威士忌科普知識(shí)：2020年or玩桶

　　本文來(lái)源：酒蟲(chóng)館

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　　自去年云頂推出“本地大麥”系列之后，就受到了市場(chǎng)良好的反響和威士忌迷的廣泛認(rèn)可。此次推出的是云頂本地大麥系列第三版——云頂20xx年本地大麥威士忌(Springbank 10 Years Local Barley)，是繼20xx年本地大麥和20xx年本地大麥之后，迄今為止該系列中最年輕的一款威士忌。

　　該款酒蒸餾使用的大麥來(lái)自于金泰爾半島(Kintyre peninsula)的Aros農(nóng)場(chǎng)。金泰爾半島( Kintyre peninsula)位于蘇格蘭西南端，有著豐富的自然資源，充足的水源，種植的大麥顆粒飽滿，質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)。

　　云頂蒸餾廠一直堅(jiān)持采用100%傳統(tǒng)地板發(fā)麥，每一個(gè)步驟盡可能用人力而不是用機(jī)器，看成蘇格蘭最純手工制作的威士忌，滿滿都是坎貝爾鎮(zhèn)的味道。

　　本地大麥系列預(yù)計(jì)發(fā)行5版。云頂20xx年本地大麥?zhǔn)前l(fā)行的第3版限量，于20xx年6月蒸餾陳年，在20xx年11月裝瓶， 其中70%的酒液熟成于波本桶中，而其余30%的酒液則熟成于雪莉酒桶，酒精濃度為57.3%，全球限量9000瓶。

　　于12月5日星期二在英國(guó)上市 - 其他市場(chǎng)/國(guó)家將在未來(lái)幾周內(nèi)推行。建議零售價(jià)為86英鎊(約為人民幣764元)。

　　愛(ài)爾蘭酒廠(Irish Distillers)推出尊美醇(Jameson)Caskmates IPA桶威士忌，這是一款在IPA啤酒桶中熟成的愛(ài)爾蘭威士忌。這款新產(chǎn)品將加入尊美醇的Caskmates系列，并且推出Jameson Caskmates Stout版。

　　Jameson Caskmates IPA桶威士忌

　　酒精濃度：40%，售價(jià)：38歐元

　　尊美醇Caskmates IPA桶威士忌是由邁多頓蒸餾酒廠的Brian Nation、威士忌科學(xué)大師Dave Quinn和Franciscan Well創(chuàng)始人兼釀酒師Shane Long之間合作的成果。

　　尊美醇Caskmates IPA桶威士忌，是一種三重蒸餾的愛(ài)爾蘭威士忌，經(jīng)精釀IPA調(diào)味桶制成。它具有尊美醇的特色順滑度以及輕啤酒花的香氣，新鮮柑橘和花香調(diào)的味道。

　　這項(xiàng)合作創(chuàng)始于20xx年，當(dāng)時(shí)邁多頓酒廠同意將一些尊美醇橡木桶借給啤酒廠，以便實(shí)驗(yàn)愛(ài)爾蘭威士忌桶對(duì)Stout版的影響。

　　愛(ài)爾蘭酒廠董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官Jean-Christophe Coutures表示Jameson Caskmates家族的這一款新產(chǎn)品，自20xx年9月以來(lái)一直在愛(ài)爾蘭市場(chǎng)上實(shí)驗(yàn)，Jameson Caskmates IPA桶威士忌，將會(huì)像在愛(ài)爾蘭一樣受到全世界的歡迎。