2021處暑養(yǎng)生食譜，處暑養(yǎng)生怎么對付
處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思。處暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之中的第14個節(jié)氣，時間點為公歷8月23日，太陽到達黃經(jīng)150°。處暑節(jié)氣意味著即將進入氣象意義的秋天，處暑后中國黃河以北地區(qū)氣溫逐漸下降。下面是小編為大家收集的關(guān)于20xx處暑養(yǎng)生食譜，處暑養(yǎng)生怎么對付。希望可以幫助大家。
處暑養(yǎng)生食譜
1、木耳粥
制作原料：黑木耳30克，粳米10克，大棗3～5枚，冰糖適量。
制作方法：先將黑木耳溫水浸泡半El，洗凈后待用。粳米與大棗同煮，煮沸
適宜人群：適用于痰中帶血、慢性便血、虛勞咳喘、痔瘡出血及眼底出血者等。禁忌：腹瀉之人少食用。
木耳味甘。性平，歸胃、大腸經(jīng)。木耳可涼血止血，治療各類出血病。木耳中所含的同醇類成分具有維生素D的作用，有利于鈣的吸收，可預(yù)防小兒佝僂病和老年人骨質(zhì)疏松癥。木耳含有多糖類和磷脂等營養(yǎng)成分，可補腦強心，義可防治血管硬化、高血壓病等。此粥有益氣養(yǎng)胃、滋陰生津、潤肺止血、補腦強心的功效。
2、雞蓉鵪鶉蛋
制作原料：鵪鶉蛋20只，雞胸肉150克，火腿10克，雞蛋3只，雞湯500毫升，料酒30克，味精1克，精鹽2克，濕淀粉50克，食用油80克。
制作方法：鵪鶉蛋煮熟剝?nèi)ぃu蛋去黃留清，雞胸肉洗凈剝?nèi)ソ畲虺扇啬啵湃胪胫校昧暇啤⒕}1克、濕淀粉15克、蛋清和30毫升清水?dāng)噭蛘{(diào)成雞蓉。凈鍋置火上，注入雞湯，放入鵪鶉蛋、精鹽、味精1克燒開，用35克濕淀粉勾芡;把雞蓉徐徐倒入攪勻，待雞蓉受熱稠濃時放入油滲進雞蓉，盛入大平盆，撒上火腿末，即成。
適宜人群：適用虛勞贏瘦、中虛少食、消渴者。中老年人常食，能抵抗衰老。
處暑養(yǎng)生怎么對付
1、祛濕多開窗通風(fēng)
俗語稱，“大暑小暑不是暑，立秋處暑正當(dāng)暑”。此時雖已入秋，但暑去仍需一段時間。氣候處于陽消陰長的階段，溫度仍較高，加上時有秋雨，濕氣較重，濕熱并行，所以有“秋老虎”之說。另外，晝熱夜涼，氣候寒熱變幻，稍不注意容易傷風(fēng)感冒，陳年舊疾多有復(fù)發(fā)。
祛暑濕先要做到多開窗通風(fēng)，尤其是一早一晚，正所謂涼來暑自消。留滯在身體里的暑濕，可用捶背的方法開宣肺氣，開啟身體的肅殺之氣來祛濕。
具體方法是：端坐，腰背自然直立，雙目微閉，放松;兩手握成空拳，捶脊背中央及兩側(cè)，各捶30次。捶背時，要從下向上，再從上到下，先捶脊背中央，再捶左右兩側(cè)。這種方法可暢胸中之氣，通脊背經(jīng)脈，健肺養(yǎng)肺，以祛除身體的濕氣。
2、祛乏需調(diào)整作息
處暑天氣由熱轉(zhuǎn)涼，此時天地間的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣也相應(yīng)地隨之轉(zhuǎn)換。另外，處暑后人體出汗?jié)u漸減少，代謝較夏季逐漸減慢，機體開始進入休整階段，此時人們往往容易感到一種說不出的疲乏，也就是常說的“秋乏”。
調(diào)整好起居作息可讓人遠離秋乏。首要的是晚上增加睡眠一小時，另一方面要保證有質(zhì)量的午覺，以養(yǎng)精神。
除了充足睡眠，還可以從飲食上來調(diào)理，百合銀耳粥(百合50克，銀耳10克，大米100克，冰糖適量，煮粥食用)就是不錯的選擇。百合有清心潤肺、滋陰寧神的作用，可減輕心悸、煩躁和失眠等癥狀。
銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥，兩者共食正是祛除秋乏的佳品。