《醉酒的植物學家》閱讀推薦：植物學家喝醉了，寫了一本酒書

　　這是一本科普書，一部融生物學、化學、歷史、詞源和調酒術于一體的迷人著作，如果你喜歡喝酒，喜歡調酒，喜歡植物，喜愛烹飪，甚至喜歡歷史，都會情不自禁地愛上這本書。

　　酒文化，是一個民族文化的一項重要內容，可以呈現出該民族特有的氣質。

　　中國最古老的酒為黃酒，有3000多年的歷史，而最具代表性的白酒，始于宋朝。東方人飲酒，更多在意的是酒的主人，飲酒背后的社交。

　　西方最具代表性的酒為葡萄酒，人們喝酒有時候純屬對酒的一種品味和欣賞，這也促使人們在喝酒時，講究方法，探究對酒的材料構成、制作過程等。

　　黃酒和白酒始于米粒

　　蘇格蘭威士忌源于大麥，

　　特基拉來自龍舌蘭，

　　朗姆酒釀自甘蔗，

　　而波本酒出自玉米。

　　滔滔不絕說起這些，

　　酒香、花香、果香、草香……

　　撲面而來!

　　你有感到渴了嗎?

　　一般人喝醉了，絮絮叨叨，說盡無用之事。

　　詩人們喝醉了，洋洋灑灑，李白斗酒詩百篇;

　　植物學家喝醉了，寫成《醉酒的植物學家》

　　這位女植物學家叫艾米·斯圖爾特，同時也是一位作家，寫了六本關于危險與樂趣并存的自然界的書，其中有三本書是《紐約時報》的最佳銷售作品：《邪惡的蟲子》(Wicked Bugs)、《邪惡的植物》(Wicked Plants)和《鮮花帝國》。

　　《醉酒的植物學家》一書為你慢慢揭開各種名酒的面紗，全書一共收錄了160種植物，描繪了它們從打漿桶、蒸餾器、酒瓶直到玻璃杯的旅程，50多種調酒配方和園藝愛好者的種植訣竅，讓你在品味酒的時候，可以因為知曉酒的來歷，植物和酒的關系，從而更懂酒。

　　艾米·斯圖爾特考察了許多能讓人暈眩的花草、樹木、果實和真菌，幾千年來，人類用他們的才智和激情，不顧一切地把這些植物轉化成酒精。在所有被發酵和蒸餾的那些知名或不知名的植物中，有些是危險的，有些極為古怪，還有一種和恐龍一樣古老——但是每一種植物都為全球的飲酒傳統和人類歷史做出了獨特的文化貢獻。

　　靜思踐行

　　輕取