中秋節(jié)月餅的由來簡(jiǎn)述
月餅是中秋當(dāng)日必備的一種美食，它象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。月餅有多種叫法，小餅、團(tuán)圓餅、胡餅等，是中秋節(jié)祭拜月神的供品，從古到今，這種做法一直沿傳下來，便形成了中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗。
據(jù)王教授介紹，月餅在我國有著悠久的歷史，早在殷、周時(shí)期，有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，它是我國月餅的“始祖”。在漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，就叫“胡餅”。從唐代起，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月時(shí)，心潮澎湃，隨口說出了“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸傳開。
月餅有促圓滿、促團(tuán)圓的寓意，然而經(jīng)后期發(fā)展，月餅便成了文化的消費(fèi)品，經(jīng)商家大力度的包裝后，市民購買月餅時(shí)更多注重的是包裝，反而忽略了月餅文化的味道。