食品安全講話
就其存在問題的原因，有法律體系不健全、經營者素質差，流通環節點多面廣、管理難度大等客觀原因，也有管理者能力低、素質差，責任心不強，認識不到位的問題。但是其核心問題，一是一些市、縣（分）局“一把手”重視不夠。在相當一部分領導、監管職能部門和干部中還存在麻痹大意的思想，認為就目前現狀食品安全下多大力氣也管不好，白廢力，食品安全不管也出不了大事。阜陽奶粉事件之前工商局沒這么管，也沒天天出事；還有的存在消極厭倦的思想，認為食品監管必要，但是太累又沒有經濟效益，不愿管。表現形式是“你喊一喊，我管一管”，影響了監管工作的深入、有效開展。西豐、鐵嶺的經驗之一就是“一把手”重視。所謂“老大難，老大難，老大重視就不難！”凡是工作開展得好的，都是“一把手”重視。二是各相關領導、職能部門的作用發揮不好，對下督察的力度不夠、不實，認為食品安全就是消保和市場口的事。鐵嶺的馬曉光局長召集全體班子成員和各縣（分）局局長分頭下去檢查食品監管情況。因此，鐵嶺的經驗、西豐的經驗的最大亮點是“一把手”重視、班子成員重視、各有關職能部門重視，因此促使一線監管人員不得不重視。以上這些思想觀念方面的問題不可小視，必須在今后的工作中加以克服和解決。