包抄手的周記（通用25篇）

包抄手的周記 篇1

　　一個星期六的早晨，媽媽從農貿市場上買了大包小包的東西回來，我發現口袋里有肉、有蔥，還有一袋方形的薄皮。

　　我問媽媽：“這是用來包抄手的嗎？”媽媽向我點點頭說：“是的，等我把這些材料準備好就能包了。”說完，媽媽就開始準備了，只見她先將蔥洗干凈并切細，然后再將蔥跟絞好的肉和在一起，攪拌均勻。媽媽的速度真是驚人的快，不一會兒就弄好了。

　　媽媽把準備好的肉餡、抄手皮擺放在桌上，又倒來半碗水，一切準備就緒。只見她拿起一張皮攤在手掌里，然后用一把小勺子舀了一勺肉放在皮的中間，再將皮對折成三角形，用手指迅速沾點水涂在皮子的一個角上，最后把它折成元寶形，一個漂亮的抄手就包好了。我照著媽媽的樣子包起來，一個接一個，我們很快就包完了所有的抄手。

　　時間一分一秒地過去了，很快就到了中午，我們吃著自己包的抄手，心里開心極了！

包抄手的周記 篇2

　　成都是“天府之國”，成都的名小吃真是名不虛傳，家喻戶曉。“吃在成都”這句話真是千真萬確，因為成都有名揚四海的：鐘水餃、龍抄手、賴湯圓、三大炮、擔擔面、肥腸粉，小籠包子…真是數不勝數，應有盡有！

　　我之所以愛龍抄手是因為它的作料獨特，有：紅油、醋、姜、蒜、糖、醬油…。。看起來油亮亮、金燦燦的，聞起來香噴噴，真讓人垂涎三尺呀！龍抄手皮薄、肉多，肥而不膩，咬一口，爽！爽！實在是爽啊！真讓人大飽口福呢！

　　我還喜歡三大炮。三大炮實際就是廚師拿三塊糯米團，使勁把它砸在一塊木版上，發出：砰、砰、砰的三聲聲響，該小吃也因此而得名，然后，掉進裝花生泥、草莓泥等調味品的盆里，糯米團在盆里裹滿調味品即成。

　　心動不如行動，趕快去品嘗吧，它們一定會讓你回味無窮。

　　龍抄手我愛你，就像老鼠愛大米，希望你也喜歡它。

包抄手的周記 篇3

　　“玖玖，快來包抄手呀！”

　　“哇，我終于可以幫媽媽包抄手了，好高興呀！”我隨著媽媽的叫喊聲跑了出去，興奮地說：“抄手皮在哪里？抄手餡在哪？”

　　“真是的，就在桌子上放著的，還沒看見吶。”媽媽笑著說。

　　“噢，看見了。”我坐下來，左手拿起筷子，右手攤開一片面皮在上面，然后，左手夾起一塊肉餡攤放在面皮的左上角，然后用左手把面皮的'那只角卷起來，肉就在那里面了，再用雙手靈巧地將其他兩角往后一交叉，一個小小的抄手就出現在我眼前了，看起來就象是個小巧玲瓏的帆船。

　　包了幾個抄手后，我的`腦海里突然閃出一個念頭，我干嗎非得包成帆船形的呢？為什么不可以弄成正方形、長方形、圓形、三角形和心型的呢？“是呀，為什么不弄成其他形狀的呢？”我一邊拍手一邊說。媽媽在一旁說，管你什么形狀的都可以，只要把餡裹在里面就行，今天就看你的創新吧。于是，我把肉餡放在了面皮的中間，用筷子在四周蘸了點水，然后將面皮對折起來，就成了長方形，再弄點花邊就成了一個枕頭似的。啊，眼來包抄手那么有樂趣呀。以后我還要包更多的抄手，而且每個形狀都不同。

　　同學們，幫爸爸媽媽做事情不但不是負擔，而且還有很多樂趣呢，希望你們在家也多幫爸爸媽媽做事。

包抄手的周記 篇4

　　抄手是一種傳統小吃，因其形狀勝似金元寶而得名，十分受大家的喜愛。

　　寒假的一天，我無意中看見外婆在廚房里忙來忙去：一會兒剁餡，一會兒搟面皮。我知道外婆要做抄手了，就想趁機學學手藝，便急忙坐在餐桌前等待。

　　不一會兒，外婆就將剁好的餡兒和搟好的面皮端上桌來。只見她隨手拿起一張面皮攤在手上，用勺子舀起一大勺餡放在面皮中央，然后在面皮的一角蘸幾滴水，將正方形的面皮對折成三角形，接著又在三角形的一角蘸上幾滴水，最后用大拇指輕按住放餡的.部分，將三角形的兩端對折起來，用拇指和食指使勁捏一下，一個完美的“金元寶”就制作成功了。

　　看著外婆包得這么容易，我也躍躍欲試了。于是忙著拿起一張面皮，平放在左手上，右手拿起勺子，舀了一大勺餡兒放在面皮的中央，然后學著外婆的樣子在面皮的一端蘸上幾滴水，把面皮對折起來，可肉餡兒偏偏和我作對，我一壓它就露出小腦袋嘲笑我。外婆看見我這狼狽樣，笑著說：“傻孩子，你放那么多餡兒，面皮當然合不攏嘴咯！你快把肉餡兒舀點出來吧！”聽了外婆的話，我恍然大悟，趕緊舀了些肉出來，然后繼續對折，肉餡兒這下不露腦袋了，可那“三角形＇卻平得像張紙似的，看了就沒食欲。哎！重來吧！就這樣，我一會兒把餡兒舀進去一點，一會兒舀出來一點，反反復復好幾次才將肉餡兒的

　　多少拿捏好。然后我將大拇指放在有餡兒的地方，像上次那樣使勁一捏，一個抄手在我手中誕生了！我滿懷欣喜的放開手指，卻發現抄手像一張揉成團的紙，面皮已經“千瘡百孔”了。失敗！！這樣的抄手不僅賣相不好，而且下鍋就爛了？

　　看來，包抄手也是一件不容易的事。想到這兒，對外婆的崇敬之情不禁油然而生！可我不甘心，便打起精神，一個又一個的練，一邊練習，一邊總結經驗，終于包出了及格的餃子。樣子雖然比不上外婆包的，可我畢竟學會了包抄手，也算是成功了吧！

　　看著我的作品，我明白了“世上無難事，只怕有心人”的含義！

包抄手的周記 篇5

　　今天晚上，我的牙好疼，但是我的肚子餓的不能再餓了。爸爸想了一個辦法，就是吃抄手。

　　我讓爸爸幫煮二十個抄手，可是爸爸說：“只有十二個抄手了。”我就說：“先煮十二個抄手吧。”吃完抄手后。我們就開始包抄手了，我先把抄手皮、心子、一碗水和一個大盤子放在桌子上。開始包了 ，我先把三角形的皮放在手上，再把心子放在里面，用水蘸一下上面的角，折下來，就變成了梯形，最后再折一次就行了，結果我包的.不像抄手像帳篷，我又包了一個，還是像帳篷，我就說我不包了。 爸爸說：“看看我怎么包的，你也一定行。”我就認真看了爸爸的杰作，再包第三個的時候就包好了。

　　吃著自己包的抄手，覺得比爸爸包的還好吃，以后要吃抄手我就自己包。

　　這真是一次難忘的包抄手。

包抄手的周記 篇6

　　去年過年時，媽媽給我包抄手，那是我最好的食品，我看著媽媽有買皮，還要買菜，

　　忙得不可開交，我對媽媽說：“媽媽你把東西買回來之后，我來包抄手！”媽媽說：“你包的來嗎？”我滿懷自信地說：“會、會！”

　　我洗完手，媽媽端來剁好的餡和抄手皮，我左手拿著皮，右手拿起勺子，舀了滿滿一大勺，我捏我捏我捏捏捏，啪，啊！把我嚇壞了，肉像一個可愛的小胖娃兒從屋里蹦出來，啊！為什么我就包不來，我灰心喪氣地坐在沙發上說：“不包了，不包了。”媽媽說：“做什事情都要堅持不懈，我來教你吧。”我又充滿了自信說：“好。”我細心看著媽媽包抄手，媽媽也耐心地教我，我終于學會了，我學著媽媽的樣，把皮兒拿在手上，舀半勺肉，沾點水到皮上，再一捏，再捏……包好了一個，看見一個自己包的`抄手，有種說不出的'滋味，我做著了幾個，越包越快，各式各樣的花樣，包好之后，媽媽說：“水開了，水開了。”我把抄手放進之后，過了十幾分鐘，抄手煮好了，吃著自己親手包的抄手，有種高興得說不出的滋味。

　　通過包抄手這件事，我知道了做事要有恒心和毅力，耐心和細心，勝利就會屬于你。

包抄手的周記 篇7

　　為了早上能又快又好地讓我們吃到美味早餐，媽媽便去超市買了韭菜、肉餡、抄手皮等。把韭菜切碎，打上兩個雞蛋再放上鹽、花椒粉、姜等調料，攪拌均勻，原料就準備好了。

　　開始包抄手了，我興奮極了，沖上去抓起皮就開始包。可是皮和餡在我的手中就像個頑皮的孩子，一點也不聽話。不一會兒，做好的抄手“肚子”空空如也而餡卻鉆出皮外到處都是。那樣兒活像一個剛打了敗仗的士兵正垂頭喪氣地受將軍的呵斥。媽媽見了我這個“抄手不像抄手，餃子不像餃子”的四不像東西，哈哈地笑出了聲。后來，這個可憐的'“四不像”被臉紅到脖子根的我丟進了垃圾桶。

　　自己做不好，就先看爸爸媽媽做吧。我放下手中的抄手皮，專心地看爸爸媽媽做了起來。

　　只見爸爸熟練地拿起抄手皮攤在手心里，用筷子夾起一團抄手餡放進皮里，再借助勺子把餡裹成一個圓球，接著用皮的邊角在餡碗里摸一下，上面便粘上了油，有了粘性就好做了，最后兩角一彎粘上便成了。我看了看爸爸做的成品：個個挺著“啤酒肚”，像個神氣的大將軍。再看媽媽，媽媽的步驟跟爸爸差不多，不過她做的抄手卻像一個個體態嬌小、婀娜多姿、亭亭玉立的妙齡少女。

　　看了爸爸媽媽做，我懂得了不少，我又開始做，吸取了上次的教訓，我把抄手的.口子捏得緊緊的。不久，終于做好了一個蠻漂亮的抄手，炸一看像襁褓中的小嬰兒！

　　爸爸媽媽這次不再笑我了，還直夸我進步很大，善于觀察，我開心地笑了。

包抄手的周記 篇8

　　告訴你一個秘密：我特別喜歡吃抄手。今天，本小姐就要親自下廚，自己包抄手，煮抄手。

　　我和爸爸到菜市場買餡兒，回家后，我把雞蛋打破，金燦燦的蛋汁兒順著蛋殼流進了碗里。我再把買來的餡兒倒進碗里，加上水，用順時針法進行攪拌。

　　準備工作做好了，我拿出一張薄薄的、方方正正的抄手皮兒，再用筷子挑上一小塊紅撲撲的餡兒，小心翼翼地放在皮兒的正中間，用筷子蘸一點兒水，接著再把抄手皮對折，一張正方形的抄手皮兒瞬間變成了三角形。最后，我用中指和食指雙管齊下，中指墊著三角形的皮兒，向后彎曲，再向前拉，左右兩邊雙角對齊，粘好。食指這個“閑人”則在一旁配合中指工作，兩個“好伙伴”在工作時還不忘發出“吱吱吱，沙沙沙”的.聲音，像在唱歌一樣，讓自己在工作時放松心情，緩解壓力。

　　一分鐘后，我就包出了一個平生中的第一個抄手，我興高采烈，馬上又包了幾個抄手。哎呀，不好。盤子裝不下了，這可怎么辦呀？不管了，還是先來數一數包了多少個吧！一個、兩個、三個……，哇噻，我包了三十多個呀，怎么樣，佩服我吧！

　　“咕咕咕咕。”不對，這是什么怪聲啊？原來是我的小肚子餓了呀。小肚子，不要叫，一會就可以吃東西了。反正盤子也裝不下了，偷吃幾個該不會被發現吧。

　　我先把冰涼清澈的涼水倒入小黑鍋中，打開火，紅撲撲的火苗在我的眼前閃爍。五分鐘后，鍋里發出了“噗噗”的聲音。我側著身子看了一眼鍋，發現水冒著小泡泡，噢，水燒開了。說時遲那時快，我把抄手倒進了鍋里。白花花的抄手像一條條小船在海面上行駛。“紫菜、火腿……”

　　歷經千辛萬苦，我終于把抄手煮好了。咦，不對……，我還沒放鹽呢，嘿嘿！

包抄手的周記 篇9

　　這個漫長的暑假中，我學會了一樣新的技藝——包抄手。

　　在一個寧靜的下午，我看完了書，來到餐桌前，想要倒點水喝。發現媽媽正在包抄手呢。我躍躍欲試，走到媽媽面前，說：“媽媽，我想幫你包抄手。”，媽媽聽了，微笑著對我說：“來包吧。”

　　雖說媽媽已經同意我來幫忙包抄手了，可是我還不會包呢。于是，我開始認真地觀察媽媽是怎么包的抄手，還空這手比劃了幾下。大概總結出了包抄手的步驟，把手洗干凈了，便開始包起了抄手......

　　首先，我拿出一張抄手皮，放在手上。怎么放，可是有講究的。抄手皮有四個角，把皮的其中一個角，放在攤平的手的'中指頭下面差不多一厘米的地方，皮就算是放好了。皮放好之后，再用筷子夾起適當的肉餡，夾到放在中指頭下面一點的那個“抄手一角”上，第一步就完成了。最后，用手把放了肉的抄手一角上沾一點兒水，然后“包”起來，包的時候可不能想包餃子那樣包。而是“裹”起來，跟“卷”一個意思。第三步完成之后，一個抄手就包好啦！

　　別看這些步驟都很簡單，做起來可比看起來難多了！瞧，我就被難到了：我包的抄手，幾乎每一個不是“露餡兒”就是“散架”！有問題，當然是要改正咯。我繼續仔細觀察媽媽是怎樣包抄手的，終于找到了我的原因——原來，有三個毛病，第一，我包的抄手餡兒太多，當然容易露餡兒。第二，我沾的水太少，被黏住的面積太小，散架是肯定的.。第三，除了水太少，我在包的時候捏得也不緊，又給散架多了一個“機會”。知道了原因之后，我開始改正，每個抄手都包的很好，雖然趕不上媽媽包的。

　　包了一個多小時的抄手，終于包完了。晚上，吃著自己包的抄手，我心里別提有多高興了，成就感滿滿！吃著一個個抄手，感覺比吃了蜜還甜呢！

包抄手的周記 篇10

　　星期天的早上，媽媽很早就叫我：“兒子，起床了，我們上街買抄手皮！”我一下從夢中驚醒，立馬從床上跳起來，跟著媽媽上街去了。

　　不一會兒，我們就買到抄手皮和豬肉，然后就回家了。媽媽說：“兒子，你先把豬肉倒在盆里，放一些鹽、雞精、味精、蔥和其他調料。”我照著媽媽的要求行動，先準備好了，我心想：大功告成！我俯下身子，靠近盆子，聞了聞，哇，真香！我真想立刻吃到這肉餡做的'餃子。

　　很快，我就包好了一些抄手，媽媽看到我的樣子，笑著對我說：“小饞貓，想吃吧？媽媽批準你先去煮來吃。”我端著餃子，跑進廚房，開始煮餃子。不過一會兒，一股香噴噴的味道從鍋里飄了出來，我高興極了，心想：這餃子肯定好吃。果然，不出我所料，餃子美味極了！

　　我高興地對媽媽說：“媽媽，下次你包抄手時，還要叫上我！”媽媽點點頭，露出微笑，說：“好！好！我的'豪豪長大啦！”

包抄手的周記 篇11

　　星期六的晚上，我叫爸爸第二天教我包抄手。第二天的早上，爸爸很早就去菜市場了，我趕緊起床，洗漱完畢后，就在客廳等爸爸回來。

　　半個多小時后，爸爸回來了，帶了一大袋抄手面皮，我興奮得不得了，急忙跑了過去，跟著爸爸來到廚房。只見爸爸將碎肉倒入一個大大的盤子，將新鮮的雞蛋、蔥花、食鹽等調料加入其中攪拌均勻，做成了可口的肉餡。一切準備就緒，就開始教我包抄手了。

　　爸爸說：“先拿一張抄手皮放在手心，再把碗里的肉餡用筷子夾起一小點放在抄手皮頂點的.下方位置，再用筷子把它弄成一小堆，輕輕地折過去，再折過去，然后用筷子沾一點水，把抄手皮的一個角浸濕，與另一個角緊緊地捏一下，讓他們粘合在一起，就像一只飛翔的燕子，這樣就做成一個抄手了。”看著爸爸做出的抄手，好好看哦！我趕緊按照爸爸那樣做了一個，可是好丑哦！我怎么就包不出爸爸那樣的呢？

　　爸爸看我沮喪的`樣子，就對我說，“你再努力些，多試幾個。就會像我包的那么好看了”。還手把手地教我，在包第5個的時候，我親手操作，終于學會了，我真高興啊！如果沒有爸爸親手

　　教我，那我現在可能也不會包抄手吧，我真要感謝爸爸！讓我學會了一樣本領。我真正體會到，無論做什么，都要親自動手，認真反復去做，“功夫不負有心人”，一分勞動一分收獲，肯定會真正學會的。

包抄手的周記 篇12

　　蒸餅猶能十字裂，餛飩那得五般來。沒錯！這是陸游的《對食戲作》。那這里面的餛飩也叫做抄手，如果你不會包抄手的話，今天我們就一起來做吧！

　　抄手是四川人對餛飩的一種稱呼，湖北人又把抄手稱為水餃。其實抄手的稱呼有很多。比如：云吞、馉饳等等，而且四川的.小吃也少不了抄手，有龍抄手、紅油抄手、老麻抄手都是四川有名的小吃。四川人喜歡抄手做的皮薄、湯辣，看著都讓人口水直流！

　　抄手長的.很像元寶，所以過年也要吃抄手。好啦！解釋了這么多，我們開始做起來吧！首先準備好一袋抄手皮、一雙筷子和一碗豬肉餡，把皮上放一些豬肉，不要很多，免得肉餡漏出來，然后像折紙一樣，把它折成三角形，在三角形的角一邊放點油，再把那兩個角往下折疊，記住有油的在下面，接著按一下折疊的地方，一個餛飩就做好了，按一樣的步奏做就可以了，一份抄手就包好了！

　　你看一個小小抄手就有這么大的學問，真是太厲害了。

包抄手的周記 篇13

　　星期天，我在家里和媽媽一起包抄手。

　　我作業寫完了，看見媽媽在餐桌旁包抄手，我也想包，便跑到媽媽身邊說：“媽媽我可不可以來包抄手。”媽媽說：“可以啊，不過要先去洗手。”

　　我洗了手，擦干了手上的水，便來到媽媽身邊包抄手。我先用勺子舀了半勺肉，然后用肉醬在四個角其中一個角沾上，又將然后將有肉醬的角往對面折形成一個三角形，然后我將三角形的鈍角向里，然后然后該怎么做呢？我茫然了，我只好向媽媽請教，媽媽拿著我的抄手皮教我包，我看了一遍后，媽媽說：“你也來包一個。”我便照媽媽的樣子包了起來，又到了，我不會的地方了，我心里緊張極了，按我按媽媽說的大拇指和食指捏住一端卻不曾想到無名指和小拇指還要在后面抵住，我用右手的大拇指用和食指拿著一端抄過去和另一端對齊。兩手的拇指食指緊緊按下去，成功了。我把包的抄手交給了媽媽，我高興極了，就在這時，媽媽看著我的抄手說話了：“不對，抄手的'尾巴，不是向下的，而是翹起來的。”我只好回答：“好的'。”

　　經過媽媽不斷的指導和我的持續努力后，我終于學會了包抄手。

　　看來成功也不容易啊！

包抄手的周記 篇14

　　今天我們家來了一位非常特殊的客人——我的哥哥，他叫楊夢沁。他身材矮小，耳朵大大的，眼睛小小的，我們全家都非常喜歡他，我們為了表示歡迎他的到來，特準備包抄手，我情不自禁地歡呼起來。

　　爸爸和媽媽先去綠源超市買了抄手皮、餡等，他們回來的時候，我就趕快接住他們手中的東西，放在廚房，準備包抄手了，我高興極了。當我開始包時，我冥思苦想，該怎么包呢？以前都是爸爸、媽媽他們包，就在這時，哥哥問我：“弟弟，你不會包抄手嗎？”我不好意思的`底下了頭，吞吞吐吐地說：“我、我……不會包抄手。”“沒有關系，每個人不是天生就會包抄手的，來，我教你。”

　　哥哥話剛落音，便開始動起來。只見他左手托著抄手皮，右手熟練地挑起適量的餡放在皮中央，把皮對折成三角形，中指按住皮中央，把三角形的兩條邊粘起來，輕輕一捏，像一個杯子形的.抄手就完成了。我也學想著哥哥的樣子。第一次餡放得太多，餡都露出來了。第二次放得太少，在哥哥的提示下，我放的合適了，最后終于學會了包抄手！

　　我高興的手舞足蹈！

包抄手的周記 篇15

　　昨天我們班舉行了一個“美食會”，小組一起做美食，可美味了！

　　我們組的活動在曾建熹家舉行，做的就是大名鼎鼎的“麻辣抄手”。抄手也叫做云吞，是四川餐桌上不可缺少的美食。開始制作了，只見曾建熹爸爸手持刀子，細心的在肉上切呀切，不一小會兒，就把肉切成了小塊。這時曾建熹爸爸往肉里加了一些蔥等調料。哇，聞起來都香啊！

　　接下來就是最重要的一步了。肉端上了桌，云吞皮白白嫩嫩，一小碟水也準備好了，我和同學們迅速的包起云吞來。但才包了幾個，就全露了餡兒。咦，曾建熹包的.好像挺好的，我來取取經。好，先把肉餡放在皮的正中央，然后對折，卷起來，涂上水，再對折。嗯，現在還差不多！

　　包完之后，就等著下鍋了。把云吞放進鍋里后，水立即咕嚕咕嚕的冒起泡泡來，就好像有一個調皮的'小孩在水下呼吸似的。云吞開始還是沉著的，后來浮到水中央了，再后來就浮出水面了。出鍋了！加上點兒辣椒等等，就變成了名副其實的麻辣抄手！

　　開吃了，我嘗了一口抄手，哇！那潤滑的口感加上美味的肉，真是絕世美味啊！一口湯喝下去，嗯……真是回味無窮！

　　回家時，我真的想再吃一碗抄手，哪怕一口，一口也好！

包抄手的周記 篇16

　　來到素質教育激動的第四天的晚飯非常特殊。因為這次晚飯，教官讓我們自己包抄手。同學們又發愁又高興，高興的是可以吃到自己親手包的抄手，但是愁的是我們幾乎每個人都不會包抄手，只有寥寥無幾的'幾個同學會包。

　　教官教我們包抄手了，只見教官拿起一片正方形的抄手皮，用小勺子挖了一點肉放在抄手皮的中間，接著教官說：“包抄手的肉每次只能挖花生米那么大，如果放多了，抄手會不容易煮熟的。”接著教官把抄手皮進對折形成了一個三角形，然后在長的角上抹一點水，最后把這兩個角進行對折，抄手就包好了。

　　包抄手比賽開始之前，教官笑瞇瞇的說：“包抄手最快的獎勵一架‘飛機’”，第二名獎勵一輛‘摩托車’，比賽現在開始！”同學們拿起抄手皮飛快的包了起來，有的那勺子挖肉餡，有的抹水，有的拿抄手皮，比賽進行的非常激烈。我們小組的.小小文給抄手挖了太多的肉餡，而黃意鑫的抄手包的像餃子，有些抄手甚至包了兩層抄手皮……

　　終于開始煮抄手了，周教官拿來火把，把木頭放進灶里，點燃了木頭，我們在鍋里裝上了水，然后待水燒開后，把抄手放進鍋里。最后抄手終于煮好了，吃到自己親手包的抄手心里真的很高興。

包抄手的周記 篇17

　　今天，媽媽上午去菜市場買菜了。回到家里，我看見媽媽手上提了許多菜。她走到我面前便問：“你知道要包什么嗎？＂我看了看菜袋里，里面有面皮、新鮮的豬肉、蔥、還有一些蔬菜。我想了想向媽媽問到：“我們是包包子，還是包餃子呢？＂媽媽說：＂不知道吧，晚上你來看是包什么？”

　　盼啊盼，終于到晩5：30了，媽媽把準備好的材料端到我跟前說：“我們要做抄手啦。＂之前我學做過一次包抄手，我聽了一嘣三尺高，連忙去把手洗干凈，坐在桌子邊上等待媽媽再次教我包抄手。

　　媽媽并沒有教我，因為她知道我多看一會就會包的。我很認真地看媽媽包了幾個抄手后，學著媽媽的動作節奏，按照媽媽包抄手的流程，開始動手包起來，先將面皮攤開放在手上，用筷子弄一些肉在面皮上，包肉的面面皮對疊，然后在面皮的角上弄點水，緊接著是最關鍵的一步，用中指的一個關節壓住面皮包肉的地方，再把粘了水的角和對角再疊起來，弄有水的.地方就牢牢地貼在一起了，一個漂亮的抄手就做好了。后來在媽媽的.表揚和鼓勵下，我成功的包了一大盤抄手。

　　晚餐媽媽煮了我和她包的抄手來吃，我認真地看，嘿嘿…傻傻分不清哪個是我包的，哪個是媽媽包的，每一個都鼓起胖嘟嘟的，可愛極了，看得我直流口水。

　　我想悄悄告訴大家，包抄手是件很簡單的事，歡迎來我家作客，我包抄手請大家吃。

包抄手的周記 篇18

　　我們四川人管云吞叫抄手，我們最最愛吃的一道小吃，就是“麻辣抄手”。

　　先用菜刀把肉餡剁成泥一樣軟，再用面皮把肉餡給包好。等水煮沸以后，把抄手放進里面煮幾分鐘，然后快速的撈上來，放到碗里，加上醬油，花椒粉，麻油和辣椒油，一碗香噴噴的抄手就成了。說時遲，那時快，看著正在鍋里煮著，一下子就端上來了。麻辣抄手就是要辣得爽，麻得爽才算四川小吃。

　　抄手的樣子非常好看，一些湯上漂浮著一些抄手，青菜在旁邊和它搭配得有模有樣，紅色的`'麻油和辣椒為主角添色，看著就讓人垂涎三尺，心急如焚，忍不住大吃起來。

　　抄手的樣子不僅好看，味道也非常可口，咬一口抄手，里面的肉餡飽滿，在喝一口麻辣燙，準會讓你噴出火焰，直吐舌頭。青菜也不例外，里面湯汁飽滿，一口下去，紅紅的辣椒汁水，在舌頭里打轉，念念不舍地跟舌頭說再見，滑倒了肚子里，叫人越吃越想吃。

　　麻辣抄手就是這樣的辣，這樣的麻，這樣的美味……

包抄手的周記 篇19

　　一陣“咚咚咚……”的聲音從廚房里傳了出來，是什么呢？是媽媽在做抄手的餡，哈哈，這下又有得好吃的了。

　　媽媽熟練的切好了肉餡，拿出火蔥。一只手按著火蔥，另一只手揮舞著菜刀，本來媽媽的`刀功很好，可是，在切火蔥時，媽媽不時放下菜刀擦一擦眼睛，我不知道媽媽為什么要這樣，待媽媽切完了火蔥，我見到媽媽的眼睛里有著“淚水”，更加疑惑不解了。我問媽媽：“媽媽，你的刀功不是很好嗎，怎么會切了那么久，還流了淚？”媽媽笑著告訴我：“兒子，告訴你，因為火蔥有一種味道，刺激了眼睛，眼睛為保護自己，就放出淚水清洗眼睛。”“哦，我懂了！”

　　媽媽將肉餡和火蔥和在一起切，“咚咚咚”的聲音又響了起來，過了好一會兒，媽媽就把打好的餡倒在盆子里面，又曬了鹽、味精、花椒和醬油等調料，拿出一雙筷子，使勁地攪拌，我感到好玩，也來試一試，可是我勁太小了，攪不動。

　　餡做好了，我懷著激動的'心情，把裝滿了餡的盆子端到餐桌上，開始包抄手了！我看著媽媽包抄手的方法：先把用筷子攪一點肉，弄在抄手中心，然后角對角地折疊，盡量做到把肉弄在最中間，切記，不要弄太多肉。左手食指把肉往里按，角對折，就可以了。

　　我的好奇心上來了，非要媽媽教我包。得到媽媽“技藝傳授”，我拿起抄皮包了起來，但是，我包起抄手總是笨手笨腳，包的抄手都是一個個小胖子。我下決心要包好抄手，不斷地向媽媽請教，都弄得媽媽不高興了，最后，我包的抄手終于像樣了，我拿起媽媽和我的抄手，比較了一下，唉，還是媽媽包的好一些，我的技術還有待提高呀。

　　爸爸回來了，這下好了，抄手皮和餡還有好多，爸爸一起來包，剩下的很快就能包好，爸爸被我們拉到餐桌前，疑惑地問：“干什么？”我和媽媽異口同聲地說：“包抄手！不包晚上就別想吃抄手。”最后，爸爸“學徒”加入了我們的行列。

　　真是人多力量大，不一會，抄手全包好了。“晚飯時間到！”爸爸怪里怪氣地說，媽媽拿了十幾個抄手丟進了鍋里，隨著一聲“開飯了。”好吃的抄手端來了。吃著可口的抄手，我心里樂開了花。

包抄手的周記 篇20

　　前些天，我抗議每天都吃一種東西，都吃膩了。媽媽說：不如就包一點抄手吧。我忙舉起雙手同意。

　　今天，爸爸一大早就出門買抄手皮了。爸爸一進門，我就沖上前去問：老爸，抄手皮買到了嗎？當然買回來了。爸爸回答。

　　爸爸走進廚房，一邊給肉餡加調料，一邊問我：趙睿，你要不要包抄手？不包，我笑嘻嘻地說，就怪了。

　　爸爸給餡加好了調料，我們就開始包抄手了。我用勺子舀了一滿勺的肉餡放在抄手皮上，在一角抹點水，把抄手皮對折成三角形。接下來該怎么辦？我卻不知道了，于是手忙腳亂的，隨便在兩個角上抹了點水，亂折起來了。

　　媽媽見了說：我來教你。只見她像我一樣把抄手皮折成三角形，接著用中指把中間頂起來，在兩個角上抹點水，把它們黏起來。就這樣，一個美味的'抄手就包好了。

　　照著媽媽的'方法，我也包好了第一個抄手，于是又包了第二個，第三個不知不覺，我竟包了好幾十個。

　　我想：我要包一個獨一無二的抄手。是我用一張抄手皮做底，在中間放上許多肉餡，四周抹上一點水，用另一張抄手皮做蓋，用一根牙簽把面皮壓出樹葉和葉脈的形狀，一個樹葉抄手就出爐了。

　　今天，我真開心呀！我不僅學會了包抄手，我還知道了做任何事都要用心去對待。

包抄手的周記 篇21

　　媽媽買回來了抄手皮和肉餡，哇！今天包抄手（餛沌）。

　　我興奮地問：“媽媽，我也能包嗎？”媽媽微笑著說：“可以啊！”我立刻打開袋子正準備包，“洗手！”傳來了媽媽響亮的聲音，我馬上洗了一次又一次，然后舉起雙手說：“這夠干凈了吧。”

　　開始我把抄手皮放在左手上，右手拿著勺子，先舀了一勺肉餡抹在抄手皮上，再把皮對角重疊，可我包出來的'跟媽媽包的不一樣，很難看，而媽媽包出來的卻象個金元寶，非常好看，于是媽媽手把手地交我怎么包，但我包的更難看了，哎！氣死我了，我無奈了，干脆自創樣式，包出來的有的`像信封、有的像金字塔、有的像火箭頭......形態各異，媽媽看了鼓著眼說：“不錯，有創意！”

　　我想：誰要開一個異形抄手店，肯定會吸引很多顧客，生意一定會火！

包抄手的周記 篇22

　　耶!今天真高興!咦?你問我為什么這么高興，因為我學會了包抄手!

　　包抄手的第一步，先把手洗干凈，然后用紙把手擦干凈;第二步，把抄手皮放在手上，再用勺子挖一勺肉餡，并把肉餡放在抄手皮的正中心;第三步，沿著肉餡的方向用皮將餡包起來，詳細地說就是把皮窄的那面疊一下再按一下，再疊一下;第四步，用勺子沾一點水，再在抄手皮的'`邊緣上刮一下，(注意：輕輕的刮一下);第五步，把沾了水的一面繞到沒有水的后面，然后一捏，一個抄手就包好了。

　　我第一個包得不太好。步驟和前面的步驟一樣(注意：第一步不用重復)但是餡太多了，肚子破了個洞。我想放棄了。這時腦海中的兩個“我”開始打架了，正義的我說：“堅持，堅持就是勝利!”惡魔的我說：“別包了，包得那么差，還不放棄干嘛呢!”我跟著正義的我認真練習去了。果然一個比一個包得好，后來包抄手的速度也越來越快，包得也愈包愈好了。

　　不知不覺，我竟然一口氣包幾十個!把我的手都包酸了，但看著自己的杰作，開心極了，一點都不覺得累。包抄手給了我無限的快樂，我愛包抄手。

包抄手的周記 篇23

　　早上媽媽帶我買了一斤多兩的肉瓤子，還買了一些抄手皮，下午，媽媽手把手教我調調料，我還親手和肉餡兒。和好餡兒后，開始包抄手了，我小心翼翼地把豬肉餡挑到面皮上，輕輕合上面皮，用 中指按到有肉的地方，在裹好的三角形面皮的一角抹點油，然后輕輕按攏。媽媽看著我放在盤里的.抄手，笑著說：“咦，寶貝兒怎么會包抄手呢？”我得意洋洋地說：“哈哈，老媽，厲害吧！以前我們 去陳老師家玩，是陳老師的姐姐教我們包抄手的`。”

　　盤里的抄手像一個個胖乎乎的元寶，可愛極了！

包抄手的周記 篇24

　　“咚咚咚”，一出電梯門我們就聽見剁肉的聲音，原來是熹熹爸爸在廚房里忙著準備今晚的美食，我們來到曾建熹家開始我們的四川美食之旅。

　　我們做的美食是美味的“抄手”。首先把肉用刀剁碎，看著叔叔熟練的操作，我真盼望我們也能試下。終于輪到我了，拿起菜刀，真重啊，剁了一會兒，就累了。平常爸爸媽媽做一頓飯，原來很艱難，在廚房做菜又熱又累，太不容易，我以后要好好珍惜。搞好后，把肉放進盤子，先拿一張面皮，把肉放進面皮的.靠角落的一個地方，然后用筷子把面皮卷成一個像橢圓形的面皮，然后在抄手的左上角抹上一點水，把有水的地方和沒水的地方合在一起，一個美味可口的抄手就包好了。抄手像一個個銀元寶，包好后，盤子里的抄手堆成了小山，鍋里放滿清澈的水，一會，抄手在鍋里就跳起舞了。

　　美味可口的抄手終于出鍋了，我們都盼望不已，真想嘗一嘗我們包抄手的'手藝，我們狼吞虎咽的吃了起來，一個抄手跳進了我的肚子里，在嘴巴里不停的跳著舞，好像再說“快來吧，抄手可好吃里，我們大口大口的吃著，一口氣把所有的抄手都吃完。

　　我們度過了一個美好的夜晚，下次你們也學吧。

包抄手的周記 篇25

　　今天中午，我們在教室做課堂作業，教室里十分安靜。

　　“何璐！何璐！”一陣突如其來的喊聲把我“揪”出思考之路。“這道題怎么做？”只見一群同學用手指著同步練習書上的'`閱讀，他們眼睛里充滿疑惑。真是的，為什么就要來問我呢？我不耐煩的說：“自己想吧！”“你就行行好吧！”沒辦法，我不能“見死不救”，只好耐著性子給他們講解起來。我剛講完，他們便異口同聲地說：“算了，看你寫的吧！”說完，他們就“刷刷刷”地抄起來。我一氣之下，大吼：“你們這群抄——手！”我自己都感到驚訝：我怎么用抄手來形容他們呢？不過，抄都抄了，就讓他們當一回“抄手”吧！

　　本以為他們這樣就算了，可令人出乎意料的是——“何璐，何璐！”什么？又來了？快快快，腳底抹油——跑啰！

　　唉，這群“抄手”！