細(xì)讀毛驢議案 最接地氣
在山東省第十二屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議的代表議案中，出現(xiàn)一則關(guān)于毛驢的議案——將毛驢納入家畜補(bǔ)貼范圍。山東省人大代表、東阿阿膠股份有限公司總裁、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)阿膠制作技藝代表性傳承人秦玉峰提出了一個(gè)《關(guān)于將草畜范圍由牛羊等擴(kuò)大至毛驢的議案》，引起較大反響，農(nóng)戶(hù)們也都很期待。
“毛驢”這個(gè)常常出現(xiàn)在我國(guó)文學(xué)作品、成語(yǔ)故事中的物種，現(xiàn)如今，在城市化加快的生活下，最多只與一些美食相關(guān)聯(lián)——驢肉火燒。因而，當(dāng)它與嚴(yán)肅的政治提案一起出現(xiàn)時(shí)，必然會(huì)有一絲違和感。
事實(shí)上，當(dāng)市場(chǎng)對(duì)美食多樣化的需求不斷增多，而毛驢的非產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)致使供需關(guān)系出現(xiàn)不平衡的時(shí)候，問(wèn)題就出現(xiàn)了。毛驢作為一種在中國(guó)瀕臨滅絕的物種，不僅得不到畜養(yǎng)扶持，反而被市場(chǎng)需求推送到屠宰場(chǎng)，加速這個(gè)物種滅絕的速度。
中國(guó)美食文化，博大精深，類(lèi)似于“毛驢”一樣的，國(guó)家并無(wú)政策扶持，卻被市場(chǎng)廣泛需求的物種比比皆是。雖然我國(guó)為豬牛羊等已經(jīng)配備了相關(guān)的養(yǎng)殖政策，但政策的制定本身就該以市場(chǎng)、以社會(huì)的動(dòng)態(tài)為依據(jù)，“毛驢提案”其實(shí)也就是一種呼吁，對(duì)于變化中的肉類(lèi)需求進(jìn)一步更新與規(guī)范。
而像毛驢這些并未列入國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，卻被虐殺烹飪的物種例如狗類(lèi)，在未受到專(zhuān)業(yè)的管理的背景下，也存在食物安全隱患。回憶SARS的流行，最初就是禍從口入，未經(jīng)安全檢驗(yàn)的食物進(jìn)入餐桌，必然增加了風(fēng)險(xiǎn)，因而“毛驢提案”就更是一種必要的補(bǔ)充了。
由此觀之，“毛驢提案”樸素接地氣的表達(dá)，其實(shí)更反映了當(dāng)今中國(guó)畜牧養(yǎng)殖存在的一定問(wèn)題，以及舌尖上的安全，關(guān)乎民生，意義重大