贛北、皖南鄉(xiāng)村旅游考察報(bào)告

　　贛北、皖南鄉(xiāng)村旅游考察報(bào)告 

　　為借鑒贛北和皖南鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)模式和可持續(xù)發(fā)展方面的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高我市郊縣鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)建設(shè)水平，我市鄉(xiāng)村游考察團(tuán)于2006年6月17日至2006年6月23日赴江西和安徽考察有關(guān)鄉(xiāng)村景點(diǎn)和古村落景區(qū)。由于行程緊張，代表團(tuán)重點(diǎn)參觀考察了婺源的嚴(yán)田古樟民俗園、宋代廊橋彩虹橋、明清古建筑群思溪延村、小橋流水人家李坑、江灣景區(qū)，黟縣的古村落西遞宏村，歙縣的棠樾牌坊群、徽?qǐng)@、漁梁古埠、新安碑園及太白樓。行程所及，三地上下齊心協(xié)力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的熱情和自信精神及其天人合一的生態(tài)環(huán)境，給我們留下了深刻的印象。考察團(tuán)每到一處通過(guò)調(diào)研訪談、分析比較，獲得了不少新的開(kāi)發(fā)建設(shè)理念。

　　一、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的四大法寶

　　（一）政府主導(dǎo)

　　婺源、黟縣和歙縣屬于經(jīng)濟(jì)落后但資源豐富、具有開(kāi)發(fā)可行性的地區(qū)，其鄉(xiāng)村旅游是一種在政府規(guī)劃指導(dǎo)下、采取各種針對(duì)性和可操作性措施、通過(guò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、組織鄉(xiāng)村節(jié)慶活動(dòng)等手段，有意識(shí)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的政府主導(dǎo)發(fā)展模式。

　　1、形成共識(shí)

　　為了奠定旅游業(yè)在黟縣的支柱產(chǎn)業(yè)地位，縣委、縣政府提出了把黟縣建成“工強(qiáng)農(nóng)富、旅興貿(mào)活、特色鮮明的旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣”、“合力構(gòu)筑全國(guó)一流旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣”等目標(biāo)。政府通過(guò)制定政策把發(fā)展旅游業(yè)放在突出位置，優(yōu)先扶持，搶先發(fā)展；同時(shí)資金扶持全力向旅游業(yè)傾斜，加大旅游促銷資金、旅游商品開(kāi)發(fā)資金、旅游資源保護(hù)資金、旅游人才培訓(xùn)資金等專項(xiàng)投入，以獎(jiǎng)代補(bǔ)。同時(shí)多方爭(zhēng)取貸款、國(guó)債等專項(xiàng)資金投入基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。

　　婺源縣委、縣政府以婺源整體環(huán)境作依托，全方位凸顯鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的特色和魅力，作出了“優(yōu)先發(fā)展旅游、培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”的決策和“建設(shè)中國(guó)最美鄉(xiāng)村”的科學(xué)定位，縣委、縣政府成立了由縣委書記任組長(zhǎng)的旅游產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組和旅游管理委員會(huì)，出臺(tái)了《加快旅游發(fā)展的若干意見(jiàn)》，編制了全縣《旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》和《旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)規(guī)劃綱要（2001—2005）》以及8個(gè)《景區(qū)規(guī)劃》，制訂了景區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)、景區(qū)管理、導(dǎo)游管理、賓館管理、餐館管理、門票管理等6個(gè)《管理辦法》，形成了較規(guī)范的產(chǎn)業(yè)運(yùn)行機(jī)制。

　　2、政策傾斜

　　政府政策的大力扶持可以為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展創(chuàng)造良好的發(fā)展空間。婺源縣按照所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離的原則，拿出亞洲最大的鴛鴦棲息地鴛鴦湖、李坑、靈巖洞等最好的旅游項(xiàng)目進(jìn)行招商，吸引民資和外企參與旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)。同時(shí)，政府舍得“讓利于民”，尤其在稅收上，每年按企業(yè)新增稅收地方所得部分的30%獎(jiǎng)勵(lì)外商、民資投資企業(yè)，引來(lái)了外資、民營(yíng)企業(yè)的投資熱情，并通過(guò)這些措施有效地盤活了旅游建設(shè)資金。民營(yíng)企業(yè)三清集團(tuán)出資2億余元用于開(kāi)發(fā)思溪延村等，江西立天唐人公司通過(guò)公開(kāi)競(jìng)標(biāo)方式，以3830萬(wàn)元的標(biāo)價(jià)取得了4A旅游景區(qū)——江灣景區(qū)的經(jīng)營(yíng)權(quán)，“茶博府”、“婺源風(fēng)情”旅游購(gòu)物街也是民間投資。縣財(cái)政以用于規(guī)劃編制和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的區(qū)區(qū)60萬(wàn)元導(dǎo)向性投入，引來(lái)了4億元的民資和外資投入，撬動(dòng)了累計(jì)綜合收入達(dá)3.8億元的旅游大產(chǎn)業(yè)的快速形成。

　　3、強(qiáng)化培訓(xùn)

　　為了提高旅游服務(wù)質(zhì)量，當(dāng)?shù)卣�府注重�?duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容涉及服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生要求、旅游接待服務(wù)的技術(shù)技能、職業(yè)道德以及旅游法規(guī)、環(huán)境保護(hù)等行業(yè)知識(shí)，以提高從業(yè)者的綜合素質(zhì)。黟縣旅游工藝品開(kāi)發(fā)是旅游經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，縣有關(guān)部門組織民間藝人到各鄉(xiāng)村旅游區(qū)挖掘、研制、開(kāi)發(fā)古黟的磚、木、石、竹雕旅游工藝品，縣職業(yè)高中及時(shí)增設(shè)旅游、工藝品制作等專業(yè)。

　　幾地還注意在農(nóng)村引入先進(jìn)管理方式和管理技術(shù)，完善和規(guī)范鄉(xiāng)村旅游的管理體制。如聘請(qǐng)專業(yè)旅游管理公司對(duì)農(nóng)戶實(shí)行“旅游接待許可證制度”，定期評(píng)定考核；對(duì)接待服務(wù)人員推行“上崗證”制度，借鑒星級(jí)賓館評(píng)定辦法，建立鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)等級(jí)評(píng)定指標(biāo)體系、掛“星級(jí)牌”等，以推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的規(guī)范化發(fā)展，使鄉(xiāng)村旅游成為解決“三農(nóng)”問(wèn)題和實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體發(fā)展的又一快速通道。

　　4、完善配套

　　便捷、完善、快速的交通網(wǎng)絡(luò)是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的重要條件，縱觀整個(gè)贛北和皖南鄉(xiāng)村之行，鄉(xiāng)村旅游的大交通格局已基本完善。近五年來(lái)，婺源共籌集公路建設(shè)資金5.86億元，改造路基480公里，改善路面458公里，改善、硬化景區(qū)公路25條171公里，所有通鄉(xiāng)村的景區(qū)點(diǎn)都鋪設(shè)油路。

　　（二）科學(xué)開(kāi)發(fā)

　　1、資源整合

　　我們所到之處的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)都是優(yōu)美的自然景色、恬靜的田園風(fēng)光、獨(dú)具特色的鄉(xiāng)土民俗(民族)文化和農(nóng)耕文化所形成的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的旅游資源富集區(qū)。其鄉(xiāng)村旅游資源極其豐富，包括農(nóng)(林、牧、副、漁)業(yè)資源、自然景觀資源和文化資源。農(nóng)業(yè)資源有農(nóng)事活動(dòng)、農(nóng)民生活、農(nóng)業(yè)生態(tài)和農(nóng)業(yè)收獲物等；自然景觀資源不僅包括地形地質(zhì)、水文、氣象景觀，還有鄉(xiāng)間豐富的動(dòng)植物資源；文化資源是鄉(xiāng)村旅游資源中最具個(gè)性和魅力的成分，包括地方歷史人物、傳統(tǒng)建筑、有特色的農(nóng)村聚落、民俗活動(dòng)和宗教信仰活動(dòng)、當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工技藝、當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色產(chǎn)品等。

　　調(diào)研中我們也體會(huì)到，在目前國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)正向體驗(yàn)式度假發(fā)展的大趨勢(shì)下，鄉(xiāng)村中的風(fēng)土風(fēng)物風(fēng)俗風(fēng)景風(fēng)味風(fēng)謠等，將具有很好的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。我們需要尋找特色資源并加以放大以形成旅游的核心競(jìng)爭(zhēng)力，要利用現(xiàn)存的景觀基質(zhì)，確定當(dāng)?shù)鬲?dú)特的意境特色，以主題貫穿整個(gè)旅游過(guò)程，暗示和引導(dǎo)游客進(jìn)入特定的角色并沉浸其中，從而完成體驗(yàn)和旅游活動(dòng)。婺源縣嚴(yán)田古樟民俗園堪稱整合開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源、集“客棧、餐飲、古跡、景觀、休閑、度假、民俗、博覽”于一身的經(jīng)典之作，塑造了一個(gè)典型的水口（村口）文化遺址和一個(gè)都市人假日休閑的好去處。園區(qū)位于公路旁的村口，粉色外墻上有著精美圖片和景點(diǎn)的游覽介紹。進(jìn)入園內(nèi)，滿目青色，沿著鵝卵石鋪就的田間小路蜿蜒而行，兩旁的修竹古樹和綠色作物間有蝴蝶起舞；拐彎進(jìn)入一徽派民居大院，院內(nèi)有古井水池、農(nóng)家廚房和棚式大餐廳，旁有一條潺潺流動(dòng)的小河。院子近里頭是7套外觀古樸的復(fù)式客房，每套客房的客廳裝飾布置各不相同，但都有現(xiàn)代必備的衛(wèi)生設(shè)施。傍晚時(shí)分，嘗著極鮮的農(nóng)家大菜，看著河里的竹筏和戲水的老牛，望著村口暮色籠罩中的拱橋和千年古樟，遠(yuǎn)眺煙霧中的稻田和青山，真有人間仙境的感覺(jué)。

　　2006年4月，歙縣通過(guò)成立古徽州鄉(xiāng)村旅游聯(lián)盟，形成“一家”——棠樾牌坊群•鮑家花園景區(qū)、“一城”——徽州古城景區(qū)、“一江”——新安江山水畫廊景區(qū)、“一系列”——古徽州文化鄉(xiāng)村休閑游（農(nóng)家樂(lè)文化生態(tài)旅游）系列，旅游四大版塊的整合構(gòu)建，有利于歙縣徽文化鄉(xiāng)村旅游的整體形象宣傳和品牌推介，避免無(wú)序開(kāi)發(fā)和資源浪費(fèi)。

　　在黟縣，西遞、宏村被列入世界文化遺產(chǎn)名錄后，該縣及時(shí)把握旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)，走發(fā)展生態(tài)型與文化型旅游相結(jié)合的新路子，以建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技觀光園作為重點(diǎn)，把培育旅游景點(diǎn)和生態(tài)建設(shè)、高效農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合，發(fā)展壯大旅游經(jīng)濟(jì)。目前已建立“宏村塔川生態(tài)科技示范觀光園”、“西遞村生態(tài)觀光科技示范園”、“龍江百畝蒙陽(yáng)紅石榴示范觀光園”、“余家山無(wú)公害蔬菜花卉示范園”、“五里生態(tài)旅游示范園”等五個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技觀光園，塑造真正意義的“世外桃源”，有效促進(jìn)了資源的升級(jí)換代。

　　2、產(chǎn)品創(chuàng)新

　　鄉(xiāng)村旅游不是博物館式的陳列，而是在開(kāi)放空間內(nèi)與來(lái)自城市的游客共享人與自然和諧共處的樂(lè)趣，以及鄉(xiāng)村社區(qū)日常生活模式和特定情境氛圍。豐富多彩的活動(dòng)是鄉(xiāng)村旅游的重要環(huán)節(jié)，為游客設(shè)計(jì)多種活動(dòng)產(chǎn)品，創(chuàng)造各式情境體驗(yàn)，不僅能夠滿足旅游者不同層次和不同目的的需要，還能激發(fā)游客的深深眷戀，從而延長(zhǎng)逗留時(shí)間、增加花費(fèi)，是提高旅游經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。因此,在規(guī)劃設(shè)置鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品時(shí)，游覽觀賞、農(nóng)事參與、民俗體驗(yàn)、農(nóng)家生活四大活動(dòng)體系必不可少。

　　歙縣旅游局對(duì)鄉(xiāng)村游覽組織進(jìn)行全方位的設(shè)計(jì)，使游客在自然、輕松的心境下經(jīng)歷豐富多彩的活動(dòng)、獲得完整的鄉(xiāng)村旅游感受。游覽組織設(shè)計(jì)以功能區(qū)塊為基礎(chǔ)、以各式活動(dòng)及項(xiàng)目為核心，串聯(lián)成主題分明、動(dòng)靜結(jié)合、冷熱有序的五條線路：徽州古城＋新安江山水畫廊鄉(xiāng)村文化休閑游、徽州古城＋修學(xué)勝地休閑游、徽州古城＋牌坊之鄉(xiāng)宰相故里文化游、歙縣古徽州鄉(xiāng)村伊甸園林休閑游、新安江山水畫廊鄉(xiāng)村休閑游，每條線路都是多功能復(fù)合型的活動(dòng)體系，既有吸收關(guān)于當(dāng)?shù)靥厣�景觀、風(fēng)土人情、歷史典故、趣聞?shì)W事等各種信息為主的游覽觀賞，又有包括農(nóng)耕作業(yè)、采摘作業(yè)、野味品嘗活動(dòng)、傳統(tǒng)手工藝制作等休閑和教育活動(dòng)內(nèi)容，從而滿足了游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的參與性、文化性、特色化的高要求。

　　黟縣在2006“五一”前夕針對(duì)不同的市場(chǎng)需求特征推出三種類型的鄉(xiāng)村游產(chǎn)品：一是古黟鄉(xiāng)村騎車游，借助“國(guó)際山地車節(jié)”在黟舉辦的影響力，以西遞、宏村兩處景點(diǎn)為中心，周邊旅游鄉(xiāng)村景點(diǎn)為支撐，設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村騎車游主線路，制定有趣的、可操作性強(qiáng)的比賽規(guī)則和獎(jiǎng)勵(lì)辦法，通過(guò)活動(dòng)充分調(diào)動(dòng)游客積極性，使更多的游客在騎車過(guò)程中充分享受古黟文化風(fēng)韻，享受野外運(yùn)動(dòng)的刺激與休閑；二是古黟鄉(xiāng)村度假游，以生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、基礎(chǔ)設(shè)施齊全的宏村鎮(zhèn)木坑村、嶺下株村和西遞鎮(zhèn)鴛鴦谷為依托，開(kāi)展住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活為特色的鄉(xiāng)村度假旅游；三是古黟徽韻鄉(xiāng)村游，以住百年徽州民居，嘗徽州風(fēng)味小吃，觀小橋流水人家，品徽州民俗風(fēng)情，感受徽州文化韻味為主線，整合推出既有生態(tài)、綠色、健康的鄉(xiāng)村休閑度假產(chǎn)品，又有人文、民俗、尋古特色的鄉(xiāng)村游產(chǎn)品，讓游客貼進(jìn)百姓生活、體驗(yàn)鄉(xiāng)村旅游，從而在黃金周取得了極好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　（三）生態(tài)保護(hù)

　　1、優(yōu)先保護(hù)

　　鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展帶來(lái)的巨大客源對(duì)環(huán)境承受力是一個(gè)挑戰(zhàn)，保護(hù)原始生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)文化是當(dāng)?shù)卣�府必須重視的�?nèi)容。鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)中，當(dāng)?shù)卣�府發(fā)揮行政管理職能，對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展進(jìn)行合理規(guī)制，為鄉(xiāng)村旅游提供一個(gè)公平、有序和健康的市場(chǎng)環(huán)境，有效防止了旅游開(kāi)發(fā)中為獲取經(jīng)濟(jì)效益而破壞鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境或其他損害鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展行為的發(fā)生。

　　婺源縣在全國(guó)率先建立191個(gè)自然保護(hù)小區(qū)，規(guī)劃保護(hù)了150萬(wàn)畝旅游生態(tài)公益林，名木古樹全部掛牌建檔保護(hù)；城鄉(xiāng)建立沼氣池5000余座，“雙改”率達(dá)96%以上；對(duì)公路沿線4000多個(gè)墳?zāi)惯M(jìn)行了搬遷改造；對(duì)公路沿線43家礦山企業(yè)實(shí)行關(guān)停或搬遷，并對(duì)被破壞山體進(jìn)行綠化。啟動(dòng)“婺源千村”的調(diào)查，對(duì)全縣轄區(qū)內(nèi)1100多個(gè)自然村的建村歷史、文化歷史、民間風(fēng)俗進(jìn)行調(diào)查摸底，對(duì)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的一些年久失修的建筑如彩虹橋、經(jīng)義堂、陽(yáng)春古戲臺(tái)等景點(diǎn)進(jìn)行搶修。為進(jìn)一步彰顯地方建筑特色，婺源縣制定下發(fā)了《公路沿線景點(diǎn)非徽派建筑改造實(shí)施方案》，計(jì)劃用3年時(shí)間，投入7900萬(wàn)元對(duì)三條旅游精品沿線村莊和旅游景點(diǎn)2900戶非徽派建筑進(jìn)行全面改造，對(duì)主要公路沿線宣傳廣告牌進(jìn)行綜合整治。由此形成了良好的旅游生態(tài)效應(yīng)，推進(jìn)了環(huán)境資源的保護(hù)。

　　黟縣堅(jiān)持“保護(hù)第一，合理開(kāi)發(fā)利用”的原則。西遞、宏村列入世界文化遺產(chǎn)后，又將二村申報(bào)為“國(guó)保”單位，納入到文物法管理范疇。2005年又將南屏、關(guān)麓、屏山捆綁列入世界文化遺產(chǎn)“皖南古村落”擴(kuò)展項(xiàng)目預(yù)備清單。相繼制定了西遞、宏村、南屏、關(guān)麓、屏山古村落保護(hù)規(guī)劃，并納入到縣城總體規(guī)劃中加以實(shí)施。以宏村為例，為了更好地保護(hù)明、清民居建筑群，制定了《宏村古村落保護(hù)規(guī)劃》，明確了宏村古村落的保護(hù)性質(zhì)、保護(hù)對(duì)象，劃分了古建筑的保護(hù)層次，制定了相應(yīng)的保護(hù)措施，規(guī)劃明確宏村明、清民居建筑群保護(hù)重點(diǎn)：一是以“水─建筑─環(huán)境”構(gòu)成的風(fēng)水村落形態(tài)；二是典型的傳統(tǒng)村落和民居建筑特色；三是古水系和私家園林布局；四是宏村獨(dú)特的村落和空間環(huán)境景觀。縣政府成立了保護(hù)規(guī)劃領(lǐng)導(dǎo)組，相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村成立了古村落保護(hù)組織及民間保護(hù)組織，縣政府以政府令形式頒布實(shí)施《黟縣西遞、宏村世界文化遺產(chǎn)保護(hù)管理辦法》，將縣境內(nèi)不可再生的旅游資源依照相關(guān)法律法規(guī)制定保護(hù)規(guī)章、村規(guī)民約，在保護(hù)管理具體操作中有章可循，依法保護(hù)。為緩解遺產(chǎn)的接待壓力，除保護(hù)開(kāi)發(fā)好周邊的屏山、南屏、關(guān)麓古村落外，還在宏村周邊開(kāi)發(fā)了塔川、木坑生態(tài)觀光景區(qū)，雉山木雕樓景區(qū)，龍池灣農(nóng)耕園，賽金花故居等。

　　2、護(hù)舊創(chuàng)新

　　護(hù)舊創(chuàng)新是在充分尊重鄉(xiāng)村歷史、民族風(fēng)俗，充分尊重當(dāng)?shù)厝说纳�產(chǎn)方式和生活習(xí)慣的基礎(chǔ)上，針對(duì)城市游客在物質(zhì)消費(fèi)和衛(wèi)生習(xí)慣的要求下，對(duì)鄉(xiāng)村的作適當(dāng)?shù)母牧肌��?duì)于城市人而言，鄉(xiāng)村是他們精神消費(fèi)和享受之地，而非生存寄托之所。這里的“舊”是指鄉(xiāng)野環(huán)境、鄉(xiāng)風(fēng)民俗、鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)土特色及農(nóng)耕文化，在規(guī)劃中要盡量用本土資源強(qiáng)化意境特色，而淘汰消極印象，避免低水平、庸俗化。

　　一是堅(jiān)持農(nóng)村聚落的風(fēng)格統(tǒng)一，錯(cuò)落有致。作為鄉(xiāng)村旅游景觀一大要素實(shí)體的農(nóng)村聚落因地形地貌特征、當(dāng)?shù)厝松�活�?xí)慣、人口、歷史文化等因素影響，其選址、形態(tài)、分布特點(diǎn)、建筑布局、單體建筑特點(diǎn)都形成了獨(dú)特而又相對(duì)穩(wěn)定的風(fēng)格，能給游客非常強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊。在調(diào)研中，我們看到思溪延村、李坑等地的傳統(tǒng)農(nóng)村聚落還保存的比較完好，當(dāng)?shù)卣�府�?duì)幸存的農(nóng)村聚落加強(qiáng)保護(hù)、嚴(yán)格控制，防止其原生態(tài)風(fēng)貌的喪失；對(duì)新建建筑的體量規(guī)格、色彩搭配、建筑風(fēng)格、材質(zhì)、方位等做出嚴(yán)格規(guī)定，對(duì)現(xiàn)有建筑也要提出協(xié)調(diào)方案，盡量統(tǒng)一風(fēng)格、色彩，錯(cuò)落有致，形成賞心悅目的聚落整體形象。

　　二是盡量使用當(dāng)?shù)夭牧虾彤?dāng)?shù)毓に嚕�采用生態(tài)建筑。在婺源的彩虹橋景區(qū)，開(kāi)發(fā)者盡量選擇原有或當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)的木材竹料，使其與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村環(huán)境充分融和。并采用生態(tài)工程法，盡量維護(hù)原有生態(tài)或創(chuàng)造優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，游步道的設(shè)置和建設(shè)盡可能利用現(xiàn)有的山路和田埂等。

　　三是環(huán)境整治。城市游客希望享受到的是“開(kāi)門大自然，閉門現(xiàn)代化”的生活，對(duì)衛(wèi)生、安全的要求比較高，因此必須通過(guò)規(guī)劃確立準(zhǔn)入條件，規(guī)定設(shè)施和服務(wù)要求，保證基本清潔衛(wèi)生設(shè)施的齊全和干凈整潔，如廁所、淋浴設(shè)備等必需完備，并定點(diǎn)、定期清洗、消毒；要想辦法改善農(nóng)家衛(wèi)生條件，處理好排水系統(tǒng)、垃圾處理系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施，并要有防蚊蟲、防盜等安全措施；對(duì)服務(wù)人員健康、衛(wèi)生情況進(jìn)行控制；引進(jìn)較規(guī)范的衛(wèi)生操作程序等。西遞的家庭旅館極具代表性，聚秀園飯店是黃山市農(nóng)家樂(lè)旅游接待示范戶，外觀是濃郁的地方徽派鄉(xiāng)村特色，而臥房等起居生活配置是現(xiàn)代化的。曠古齋是西遞一座古韻猶存的徽商古居，一樓是接待和餐飲、二樓是各式客房（有標(biāo)間和大床間）、三樓是古色古香的酒吧和茶座，整棟樓的布置極具古樸典雅但又不失現(xiàn)代生活的溫馨之感。

　　四是防止城市化傾向。鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游整體推銷的核心和獨(dú)特賣點(diǎn)。隨著旅游規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及開(kāi)發(fā)的深入，鄉(xiāng)村旅游的“鄉(xiāng)村性”特征會(huì)受到削弱，從而使其發(fā)展面臨挑戰(zhàn)。如果鄉(xiāng)村地區(qū)大興土木，城市化、商業(yè)化、人工化痕跡明顯，就會(huì)喪失對(duì)城市居民的吸引力。在李坑，開(kāi)發(fā)重點(diǎn)是鄉(xiāng)村旅游的設(shè)施組合和景點(diǎn)優(yōu)化、不搞實(shí)體再建設(shè)，我們看到的是原生的鄉(xiāng)土建筑、自然的生態(tài)景觀以及村前清溪潺潺、枝頭鳥語(yǔ)花香的“活”的田園風(fēng)光，鄉(xiāng)村的管理者和村民形成了這樣一種觀念：自然的生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游資源持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)也是鄉(xiāng)民旅游致富的寶貴資源。李坑的“山里人客樓”家庭旅館有著游客與村民共同生活的和諧鄉(xiāng)土氛圍，在參觀訪談中，我們深深體會(huì)到村民的淳樸厚實(shí)及其對(duì)旅游致富的自信和自豪。

　　（四）多元營(yíng)銷

　　我們?cè)谡{(diào)研中發(fā)現(xiàn)，游客選擇鄉(xiāng)村出游目的比例從高到低依次為：享受大自然、有益健康、娛樂(lè)休閑、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活、增長(zhǎng)知識(shí)。城鄉(xiāng)的自然與人文環(huán)境差異越大，其吸引游客的可能性越大。鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)中最忌諱過(guò)多的人工痕跡，而要給予游客真正的自然、清新體驗(yàn)。人文環(huán)境中，要注意是否與城市環(huán)境形成較強(qiáng)的反差，要么古樸、具有親情味和鄉(xiāng)土味，以滿足游客對(duì)心靈深處鄉(xiāng)村意象的追尋、對(duì)傳統(tǒng)文化的真誠(chéng)留戀；要么新奇、充滿“鄉(xiāng)土味”，有非常鮮明的、獨(dú)特的農(nóng)村物質(zhì)遺存和生產(chǎn)生活方式。

　　鄉(xiāng)村旅游的客源一般來(lái)自當(dāng)?shù)鼗蛑苓叺某鞘芯用瘛�從目前的情況看，潛在的旅游者仍在徘徊，一方面由于對(duì)鄉(xiāng)村旅游了解不多，或雖然了解，但擔(dān)心鄉(xiāng)村旅游衛(wèi)生條件太差或特色不突出，對(duì)他們?nèi)狈ψ銐虻奈�引力；另一方面，由于鄉(xiāng)村旅游還沒(méi)有形成規(guī)模，或由于交通不便而使旅游者望而卻步。因此，除了在突出主題特色、提高服務(wù)質(zhì)量、加強(qiáng)衛(wèi)生等方面做出努力外，打造品牌、加強(qiáng)旅游形象宣傳和實(shí)施多元化的市場(chǎng)促銷等手段是不可或缺的。

　　1、品牌打造

　　鄉(xiāng)村旅游要形成對(duì)客源市場(chǎng)的影響力，必須在當(dāng)?shù)卣�府的引�?dǎo)下，通過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃和品牌的營(yíng)造，強(qiáng)化景區(qū)資源特色和文化的挖掘與包裝，各具特色、各成規(guī)模。如婺源的“偉人故里——江灣”、“天人合一的生態(tài)家園——曉起”、“徽商第一村——思溪延村”，黟縣的“中國(guó)十佳最具魅力名鎮(zhèn)——西遞宏村”、“中國(guó)明清影視城——神秘南屏”、“神奇的連體古民居——關(guān)麓”，歙縣的“徽商古埠——漁梁”、“棠樾牌坊群——鮑家花園”等都屬于具有高品味、有創(chuàng)意的鄉(xiāng)村旅游類型，體現(xiàn)了我國(guó)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展方向。

　　鄉(xiāng)土文化和鄉(xiāng)土特色的挖掘、鄉(xiāng)村環(huán)境的真實(shí)性是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。將鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)旅游、文化旅游等其他旅游產(chǎn)品相結(jié)合，深入挖掘鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和資源特色，以特色提升產(chǎn)品吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，依靠政府的主導(dǎo)、群體的力量形成規(guī)模效應(yīng)和創(chuàng)立品牌，從而提高旅游者的重游率。歙縣在規(guī)劃“山水畫廊新安江”中，突出“生態(tài)游”的主題，體現(xiàn)出“徽文化、自然風(fēng)光、古村落”的品牌效應(yīng)，兩岸呈現(xiàn)“高山林、中山茶、低水果、水中魚”的立體生態(tài)格局，與掩映期間的古村落、古民居交相輝映，構(gòu)成一幅美妙的山水圖畫。

　　旅游業(yè)屬于“眼球”經(jīng)濟(jì)，要吸引游客目光，就必須千方百計(jì)創(chuàng)造轟動(dòng)效應(yīng)。2001年，婺源趕乘國(guó)家旅游局評(píng)審A級(jí)景區(qū)的頭班車，創(chuàng)評(píng)成為全國(guó)首批3A級(jí)旅游區(qū)。緊接著又抓住江澤民主席視察婺源的大好機(jī)遇，乘勢(shì)而上，成功地開(kāi)發(fā)了江灣景區(qū)，迅速擴(kuò)大了婺源旅游的知名度。近年來(lái)，在“五一”、“國(guó)慶”黃金周相繼舉辦了“民俗風(fēng)情展示周”、“民間燈彩巡演”、“婺源風(fēng)情篝火晚會(huì)”等節(jié)慶活動(dòng)，吸引八方賓客聚焦婺源，在媒體上不斷地掀起一陣陣婺源熱。從2003年開(kāi)始，又相繼成功舉辦國(guó)際旅游文化節(jié)、茶文化節(jié)、鄉(xiāng)村文化節(jié)，以節(jié)造勢(shì)，以節(jié)聚客，以節(jié)生財(cái)，極大地?cái)U(kuò)張了知名度，有力地塑造了中國(guó)最美鄉(xiāng)村的品牌。

　　黟縣則注重品牌的搶先塑造，1998年黟縣適時(shí)作出申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的重大決策，1999年舉全縣之力將西遞、宏村申報(bào)列入世界文化遺產(chǎn)后，繼而又成功申報(bào)了兩村的“國(guó)保”單位、4A級(jí)景區(qū)、全國(guó)旅游名鎮(zhèn)、全國(guó)首批歷史文化名村等稱號(hào)，迅速在全國(guó)、全球提高了黟縣的知名度和美譽(yù)度。

　　2、區(qū)域聯(lián)合

　　依托大型景區(qū)的鄉(xiāng)村觀光與體驗(yàn)型系列產(chǎn)品，在起步階段時(shí)往往將此類產(chǎn)品納入到大型景區(qū)或相對(duì)成熟景區(qū)的觀光旅游產(chǎn)品中去，在市場(chǎng)營(yíng)銷方面依托大型景區(qū)的知名度，以展示特色、提供初級(jí)服務(wù)啟動(dòng)鄉(xiāng)村旅游，成為景區(qū)觀光旅游的配角。目前，三縣的鄉(xiāng)村旅游已處于發(fā)展階段，隨著產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的積累，區(qū)域聯(lián)合的重要性逐漸受到重視。

　　婺源憑借“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”的實(shí)力，是周邊黃山、廬山、三清山、龍虎山、景德鎮(zhèn)、千島湖旅游黃金線路之上的主導(dǎo)產(chǎn)品，被旅游界稱為“中國(guó)精品旅游線路上的明珠”。2003年婺源與深圳的幾家大旅行社合作，組織策劃了港、粵、澳旅游專列“尋夢(mèng)婺源”活動(dòng)，開(kāi)展了“浙婺手拉手”、“婺源鄉(xiāng)村過(guò)大年”、“自駕車游婺源”等大規(guī)模旅游促銷活動(dòng)，組織參與了蘇浙滬閩皖贛六省市旅游合作活動(dòng)，建立起各主要客源地市場(chǎng)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，初步實(shí)現(xiàn)了旅游產(chǎn)業(yè)與“長(zhǎng)珠閩”的對(duì)接，與長(zhǎng)三角、珠三角、閩三角簽署了《關(guān)于共同開(kāi)發(fā)推廣長(zhǎng)江中下游旅游產(chǎn)品的聯(lián)合聲明》，與安徽績(jī)溪、旌德、黃山等市縣共同打造古徽州鄉(xiāng)村旅游新品牌。

　　黟縣旅游依托“世界遺產(chǎn)”、“世外桃源”兩大品牌優(yōu)勢(shì)，不斷加大新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，從單一的古村落徽文化游向休閑度假、鄉(xiāng)村生態(tài)、名人故居游等多元化方向轉(zhuǎn)變，走出了一條眾星拱月的“世界遺產(chǎn)”游帶動(dòng)“世外桃源”生態(tài)觀光游，聯(lián)動(dòng)自駕車旅游和徒步觀光游的新路子。目前環(huán)“黃山——西遞——宏村”的內(nèi)環(huán)線已通車，黟縣正在加強(qiáng)拓寬改造連接九華山、牯牛降、太平湖的西部旅游通道，積極融入“兩山一湖”的區(qū)域旅游格局，帶動(dòng)黟縣北部山區(qū)生態(tài)旅游資源開(kāi)發(fā)。

　　3、主導(dǎo)市場(chǎng)

　　旅游產(chǎn)品在空間上是固定的、不可移動(dòng)的，游客只能通過(guò)交通位移到旅游目的地才能親身感受和體會(huì)到旅游產(chǎn)品的魅力。在鄉(xiāng)村旅游的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)中，必須隨時(shí)注意游客求新求異的消費(fèi)心理，推陳出新、出奇制勝，主動(dòng)引導(dǎo)游客的消費(fèi)需求。

　　2005年10月份黟縣旅游局針對(duì)城里人到鄉(xiāng)村過(guò)年就是來(lái)釋放壓力、體會(huì)原汁原味的地方特色的需求心理，主動(dòng)出擊，組織各旅游景點(diǎn)到大城市促銷“桃花源里過(guò)大年”的春節(jié)旅游項(xiàng)目。縣旅游局組織各景點(diǎn)在春節(jié)期間安排可供游人參與的打食桃、裹粽子、寫春聯(lián)、辭歲、扎燈籠、拜祖宗、拜大年等系列民俗活動(dòng)，組織地方民間藝人表演極具特色的地方小唱、民間歌舞、民俗婚禮等。為了讓來(lái)過(guò)年的城里人充分享受農(nóng)家樂(lè)趣，縣旅游局還指導(dǎo)農(nóng)家客棧讓游人盡量吃無(wú)污染、純正的農(nóng)家菜肴——土雞、刀板香、臘八豆腐和新鮮蔬菜。除農(nóng)家客棧自行接待的客人外，一些大城市的自駕車俱樂(lè)部和黟縣的旅行社、旅游景點(diǎn)主動(dòng)聯(lián)系以來(lái)“桃花源里過(guò)大年”。被香港攝影大師簡(jiǎn)慶福稱作“六星級(jí)酒店”的安徽黟縣宏村居善堂客棧，在春節(jié)將至的時(shí)段里每天都有來(lái)自長(zhǎng)三角地區(qū)大城市的客人打電話訂房間來(lái)過(guò)年。春節(jié)期間有幾千名城里人來(lái)黟縣農(nóng)村過(guò)年，還有港澳臺(tái)地區(qū)和東南亞國(guó)家的客人，農(nóng)家客棧十分走俏，取得了很好的市場(chǎng)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益。

　　二、鄉(xiāng)村旅游持續(xù)發(fā)展的三大瓶頸

　　（一）資金不足

　　調(diào)研中我們也發(fā)現(xiàn)，三地旅游交通設(shè)施、衛(wèi)生、環(huán)保設(shè)施等旅游基礎(chǔ)設(shè)施還需進(jìn)一步加大投入。一些景點(diǎn)由于資金投入不足存在著經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、深度開(kāi)發(fā)不夠的缺陷，從而導(dǎo)致旅游產(chǎn)品雷同、特色不鮮明、內(nèi)涵豐富的參與性旅游項(xiàng)目很少，制約了鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

　　（二）古村落保護(hù)和農(nóng)民生活現(xiàn)代化的矛盾

　　鄉(xiāng)村旅游的興起給一部分農(nóng)民帶來(lái)了致富的路子。農(nóng)民有了錢，就想在村中的空閑地上建房或是拆掉老房建新房。由于農(nóng)民根深蒂固的傳統(tǒng)觀念，不愿在村外安家落戶，導(dǎo)致了古村落完整性保護(hù)和村民追求物質(zhì)現(xiàn)代化的矛盾日益凸顯。

　　（三）人才匱乏

　　目前，從事鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)人員多為當(dāng)?shù)厝耍�文化程度偏低，多�?shù)從業(yè)人員缺乏服務(wù)、管理、投資的基本知識(shí)，經(jīng)營(yíng)和服務(wù)都帶著極大的盲目性。縣鄉(xiāng)難以引進(jìn)專業(yè)人才，旅游管理專業(yè)人才奇缺，難以適應(yīng)鄉(xiāng)村旅游快速持續(xù)發(fā)展的需要。

　　三、我市發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的啟示

　　如果我們把旅游目的地按地域差異分為城市和鄉(xiāng)村兩個(gè)部分的話，那么鄉(xiāng)村旅游就將是旅游業(yè)的半壁江山。因此，注重鄉(xiāng)村旅游從而帶來(lái)的鄉(xiāng)村發(fā)展與旅游發(fā)展的良性互動(dòng)，其前景將是難以估量的。我市發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時(shí)應(yīng)在政府主導(dǎo)的前提下加強(qiáng)項(xiàng)目論證和專業(yè)規(guī)劃，選擇在可進(jìn)入性好、資源有吸引力、客源有保證的農(nóng)村開(kāi)展。開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游應(yīng)注意以下內(nèi)容：一是以獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村民俗民族文化為靈魂，保持本色，突出特色，增強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游的吸引力，以此提高鄉(xiāng)村旅游的品位和豐富性；二是以農(nóng)民為經(jīng)營(yíng)主體，充分體現(xiàn)“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”的民俗特色；三是鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)主要定位為周邊城市居民，滿足都市人享受田園風(fēng)光、回歸淳樸民俗的愿望；四是完善鄉(xiāng)村旅游配套設(shè)施，拓寬融資渠道以吸引更多的資金，大力發(fā)展交通、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施，增加與環(huán)境協(xié)調(diào)的吃住行游購(gòu)?qiáng)实脑O(shè)施。

　　揚(yáng)州市赴贛、皖鄉(xiāng)村旅游考察團(tuán)

　　（揚(yáng)州大學(xué)旅游管理系  孫萍執(zhí)筆）