品鑒會策劃方案（通用6篇）

品鑒會策劃方案 篇1

　　前言

　　無論在任何場合，酒吧、PARTY、宴會，總有一種無上妙品可以烘托氣氛，提升品位，那便是紅酒。紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡單，它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。于舒適雅致的咖啡廳小窗邊心無旁騖地閑坐，拿起玲瓏曲線、晶瑩剔透的郁金香型杯子細細把玩，輕輕搖曳，品味頂級紅酒，享受特色美食，聆聽紅酒師優雅的為您講解正確的紅酒品酒知識，傾心與同樣愛好紅酒的有緣人輕松的交談，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的傾聽，盡情感受歡樂，沉醉其中，體味一絲浪漫的情趣，重溫一段悠悠的情懷。這是一次視覺與味覺激情交融的雙重盛宴，最頂級的唇齒感受，最獨特的同好相聚，最豐厚的時尚獎品，一切尊貴享受盡在品鑒會中……

　　一、活動背景

　　為了尋求和探索紅酒批發、紅酒加盟客戶。紅酒代理商紅酒在咖啡廳舉行品鑒會借此營銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，美食文化，咖啡廳娛樂休閑文化相結合的進行展示，展銷。特與咖啡廳強強聯手，舉辦一場紅酒品鑒會，這是形象展示，品牌提升的大好良機。

　　二、活動目的

　　為紅酒團購做鋪墊，主要是借此機會為紅酒團購做宣傳，同時加強咖啡廳紅酒氛圍，答謝紅酒老客戶，增加人氣，以達到促銷紅酒的目的。

　　三、活動主題

　　感官之旅：我與紅酒心有靈犀！

　　世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場華美優雅的感官之旅，樂趣盎然。

　　四、活動時間

　　X年X月X日

　　五、活動地點

　　六、活動創意

　　1、高雅尊貴的紅酒品鑒會，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。

　　2、邀請優秀弦樂隊現場演奏，為品鑒會助興，讓現場嘉賓度過一段輕松滿足的時間。

　　3、講紅酒知識講解與活躍品酒游戲相結合，加強品鑒會的互動性，調節現場氣氛，推動品牌理念的提升。

　　七、活動內容及流程

　　1、來賓簽到并領取精美便簽及號碼牌，便簽用于寫一句自己對于紅酒的感受。

　　2、活動開始：主持對相關單位和單位到場主要嘉賓進行介紹（主辦方、承辦方、協辦方的到場主要負責人等）接著主辦方代表講話，介紹品鑒會主題，配合優美的現場音樂演奏，宣布品鑒會開始，將在場嘉賓帶入奇妙的感官之旅。

　　3、主持人介紹紅酒師背景，由紅酒師做一系列的品酒知識講解與演示：

　　介紹紅酒的品牌、背景。

　　講解紅酒鑒賞的知識。

　　講解紅酒儲藏知識。

　　講解紅酒飲用知識。

　　4、穿插紅酒知識問答（小游戲），以調節氣氛，增加互動性，參與者可得到小禮品。

　　紅酒中西餐搭配連連看：在給出的食物后面選出應搭配的紅酒。

　　挑戰紅酒師：把眼睛蒙住靠品酒來分辨紅酒。

　　場合達人秀：根據家庭節日，朋友聚會，婚禮宴請，商務禮儀等場合來選擇適宜的紅酒。

　　紅酒送禮知多少：分不同人群的紅酒送禮技巧，給女性送酒禮，給長輩送酒禮，給懂酒人事送酒，給領導送酒等。

　　紅酒感言評選：從來賓寫的感言中選出優秀的發獎。

　　5、品酒會正式開始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽現場樂隊演出，放松心情，為下面的活動做準備。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發大家的進一步興趣，這時紅酒師介紹紅酒分類特點，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。

　　6、舞會，嘉賓互相交流，個性交友。

　　7、抽獎：從來賓中抽取幸運者獲得紅酒，代金卷等禮品。

　　8、成立紅酒俱樂部。便于甄選VIP客戶，Vip客戶是目標市場最核心的意見領袖，通過其可以最大限度的在目標群體中傳播品牌影響力，從而帶動整個市場的大眾消費潮流和流行趨勢。

　　9、慈善拍賣：在品鑒會上進行慈善拍賣，最為最后的高潮，借此展現到場嘉賓及紅酒愛好者這個階層的高尚品味和極強的社會責任感，同時也提升了品鑒會的意義及品牌的美譽度。選擇3-5瓶紅酒作為拍賣品，拍賣所得用作慈善捐款。

　　10、建議活動結束后，制作此次品鑒會的專題片贈送給到場的品鑒者，延伸后續傳播效果，同時可以作為一個宣傳片，讓與會嘉賓以及更多沒有出息活動的`目標受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內容除活動現場品鑒會過程外，增加一些豐富的內容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產品圖片等，更好展現整體形象，吸引消費者。專

　　題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈到場嘉賓及重要目標客戶等。同時，針對不同的傳播媒體的獨特特性，實現傳播效果的最大化，例如如果是時尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費者的關注，食品行業類媒體，從紅酒的行業角度解析其在生活中的地位及影響力。

　　八、活動現場布置

　　品酒的最佳環境應該是明亮舒適，清靜幽雅，通風良好，溫度以18-20度為最佳。

　　在咖啡廳醒目處設置簽到處，簽名版，劃分活動表演區，品酒區，冷餐區等區域。

　　在咖啡廳內選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫以增強氣氛。

　　設置自助品鑒臺，放置配有冰桶的產品，為先到的嘉賓提供一個交流品鑒的場所。

　　放置葡萄酒架一組，按檔次放置產品，以在后面活動中使用。

　　主活動區周圍放置品牌文化簡介的易拉寶，主推產品形象畫面等。

　　九、邀請對象

　　1、中高階層年輕單身男女，葡萄酒愛好者家庭，品牌購買的顧客，邀請函設計精美，詳細介紹品鑒會的主題與內容，高檔有特色的品鑒會必定會吸引消費者參加的積極性。

　　2、時尚及食品行業媒體人員。

品鑒會策劃方案 篇2

　　一.活動主題：橡木桶定制，您身邊的大師之作!

　　二.活動目的：

　　通過紅酒沙龍的模式，讓客戶在輕松愉快的環境下，灌述橡木桶定制的概念，打造高檔社交平臺。

　　三.活動時間：待定

　　四.活動地點：南山莊園藏酒中心負一樓

　　五.活動人數：8-10人

　　六.活動布置：(見附圖1)

　　1.設備及物品：

　　A.調試投影儀，播放公司文化及葡萄酒品鑒PPT。

　　B.桌布(白色或米色)

　　C.桌子若干，分別用作擺臺及簽到臺。

　　D.紗幔(粉色)

　　F.音響(準備3-5首輕音樂)

　　2.酒類：

　　品鑒區、簽到、冷餐區、擺臺、投影幕布、背景墻/、紗幔裝飾

　　干紅：橡木桶混合品種，西拉12個月。

　　3.用餐：

　　按照實際客戶群而定。(見附表1)

　　4.人員配置：

　　備注：前臺簽到及禮品發放人員酌情安排，人員配置需達到3人以上。(本次活動見附件一)

　　預算：(見附表2)

　　七.活動流程：

　　1)16:00---16:30點帶領客戶酒廠設備參觀，同時負一層進行現場的布置，餐廳食物的準備。

　　2)客戶的簽到

　　3)16:35主持人開場白，PPT循環播放橡木桶內容，引出張工(重點介紹)

　　4)張工針對橡木桶的特點進行細致分解與介紹，主要針對橡木桶部分3-4個知識點的介紹，其中穿插游戲環節。

　　5)17:00-18:00正式品鑒環節，客戶自由交流，對客戶針對橡木桶提出的問題工作人員及時解答，主持人可在此時對紅酒禮儀方便以幽默的方式穿插講解，次環節需要準備礦泉水，吐酒器等。

　　6)主持人結束詞。

品鑒會策劃方案 篇3

　　一、活動背景

　　為了尋求和探索紅酒批發、代理、加盟、團購客戶，定期在高檔餐廳、酒店、咖啡廳等地舉行品鑒會，借此營銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，展銷相結合。舉辦一場紅酒品鑒會，是形象展示，品牌提升，達成合作的大好良機。

　　二、活動目的

　　開發新客戶，答謝老客戶，為產品銷售做鋪墊，同時借此機會為產品做宣傳推廣，提升品牌知名度，與客戶面對面溝通交流，做好客情關系，以求達到簽約銷售的目的

　　三、活動主題

　　世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場華美優雅的感官之旅，樂趣盎然。

　　四、活動時間

　　X年X月X日

　　五、活動地點

　　六、活動創意

　　1、高雅尊貴的紅酒品鑒會，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。

　　2、邀請優秀弦樂隊現場演奏，為品鑒會助興，讓現場嘉賓度過一段輕松滿足的時間。

　　3、紅酒知識講解與活躍品酒游戲相結合，加強品鑒會的互動性，調節現場氣氛，推動品牌理念的提升。

　　七、活動內容及流程

　　1、預約客戶，提前7-15天，把品鑒會召開的時間、地點告知客戶。會前一天進行最后確認。

　　2、會議籌備(包括品鑒會場地確認、布置，設備的調試，相關物料的準備，使用等)品酒的最佳環境應該是明亮舒適，清靜幽雅，通風良好，溫度以18-20度為最佳。

　　在舉辦場所醒目處設置簽到處，簽名版，劃分活動表演區，品酒區，冷餐區等區域。

　　在舉辦場所內選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫以增強氣氛。

　　設置自助品鑒臺，放置配有冰桶的產品，為先到的嘉賓提供一個交流品鑒的場所。

　　放置葡萄酒架一組，按檔次放置產品，以在后面活動中使用。

　　主活動區周圍放置品牌文化簡介的易拉寶，主推產品形象畫面等。

　　3、來賓簽到賜名片，并領取精美便簽及號碼牌，便簽用于寫一句自己對于紅酒的感受。

　　4、活動開始：主持對相關單位和單位到場主要嘉賓進行介紹(主辦方、承辦方、協辦方的到場主要負責人等)接著主辦方代表講話，介紹品鑒會主題，配合優美的現場音樂演奏，宣布品鑒會開始，將在場嘉賓帶入奇妙的感官之旅。

　　5、主持人介紹紅酒品酒師背景，由品酒師做一系列的品酒知識講解與演示：

　　介紹紅酒的品牌、背景(對現場品鑒每一款紅酒進行詳細介紹)

　　講解紅酒鑒賞的知識、紅酒儲藏知識、紅酒飲用知識(穿插介紹，保證銜接自然，靈活，生動)

　　6、穿插紅酒知識問答(小游戲)，以調節氣氛，增加互動性，參與者可得到小禮品。

　　7、品酒會正式開始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽現場樂隊演出，放松心情，為下面的活動做準備。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發大家的進一步興趣，這時紅酒師介紹紅酒分類特點，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。

　　8、嘉賓互相交流，個性交友。

　　9、抽獎：從來賓中抽取幸運者獲得紅酒，代金卷等禮品。

　　10、成立紅酒俱樂部。便于甄選VIP客戶，Vip客戶是目標市場最核心的意見領袖，通過其可以最大限度的在目標群體中傳播品牌影響力，從而帶動整個市場的大眾消費潮流和流行趨勢。

　　11、慈善拍賣：在品鑒會上進行慈善拍賣，最為最后的高潮，

　　借此展現到場嘉賓及紅酒愛好者這個階層的高尚品味和極強的社會責任感，

　　同時也提升了品鑒會的意義及品牌的美譽度。選擇3-5

　　瓶紅酒作為拍賣品，拍賣所得用作慈善捐款

　　12、建議活動結束后，制作此次品鑒會的專題片贈送給到場的品鑒者，延伸后續傳播效果，同時可以作為一個宣傳片，讓與會嘉賓以及更多沒有出息活動的目標受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。

　　專題片內容除

　　活動現場品鑒會過程外，增加一些豐富的內容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產品圖片等，更好展現整體形象，吸引消費者。專題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈到場嘉賓及重要目標客戶等。同時，針對不同的傳播媒體的獨特特性，實現傳播效果的最大化，例如如果是時尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費者的關注，食品行業類媒體，從紅酒的行業角度解析其在生活中的地位及影響力。

品鑒會策劃方案 篇4

　　一、背景

　　20xx年1月11日湖南省政府辦公廳下發了《湖南省茶葉產業規劃》，吉首市被列入全省U型優質綠茶產業帶，這為吉首茶葉產業的發展提供了有力的政策保障和新的機遇。州委、州政府也出臺了《關于加快發展茶葉產業的意見》。吉首市政府搶抓機遇，按照上級文件精神，把茶葉產業作為支柱產業，以強勁和創新的措施，在全市12個鄉鎮街道掀起了建設“黃金茶谷”的熱潮。目前擁有黃金茶 面積近2萬畝，苗疆茶谷基本成型，幸福、龍舞、知孝、三溪茶谷初現雛形，一尊、清明等茶谷正在推進。

　　20xx年5月15-30日，湖南省茶葉學會、湖南省茶業協會、湖南省茶業協會茶館分會、湖南省茶葉檢測中心將舉行首屆湘茶茶王大賽，為迎接此次大賽，做好相關準備工作，特提前舉辦20xx年湘西黃金茶新茶上市品鑒會活動。

　　二、宗旨

　　旨在進一步樹立湘西黃金茶 品牌，讓更多的消費者了解湘西黃金茶，擴大湘西黃金茶知名度和影響力；促進交流，發揚湘西黃金茶優點、克服其不足，共同提高湘西黃金茶品質；構筑湘西黃金茶核心競爭力，協力打造“中國最好的綠茶”；弘揚“解密黃金人生、品飲黃金貢茶”茶文化，共同推進“茶為國飲、湖南為先”理念；引導廣大消費者健康飲茶，喝好茶，推動湘西黃金茶發展、茶農增收。

　　三、主題

　　1、湘西黃金茶新茶上市發布會。

　　2、湘西黃金茶品鑒會。

　　3、湘西黃金茶定貨會。

　　四、舉辦時間、地點

　　1、時間：20xx年4月20日——4月23日。

　　2、地點：

　　五、主、承辦單位

　　1、主辦單位

　　吉首市茶葉產業建設領導小組

　　2、承辦單位

　　吉首市供銷聯社、吉首市茶葉辦

　　3、協辦單位

　　吉首市各茶企、吉首市湘西黃金茶專業合作社、湘西黃金茶種植大戶。

　　六、組織機構

　　1、成立20xx湘西黃金茶新茶上市品鑒會組織委員會。

　　2、名譽主任：

　　3、副主任：

　　4、成員：組委會下設辦公室（設在市供銷聯社）

　　七、報名時間

　　本活動從3月1日-3月10日為報名階段。

　　任何湘西黃金茶生產企業，合作社、大戶均可報名參加，參賽單位需填寫20xx年度湘西黃金茶新茶上市品鑒會報名表（見附件1）。報名時需提供11Kg，其中1Kg為品鑒用茶、檢測樣品，密封包裝；其余10kg為競賣品。

　　將邀請50名喜好茶葉的市民充當大眾評委參與評選，3月1日起接受報名，報滿為止。

　　八、主要活動內容

　　茶博會活動內容圍繞以下主線展開活動：發布會、品茶會、探茶源、鑒茶質、購產品。

　　1、發布會：請領導發言，宣布湘西黃金茶新茶上市。

　　2、品茶會：由省內知名茶葉專家曹文成、包小村、肖力爭、譚正初、湘西州、吉首市內職能部門領導以及喜好茶葉的市民參與品評，共同評選市場上最受消費者歡迎的“湘西黃金茶”。中間穿插茶藝表演、茶文化講解、茶企與品茶者互動等程序。

　　3、探茶源：邀請與會人員到馬頸坳優質茶園，參觀湘吉黃金茶廠、體驗采茶、制茶的樂趣。

　　4、鑒茶質：聯合國家權威質量檢測機構，對市內各湘西黃金茶品牌進行農藥殘留等相關質量指標檢測，對品質好的湘西黃金茶頒發質量保證書和檢測報告。

　　5、團結報和吉首市電視臺將全程跟蹤報道。

　　九、經費籌集

　　本次活動由市財政局拿出湘西黃金茶品牌建設資金20萬元；各報名單位交報名費1000元；產品檢測費自付。

　　十、聯絡人員

　　聯系人：

　　20xx年2月24日

品鑒會策劃方案 篇5

　　一、活動目的：

　　在三樓露臺美食區，以美食展示和現場品鑒的活動形式，吸引顧客，配合微博營銷、派發美食優惠券、小型特賣會等系列活動，來帶動促銷，增加商場的人流量。

　　二、活動預計參與商家

　　1、

　　2、

　　3、

　　三、活動時間：

　　6月12日（端午節） 18:00-20:00 美食展示+美食品鑒

　　6月22日（星期六） 18:00-20:00 美食展示+美食品鑒

　　四、活動地點：

　　1、展示區：商場一樓外場（櫥窗前）

　　2、品鑒區：三樓廣場

　　五、活動主要內容：

　　1.美食展示區（一樓外場）：由每位餐飲商家提供5道特色美食或飲品作為菜品的展示，附菜名和店名介紹。

　　2.美食品鑒區（三樓廣場）：每位餐飲商家提供5道特色美食作為美食品鑒的菜品，分為多個小份在長桌上擺放，用隔離帶保護，防止哄搶。

　　3.向顧客發放美食優惠券。

　　4.一、二樓商家小型特賣會（三樓廣場）：由本次美食品鑒會帶動客流上到3樓

　　集中，可以在美食品鑒區旁（小露臺）設置特賣促銷區，可征集一、二樓部分商家在活動期間進行特賣促銷，衣架和展示架等物料由商家自行準備。

　　5.顧客調查問卷：活動當天推出的各項菜品將標上編號，每位顧客將在美食品鑒完成后，將如實填寫調查問卷一份，問卷大致內容為：最喜歡的菜品編號、有待改進的菜品編號、待改進的內容選項、最喜歡的美食類型、對本次品鑒會的滿意程度等等。

　　六、宣傳部分：

　　1.商場官方微博在線宣傳

　　2.水牌、美食臺卡等內場物料宣傳

　　3、發放美食優惠券

　　七、針對人群：

　　1、步行街人流；

　　2、微博粉絲。

　　八、活動分工：

　　略

　　九、活動預算

　　此項活動總費用為：￥ 元（圓） ，費用詳見活動預算表，活動申請妥否？請領導批示。

品鑒會策劃方案 篇6

　　一、背景

　　20xx年1月11日湖南省政府辦公廳下發了《湖南省茶葉產業規劃》，吉首市被列入全省U型優質綠茶產業帶，這為吉首茶葉產業的發展提供了有力的政策保障和新的機遇。州委、州政府也出臺了《關于加快發展茶葉產業的意見》。吉首市政府搶抓機遇，按照上級文件精神，把茶葉產業作為支柱產業，以強勁和創新的措施，在全市12個鄉鎮街道掀起了建設“黃金茶谷”的熱潮。目前擁有黃金茶面積近2萬畝，苗疆茶谷基本成型，幸福、龍舞、知孝、三溪茶谷初現雛形，一尊、清明等茶谷正在推進。

　　20xx年5月15-30日，湖南省茶葉學會、湖南省茶業協會、湖南省茶業協會茶館分會、湖南省茶葉檢測中心將舉行首屆湘茶茶王大賽，為迎接此次大賽，做好相關準備工作，特提前舉辦20xx年湘西黃金茶新茶上市品鑒會活動。

　　二、宗旨

　　旨在進一步樹立湘西黃金茶品牌，讓更多的消費者了解湘西黃金茶，擴大湘西黃金茶知名度和影響力;促進交流，發揚湘西黃金茶優點、克服其不足，共同提高湘西黃金茶品質;構筑湘西黃金茶核心競爭力，協力打造“中國最好的綠茶”;弘揚“解密黃金人生、品飲黃金貢茶”茶文化，共同推進“茶為國飲、湖南為先”理念;引導廣大消費者健康飲茶，喝好茶，推動湘西黃金茶發展、茶農增收。

　　三、主題

　　1、湘西黃金茶新茶上市發布會。

　　2、湘西黃金茶品鑒會。

　　3、湘西黃金茶定貨會。

　　四、舉辦時間、地點

　　1、間：20xx年4月20日——4月23日。

　　2、地點：

　　五、主、承辦單位

　　1、主辦單位

　　吉首市茶葉產業建設領導小組

　　2、承辦單位

　　吉首市供銷聯社、吉首市茶葉辦

　　3、協辦單位

　　吉首市各茶企、吉首市湘西黃金茶專業合作社、湘西黃金茶種植大戶。

　　六、組織機構

　　1、成立20xx湘西黃金茶新茶上市品鑒會組織委員會。

　　2、名譽主任：

　　3、副主任：

　　4、成員：組委會下設辦公室(設在市供銷聯社)

　　七、報名時間

　　本活動從3月1日-3月10日為報名階段。

　　任何湘西黃金茶生產企業，合作社、大戶均可報名參加，參賽單位需填寫20xx年度湘西黃金茶新茶上市品鑒會報名表(見附件1)。報名時需提供11Kg，其中1Kg為品鑒用茶、檢測樣品，密封包裝;其余10kg為競賣品。

　　將邀請50名喜好茶葉的市民充當大眾評委參與評選，3月1日起接受報名，報滿為止。

　　八、主要活動內容

　　茶博會活動內容圍繞以下主線展開活動：發布會、品茶會、探茶源、鑒茶質、購產品。

　　1、發布會：請領導發言，宣布湘西黃金茶新茶上市。

　　2、品茶會：由省內知名茶葉專家曹文成、包小村、肖力爭、譚正初、湘西州、吉首市內職能部門領導以及喜好茶葉的市民參與品評，共同評選市場上最受消費者歡迎的“湘西黃金茶”。中間穿插茶藝表演、茶文化講解、茶企與品茶者互動等程序。

　　3、探茶源：邀請與會人員到馬頸坳優質茶園，參觀湘吉黃金茶廠、體驗采茶、制茶的樂趣。

　　4、鑒茶質：聯合國家權威質量檢測機構，對市內各湘西黃金茶品牌進行農藥殘留等相關質量指標檢測，對品質好的湘西黃金茶頒發質量保證書和檢測報告。

　　5、團結報和吉首市電視臺將全程跟蹤報道。

　　九、經費籌集

　　本次活動由市財政局拿出湘西黃金茶品牌建設資金20萬元;各報名單位交報名費1000元;產品檢測費自付。