后勤主管述職報(bào)告（精選4篇）

后勤主管述職報(bào)告 篇1

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們:

　　大家好!

　　我是，目前擔(dān)任公司后勤管理主管職務(wù)，主要的工作職責(zé)是圍繞著后勤服務(wù)做好各項(xiàng)保障和管理工作，具體而言，做好食堂管理、宿舍管理、衛(wèi)生保潔、辦公用品采購及部分接待工作。今年，在公司黨政領(lǐng)導(dǎo)班子的正確帶領(lǐng)下，在全體后勤管理人員的共同努力中，較好的完成了各項(xiàng)本職工作，根據(jù)公司管理人員年度述職工作的相關(guān)要求，現(xiàn)將本人在思想、工作、廉政等方面的具體情況匯報(bào)如下，請各位予以評議。

　　一、后勤管理工作總體情況

　　公司去年9月剛剛成立，后勤管理工作經(jīng)過一年多的發(fā)展和探索，逐漸實(shí)現(xiàn)了從千頭萬緒到科學(xué)規(guī)范、從粗放經(jīng)營到精細(xì)管理、從服務(wù)粗糙向品質(zhì)服務(wù)的轉(zhuǎn)變，在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)保障、服務(wù)效率方面都有了較大的提升，為保障公司的正常運(yùn)營和管理提供了扎實(shí)有力的保障。

　　二、具體工作完成情況

　　(一)注重學(xué)習(xí)、以學(xué)促思

　　公司成立后，我具體從事負(fù)責(zé)后勤保障工作，讓我深深知曉這份工作所肩負(fù)的沉甸甸的責(zé)任，并牢記領(lǐng)導(dǎo)的諄諄教誨和殷切期望，在工作實(shí)踐中努力提升自我的大局意識、責(zé)任意識和服務(wù)意識，不斷提高自我的綜合素養(yǎng)，具體而言，一是加強(qiáng)對黨的政策理論的學(xué)習(xí)，尤其是今年剛剛召開的xx大會議精神的學(xué)習(xí)，不斷提升自我的政治素養(yǎng)和覺悟，二是加強(qiáng)對后勤管理工作的專業(yè)知識學(xué)習(xí)，后勤管理任務(wù)重、事務(wù)雜，是公司各項(xiàng)管理和運(yùn)營工作的保障，要做好后勤管理工作要有一定的管理知識，才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理和效能管理的相互結(jié)合，最大限度的發(fā)揮出后勤管理的效益，為公司創(chuàng)造出價(jià)值和財(cái)富，因此，立足公司實(shí)際情況，通過多種途徑，積極加強(qiáng)對于管理專業(yè)知識的學(xué)習(xí)成為今年我工作的重點(diǎn)之一。三是不斷反思自己的不足之處，比照不足之處，認(rèn)真整改和提高，努力使自己在政治上過硬、素養(yǎng)上過硬、業(yè)務(wù)上過硬。

　　(二)立足本職、做好保障

　　目前，在工作中，我主要負(fù)責(zé)食堂管理、宿舍管理、保潔管理、辦公用品采購及部分接待工作。具體而言:

　　(1)食堂管理方面。目前公司食堂承擔(dān)著近70多人的就餐任務(wù)，做好食堂管理，為職工提供安全放心、美味可口的食品是食堂工作的中心首要任務(wù)。具體而言，一是積極抓好食堂的衛(wèi)生安全，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不于上崗，目前，上崗工作人員體檢合格率100%，二是食堂是職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，因此，我們積極抓好食堂的衛(wèi)生管理工作，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。三是做好食堂管理的日常工作，餐具的“一洗、二沖、三消毒”、食品工作臺做到隨用隨清、每周廚房大清掃等等。四是積極采取走出去戰(zhàn)略，向兄弟單位學(xué)習(xí)，借他山之玉，不斷提升自我。五是注重服務(wù)質(zhì)量的提高。一方面加強(qiáng)對于食堂工作人員服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定了《食堂服務(wù)質(zhì)量考核細(xì)則》，另一方面強(qiáng)化監(jiān)督。通過設(shè)立意見簿、不定期邀請各部門人員參加的召開座談會等形式，耐心、細(xì)心的聽取意見，積極做好有責(zé)改則，無責(zé)足戒，不斷提高自我的內(nèi)涵管理和服務(wù)品質(zhì)，目前，食堂的投訴率為0、滿意率為90%以上。

　　(2)宿舍和保潔管理方面。宿舍管理工作是我們重點(diǎn)工作之一。目前，我們承擔(dān)著公司30間宿舍和50間辦公室的衛(wèi)生清潔管理任務(wù)，具體而言，一方面我們做好日常的管理工作，制定并完善了《宿舍管理考核辦法》、《辦公室保潔管理考核辦法》，實(shí)行專人負(fù)責(zé)管理，每日定時(shí)定期對宿舍公共區(qū)域衛(wèi)生、辦公區(qū)域進(jìn)行打掃保潔，營造了確保了宿舍和辦公室的衛(wèi)生環(huán)境。另一方面，加大安全管理力度，配備消防器材，定期巡查，對各類安全隱患及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)消除，對物品或陌生人員出入嚴(yán)格實(shí)行登記制度，目前，偷盜或丟失物品事件發(fā)生率為0,確保了宿舍和辦公區(qū)域的安全。

　　(3)協(xié)助做好辦公室的后勤保障工作。在日常工作中，我還負(fù)責(zé)辦公室部分辦公用品采購和接待工作。在辦公室用品采購方面，我嚴(yán)格按照公司關(guān)于辦公用品采購工作的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，做到貨比三家，做好詢價(jià)、比價(jià)工作，積極降低采購成本，采購物品做到物美價(jià)廉。此外，在接待工作方面，認(rèn)真完成接待任務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和滿意率。

　　(4)其它工作。今年月，公司同時(shí)籌備了兩個(gè)儀式，一個(gè)公司掛牌儀式，一個(gè)全線開工儀式。面對時(shí)間緊、任務(wù)重、人少的實(shí)際情況，我們認(rèn)真制定了兩個(gè)儀式的后勤保障計(jì)劃，分解任務(wù)、責(zé)任到人、加班加點(diǎn)，積極克服各種困難，較好的完成了兩個(gè)儀式的后勤保障工作。

　　三、嚴(yán)格遵守單位的各項(xiàng)紀(jì)律，不斷提高自我的綜合素養(yǎng)

　　在工作中，我嚴(yán)格執(zhí)行單位的各項(xiàng)工作紀(jì)律，做到不遲到、不早退，認(rèn)真向單位的老同志、先進(jìn)個(gè)人等學(xué)習(xí)和請教，并努力學(xué)習(xí)他們身上的優(yōu)秀品質(zhì)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約、不驕不躁的好習(xí)慣，同時(shí)，在工作和日常交往的過程中，能夠團(tuán)結(jié)同事，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，使自己的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識進(jìn)一步增強(qiáng)，努力樹立大局觀和全局觀。

　　四、提高風(fēng)險(xiǎn)防腐意識，廉潔自律

　　20xx年，我認(rèn)真學(xué)習(xí)公司關(guān)于干部職工廉潔自律的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)廉政行為規(guī)范，在食堂管理和物品采購等各個(gè)環(huán)節(jié)中、嚴(yán)格按章辦事，堅(jiān)決抵御各種不正之風(fēng)，筑起拒腐防變的牢固防線。

　　今年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在同事們的大力支持中，我較好的完成了后勤保障工作各項(xiàng)本職任務(wù)，但離公司的要求還有一定距離，在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷完善，為公司的科學(xué)發(fā)展積極做出更大的貢獻(xiàn)。

后勤主管述職報(bào)告 篇2

　　一年來，在上級公司和服務(wù)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體職工同志的幫助、支持下，各方面工作取得了一定的成效。現(xiàn)就一年來本人的思想政治、學(xué)習(xí)、工作情況簡要匯報(bào)如下:

　　一、在思想政治上能夠按照兩級公司開展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動的有關(guān)要求，結(jié)合對《科學(xué)發(fā)展觀重要論述摘編》及《毛澤東鄧小平論科學(xué)發(fā)展》等理論的學(xué)習(xí)，能自覺和堅(jiān)決地貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，把組織和群眾的利益放在第一位，思想上相信群眾，感情上貼近群眾，工作中依靠群眾。能按時(shí)認(rèn)真地參加服務(wù)部黨支部的學(xué)習(xí)和討論，從而提高了自己理論水平和業(yè)務(wù)水平。

　　二、工作情況

　　我負(fù)責(zé)分管公寓、環(huán)衛(wèi)工作。一年來，本人比較圓滿地完成了分管范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作及各級領(lǐng)導(dǎo)布置的臨時(shí)任務(wù)。今年，為了加強(qiáng)公寓管理的規(guī)范性礦方與服務(wù)部對五棟公寓進(jìn)行了全面調(diào)整，我積極配合礦方做好前期的公寓普查及住宿人員摸底，為公寓住宿調(diào)整工作打好了基礎(chǔ)，經(jīng)過近半個(gè)月的調(diào)整，公寓住宿情況秩序井然，較未調(diào)整前有了很大改觀，同時(shí)三號公寓被評為樣板公寓。

　　三、工作中存在的問題

　　一是協(xié)調(diào)平衡工作不太理想。主要表現(xiàn)在有些事情協(xié)調(diào)不全面，協(xié)調(diào)不到位，平衡得不盡合理，影響了工作效率;二是管理工作粗放，不夠精細(xì)，深入班組場所調(diào)研較少，對各場所班組情況還掌握的不十分全面、不十分透徹。致使和職工群眾聯(lián)系的不夠緊密。落實(shí)不到位，缺乏監(jiān)督檢查的力度。三是工作安排的多，親自檢查的較少。四是自己領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和駕馭全局的能力還有待于進(jìn)一步提高。由于自己職務(wù)的轉(zhuǎn)換，應(yīng)該從全局的角度思考問題，思想認(rèn)識還沒有完全到位，工作安排上還有一定的片面性。對政治理論學(xué)習(xí)的重要性和必須要認(rèn)識不足。強(qiáng)調(diào)日常工作多，放松了理論的學(xué)習(xí)，缺乏主動性。五是求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)還有待于進(jìn)一步加強(qiáng)。在工作中抓實(shí)、抓細(xì)、抓具體的實(shí)干精神還不夠，抓落實(shí)的力度不大。同時(shí)，在工作中還缺乏開拓創(chuàng)新精神，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展的意識淡薄，對在工作中產(chǎn)生的新問題缺乏有效的解決辦法，致使有些問題處理的還是不很圓滿。

　　針對以上存在的問題，我進(jìn)行了認(rèn)真的分析，認(rèn)為有以下幾個(gè)方面的原因:

　　一是堅(jiān)持經(jīng)常性學(xué)習(xí)的理念不強(qiáng)。即使學(xué)習(xí)，也只是學(xué)習(xí)重點(diǎn)的東西，沒有全面系統(tǒng)地對有關(guān)方針政策進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，只是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。二是服務(wù)宗旨意識不強(qiáng)。沒有深入到職工群眾中進(jìn)行調(diào)查研究，造成工作沒有深入現(xiàn)場，對情況了解的不清，掌握的不細(xì)。三是開拓創(chuàng)新的意識不強(qiáng)。總認(rèn)為一些老的工作方法還比較實(shí)用。因此，一直沿用老的工作方法去處理問題，造成工作方法簡單，不能適應(yīng)新形勢、新情況的需要。

　　根據(jù)自身在各方面存在的問題和不足，我決心在今后的工作中從以下幾個(gè)方面做起。

　　一是加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高政治理論水平和工作能力。不斷提升自己的政治理論水平和工作能力。二是轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，狠抓工作落實(shí)。自己要沉下身子，深入現(xiàn)場調(diào)查研究，堅(jiān)持以人為本，制定出符合服務(wù)部的工作思路。三是改進(jìn)工作方法，要身體力行的組織、協(xié)調(diào)好和發(fā)揮職工群眾的團(tuán)隊(duì)作用，真正使上級各項(xiàng)方針政策能夠得到不折不扣地貫徹落實(shí)。

　　四、下步工作設(shè)想

　　1、鞏固成果，吸取教訓(xùn)，進(jìn)一步明確分管場所工作的指導(dǎo)思想，細(xì)化職責(zé)分工，牢固樹立服務(wù)思想，為礦方做好服務(wù)。

　　2、掌握特點(diǎn)，總結(jié)規(guī)律，提高工作水平。

　　3、增強(qiáng)創(chuàng)新意識，不斷提高服務(wù)水平。一是繼續(xù)保證各項(xiàng)工作的有序運(yùn)轉(zhuǎn);二是充分發(fā)揮溝通、協(xié)調(diào)作用，積極協(xié)調(diào)內(nèi)外、溝通上下;三是進(jìn)一步做好督促檢查工作，深入場所了解落實(shí)情況，并及時(shí)做好信息反饋;五是做好領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。

　　因時(shí)間所限，只做以上匯報(bào)，在匯報(bào)中可能有許多不當(dāng)之處，請批評指正。謝謝大家!

后勤主管述職報(bào)告 篇3

　　近一年時(shí)間來，貫徹黨的教育方針，以“服務(wù)幼兒，促進(jìn)幼兒全面健康成長”作為工作的出發(fā)點(diǎn)，認(rèn)真努力做好各項(xiàng)工作，取得了良好成績，贏得了幼兒、幼兒家長和社會群眾的滿意。下面，根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的安排，向大家簡要報(bào)告自己近一年時(shí)間來的履職情況，對其中存在的不足之處，請各位領(lǐng)導(dǎo)和老師們批評指正：

　　一、認(rèn)真努力學(xué)習(xí)，提高政治思想覺悟和業(yè)務(wù)工作技能

　　提高了自己的政治思想覺悟和業(yè)務(wù)工作技能，能夠按照上級教育行政部門和幼兒園的工作精神和決策部署，全面做好自己的本職工作，取得良好成績，維護(hù)幼兒園的教學(xué)秩序和良好環(huán)境，促進(jìn)幼兒全面健康成長。

　　我培養(yǎng)自己吃苦耐勞、善于鉆研的敬業(yè)精神和求真務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng)，堅(jiān)持“精益求精，一絲不茍”的原則，認(rèn)真對待每一項(xiàng)工作，堅(jiān)持把工作做完做好，力爭工作的完美與高效，提高幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工對我工作的滿意度。

　　二、盡心盡職工作，全面完成本職工作任務(wù)

　　1、刻苦勤奮工作，充分履行園長助理職責(zé)。我是園長助理，負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)、報(bào)表工作，根據(jù)園長布置，做好其他事務(wù)工作。我增強(qiáng)工作責(zé)任心，充分履行園長助理職責(zé)，做到每天提前上班，推遲下班，切實(shí)把園長布置我的工作認(rèn)真做好，確保幼兒園教學(xué)工作正常開展，確保幼兒園安全。

　　我認(rèn)真做好統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作，加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表的基礎(chǔ)工作，認(rèn)真核對每一個(gè)數(shù)據(jù)，認(rèn)真做好幼兒的學(xué)籍統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)報(bào)表填寫完畢后，再認(rèn)真仔細(xì)核對，確保數(shù)據(jù)的真實(shí)性，確保統(tǒng)計(jì)報(bào)表不存在差錯。我按時(shí)完成統(tǒng)計(jì)報(bào)表，對期初各種報(bào)表及其他相關(guān)報(bào)表，都正確無誤、按時(shí)上報(bào)，獲得了上級統(tǒng)計(jì)部門的充分肯定和一致贊譽(yù)。

　　2、樹立服務(wù)意識，全面做好總務(wù)工作。我的總務(wù)工作范圍比較廣，事情比較雜，要負(fù)責(zé)財(cái)產(chǎn)管理、日常生活用品、辦公用品采購工作，負(fù)責(zé)大、小環(huán)境的衛(wèi)生工作及修繕工作，負(fù)責(zé)筆記本電腦、多媒體、照相、攝像機(jī)等現(xiàn)代設(shè)備和教具室的管理，負(fù)責(zé)學(xué)園財(cái)產(chǎn)管理和教學(xué)具分發(fā)，負(fù)責(zé)各類會議場地安排及布置、招待、善后工作。

　　我充分認(rèn)識總務(wù)工作的重要性，只有全面做好總務(wù)工作，才能保障教學(xué)工作的正常、有序開展，才能提高教學(xué)質(zhì)量，讓幼兒玩好學(xué)好，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展、健康成長。因此，我樹立服務(wù)意識，甘當(dāng)教學(xué)工作的助手，積極做好總務(wù)工作。這里，我著重抓好三方面工作：

　　一是抓好大、小環(huán)境的衛(wèi)生，確保幼兒園環(huán)境整潔，綠化良好，杜絕發(fā)生各類衛(wèi)生安全事故，讓幼兒健康成長，樹立幼兒園的良好社會形象，讓幼兒家長和社會群眾放心滿意。

　　二是通過改進(jìn)管理方法、完善管理制度，管理好筆記本電腦、多媒體、照相、攝像機(jī)等現(xiàn)代設(shè)備和教具室，及時(shí)維修各類設(shè)備，保證設(shè)備的技術(shù)性能，能夠滿足正常教學(xué)需要，提高教學(xué)質(zhì)量。

　　三是加強(qiáng)學(xué)園財(cái)產(chǎn)管理，給各類物品做標(biāo)志，購買物品進(jìn)行登記、驗(yàn)收，并認(rèn)真核對發(fā)票的物品數(shù)量及質(zhì)量，對各部門所需物品定時(shí)定量供給，定期進(jìn)行財(cái)產(chǎn)盤存，做到帳物相符，確保學(xué)園財(cái)產(chǎn)不損壞、不失少，提高資金使用效率，做到勤儉辦幼兒園。

　　3、認(rèn)真努力教學(xué)，全面提高教學(xué)質(zhì)量。我每星期兼大三班三個(gè)半天的課，為提高教學(xué)質(zhì)量，我認(rèn)真?zhèn)湔n，認(rèn)真教學(xué)，讓幼兒學(xué)好，促進(jìn)幼兒增長知識，豐富生活經(jīng)驗(yàn)。我特別注重培養(yǎng)幼兒的思想情操和道德品質(zhì)，通過講故事、做游戲的方式，把“弟子規(guī)”等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化潛移默化地教授給幼兒，使幼兒懂禮貌、講文明，聽老師和家長的話，做到聰明伶俐、活潑可愛，成為人人喜愛的好孩子。

　　三、嚴(yán)格要求自己，培育良好工作作風(fēng)

　　我嚴(yán)格要求自己，培育良好工作作風(fēng)，在工作中承擔(dān)自己的責(zé)任，努力做好每一項(xiàng)工作。我加強(qiáng)自己執(zhí)行力建設(shè)，做到在思想上、工作上、行動上與幼兒園保持高度一致，不折不扣地貫徹執(zhí)行幼兒園的工作精神，以新觀念、新思路、新方法做好各項(xiàng)工作，力爭取得更大成績。同時(shí)，我加強(qiáng)廉政建設(shè)，不為私心所擾，不為名利所累，不為物欲所惑，規(guī)范自己從業(yè)行為，做到踏踏實(shí)實(shí)做人，清清白白做事，杜絕社會上一切不正之風(fēng)和腐敗行為，無違紀(jì)違法現(xiàn)象，保持自身良好形象，爭做群眾滿意的清廉幼兒教師。

　　四、存在不足問題和今后努力方向

　　擔(dān)任園長助理兼總務(wù)以來，我認(rèn)真努力工作，雖然政治素質(zhì)、理論水平、思想品德、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、工作作風(fēng)都有所提高，完成了全部工作任務(wù)，取得良好成績，但還是存在一定的不足問題，主要是自己學(xué)習(xí)還不夠抓緊，工作業(yè)務(wù)技能還不夠高，有些工作比如大、小環(huán)境的衛(wèi)生工作檢查還沒有完全做到位，這些不足問題需要在今后工作中切實(shí)加以改進(jìn)和提高。

　　今后，我要按照教育行政部門和幼兒園的工作精神和自己職責(zé)范圍，努力做到三點(diǎn)：

　　一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自己的業(yè)務(wù)工作技能，進(jìn)一步做好自己的本職工作。

　　二是勤奮工作，全面完成工作任務(wù)，提高工作效率和工作質(zhì)量，為幼兒園創(chuàng)造更加良好的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。

　　三是加強(qiáng)工作精細(xì)化，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)工作的規(guī)范化，把各項(xiàng)工作做到位，讓大家滿意的我的工作，為幼兒園發(fā)展和幼兒健康成長貢獻(xiàn)自己全部的力量。

后勤主管述職報(bào)告 篇4

　　我主要分管飲食公司和后勤集團(tuán)的貫標(biāo)認(rèn)證工作。20xx年在校黨委、行政和后勤集團(tuán)黨政的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門的大力配合下，圓滿地完成了本年度的工作任務(wù)。在實(shí)際工作中，結(jié)合伙食工作的特點(diǎn)和高校后勤社會化改革的要求，做出了有益的探索和嘗試，在保證學(xué)校學(xué)生生活秩序穩(wěn)定的前提下，把我校的伙食社會化改革積極、穩(wěn)妥地推向深入，在飲食安全、飲食衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、餐具消毒、食品衛(wèi)生檢測等方面進(jìn)行科學(xué)化管理，實(shí)現(xiàn)了社會和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

　　自后勤集團(tuán)通過ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證以來，各部門嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)要求運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)建設(shè)“誠信、便捷、規(guī)范、高效”的一流后勤保障體系的目標(biāo)，不斷打造具有鄭大特色的伙食品牌，做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。現(xiàn)將20xx年度，我所做的工作簡要匯報(bào)如下：

　　一、做好標(biāo)準(zhǔn)化管理工作，規(guī)范后勤集團(tuán)的各項(xiàng)管理與服務(wù)

　　20xx年，后勤集團(tuán)遵照“三服務(wù)、兩育人”的服務(wù)宗旨，圍繞建設(shè)“誠信、便捷、規(guī)范、高效”的后勤保障體系的目標(biāo)，以“整體工作上臺階，重點(diǎn)工作爭一流，特色工作樹形象”為工作方針，努力推進(jìn)“節(jié)約型后勤、學(xué)習(xí)型后勤、創(chuàng)業(yè)型后勤和創(chuàng)新型后勤”的建設(shè)步伐。做為管理者代表和HACCP小組組長，深感肩上的擔(dān)子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項(xiàng)工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的期望。

　　1、貫標(biāo)認(rèn)證工作向三個(gè)老校區(qū)拓展，全面規(guī)范后勤服務(wù)

　　后勤集團(tuán)在20xx年底獲得ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證以后，為不斷規(guī)范各項(xiàng)后勤管理和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)管理的持續(xù)改進(jìn)，20xx年，決定向三個(gè)老校區(qū)進(jìn)行體系的拓展。結(jié)合老校區(qū)設(shè)施陳舊的實(shí)際，組織內(nèi)審員編寫適合老校區(qū)工作實(shí)際的體系文件及三級文件，將三個(gè)老校區(qū)納入體系管轄范圍。

　　2、組織內(nèi)審及管理評審工作，完善體系標(biāo)準(zhǔn)

　　為檢驗(yàn)ISO9001和HACCP兩大體系在后勤集團(tuán)運(yùn)行的適宜性、充分性和有效性，改進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，先后組織了兩次內(nèi)審和管理評審。針對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格和觀察項(xiàng)，及時(shí)組織整改。利用暑假，組織內(nèi)審員進(jìn)行了為期一個(gè)月的文件修改，使體系文件做到覆蓋后勤服務(wù)的全過程。

　　從總體上看，后勤集團(tuán)的質(zhì)量和食品安全體系已按照ISO9001和HACCP的標(biāo)準(zhǔn)要求建立，并全面投入運(yùn)行，HACCP計(jì)劃和操作性前提方案已經(jīng)得到全面的實(shí)施，能對食品安全進(jìn)行有效的控制，同時(shí)各部門文件控制和記錄控制比較完善，關(guān)鍵控制點(diǎn)運(yùn)行到位，組織體系完善，職責(zé)權(quán)限明確，內(nèi)部溝通和外部溝通良好，服務(wù)意識增強(qiáng)，顧客比較滿意，所建立的體系具有較好的符合性和適應(yīng)性，體系運(yùn)行狀態(tài)良好。沒有偏離標(biāo)準(zhǔn)的軌道。

　　二、深挖內(nèi)部潛力，采取措施，積極應(yīng)對物價(jià)上漲穩(wěn)定飯菜價(jià)格

　　自20xx年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價(jià)格不斷上漲，特別是20xx年元月至10月辦伙成本比20xx年同期多支出500多萬元，面對物價(jià)上漲給食堂辦伙帶來的巨大困難與壓力，后勤集團(tuán)始終堅(jiān)持學(xué)生食堂辦伙的“公益性、服務(wù)性、福利性”原則，通過爭取政府政策支持，強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理，調(diào)整食堂菜品結(jié)構(gòu)，開源節(jié)流，減少浪費(fèi)，堵塞漏洞等舉措，做到“學(xué)生食堂確保飯菜價(jià)格不上漲，確保伙食質(zhì)量不下降。”， 實(shí)現(xiàn)了“價(jià)穩(wěn)、質(zhì)優(yōu)、量足、安全”的工作目標(biāo)，得到了全校師生員工的高度肯定。

　　1、食品原材料上漲情況

　　20xx年，食品原料上漲幅度很大，從我校后勤集團(tuán)統(tǒng)計(jì)的采購價(jià)格來看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現(xiàn)在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5.20元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅41.89%。

　　2、采取得力措施 穩(wěn)定飯菜價(jià)格

　　①推動規(guī)模化采購，降低原材料成本

　　為積極應(yīng)對原材料價(jià)格的大幅上漲，充分發(fā)揮物流配送的作用，建立科學(xué)、嚴(yán)密、高效的物資采購的工作程序和工作管理制度，拓寬采購渠道，實(shí)行廠家直供，減少中間環(huán)節(jié)，有效降低了辦伙成本。以米、面、油、肉四大類食品材料和青菜為例，市場批發(fā)價(jià)分別為1.46元/斤、1.06元/斤、218元/桶、10.5元/斤、1.00元/斤(均價(jià))，而我們的采購價(jià)為1.42元/斤、1.03元/斤、215元/桶、9.50元/斤、0.82元/斤(均價(jià))，按目前我校食堂用量(米：17萬斤、面：35萬斤、油：2400桶、大肉4萬斤、青菜：90萬斤)計(jì)算，僅此上述五類原材料每月就節(jié)約成本近45萬元。同時(shí)以鄭大為平臺，推動了鄭州11所高校食堂大宗物質(zhì)的聯(lián)合采購，十一所高校聯(lián)合采購每年節(jié)約經(jīng)費(fèi)120萬元。

　　②及時(shí)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，規(guī)避高物價(jià)帶來的影響。

　　組織力量根據(jù)市場物價(jià)行情加大開發(fā)新菜譜和新品種的力度，以此穩(wěn)定食堂主副食品種的份量和價(jià)格。針對市場物價(jià)行情的變化不斷研究推出新的菜譜和菜品供各食堂使用，特別是根據(jù)季節(jié)菜的上市量及菜價(jià)的變化，確保了新推出的各類菜品主輔料搭配營養(yǎng)合理、口感最佳，價(jià)格達(dá)到了最低、最優(yōu)惠的狀態(tài)。例如廣泛采用雞、鴨、魚、蛋、豆制品等價(jià)格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，讓進(jìn)餐師生少花錢吃到實(shí)惠。并組織力量重點(diǎn)開發(fā)魚類菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價(jià)格。

　　③加大監(jiān)督管理力度，確保量足價(jià)穩(wěn)。

　　堅(jiān)持在二十個(gè)學(xué)生食堂推行“統(tǒng)一品名、統(tǒng)一份量、統(tǒng)一投料標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一價(jià)格”的“四統(tǒng)一”管理工作。目前我校學(xué)生食堂飯菜價(jià)格執(zhí)行的仍然是20xx年暑假的定價(jià)。主食類：饅頭0.30元/2兩，大米0.80元/4兩;肉菜類一般在3元左右，素菜類一般在1.5元左右;套餐每份分別為2.5元、3元、5元;中午主食一般有 20個(gè)品種，副食一般有40個(gè)品種;高、中、低檔齊全。二十個(gè)學(xué)生食堂每天中午都提供有免費(fèi)湯，滿足不同就餐者的需求。學(xué)生平均消費(fèi)一般在220元/月左右。

　　后勤集團(tuán)質(zhì)量監(jiān)控部加大了對各學(xué)生食堂主副食品種質(zhì)量、價(jià)格、份量的檢查監(jiān)督力度，對違反規(guī)定，漲價(jià)或變相漲價(jià)的加重處罰。同時(shí)，發(fā)揮學(xué)生辦伙管伙的積極性，邀請學(xué)生伙委會對伙食價(jià)格、份量、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，公布各種成份飯菜的份量設(shè)立公平秤，發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量和價(jià)格問題及時(shí)向集團(tuán)反映，使我們食堂的辦伙質(zhì)量和價(jià)格始終在師生進(jìn)餐者的強(qiáng)有力的監(jiān)控之中。

　　④實(shí)行伙食補(bǔ)貼，減輕食堂壓力

　　各級黨委、政府非常關(guān)心學(xué)生伙食工作。省政府一次性為鄭大后勤集團(tuán)20個(gè)學(xué)生食堂補(bǔ)助的100萬元已經(jīng)到位。學(xué)校也在物力、財(cái)力都非常緊張的情況下，拿出專款補(bǔ)貼學(xué)生食堂。從而確保了學(xué)生食堂伙食價(jià)格的穩(wěn)定。

　　三、強(qiáng)化科學(xué)管理，確保餐桌安全

　　1、引入國際標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)管理伙食

　　為不斷提高我校伙食管理水平，20xx年，后勤集團(tuán)決定在飲食公司引入ISO9001國際質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系，用國際通行的標(biāo)準(zhǔn)控制伙食工作。現(xiàn)已通過ISO9001：20xx和ISO220xx：20xx(即HACCP)雙認(rèn)證，走在全國高校的最前列。目前體系體系運(yùn)行正常，對規(guī)范飲食的科學(xué)管理起到了積極的作用。

　　2、實(shí)行制度管理，嚴(yán)格控制標(biāo)準(zhǔn)

　　把好食品鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，在采購、食品檢測、貯藏、食品制作、餐具消毒等方面都責(zé)任到人，規(guī)范程序，強(qiáng)化管理，確保學(xué)校后勤的安全穩(wěn)定大局。

　　(1)采購關(guān)：為把好食品安全的“源頭關(guān)”，飲食公司物流配送中心對大宗物品和小食品實(shí)行定期公開招標(biāo)，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，重點(diǎn)嚴(yán)格審查各種伙食原料的衛(wèi)生檢測報(bào)告及動物性食品的檢疫證明等，并對各供應(yīng)商供應(yīng)的食品原料都建立了規(guī)范的索證檔案。

　　(2)檢測關(guān)：在規(guī)范物流配送中心索證工作的同時(shí)，飲食公司食品檢測室每天對采購的新鮮蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留指標(biāo)的測定，如發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)時(shí)，及時(shí)通知物流配送中心和各食堂，采取清水浸泡降解、停用、退換等方式確保蔬菜的安全衛(wèi)生。同時(shí)又購買了食品快速檢測箱，對購進(jìn)的干貨調(diào)料進(jìn)行重金屬含量檢測，對購進(jìn)的肉類進(jìn)行注水肉檢測，對每批購進(jìn)的糧食進(jìn)行陳化糧檢測，進(jìn)一步完善了食品檢測的職能。

　　(3)貯藏關(guān)：飲食公司嚴(yán)格對食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫、冰柜、主、副食庫房等對各種物資進(jìn)行分類存放，做到生、熟分開存放，原料、半成品分開存放、主、副食原料分庫存放，防止交叉污染。

　　(4)制作關(guān)：飲食公司規(guī)范對加工制作過程的管理與監(jiān)督，制定了食品成品標(biāo)準(zhǔn)，在操作過程中對成品、半成品進(jìn)行檢查，確保食品煮熟熱透。同時(shí)嚴(yán)格涼菜制作的“五專”制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐品留樣制度等，保證食品衛(wèi)生。

　　(5)餐具消毒關(guān)：為防止學(xué)生因就餐而發(fā)生腸道傳染病，加強(qiáng)對餐具洗消人員的培訓(xùn)，餐具的洗消實(shí)行“二次消毒”工作程序，即250ppm的消毒液浸泡消毒結(jié)合高溫蒸汽和紅外線消毒，同時(shí)食品檢測室對各食堂消毒后的餐具進(jìn)行抽檢，保證餐具100%合格，阻斷傳染病的發(fā)生。

　　總之，在主副食原材料不斷上漲的情況下，克服困難，挖掘潛力，做到了我校食堂的飯菜質(zhì)量沒有下降，價(jià)格沒有上漲，維護(hù)了學(xué)校的安全穩(wěn)定大局。

　　四、完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和取得的成績

　　為支持后勤集團(tuán)的發(fā)展，20xx年，通過開源節(jié)流，增加效益，飲食公司取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的雙豐收：

　　1、完成上交后勤集團(tuán)經(jīng)濟(jì)任務(wù)，本年度共上交220萬。

　　2、通過強(qiáng)化管理，我校在20xx年取得7個(gè)食品衛(wèi)生A級單位的基礎(chǔ)上，今年又新增3個(gè)食品衛(wèi)生A級單位，為河南省高校食品衛(wèi)生A級單位最多的部門。

　　3、被鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督所評為“食品衛(wèi)生優(yōu)勝單位”，受到公開表彰。

　　4、為規(guī)范飲食公司物流管理， 20xx年，通過公開招標(biāo)，籌資20萬元，在飲食公司各食堂開發(fā)并安裝了倉儲網(wǎng)絡(luò)化管理軟件，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)管理的科學(xué)化、規(guī)范化和便捷化，

　　五、存在的問題和不足

　　1、由于伙食工作的事務(wù)性繁多，今后要加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。

　　2、要經(jīng)常深入一線解決實(shí)際問題，在今后的工作中，要克服不足，再接再厲。

　　3、認(rèn)真學(xué)習(xí)ISO9000和HACCP的知識，結(jié)合工作實(shí)際與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)修改和補(bǔ)充程序化文件，加強(qiáng)對內(nèi)審員隊(duì)伍的培訓(xùn)，更好地指導(dǎo)工作，實(shí)現(xiàn)后勤管理的持續(xù)改進(jìn)。

　　4、飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提高，爭取實(shí)現(xiàn)和-諧飲食、效益飲食、快樂飲食。

　　綜上所述，一年來，我在學(xué)校黨委、行政和后勤集團(tuán)黨政的正確指揮和堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在保證學(xué)校生活秩序穩(wěn)定的前提下，在高校伙食改革方面做出了有益的探索和嘗試。用科學(xué)的手段和規(guī)范化、科學(xué)化的管理維護(hù)了食堂穩(wěn)定，保證了餐桌安全。今后要學(xué)好標(biāo)準(zhǔn)、用好標(biāo)準(zhǔn)、帶好內(nèi)審員隊(duì)伍，為后勤集團(tuán)建立一套符合標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系而努力，為后勤集團(tuán)的建設(shè)和發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為后勤集團(tuán)美好的明天而奮斗。

　　述職人：

　　20xx年xx月xx日