)前來投標(biāo)。

　　一、招標(biāo)人：

　　汽車制造有限公司。

　　二、招標(biāo)項(xiàng)目：

　　1、用餐時(shí)間：每周星期一——星期五中午用餐;

　　2、用餐標(biāo)準(zhǔn)：5元/人餐;

　　3、用餐人數(shù)：200人以上;

　　4、經(jīng)營(yíng)承包期限：一年。

　　三、招標(biāo)形式：

　　公開招標(biāo)

　　四、招標(biāo)原則：

　　1、公平、公開、公正的原則;

　　2、擇優(yōu)錄用的原則;

　　3、實(shí)事求是的原則。

　　五、投標(biāo)人必備資質(zhì)要求

　　1、具有獨(dú)立的法人資格;

　　2、具有工商局注冊(cè)的餐飲企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有企業(yè)代碼證;

　　3、具有獨(dú)立的衛(wèi)生許可證;

　　4、具有三年以上食堂經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)(須提供業(yè)績(jī)證明材料)，并有一定規(guī)模和操作隊(duì)伍，熟悉飲食衛(wèi)生、防疫等相關(guān)的法規(guī)知識(shí)，經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)明顯，實(shí)力強(qiáng)，能承擔(dān)民事法律責(zé)任能力;

　　5、身體健康，遵紀(jì)守法，誠(chéng)信明禮，在以往餐飲經(jīng)營(yíng)管理中無食品衛(wèi)生、違紀(jì)、違法等不良記錄;

　　6、投標(biāo)方代表如果不是企業(yè)法人，須持有《法人代表授權(quán)書》;

　　7、如果是個(gè)體投標(biāo)必須掛靠具有法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲企業(yè)或讓其做擔(dān)保。

　　六、風(fēng)險(xiǎn)保證金：

　　1、簽訂合同時(shí)繳納風(fēng)險(xiǎn)保證金：人民幣壹萬元。

　　2、風(fēng)險(xiǎn)保證金使用：用于經(jīng)營(yíng)者違反《食品衛(wèi)生法》或違反合同或沒有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)，給工廠造成各種損失的補(bǔ)償。承包者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合同期滿后，若無不良記錄，其風(fēng)險(xiǎn)抵押金無息如數(shù)退還。

　　七、投標(biāo)須提供的文件

　　(一)證件

　　1、企業(yè)法定代表人證明書或授權(quán)委托書原件;

　　2、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照(副本)原件和一份復(fù)印件(原件驗(yàn)后立即歸還，復(fù)印件須加蓋報(bào)名單位公章以備存查，下同);

　　3、稅務(wù)登記證(副本)原件和一份復(fù)印件;

　　4、企業(yè)資質(zhì)證書(副本)原件和一份復(fù)印件;

　　5、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生許可證;

　　6、從業(yè)人員健康證及復(fù)印件;

　　7、投標(biāo)人資質(zhì)證書(畢業(yè)證、廚師證書或相關(guān)專業(yè)職稱證書)及復(fù)印件;

　　8、授權(quán)委托人及投標(biāo)人的公民身份證原件和復(fù)印件;

　　9、如果是個(gè)體投標(biāo)由具有法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲企業(yè)擔(dān)保，提供擔(dān)保書原件。

　　(二)方案

　　1、公司概況及以往工作(經(jīng)歷)經(jīng)驗(yàn)介紹、業(yè)績(jī)證明、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì);

　　2、食堂經(jīng)營(yíng)方案，包括：

　　1)經(jīng)營(yíng)思路;

　　2)經(jīng)營(yíng)方式及品種：包括原料的采購(gòu)、衛(wèi)生保障、飯菜質(zhì)量、花色品種等方面。

　　3)人員配備;

　　4)服務(wù)承諾;

　　5)管理措施;

　　3、雙方的責(zé)任、義務(wù);

　　4、雙方的籌備工作及時(shí)間進(jìn)度。

　　八、試餐

　　為了實(shí)際考察投標(biāo)人做餐的質(zhì)量、分量、味道、衛(wèi)生、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、水平和能力，投標(biāo)人須自己采購(gòu)物品(費(fèi)用由公司按標(biāo)準(zhǔn)支付)，到公司按其承諾的標(biāo)準(zhǔn)試做一餐，由用餐人進(jìn)行評(píng)比。

　　1、用餐標(biāo)準(zhǔn)：5元/人餐;

　　2、用餐人數(shù)：30人(以通知為準(zhǔn));

　　3、用餐時(shí)間：以通知為準(zhǔn)

　　九、發(fā)標(biāo)、投標(biāo)、試餐、評(píng)標(biāo)時(shí)間地點(diǎn)

　　(一)發(fā)標(biāo)報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系人

　　1、發(fā)標(biāo)時(shí)間：

　　2、報(bào)名地點(diǎn)：汽車制造有限公司總經(jīng)辦

　　3、聯(lián)系人：

　　(二)投標(biāo)時(shí)間時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系人

　　1、投標(biāo)時(shí)間：

　　投標(biāo)人在遞交投標(biāo)書時(shí)，須向招標(biāo)人交納保證金500元。未中標(biāo)單位的保證金將無息返還;中標(biāo)單位若不響應(yīng)中標(biāo)通知，其保證金不返還。

　　2、報(bào)名地點(diǎn)：汽車制造有限公司總經(jīng)辦

　　3、聯(lián)系人：

　　(三)試餐時(shí)間、地點(diǎn)

　　1、試餐時(shí)間：

　　2、試餐地點(diǎn)：汽車制造有限公司食堂

　　3、聯(lián)系人：

　　(四)評(píng)標(biāo)時(shí)間、地點(diǎn)

　　1、評(píng)標(biāo)時(shí)間：

　　2、評(píng)標(biāo)地點(diǎn)：汽車制造有限公司三樓會(huì)議室

　　九、競(jìng)標(biāo)程序

　　1、投標(biāo)單位人到公司總經(jīng)辦索取招標(biāo)書;

　　2、投標(biāo)人編寫投標(biāo)書，并將標(biāo)書和各種資質(zhì)證書，交公司總經(jīng)辦;

　　3、評(píng)標(biāo)時(shí)，投標(biāo)人現(xiàn)場(chǎng)陳述，并現(xiàn)場(chǎng)答辯，

　　4、公司組成評(píng)委會(huì)，對(duì)每個(gè)投標(biāo)人現(xiàn)場(chǎng)打分，并進(jìn)行排名;

　　5、投標(biāo)人試做一餐，由用餐人進(jìn)行評(píng)比;

　　6、總經(jīng)辦將評(píng)標(biāo)結(jié)果、用餐人意見報(bào)總經(jīng)理，綜合評(píng)定后確定中標(biāo)單位。

　　7、通知中標(biāo)單位，雙方簽訂正式合同，主要條款見正式合同。

　　鄭躍東 20xx年8月26日

　　食堂招標(biāo)考評(píng)表

　　投標(biāo)單位(編號(hào))：

　　考評(píng)人： 20xx年 月 日

食堂承包招標(biāo)書范文 篇2

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)您好：

　　我把關(guān)于承包貴校學(xué)生食堂的具體工作實(shí)施細(xì)則及經(jīng)營(yíng)方針、管理措施等，簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：

　　一、經(jīng)營(yíng)方針

　　以服務(wù)學(xué)生為核心，靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽(yù);以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則;聽從校方的管理，遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格操作規(guī)程。保證讓學(xué)校放心，讓師生滿意。

　　二、管理措施

　　1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅(jiān)持杜絕來路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不要。

　　2、嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學(xué)生吃得放心，吃得舒心。

　　3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺(tái)，剩余飯菜不上柜臺(tái)，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺(tái)，天天重復(fù)的飯菜不上柜臺(tái)。

　　4、工作人員要講究?jī)x容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時(shí)，必須保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長(zhǎng)發(fā)，男的不留胡須。

　　5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。

　　6、廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺(tái)、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

　　7、工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，尊敬校方的領(lǐng)導(dǎo)和老師，愛護(hù)學(xué)生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。

　　8、嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴(yán)禁干私活，嚴(yán)禁接朋會(huì)友，嚴(yán)禁帶小孩，嚴(yán)禁脫崗、串崗，嚴(yán)禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。

　　9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和學(xué)校的一草一木。

　　三、人員配備及要求：

　　1、根據(jù)飯?zhí)脥徫恍枰�科學(xué)的合理配置。

　　2、對(duì)所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。

　　3、保證按點(diǎn)、按時(shí)開飯，聘請(qǐng)的工作人員數(shù)量服從于校方的實(shí)際需要。

　　4、對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。

　　5、對(duì)工作人員實(shí)行量化考核管理。鼓勵(lì)他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　四、尊重校方的指導(dǎo)意見，加強(qiáng)與校方的交流和溝通

　　一是定期向校方匯報(bào)工作情況，征求校方的意見和建議。

　　二是定期了解師生對(duì)食堂的意見和建議。

　　三是按時(shí)交納承包費(fèi)、水電費(fèi)和其他應(yīng)交的費(fèi)用，不拖不欠。

　　四是設(shè)立意見箱，隨時(shí)聽取師生的呼聲，接受師生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。お

食堂承包招標(biāo)書范文 篇3

　　招標(biāo)單位：揚(yáng)州大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)飲食服務(wù)中心

　　招標(biāo)項(xiàng)目：瘦西湖校區(qū)食堂三樓20xx年度經(jīng)營(yíng)權(quán)

　　一、基本概況

　　1、瘦西湖校區(qū)食堂三樓，整個(gè)校區(qū)共6000名左右各類學(xué)生，基本設(shè)施齊全。(詳情可實(shí)地考察)

　　二、投標(biāo)條件及須知

　　1、投標(biāo)主體

　　⑴經(jīng)工商注冊(cè)為獨(dú)立法人資格的社會(huì)餐飲企業(yè)，各項(xiàng)證照合法、齊全，注冊(cè)資金50萬元(含50萬元)以上。近3年內(nèi)有從事高校學(xué)生餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)的經(jīng)歷，以往經(jīng)營(yíng)過程中無食物中毒等食品安全事故發(fā)生。

　　⑵高校學(xué)生食堂餐飲企業(yè)，各項(xiàng)證照合法、齊全。以往經(jīng)營(yíng)過程中無食物中毒等食品安全事故發(fā)生。

　　⑶飲食服務(wù)中心員工，注冊(cè)成立獨(dú)立法人資格的個(gè)體餐飲企業(yè)，注冊(cè)資金10萬元(含10萬元)以上，有承包經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂經(jīng)歷，以往經(jīng)營(yíng)過程中無食物中毒等食品安全事故發(fā)生。

　　2、投標(biāo)人必須是餐飲企業(yè)的法定代表人或餐飲企業(yè)的受委托人，受委托人必須具有三年以上從事餐飲管理服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。

　　3、投標(biāo)人必須提供以下材料：

　　⑴個(gè)人簡(jiǎn)歷(主要從事餐飲經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)歷，需加蓋單位公章); ⑵身份證及復(fù)印件;

　　⑶健康證明及復(fù)印件;

　　⑷營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件;

　　⑸受委托人提供委托授權(quán)書;

　　⑹近3年從事高校學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)的業(yè)績(jī)證明(需加蓋單位公章)。

　　4、投標(biāo)人報(bào)名領(lǐng)取招標(biāo)文件時(shí)需繳納資料費(fèi)100元及投標(biāo)保證金10000元，資料費(fèi)不退。中標(biāo)單位的投標(biāo)保證金自動(dòng)轉(zhuǎn)為履約保證

　　金，承包結(jié)束后無問題則無息退還。未中標(biāo)單位的投標(biāo)保證金在本次投標(biāo)活動(dòng)結(jié)束后予以退還，但在下列情況下投標(biāo)保證金將不予退還：⑴在截至日期后送交投標(biāo)文件的;⑵中標(biāo)而拒絕簽訂協(xié)議的。

　　三、管理要求

　　1、租賃者不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營(yíng)，更不能利用校有資產(chǎn)搞不法經(jīng)營(yíng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其租賃資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或訴訟法律。

　　2、餐廳、操作間、室外樓梯等均屬于租賃者管理范圍，租賃者保證租賃區(qū)域衛(wèi)生、整潔。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀(jì)、校規(guī)，要有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實(shí)施，不能與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，學(xué)校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。

　　3、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢等費(fèi)用均由租賃者自理，因租賃者管理不善造成師生食物中毒，由租賃者負(fù)全部責(zé)任。

　　4、整個(gè)食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到市衛(wèi)生監(jiān)督所制定的標(biāo)準(zhǔn)，集團(tuán)有權(quán)監(jiān)督，并定時(shí)檢查。

　　5、保證一日三餐正點(diǎn)，足量、優(yōu)質(zhì)、做到品種多樣、飯菜價(jià)格合理，能適應(yīng)不同經(jīng)濟(jì)狀況和口味的師生就餐。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，學(xué)校伙食管理委員會(huì)將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格以及服務(wù)情況并將有關(guān)信息通知租賃者，租賃者應(yīng)虛心聽取意見，采取措施及時(shí)解決不良現(xiàn)象。

　　6、學(xué)校有權(quán)對(duì)食堂的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)狀況、成本、利潤(rùn)、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　7、食堂水、電、煤氣、蒸汽由租賃者負(fù)責(zé)。操作間的大型灶具等由學(xué)校提供，低值易耗用具由租賃者自行解決。租賃期結(jié)束后，學(xué)校不承擔(dān)其轉(zhuǎn)讓工作。

　　8、租賃者經(jīng)營(yíng)所需其它設(shè)備由租賃人自備，特殊裝修、改造，租賃人須征得揚(yáng)州大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)同意后方可實(shí)施。租賃期結(jié)束后，集團(tuán)不承擔(dān)任何轉(zhuǎn)讓工作。

　　9、租賃者必須保護(hù)好食堂所有財(cái)產(chǎn)，對(duì)學(xué)校提供的廚具設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)、維修，延長(zhǎng)其使用年限。保養(yǎng)、維修的費(fèi)用由

　　租賃者負(fù)責(zé)。租賃經(jīng)營(yíng)期滿后，保證房屋、設(shè)備、設(shè)施、墻面、地面的完好，若有損壞必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。

　　10、生產(chǎn)所需所有原材料由飲食服務(wù)中心采供部統(tǒng)一配送，租賃者不得私自從市場(chǎng)采購(gòu)，如發(fā)現(xiàn)私自采購(gòu)原材料，集團(tuán)將給予租賃者采購(gòu)物資價(jià)值5倍的經(jīng)濟(jì)處罰。

　　11、租賃者經(jīng)營(yíng)服務(wù)所需用工必須符合《勞動(dòng)合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，由租賃者自行負(fù)責(zé)。

　　12、租賃者負(fù)責(zé)生產(chǎn)場(chǎng)所的消防安全工作，服從我校職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防安全無事故。

　　四、投標(biāo)書編制

　　1、投標(biāo)書的組成(按照以下順序編制投標(biāo)書：如屬個(gè)人投標(biāo)，盡可能多提供與之相關(guān)的材料)

　　P1、企業(yè)概況

　　P2、法人代表或法人代表授權(quán)書。

　　P3、餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

　　P4、衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復(fù)印件。

　　P5、闡述投標(biāo)食堂經(jīng)營(yíng)方案。

　　P6、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)和近三年的餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)說明。

　　P7、安全承諾書。

　　P8、管理骨干一覽表以及資質(zhì)證明材料。

　　2、投標(biāo)書要求

　　⑴投標(biāo)書要求A4紙編制。投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。

　　⑵投標(biāo)書要求有兩本。正本一本，副本一本。密封后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送到后勤服務(wù)集團(tuán)飲食服務(wù)中心辦公室。

　　⑶投標(biāo)書必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)招標(biāo)單位指定地點(diǎn)，投標(biāo)書送達(dá)后，不得撤回或修改。

　　五、投標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)及履約保證金

　　1、投標(biāo)人應(yīng)充分考慮到像物價(jià)起伏等因素造成的投資成本增加的后果。

　　2、需交納履約保證金人民幣五萬元。

　　3、履約保證金使用：用于經(jīng)營(yíng)者違反《食品衛(wèi)生法》、違反校內(nèi)外有關(guān)管理?xiàng)l例、沒有按合同經(jīng)營(yíng)至期滿、租賃期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)、協(xié)議期內(nèi)擅自分包或轉(zhuǎn)包他人，給學(xué)校或師生造成各種損失的補(bǔ)償。租賃者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合同期滿后，若無不良記錄，其履約保證金無息如數(shù)奉還。

　　六、發(fā)標(biāo)、投標(biāo)、開標(biāo)、評(píng)標(biāo)的時(shí)間和地點(diǎn)

　　1、發(fā)標(biāo)時(shí)間：20xx年1月25日

　　2、發(fā)標(biāo)地點(diǎn)：揚(yáng)州大學(xué)荷花池校區(qū)食堂三樓飲食服務(wù)中心辦公室

　　3、投標(biāo)時(shí)間：截止到20xx年1月27日下午五點(diǎn)

　　4、開標(biāo)時(shí)間：20xx年1月28日

　　5、開標(biāo)地點(diǎn)：飲食服務(wù)中心會(huì)議室

　　6、評(píng)標(biāo)：招標(biāo)方組成評(píng)標(biāo)工作小組，對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)估。

　　七、評(píng)標(biāo)原則

　　1、評(píng)標(biāo)按照招標(biāo)要求和條件進(jìn)行，整體衡量投標(biāo)方的規(guī)模、經(jīng)營(yíng)信譽(yù)。現(xiàn)經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂各方面優(yōu)者將在下一期租賃中優(yōu)先考慮。

　　2、資金保障的可靠性。

　　3、技術(shù)力量及后續(xù)經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性。

　　4、按時(shí)開業(yè)的可信性。

　　5、最低標(biāo)的額為13萬元，價(jià)格高者優(yōu)先。

　　八、中標(biāo)通知

　　經(jīng)學(xué)校招標(biāo)工作小組審查、評(píng)估、論證后通知中標(biāo)單位，雙方在開標(biāo)后當(dāng)天以簽定合同的方式確定，并同時(shí)交納風(fēng)險(xiǎn)保證金。