歐洲考察報告范文3篇
牧業(yè)考察團(tuán)赴歐洲四國考察報告
10月18日至11月6日，由自治區(qū)專家顧問團(tuán)辦公室組織，以自治區(qū)專家顧問、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)校長雒秋江為團(tuán)長，自治區(qū)專家顧問、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)教授哈米提·哈凱莫夫、新疆畜牧科學(xué)院院長李耿民、阿克蘇地區(qū)山羊研究中心研究員師伯樂、自治區(qū)畜牧廳飼料工業(yè)辦公室主任聶新、自治區(qū)專家顧問團(tuán)辦公室副研究員李克儉為成員的自治區(qū)專家顧問團(tuán)畜牧業(yè)考察團(tuán)對荷蘭、法國、德國、意大利四國畜牧業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了考察�？疾熘袑嵉卦L問了畜牧養(yǎng)殖場、畜牧研究中心、肉類聯(lián)合加工廠、皮革加工廠等地，獲取了不少有益的經(jīng)驗，達(dá)到了預(yù)期的目的。
一、歐洲四國考察見聞，歐洲畜牧業(yè)較發(fā)達(dá)（指歐盟十五國），多數(shù)國家畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重都在50%以上，土地總面積324,269千公頃，農(nóng)業(yè)用地面積140,627千公頃，耕地73,499千公頃,永久性草場56,006千公頃(草場面積約合8.4億畝)，占土地總面積的17.27%。歐盟十五國人口3.77億人，農(nóng)業(yè)人口1565萬人，占總?cè)丝诘?.15%。存欄牛8141.5萬頭，生產(chǎn)牛肉745.5萬噸，平均胴體重281.3公斤，產(chǎn)牛奶17121.2萬噸，平均單產(chǎn)5904.7公斤；存欄羊11884.2萬頭，生產(chǎn)羊肉103.4萬噸，平均胴體重14.1公斤；存欄豬12182.5萬頭，生產(chǎn)豬肉1754.3萬噸，平均胴體重86.7公斤。此行專家顧問團(tuán)考察團(tuán)主要考察了荷蘭、法國、德國和意大利四國畜牧業(yè)發(fā)展情況。
�。ㄒ唬┖商m王國地處北歐洼地，平均海拔低于海平面3米，土地有限，僅41864平方公里，其中有一半低于海平面。人口1550萬人，是世界上人口密度最大的國家之一，其中從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力僅占全國總勞動力的4.9％，但農(nóng)業(yè)勞動者生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品可供養(yǎng)3000萬人，一個農(nóng)業(yè)勞動者生產(chǎn)的產(chǎn)品可養(yǎng)活80個人。荷蘭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要是畜牧業(yè)、花卉業(yè)和種植業(yè)，三業(yè)的比重分別為55.1 ％、34.7 ％和10.2 ％,畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重高達(dá)84.37 ％，成為荷蘭國民經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。荷蘭畜產(chǎn)品以出口為主，其出口量占生產(chǎn)總量的65 ％，出口額約占總出口額的20 ％。在荷蘭畜牧業(yè)生產(chǎn)中，75%為奶牛業(yè)，畜牧業(yè)以家庭牧場為經(jīng)營單位，每個牧場平均經(jīng)營35-40公頃土地，養(yǎng)奶牛100頭左右，牛存欄405萬頭，牛奶總產(chǎn)量為1075.5萬噸,人均占有698.88公斤。
在荷蘭，考察團(tuán)參觀了阿姆斯特丹WAIBOERHOEVE（來以斯塔）公司畜牧研究所試驗農(nóng)場，并同該所研究人員進(jìn)行了廣泛的交流。該所針對荷蘭近年來人工成本高于奶產(chǎn)品三倍的市場變化，在重點研究內(nèi)容上，以降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益為目的，通過不同飼養(yǎng)方式的對比研究，采用高效飼料定量配給法和地上塑料打捆拉伸膜青貯等技術(shù)，使畜牧業(yè)由粗放型飼養(yǎng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的理論與實踐，給考察團(tuán)專家留下了深刻印象。在荷蘭，像這樣的研究所試驗農(nóng)場共有9個。在管理體制上，主要靠商業(yè)企業(yè)和農(nóng)民資助，研究成果則通過開辦講座、培訓(xùn)等向農(nóng)民有償咨詢，同時規(guī)定每年9月30日向社會開放。
�。ǘ┓▏竽翗I(yè)在農(nóng)業(yè)中占有非常重要的地位，養(yǎng)牛業(yè)是法國畜牧業(yè)的主體，不僅家畜品種多，而且生產(chǎn)水平高，法國牛存欄頭數(shù)為多萬只、羊1000萬只，而且品種多、質(zhì)量高。法國畜牧業(yè)種草養(yǎng)畜的先進(jìn)技術(shù)、科學(xué)化的管理經(jīng)驗、商品化的市場經(jīng)濟(jì)調(diào)控、家庭牧場的經(jīng)營方式、產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)作模式、快速的信息系統(tǒng)、知識更新的專業(yè)培訓(xùn)、社會化的服務(wù)體系、持證上崗條件保證等許多方面都體現(xiàn)了世界畜牧業(yè)發(fā)展的前沿水平。
考察團(tuán)參觀了法國農(nóng)業(yè)部國家牧場培育和飼養(yǎng)的夏洛來、利木贊肉牛，蒙貝利亞乳肉兼用牛、蘭布蘭羊、夏洛來肉羊、薩能奶山羊等世界著名品種。肉牛體重公牛一般在1000－1300公斤，母牛一般在600－700公斤，平均日增重1200克以上，奶牛產(chǎn)奶量一般在8000公斤以上。這些品種不僅對法國的畜牧業(yè)發(fā)揮了巨大的作用，而且對全世界的養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)生了極大的影響。
法國在堅持良種登記、建立國家登記檔案，種子公母牛選種選配制度，形成一整套良種繁育體系及質(zhì)量監(jiān)督檢測體系方面積累的技術(shù)與管理經(jīng)驗，對發(fā)展新疆畜牧業(yè)具有很好的借鑒作用。另外，法國人工草場面積大，質(zhì)量好，草地面積占國土面積的1/3，并已建成永久性高產(chǎn)改良人工草場。與此相配套的是合理的載畜量，這樣既保證了牛羊有足夠的飼草滿足營養(yǎng)需要，又使草地得到保護(hù)、生息和繁衍。這一做法對我們具有同樣的借鑒作用。
法國除具有良好人工草地之外，還同步發(fā)展牛羊飼料工業(yè)。青干草曬制、地窖青貯和地上塑料打捆青貯，保證了牛羊越冬的飼草飼料。補(bǔ)充飼料則根據(jù)不同生產(chǎn)條件、不同年齡、不同體重和生產(chǎn)目的相配合，加工成顆粒飼料供給飼養(yǎng)農(nóng)戶，農(nóng)戶經(jīng)常邀請畜牧技術(shù)推廣站的推廣專家對飼料配方進(jìn)行調(diào)查，并采取必要的技術(shù)措施。另外，飼料礦物質(zhì)舔塊是牛羊微量元素的有效補(bǔ)充，舔塊放在飼槽旁邊，牛羊可隨時獲得微量元素的有效供給。
�。ㄈ┑聡竽翗I(yè)十分發(fā)達(dá)，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的60%以上，全國農(nóng)業(yè)可利用面積達(dá)1716.2萬公頃，其中可耕地1167.6萬公頃，放牧草場454.5萬公頃，占26.5%。德國對發(fā)展農(nóng)牧業(yè)十分重視。全國農(nóng)戶不到60萬戶，而農(nóng)戶年投資總額約為300億馬克，年營業(yè)額700億馬克，其中400億為飼養(yǎng)業(yè)，300億為種植業(yè)。全國有62萬人口從事農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，僅占全國就業(yè)人口的2%，83%的農(nóng)產(chǎn)品自給自足。畜牧業(yè)主要以奶牛、肉牛和豬為主，生產(chǎn)水平高。<BR> 特別引人注目的是：實行種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合，已成功的走出了一條良性循環(huán)和農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的道路。據(jù)介紹，德國的各種飼料作物種植面積一直穩(wěn)定地占農(nóng)業(yè)用地面積的50-70%，種植業(yè)為畜牧業(yè)生產(chǎn)了80%以上的谷物飼料，特別是玉米種植為德國畜牧業(yè)提供了大量的飼料，1986--1990年，原聯(lián)邦德國玉米收獲面積從18.7萬公頃增加到22.8萬公頃，東西德統(tǒng)一后，1991-1998年則從28.3萬公頃增加到34.1萬公頃，八年間面積增加了20.5%。同時，德國在畜牧業(yè)生產(chǎn)中十分注重環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡，養(yǎng)牛的牛糞均采用化糞池堆積、塑料薄膜掩蓋發(fā)酵處理，然后用糞罐車運(yùn)往草地進(jìn)行噴灑，這樣既解決了環(huán)境污染問題，又肥沃了牧草地，我們在多天的考察旅行途中，見到了許多牧場及牛群羊群，卻未見一起亂堆糞便的現(xiàn)象，可見他們的環(huán)境意識很強(qiáng)。德國畜牧業(yè)生產(chǎn)的另一個特點是生產(chǎn)水平高。，德國的牛肉生產(chǎn)屠宰頭數(shù)為435.3萬頭，居世界第9位；每頭胴體重321公斤，世界排名第3位；總產(chǎn)1460萬噸，居第8位。豬肉生產(chǎn)屠宰頭數(shù)4399.2萬頭，排名第3位；每頭胴體重92.5公斤，世界排名第12位；總產(chǎn)407萬噸，居第3位。
考察團(tuán)在德國重點參觀了慕尼黑市肉聯(lián)廠。這是一家建廠已100多年、市政府下屬的非盈利性企業(yè)，每年屠宰牛8000頭，每周屠宰豬5000頭。其經(jīng)營模式是：肉聯(lián)廠提供場地、設(shè)備和衛(wèi)生檢疫等服務(wù)，屠宰加工則由肉類經(jīng)銷商完成，政府對肉聯(lián)廠給予補(bǔ)貼，肉聯(lián)廠上交政府16%商業(yè)稅，肉類經(jīng)銷商上交政府7%增值稅，每個經(jīng)銷商都有自己的肉品品牌。肉聯(lián)廠通過動物宰前保護(hù)手段的改進(jìn)和宰后的肉品檢測（肉品含水量、細(xì)菌指標(biāo)、抗生素含量）提高了肉品的衛(wèi)生質(zhì)量，特別是疫病防治從飼養(yǎng)源頭進(jìn)行跟蹤的一系列管理制度，保證了社會大眾的食肉安全，具有很好的社會效益。
（四）意大利領(lǐng)土面積的23%為平原地帶，35%為山地，42%為丘陵地帶，最大的平原是位于意大利北部地區(qū)的波河平原，森林覆蓋面積大約為21.1%，共計64,000平方公里。意大利以原材料加工為主，中小企業(yè)在其經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，98%以上的企業(yè)都是中小型企業(yè)，意大利的企業(yè)顯示出專業(yè)化程度高、適應(yīng)能力強(qiáng)、產(chǎn)品出口比例大等特點。意大利皮革鞣制加工技術(shù)世界領(lǐng)先，皮革制品在國際市場上具有很強(qiáng)的競爭力�？疾旖M參觀了威尼斯標(biāo)洛喬萬尼區(qū)一家年加工600萬平方尺手套皮革的私營皮革廠，主要了解了生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程，以及廠家進(jìn)口新疆產(chǎn)原皮的數(shù)量、質(zhì)量要求和合作意向。
二、思考和建議、歐洲畜牧業(yè)發(fā)展的前沿水平，對發(fā)揮我區(qū)畜牧業(yè)區(qū)位優(yōu)勢，做大、做強(qiáng)牛羊特色產(chǎn)業(yè)具有很好的借鑒作用。從考察的情況看，感受最深的一點是，與歐洲畜牧業(yè)相比，我區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)還處在剛剛起步階段，在草地改良、良種繁育、飼養(yǎng)管理、產(chǎn)品深加工、環(huán)境與生態(tài)保護(hù)、畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和科技開發(fā)等方面都有較大差距。我們必須堅持實事求是的科學(xué)態(tài)度，通過借鑒國外成功經(jīng)驗，扎扎實實做好基礎(chǔ)工作，使我區(qū)畜牧業(yè)早日成為面向國內(nèi)、國際市場的畜牧業(yè)。 （一） 草地“精養(yǎng)細(xì)改”是草地經(jīng)營的基本原則我們在歐洲大陸行程5000多公里，盡管已進(jìn)入深秋，但到處綠草如茵，森林染翠，紅、黃、青、綠，色彩萬千。四處望去，森林中有草場，草場中有森林，幾乎見不到一處裸露的地表，見不到退化的草場和被砍的樹木，只要有草場就有圍欄，見不到自然放牧和牛羊亂跑的情景。歐洲多數(shù)地方降雨量充沛，氣候溫暖，土地肥沃，為牧草生長提供了良好的條件。人工草場和改良草場都充分運(yùn)用了圍欄、灌溉、施肥、補(bǔ)播、除莠、松土等措施，建立起了穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的飼草料生產(chǎn)基地；生產(chǎn)過程中也充分利用了機(jī)械化牧草生產(chǎn)加工手段，包括牧草的播種、收割、撿拾、打捆、青貯、粉碎等都實現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)，冷季飼草的貯備多數(shù)采用了塑料拉伸膜捆包和青貯技術(shù)；嚴(yán)格的執(zhí)行劃區(qū)輪牧制。法國有永久草地1.9億畝，人工栽培和輪作草地9000多萬畝，共計2.8億畝，人均5畝。天然草地經(jīng)過精心養(yǎng)護(hù)和改良，平均畝產(chǎn)180公斤干物質(zhì)，人工草地每畝干草達(dá)285公斤，每百畝草地畜產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)牛羊肉1100公斤，奶1.7萬公斤，污毛12公斤，折合近4000個畜產(chǎn)品單位（每個畜產(chǎn)品單位相當(dāng)于1公斤胴體肉類）。
目前，國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施正不斷向縱深邁進(jìn)，國家對我區(qū)天然草地的保護(hù)和改良投入了大量的資金，我們要從實際出發(fā)，積極學(xué)習(xí)國外的先進(jìn)經(jīng)驗，搞好我區(qū)天然草地的保護(hù)和改良。我們認(rèn)為，保護(hù)和改良草地的具體技術(shù)措施，我區(qū)科技部門和推廣工作者已基本掌握，我們在草地保護(hù)和改良上達(dá)不到國外發(fā)達(dá)國家的水平，除投入不足外，關(guān)鍵是思想觀念問題。長期以來，我們以“粗放”的觀念對待天然草地，對天然草場的改良還僅停留在圍欄上，其它改良和保護(hù)措施運(yùn)用較少；生產(chǎn)者還沒有把“耕作”觀念引入草地經(jīng)營，任由草地自然生長的觀念仍占據(jù)主要地位。據(jù)考察團(tuán)在歐洲的觀察，除了國家設(shè)立的自然景觀保護(hù)區(qū)外，歐洲畜牧業(yè)生產(chǎn)所用草地已不能稱之為“天然草地”，因為自然的原生草地在畜牧業(yè)生產(chǎn)中已很難見到，生產(chǎn)中利用的基本上是經(jīng)過人工改良的草場，多用三葉草和禾本科草進(jìn)行改良。在操作上廣泛運(yùn)用了土施肥、劃區(qū)輪牧技術(shù)，同時根據(jù)草地的營養(yǎng)需要，先用家畜糞便還給草地養(yǎng)份，不足部分再追施化肥，由此獲得草地的休養(yǎng)生息和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，同時保持了草地的營養(yǎng)平衡，僅以德國巴伐利亞州的草地施肥量為例，就足以說明歐洲對草地精心養(yǎng)護(hù)的程度，而這又是歐洲草地經(jīng)營的基本原則之一。
與此相對照，我區(qū)的差距還很大。我們應(yīng)在草地經(jīng)營中樹立“耕作”觀，要象對待農(nóng)作物一樣對待牧草，把圍欄、灌溉、施肥、補(bǔ)播、除莠、松土、機(jī)割、機(jī)收、打捆、青貯作為草地生產(chǎn)經(jīng)營的必要手段，從根本上提高我區(qū)的草地生產(chǎn)經(jīng)營水平。
（二）效益為中心是畜牧業(yè)生產(chǎn)的核心，
考察團(tuán)在參觀荷蘭阿斯特丹WAIBOERHOEVEC(來以斯塔)公司畜牧研究所試驗?zāi)翀鰰r感受頗深。該牧場設(shè)置了三種奶牛飼養(yǎng)模式。第一種是機(jī)械化模式：棚圈等設(shè)施是歐洲最好水平，全部生產(chǎn)實現(xiàn)了機(jī)械化，擠奶等生產(chǎn)過程基本上是電腦控制，僅使用少量工人；第二種是人工模式：棚圈等設(shè)施較為簡單，生產(chǎn)基本上是人工完成，擠奶等設(shè)備主要依靠人工操作；第三種介于上述兩者之間，半機(jī)械、半人工模式。三種模式不變的是奶牛的品種和營養(yǎng)水平。該研究所對三種模式進(jìn)行了深入的研究，取得了豐碩的成果。向考察團(tuán)介紹情況的###研究員指出，畜牧業(yè)生產(chǎn)所追求的是效益最大化，而不是設(shè)施最先進(jìn)、或是完全采用了機(jī)械化，關(guān)鍵是在保證產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的前提下，尋找成本最低、利潤最大化的生產(chǎn)模式。要根據(jù)生產(chǎn)者的不同情況，資金、土地、飼草料條件以及市場中各種資源的價格等來選擇生產(chǎn)模式。這同我們常說的因地制宜，因時制宜，有著相同之處。
考察團(tuán)從這一事例中深受啟發(fā)，發(fā)達(dá)國家對畜牧業(yè)效益問題的研究，比我們深入細(xì)致，他們對各種生產(chǎn)模式的深入研究，對分類指導(dǎo)各種水平的生產(chǎn)活動有很大的幫助。他們并不是一味追求完全機(jī)械化，自動化或是設(shè)施水平的先進(jìn)性，一切的關(guān)鍵是能否獲得最大效益，這是畜牧業(yè)生產(chǎn)的根本。自治區(qū)黨委王樂泉書記在今年8月在昌吉召開的畜牧業(yè)工作會議上明確提出了“發(fā)展畜牧業(yè)效益是核心”的觀念，考察團(tuán)通過歐洲之行，對此有了更深一步的認(rèn)識，并認(rèn)為在我區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展中必須堅決貫徹“效益為核心”的觀念，切實讓畜牧業(yè)在農(nóng)牧民增收致富中發(fā)揮作用。
�。ㄈ﹥�(yōu)良品種是畜牧業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，歐洲的各類家畜已全部實現(xiàn)了良種化，有一整套嚴(yán)格完整的育種體系，并通過立法保證育種工作和畜牧業(yè)的順利發(fā)展。歐洲畜牧業(yè)生產(chǎn)多數(shù)是以家庭生產(chǎn)經(jīng)營形式進(jìn)行的，為了促進(jìn)生產(chǎn)的發(fā)展，農(nóng)民成立了許多專門從事各項生產(chǎn)經(jīng)營活動的生產(chǎn)者聯(lián)合會，在育種上多是成立家畜育種者協(xié)會。育種協(xié)會組織主要開展下述一些活動：按政府法規(guī)依據(jù)協(xié)會規(guī)定進(jìn)行家畜的系譜登記，在種畜交易時提供系譜證明，編制種畜登記本；負(fù)責(zé)優(yōu)良種畜的購買和保存，負(fù)責(zé)會員種畜飼養(yǎng)的飼料、飼養(yǎng)，防疫等咨詢；動員會員進(jìn)行種畜生產(chǎn)性能測定，評價測定的結(jié)果，組織會員參加種畜交易，拍賣等活動。協(xié)會雖是民間組織，但具有很高的權(quán)威性，協(xié)會的收入主要來源于種畜交易會拍賣提成，另按會員種畜頭數(shù)交納會費(fèi)。育種協(xié)會等組織卓有成效的工作和嚴(yán)格科學(xué)的選育制度，保證了歐洲家畜的全面良種化。
歐洲家畜全面良種化主要是依靠民間組織，通過市場手段來實現(xiàn)的，政府只是在其中扮演了指導(dǎo)者的作用，并不實際參與具體事務(wù)。相比之下，我區(qū)家畜品種改良目前還主要是依靠政府部門的事業(yè)單位來進(jìn)行的，民間組織和企業(yè)的參與剛剛起步，規(guī)模很小，且缺少良好的外部環(huán)境。我們認(rèn)為，我區(qū)家畜品種改良必須適應(yīng)市場化、民間化這個大趨勢。在操作上，要從改革現(xiàn)有與品種改良有關(guān)的事業(yè)單位、國有種畜場出發(fā)，把他們有步驟、分階段地推入市場。同時，要積極支持鼓勵民間資本企業(yè)、家庭經(jīng)營者參與家畜品種改良，并適時成立全疆性的民間育種協(xié)會組織，協(xié)調(diào)育種改良活動，走家畜良種化“大家辦”的路子。
�。ㄋ模�(biāo)準(zhǔn)化是市場準(zhǔn)入的必備條件， 考察團(tuán)參加巴黎國際農(nóng)業(yè)食品博覽會和沿途參觀大型超市過程中，對什么是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有了一些生動的了解。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是發(fā)達(dá)農(nóng)牧業(yè)的重要特點之一，在歐洲畜牧業(yè)的各環(huán)節(jié)，無一例外地都是在按各類標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，沒有標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不能在市場上出售。在巴黎農(nóng)業(yè)食品博覽會上展出的畜產(chǎn)品，每一種都有標(biāo)簽，標(biāo)簽上都注明了所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)；對歐洲幾家超市的觀察，各種肉類品質(zhì)感觀十分接近，分不出差異。更有甚者，其出售的土豆、西紅柿等蔬菜是按個賣的，土豆的形狀、大小、重量直觀地看上去也很一致，幾乎分不出大小、輕重，歐洲農(nóng)畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度由此可見一斑。
畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)問題，近一二年在我區(qū)才開始被提及，但遠(yuǎn)沒有引起足夠的重視。我區(qū)畜產(chǎn)品要進(jìn)入國內(nèi)、國際兩大市場必須在標(biāo)準(zhǔn)化上狠下功夫，做好基礎(chǔ)性工作。我們首先要在我區(qū)推行與國際接軌的市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，如畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、防疫標(biāo)準(zhǔn)等等。要借鑒上海、北京等地的做法，先從普及農(nóng)業(yè)部制定的無公害畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)入手，用10年的時間，基本實現(xiàn)我區(qū)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。當(dāng)前，畜牧業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作處在起步階段，政府必須給予大力支持和引導(dǎo)。要在畜牧技術(shù)人員中普及標(biāo)準(zhǔn)化知識，使他們中有一批人專門從事標(biāo)準(zhǔn)化工作�？蒲性核⑥r(nóng)業(yè)院校也應(yīng)積極開展標(biāo)準(zhǔn)化研究，并使成果盡快走入生產(chǎn)領(lǐng)域。
自治區(qū)專家顧問團(tuán)畜牧業(yè)考察團(tuán)
在上世紀(jì)90年代，當(dāng)北歐創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，誕生了諸如諾基亞、宜家、iitala和b&o等帶有創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)特質(zhì)的品牌時，我們?nèi)匀粚?chuàng)意經(jīng)濟(jì)如何緣起一無所知。當(dāng)我有幸踏入歐洲，來到那些曾經(jīng)只出現(xiàn)在夢境里的城市，經(jīng)歷之后，腦中一直翻騰著這些日子里經(jīng)歷的北歐、西歐文明記憶以及無所不在的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)因子。
“旅行，造就了人。”日本建筑大師安藤忠雄在其《安藤忠雄的都市彷徨》開篇即如此寫下。“這么說來，我的人生也可算是一段旅程吧。在沒有接受專門教育的狀況下而志向建筑這件事情，就如同獨(dú)自在緊張與不安下迷失在一個陌生的地方里一樣。……往往在孤獨(dú)與不安，一個人在都市里彷徨的時候，那樣的感覺變更明顯而具體地流露出來。”今年十月，當(dāng)我有幸踏入歐洲，來到那些曾經(jīng)只出現(xiàn)在夢魘里的城市：巴黎、阿姆斯特丹、布魯塞爾、漢堡、哥本哈根、赫爾辛基等西歐、北歐都會，獨(dú)自走在那些陌生的街道，看著那些在變幻光線下依然如我的建筑，搜索著腦海的記憶找尋我需要的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)因子，這時候，如同安藤君那種彷徨感竟同樣泛起。
在verner
panton的“幻想景象”面前，在iitala和menu的精品王國面前，在stedelijk博物館的“up
to
now”展覽面前，作為一個來自東方默默無名的傳媒青年，對如此豐盛的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)歐洲行，不免彷徨。(以下文由本人旅行日記整理)
無時差旅行
密碼：097，這是我行李箱的密碼，對應(yīng)的正是香港。
我從香港赤臘角機(jī)場搭乘芬蘭航空公司的航班起行，結(jié)束了15天的緊密行程后，終于從終點回到始點，香港。
從香港時間到香港時間，一次無時差的出行，從撥慢五個小時(赫爾辛基)到繼續(xù)撥慢一個小時(斯德哥爾摩)到歐洲冬季時間(winter
time)再撥慢一個小時，然后回到香港撥快七個小時，5+1+1-7=0，無時差。
但我卻在清晨時分嘗到了時差的味道，躺在香港九龍的酒店房間里，隱約聽到晨早香港的“早班車”聲音，腦子中翻騰的卻是過去15天里經(jīng)歷的北歐、西歐文明記憶碎片以及無所不在的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)因子。
芬蘭，無論是赫爾辛基的諾基亞總部還是石室教堂呈現(xiàn)的現(xiàn)代派通訊、建筑革命，一個指向人類溝通科技的追求，一個指向人與自然合一的精神追求;
瑞典，無論是斯德哥爾摩的古建筑風(fēng)格維系和沉船的追憶，指向他們對瑞典王國傳統(tǒng)的執(zhí)意維系，還是瑞典人對自身生活質(zhì)素的高度關(guān)注力造就他們擁有ikea和absolut
vodka，都在指向他們的品質(zhì)觀;
挪威，無論是維京人的海島船還是gustav
vigeland雕塑公園呈現(xiàn)的生命文明，一個指向古時的資源掙扎，一個指向現(xiàn)代生命的再思考;
丹麥，無論是設(shè)計大師verner
panton的創(chuàng)想空間還是丹麥啤酒超級品牌嘉士伯，一個指向生活空間的創(chuàng)造力，一個指向釀造科技文明的追求;
哥本哈根到漢堡的“歐洲之星”列車上，無論是丹麥的超級跨海大橋還是見證德國工業(yè)實力的漢堡港，一個指向?qū)ψ匀坏恼鞣�，一個指向?qū)ど虡I(yè)的征服力;
荷蘭，無論是stedelijk博物館的up
to
now理念的追求與呈現(xiàn)，還是阿姆斯特丹對自由開放的驚訝程度，一個指向革新精神，一個指向?qū)捜堇砟?
比利時，無論是原子球塔所對應(yīng)的1958年的比利時力量還是“歐洲大客廳”展示的老比利時王國的氣派，還是如今建立于此的歐盟總部，無不呈現(xiàn)著這個歐洲心臟的容納力。
法國，無論是浩大的巴黎延續(xù)至今的老都市文明沉淀，羅浮宮搜羅的世界文明精髓，凡爾賽宮體現(xiàn)的西方王宮建筑呈現(xiàn)的皇家生活享受，蓬皮杜中心體現(xiàn)的建筑反芻，更是顯示近三百年西方文明之發(fā)達(dá)的最佳典范城市。
讓我難免的，也許正是這些，三百年來西方文明精華在我腦中灌輸過多讓人一時難以再短短的時間差中適應(yīng)過來。
這樣一國接一國，15天游歷8個國家，十?dāng)?shù)個城市，近乎一天換一個酒店(而且風(fēng)格各異)，從飛機(jī)到火車到客車到輪渡，見到的熱氣球、直升機(jī)、噴氣式飛機(jī)、馬車、騎兵，看過的風(fēng)、雪、雨、彩虹和流星，聽到的各種語言：芬蘭語、瑞典語、挪威語、丹麥語、德語、荷蘭語、比利時語、法語，看各種風(fēng)格的王宮、市政廳、教堂……這樣的旅程，在經(jīng)歷之前顯然讓人興奮，在經(jīng)歷之后，卻在興奮之外，又會讓我感到驚恐。
我正是在這樣的驚恐中結(jié)束這次旅行，在面對如此眾多的文明成果和創(chuàng)造力使然的新成就，對其源起、發(fā)展和新興，可能沒有一個人能完全了如指掌。正是這種不了解，讓我感到驚恐和彷徨。
歐洲西方三百年間創(chuàng)造的文明成果，也許亦值得每個中國人感到心寒，我們再也無任何理由堅持我們的“地大物博”論，我們再近百年間又完成了多少樣值得向世界推薦的文明碩果?如果這些已經(jīng)是歷史問題，而如果收窄時間定義，在上世紀(jì)90年代，當(dāng)北歐、西歐創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，誕生了諸如諾基亞、宜家、
iittala和h&m等創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)品牌時，我們依然對創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)一無所知。
“事情正在發(fā)生，但你茫然無知，不是嗎，瓊斯先生?”美國民謠傳奇歌手bob
dylan的歌詞正好用于此處。
第一站
芬蘭，赫爾辛基，不必開口
晨早，在冷杉枝椏和蔚藍(lán)海光環(huán)抱的赫爾辛基郊外，微微的藍(lán)色籠罩下，郊區(qū)道路中，路上沒有行人，全部是統(tǒng)一亮著車燈的車。我們途徑赫爾辛基理工大學(xué)校區(qū)，于是便進(jìn)入了功能主義大師alvar
aalto的世界。建筑師讓這家芬蘭最重要的學(xué)府像大型社區(qū)一樣散落于郊區(qū)道上，功能組塊明晰非常，建筑群體沿著低矮的延伸，自然融入整個坡地及芬蘭灣，主建筑外立面的構(gòu)造原料是黑色花崗巖與紅磚，屋頂則用銅。這只是alvar
aalto的一個建筑作品，他的設(shè)計領(lǐng)域還包括：家具、眼鏡、家居用品、珠寶和其他相關(guān)藝術(shù)門類，在我購得的由thneues出版公司出版的《alvar
aalto》(為建筑大師系列叢書，另外還包括koolhaas和renzo
piano等)書中有這樣評價：“無論他在設(shè)計房子還是城鎮(zhèn)規(guī)劃，他總是努力去達(dá)到藝術(shù)力的協(xié)調(diào)，方法便是一種信仰，其中包括人與環(huán)境。”
這句話可以引述為“以人為本”，竟與芬蘭通訊巨子諾基亞的要義相融通。“科技以人為本”可謂是芬蘭人影響中國最深刻的一句話，而在中國早已遍布城鄉(xiāng)的
“芬蘭浴”則大概是中國人對芬蘭這個國度最耳熟能詳?shù)姆?熟悉到以至于有中國人已經(jīng)把芬蘭浴理解為，“芬芳與蘭花洗浴”之簡寫)。事實上，在芬蘭人心目中，最高的人生目標(biāo)無非就是：夏天的湖畔別墅與冬天“三溫暖”的芬蘭浴，他們?nèi)匀荤姁墼炯揖樱麄円噻姁踚ittala的玻璃制品，均是簡約享受主義。抵達(dá)芬蘭前聽到了這么一個經(jīng)典笑話，兩個芬蘭人相約到酒吧喝酒，但一直都不說話，兩個小時后，其中一位終于開口道出兩個：“干杯”，另外一位回答：
“我們到底是來喝酒還是聊天?”這個笑話如此流傳，主要是針對芬蘭人安靜不愛言談的性格而言，更有人這樣玩笑“芬蘭語可能是世界上最容易學(xué)的語言，因為根本不必開口。”
也許你會感覺奇怪，他們不愛說話，但他們有全球最大的手機(jī)通信制造商，他們制定了通行全球的gsm移動通信網(wǎng)絡(luò)，除了是先天的地理人際關(guān)系遙遠(yuǎn)備感需要移動通信設(shè)備之外，更有其后天努力使然�？倳腥朔Q贊諾基亞總部大樓的設(shè)計，盡管我們經(jīng)過的時候，僅僅能看到在十樓處毫不顯眼地掛著的“nokia”藍(lán)色樣，但因其全玻璃的剔透空間與環(huán)保型設(shè)計，空間中布置的藝術(shù)品，以世界各地都市命名的會議室以及散播著咖啡味道的自由氣氛，吸引著來自世界各地的軟件、硬件設(shè)計高手，研發(fā)部門是諾基亞的大頭，人數(shù)占職工總數(shù)的40%。他們都是創(chuàng)造力活躍分子，正如《創(chuàng)意新貴(the
rise
of
the
creative
class)》一書中描述的那樣：“創(chuàng)意人不會只在有工作的地方聚集，他們聚集在創(chuàng)意的中心，或他們喜歡生活的地方”所言，樂于聚集于此。這同時也顯示了“安靜”芬蘭人的組織能力。也許正是因為不必開口，所以諾基亞在赫爾辛基新建的大樓隔著馬路竟正對著一大片墓園，這點請你千萬不要驚訝。我力圖把芬蘭人在創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)上取得的令世人矚目的成就與其民族性格及人際關(guān)系形態(tài)結(jié)合起來，并非牽強(qiáng)。內(nèi)心的安靜讓他們更容易陷入專心的思索——盡管有報道稱，芬蘭人的自殺率一直居高不下�！秳�(chuàng)意新貴》書中言，“創(chuàng)意工作是如此的容易讓人廢寢忘食，無法與人建立緊密聯(lián)系……他們很少有親密的朋友，也往往沒有配偶或小孩。”
芬蘭人口僅520萬人，人力資源相當(dāng)珍貴，在政府免費(fèi)教育政策推動下，在占gdp的3.6%的研發(fā)基金投入下，在高福利高稅收的社會，芬蘭國民自然熱衷于選擇更具挑戰(zhàn)性和富有創(chuàng)造力的工作。
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瑞典，斯德哥爾摩，absolut
提起芬蘭的同時，總會提起瑞典，不僅后者曾控制了芬蘭國土，直到如今，兩個國家仍然在“較勁”。瑞典人說，你們坐的是瑞典的車，芬蘭人則會說你們坐的是芬蘭的船。而我們正是坐船離開芬蘭，越過波羅的海，前往瑞典首都斯德哥爾摩。乘坐的是維京航線(viking
line)，夜晚7點啟航，第二天早上5點到達(dá)目的地，正好可以一宿。由于兩國之間隔海而望，陸路交通較為不便，海上航線成為兩國國民周末度假、商務(wù)往來中最受歡迎的交通工具。而船上開設(shè)的“免稅商場”，便像我們的超市般方便乘客、家庭周末購物。我也正好可以觀察他們的消費(fèi)習(xí)慣，absolut
vodka等酒類占據(jù)著重要位置，而上文提及的芬蘭iittala、hackman和瑞典david
design等家居品牌的一些暢銷產(chǎn)品都能找得到。針對小朋友，則有印有北歐卡通人物muumi的各式產(chǎn)品。一夜+直達(dá)+免稅購物+娛樂，便是“維京航線”的創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)模式，這種經(jīng)驗或許值得我們借鑒，在渤海(大連-青島)、中國臺灣海峽(臺北-廈門)或許都可以嘗試。
作為北歐傳統(tǒng)強(qiáng)國的瑞典王國，酒牌absolut
vodka、家居牌子ikea和服裝牌子h&m等則是他們在創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)模式下的超級品牌，另外更有volvo(富豪)、愛立信等在中國普通都如雷貫耳的牌子，都顯示出瑞典人的強(qiáng)權(quán)傳統(tǒng)。
他們在維系這種感覺，在斯德哥爾摩，14個島嶼構(gòu)成的中世紀(jì)樣貌古城，直至今天，此處市民仍然反感把現(xiàn)代建筑建造在市區(qū)。
在斯德哥爾摩市政廳入口處，我看到了das
dala木馬的一個雕塑品，這是我來瑞典之前就知道的一個“瑞典符號”。緣何有名?據(jù)說是在瑞典人移民美國潮中，仍然心系故鄉(xiāng)的瑞典人擔(dān)心孩子不曉祖國的文化風(fēng)情，便都會雕刻一個木馬給小孩當(dāng)玩具，同時睹物思國。這種傳統(tǒng)的力量強(qiáng)大到以至于，看到誰家里有這種手工雕刻的紅底花紋圖案的木馬，就必定可以判斷是瑞典移民。木馬的原型，在市政廳內(nèi)部亦能找到，一幅反映瑞典軍人遠(yuǎn)征歐洲大陸的壁畫上，馬的造型儼然就是das
dala.直至如今，瑞典木馬是斯德哥爾摩旅游產(chǎn)品中最常見的符號：明信片、餐布、圍裙甚至收錄瑞典音樂的cd封套，都能找到。
瑞典人的傳統(tǒng)還有對家庭的重視。瑞典家居品牌數(shù)不勝數(shù)，簡直就是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)中一個主線：生活百貨的發(fā)源地，難怪會最終誕生ikea這樣的家居國際連鎖超級企業(yè)。我在斯德哥爾摩夜晚9時一次乘搭的士的經(jīng)歷，司機(jī)饒有興趣地聽著電臺，一打聽，不是中國電臺的情感節(jié)目(或讓人心煩的醫(yī)療節(jié)目)，而是living
節(jié)目，主持人和聽眾大談生活起居瑣事。
我個人最佩服瑞典人的是他們的恒心與熱情，vasa沉船博物館便是一個明證，只有他們可以積數(shù)十年之功完成一件多達(dá)10萬件配件的“世上最大的積木”，把沉于海底經(jīng)年的vasa號整體修復(fù)，并建成一個龐大的博物館，毅力驚人。想起他們?yōu)榧o(jì)念“海上絲綢之路”而進(jìn)行的“歌德堡1號”計劃同樣如是，應(yīng)當(dāng)是下一個了不起的恒心成就。而這種性格正是創(chuàng)意人追求“金錢買不到熱情”的彰顯。
有時想，辦了這么久仍然興趣盎然的諾貝爾獎和一直把瓶子游戲堅持下去的absolut
vodka亦都是佐證。
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挪威，奧斯陸，生命與新生
相比較芬蘭的勃興和瑞典的底蘊(yùn)，挪威人在應(yīng)對創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)浪潮前似乎欠缺足夠的熱情——盡管他們有可以像村上春樹般生活的“挪威的森林”和偉大的海鮮和壽司食品全歐洲最優(yōu)質(zhì)的“三文魚”。
我對挪威直接而模糊的印象是：這真的是一個注重生命的國度，他們控制煙草和全國無賭場，他們平均年齡：男79歲女85歲，但這些并不表示他們只是溫存
——他們勇猛無畏，他們曾經(jīng)有世界最兇猛的維京海盜，他們也有史上最偉大的一次海上科學(xué)探險kon-tiki號的事跡，無論是海盜還是科學(xué)家，無不反映出他們對生命的頑強(qiáng)渴求。而直到他們死去，他們(有錢人)會以海盜船作為墓冠，實在是一種對大自然繼續(xù)抗?fàn)幍男睦戆凳尽?/p>
所有對生命的推崇，聚焦到一點，可以從他們建立世界上最大的個人雕塑公園——gustav
vigeland可以看出。雕塑大師gustav的雕塑品正是與生命緊密相關(guān)，以一個公園數(shù)百件雕塑品反映生命的主題，確是可貴。讓人不慎感慨的是，
gustav公元的選址，正好與其背后的一個oslo公墓地相鄰，生生息息在此昭示。
盡管在北歐一路都看到北歐連鎖酒店scandic，但只在奧斯陸感受了一晚。酒店業(yè)亦是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)之一種，scandic則加深了我的認(rèn)識。這家酒店的口號是“北歐共同感覺”，無所不在的房間木質(zhì)感，射燈風(fēng)格獨(dú)特的床頭燈，高掛墻壁的電視機(jī)，閃亮雪白造型特別的馬桶洗輿盆，簡約別致的供暖片……完全不按酒店房間固有常規(guī)的更新設(shè)計思維，難怪其在“酒店設(shè)計與創(chuàng)新發(fā)展”評選中屢屢獲獎。
設(shè)計做足功夫，而北歐新設(shè)計的方向亦可以在此酒店中略見端倪。
scandic也許只是一個小案例，但啟示我的是，一種代表歐洲設(shè)計的“新生力量”(或稱“改造力量”)確然在北歐刮起。他們不存在過多的所謂古典主義、文藝復(fù)興的傳統(tǒng)所限，設(shè)計師只會發(fā)揮自己的創(chuàng)想精神因地、因時而行的新歐洲設(shè)計。如他們身處陽光珍貴的北歐，便會廣泛使用大面積的玻璃透光設(shè)計，功能至上，簡約優(yōu)先。但沒料到這個方式在世界各地廣泛使用，甚至成為玻璃幕墻，造成光污染問題，但這已不能責(zé)怪北歐的設(shè)計師們。
可能，在“設(shè)計立國”的丹麥能更好地印證我的印象。
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丹麥，哥本哈根，幻想景象
我們乘坐和“維京航線”大致一樣模式的stena
line前往下一站，哥本哈根，童話王國丹麥?zhǔn)锥肌?/p>
從沒有一座城市，在到達(dá)之前能如此渴望見到它的真實模樣，也許是因為這兒有世上出色的舊城改造計劃?或是因為這兒有sas皇家酒店，這座號稱1960年代最優(yōu)美外形的現(xiàn)代建筑?或是因為在stena
line航行中實在無所事事，慢慢等待駛向哥本哈根?還是在船上能預(yù)先拿到的宣傳冊實在太多太好(甚至能看到“性都”的色情業(yè)狀況)?或者是因為偉大的arne
jacobsen與verner
panton的一切設(shè)計?還或者是因為童話王國的締造者安徒生先生?甚至?xí)䜩y想，哈根達(dá)斯與哥本哈根為何會有相同的詞綴，莫非城中確有hagen之味?
stena
line質(zhì)素比維京航線還要優(yōu)質(zhì)，令我在船上已經(jīng)預(yù)先體驗了丹麥：生活設(shè)計品牌menu之精妙構(gòu)思，安徒生童話角色丹麥鐵兵之敦厚逗人，丹麥陶瓷藝術(shù)(風(fēng)車、接吻小情人與燭臺)之樸實。
一大清早就抵達(dá)了，上岸三分鐘就可以在皇宮amalienborg看衛(wèi)兵列隊站崗儀式，每個崗位“派兵仔”的感覺就像回到童年;
然后在克里斯汀堡(christianborg)看“peace
watch”的和平主義者在行動，一對老夫婦在冷風(fēng)中扎緊peace旗桿的舉動讓人感動;
在市政廳看盧森堡大公抵達(dá)，由馬隊接送市民夾道圍觀，隆重而平常的場面;
在這兒的廣場前看安徒生的雕像，看遍地的鴿子，看騎單車的少女，看那些市民或游客，一切都是那樣的熱鬧與充滿人氣(可能是在之前幾站呆得熟了，人都少見了，如今重新見到這么多人，一時感覺不知道是熟悉還是陌生);
遠(yuǎn)遠(yuǎn)可以看到sas，這座優(yōu)美建筑并不張揚(yáng)地矗立在古典建筑群中，古樸的哥本哈根火車站正對面，但這座號稱最優(yōu)美曲線的現(xiàn)代建筑，竟絲毫不現(xiàn)桀驁之氣;
在“可能是世界上最好的啤酒”嘉士伯總部看他們的“大象門”，可能是世界工業(yè)建筑中最好的門;
在“夏宮”看“有名的”樹木和在寒風(fēng)暖陽中堅持的玫瑰，都是一致的美好;
在海邊，沒有去看那已經(jīng)被破壞，暫時徒�；�“美人魚”，后來才知道竟然是給鬧事的球迷(丹麥國家隊在歐錦賽被淘汰出局)下手損壞;
而最讓我興奮的是，能抽出獨(dú)立行走的時間到了danish
design
centre(丹麥設(shè)計中心)，而且里面正在進(jìn)行著丹麥最負(fù)盛名的verner
panton的作品展。連最神奇的phantasy
landscope(幻想景象)亦有展示，龐大的幻想空間簡直讓人歡喜得發(fā)狂。venner確是一個神人，椅子、燈飾以至整體生活空間構(gòu)想每件均是杰作。如此充滿想象力的設(shè)計，在我看來，venner簡直就像是“設(shè)計界中的安徒生”。
這就是哥本哈根，總有游客說它亂，而它自己的廣告語說是“不大不小”的都市。你會問“設(shè)計立國”何處呈現(xiàn)?生活中便是。丹麥設(shè)計中心售賣的明信片中有一句語錄值得抄下為大家共勉：“every
new
idea…is
a
combination
of
two
existing
ideas(每個新創(chuàng)想源于兩個經(jīng)已存在的創(chuàng)想的結(jié)合)。”
下一站
荷蘭，阿姆斯特丹，偶有彩虹
這是一座“神奇之城”——
盡管有古老的風(fēng)車，但已經(jīng)不再是這兒的標(biāo)志建筑，僅存一個所謂的“風(fēng)車村”，在別的地方搬來幾臺老風(fēng)車，圈養(yǎng)幾頭奶牛(已失去產(chǎn)奶能力)炮制成專供游客觀賞與購物的公園;
盡管有凡高(van gogh)名聲在外，游客參觀真作得排長龍，但也有anne frank(《安妮日記》原型)和她的故居名聲更大，長龍更長;
盡管有紅燈區(qū)中的櫥窗女郎讓游客嘆為觀止，此處的博物館、畫廊之多亦同樣嘆為觀止;
盡管此處身處西歐荷蘭，但中國人之多實在讓人咋舌。一座名叫“福祿”的中國酒樓，因為比鄰商業(yè)區(qū)與紅燈區(qū)，生意好得驚人，排隊吃飯的中國旅游團(tuán)可以在狹窄的樓梯中排幾層樓的隊，感覺不是“福祿”更像“俘虜”。
而我自己最大的收獲莫過于，參觀了位于paulas potterstraat大道上的stedelijk博物館，阿姆斯特丹最重要的現(xiàn)代博物館。里面正進(jìn)行的是一個名為“up to now”的展覽，以“革新”為線索，透過裝置藝術(shù)、平面、制成品、音像等，展示從1970年代至今在衣食住行等領(lǐng)域的革新進(jìn)程。感覺這個展覽的主題正好與荷蘭的現(xiàn)狀非常貼切，這個國度有飛利浦有喜力啤酒等傳統(tǒng)“老牌”，但你絲毫不會覺得他們的年老，反而越見越新;這個國度更有以庫哈斯為代表的荷蘭建筑設(shè)計師，荷蘭風(fēng)格的新現(xiàn)代建筑早已讓人們忘記年老的風(fēng)車形象。
第五站
巴黎，片葉
在我看來，如果阿姆斯特丹可以是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)匯聚之地，那么巴黎更是一個可以最大效益地呈現(xiàn)的華麗舞臺——即便因為巴黎之巨大如參天大樹，而我只僅僅是摸到片葉而已。
是在烏云天氣進(jìn)入巴黎的，那時候并沒有那種期待中突然給華麗之都擊中的感覺，泛著世界如一的大都市塵埃的郊區(qū)的平庸感幾乎讓我們懷疑。對于我們這一行從北歐、西歐一路走來的人來說，歐式風(fēng)情已經(jīng)不再新鮮，老房子、老教堂、王宮市政廳、老石子路，如出一轍，巴黎還有什么可以擊中我們?
一切懷疑從踏入貝聿銘創(chuàng)造的盧浮宮地下世界后散去。從玻璃金塔透射下的光線竟是如此的晶瑩，真讓人不敢相信。難怪安藤忠雄會如此寫下：“滿載著古典裝飾而厚重的羅浮宮，透過這個可說是二十世紀(jì)最極致而巨大的玻璃，映照出其影響而互相輝映。就算代表著舊巴黎與新巴黎的這兩棟建筑，是以一種面對面的姿態(tài)聳立著，但我所見的絕不是一種‘對立’的畫面，而更涌出‘這才是建筑啊’的贊嘆與感動。我確信那是從二十世紀(jì)后半葉開始為引向二十一世紀(jì)所創(chuàng)造的新景致。”
“這才是建筑啊!”發(fā)自安藤之內(nèi)心，聽來亦很讓人感動。
同為華人，我得為貝老先生致敬。在仍然還沒有中文導(dǎo)游指南的羅浮宮，在進(jìn)入地下通道時，身為中國人的我絲毫不覺得羞愧，反而有種自豪的感覺。我們的法國導(dǎo)游也贊道：“人們通常以為貝聿銘只加了一個玻璃金塔，實際上，他遠(yuǎn)不于此，例如把羅浮宮原來的古城堡城墻在地下展現(xiàn)出來，提升了羅浮宮的歷史價值，僅此點便值得稱頌。”
羅浮宮呈現(xiàn)的是文明極致，蓬皮杜中心呈現(xiàn)的是現(xiàn)代藝術(shù)的極致，而創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)在巴黎的極致表現(xiàn)則可以由一家小店可以呈現(xiàn)一二，它是collete，位于羅浮宮外的ruest honore大街，超長單詞“styledesignartfood”串成的正是這家店涵蓋的內(nèi)容。銷售時裝，但酷愛藝術(shù)，更像一家私人畫廊，可還有地下餐廳和書店，最厲害的是，總會有主題概念來正和包裝其銷售。熱愛以時尚方式發(fā)布的xelibri在發(fā)布新一季產(chǎn)品時，便選擇了collete，大玩party.簡直是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)“圣地”的collete之妙處，我想，只有你親臨其境才能體會。
但對如此巨大的巴黎來說，collete也許還只是一葉小舟，在生生流轉(zhuǎn)的塞納河面前，又有誰敢妄稱“最好”?
有著多樣化而維系一貫底蘊(yùn)的文化與生活形態(tài)，巴黎實在是自由創(chuàng)意人聚集的天堂城市。而氛圍才是創(chuàng)意階級最執(zhí)意和在乎的，可惜我只有兩天半的時間呆在此處，實在抱憾。
歐洲創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)考察報告
在上世紀(jì)90年代，當(dāng)北歐創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，誕生了諸如諾基亞、宜家、IITALA和 B&O等帶有創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)特質(zhì)的品牌時，我們?nèi)匀粚?chuàng)意經(jīng)濟(jì)如何緣起一無所知。當(dāng)我有幸踏入歐洲，來到那些曾經(jīng)只出現(xiàn)在夢境里的城市，經(jīng)歷之后，腦中一直翻騰著這些日子里經(jīng)歷的北歐、西歐文明記憶以及無所不在的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)因子。
“旅行，造就了人�！比毡窘ㄖ髱煱蔡僦倚墼谄洹栋蔡僦倚鄣亩际嗅葆濉烽_篇即如此寫下。“這么說來，我的人生也可算是一段旅程吧。在沒有接受專門教育的狀況下而志向建筑這件事情，就如同獨(dú)自在緊張與不安下迷失在一個陌生的地方里一樣�！诠陋�(dú)與不安，一個人在都市里彷徨的時候，那樣的感覺變更明顯而具體地流露出來�！苯衲晔�，當(dāng)我有幸踏入歐洲，來到那些曾經(jīng)只出現(xiàn)在夢魘里的城市：巴黎、阿姆斯特丹、布魯塞爾、漢堡、哥本哈根、赫爾辛基等西歐、北歐都會，獨(dú)自走在那些陌生的街道，看著那些在變幻光線下依然如我的建筑，搜索著腦海的記憶找尋我需要的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)因子，這時候，如同安藤君那種彷徨感竟同樣泛起。 在Verner Panton的“幻想景象”面前，在IITALA和MENU的精品王國面前，在Stedelijk博物館的“UP TO NOW”展覽面前，作為一個來自東方默默無名的傳媒青年，對如此豐盛的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)歐洲行，不免彷徨。（以下文由本人旅行日記整理）
無時差旅行
密碼：097，這是我行李箱的密碼，對應(yīng)的正是香港。
我從香港赤臘角機(jī)場搭乘芬蘭航空公司的航班起行，結(jié)束了15天的緊密行程后，終于從終點回到始點，香港。
從香港時間到香港時間，一次無時差的出行，從撥慢五個小時（赫爾辛基）到繼續(xù)撥慢一個小時（斯德哥爾摩）到歐洲冬季時間（Winter Time）再撥慢一個小時，然后回到香港撥快七個小時，5+1+1-7=0，無時差。
但我卻在清晨時分嘗到了時差的味道，躺在香港九龍的酒店房間里，隱約聽到晨早香港的“早班車”聲音，腦子中翻騰的卻是過去15天里經(jīng)歷的北歐、西歐文明記憶碎片以及無所不在的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)因子。
芬蘭，無論是赫爾辛基的諾基亞總部還是石室教堂呈現(xiàn)的現(xiàn)代派通訊、建筑革命，一個指向人類溝通科技的追求，一個指向人與自然合一的精神追求；
瑞典，無論是斯德哥爾摩的古建筑風(fēng)格維系和沉船的追憶，指向他們對瑞典王國傳統(tǒng)的執(zhí)意維系，還是瑞典人對自身生活質(zhì)素的高度關(guān)注力造就他們擁有IKEA和Absolut Vodka，都在指向他們的品質(zhì)觀；
挪威，無論是維京人的海島船還是Gustav Vigeland雕塑公園呈現(xiàn)的生命文明，一個指向古時的資源掙扎，一個指向現(xiàn)代生命的再思考；
丹麥，無論是設(shè)計大師Verner Panton的創(chuàng)想空間還是丹麥啤酒超級品牌嘉士伯，一個指向生活空間的創(chuàng)造力，一個指向釀造科技文明的追求；
哥本哈根到漢堡的“歐洲之星”列車上，無論是丹麥的超級跨海大橋還是見證德國工業(yè)實力的漢堡港，一個指向?qū)ψ匀坏恼鞣�，一個指向?qū)ど虡I(yè)的征服力；
荷蘭，無論是Stedelijk博物館的Up to Now理念的追求與呈現(xiàn)，還是阿姆斯特丹對自由開放的驚訝程度，一個指向革新精神，一個指向?qū)捜堇砟睿?/p>
比利時，無論是原子球塔所對應(yīng)的1958年的比利時力量還是“歐洲大客廳”展示的老比利時王國的氣派，還是如今建立于此的歐盟總部，無不呈現(xiàn)著這個歐洲心臟的容納力。
法國，無論是浩大的巴黎延續(xù)至今的老都市文明沉淀，羅浮宮搜羅的世界文明精髓，凡爾賽宮體現(xiàn)的西方王宮建筑呈現(xiàn)的皇家生活享受，蓬皮杜中心體現(xiàn)的建筑反芻，更是顯示近三百年西方文明之發(fā)達(dá)的最佳典范城市。
讓我難免的，也許正是這些，三百年來西方文明精華在我腦中灌輸過多讓人一時難以再短短的時間差中適應(yīng)過來。
這樣一國接一國，15天游歷8個國家，十?dāng)?shù)個城市，近乎一天換一個酒店（而且風(fēng)格各異），從飛機(jī)到火車到客車到輪渡，見到的熱氣球、直升機(jī)、噴氣式飛機(jī)、馬車、騎兵，看過的風(fēng)、雪、雨、彩虹和流星，聽到的各種語言：芬蘭語、瑞典語、挪威語、丹麥語、德語、荷蘭語、比利時語、法語，看各種風(fēng)格的王宮、市政廳、教堂……這樣的旅程，在經(jīng)歷之前顯然讓人興奮，在經(jīng)歷之后，卻在興奮之外，又會讓我感到驚恐。
我正是在這樣的驚恐中結(jié)束這次旅行，在面對如此眾多的文明成果和創(chuàng)造力使然的新成就，對其源起、發(fā)展和新興，可能沒有一個人能完全了如指掌。正是這種不了解，讓我感到驚恐和彷徨。
歐洲西方三百年間創(chuàng)造的文明成果，也許亦值得每個中國人感到心寒，我們再也無任何理由堅持我們的“地大物博”論，我們再近百年間又完成了多少樣值得向世界推薦的文明碩果？如果這些已經(jīng)是歷史問題，而如果收窄時間定義，在上世紀(jì)90年代，當(dāng)北歐、西歐創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，誕生了諸如諾基亞、宜家、 IITTALA和H&M等創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)品牌時，我們依然對創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)一無所知。
“事情正在發(fā)生，但你茫然無知，不是嗎，瓊斯先生？”美國民謠傳奇歌手Bob Dylan的歌詞正好用于此處。
第一站 芬蘭，赫爾辛基，不必開口
晨早，在冷杉枝椏和蔚藍(lán)海光環(huán)抱的赫爾辛基郊外，微微的藍(lán)色籠罩下，郊區(qū)道路中，路上沒有行人，全部是統(tǒng)一亮著車燈的車。我們途徑赫爾辛基理工大學(xué)校區(qū)，于是便進(jìn)入了功能主義大師Alvar Aalto的世界。建筑師讓這家芬蘭最重要的學(xué)府像大型社區(qū)一樣散落于郊區(qū)道上，功能組塊明晰非常，建筑群體沿著低矮的延伸，自然融入整個坡地及芬蘭灣，主建筑外立面的構(gòu)造原料是黑色花崗巖與紅磚，屋頂則用銅。這只是Alvar Aalto的一個建筑作品，他的設(shè)計領(lǐng)域還包括：家具、眼鏡、家居用品、珠寶和其他相關(guān)藝術(shù)門類，在我購得的由thNeues出版公司出版的《Alvar Aalto》（為建筑大師系列叢書，另外還包括Koolhaas和Renzo Piano等）書中有這樣評價：“無論他在設(shè)計房子還是城鎮(zhèn)規(guī)劃，他總是努力去達(dá)到藝術(shù)力的協(xié)調(diào)，方法便是一種信仰，其中包括人與環(huán)境�！�
這句話可以引述為“以人為本”，竟與芬蘭通訊巨子諾基亞的要義相融通�！翱萍家匀藶楸尽笨芍^是芬蘭人影響中國最深刻的一句話，而在中國早已遍布城鄉(xiāng)的 “芬蘭浴”則大概是中國人對芬蘭這個國度最耳熟能詳?shù)姆枺ㄊ煜さ揭灾劣谟兄袊艘呀?jīng)把芬蘭浴理解為，“芬芳與蘭花洗浴”之簡寫）。事實上，在芬蘭人心目中，最高的人生目標(biāo)無非就是：夏天的湖畔別墅與冬天“三溫暖”的芬蘭浴，他們?nèi)匀荤姁墼炯揖�，他們亦鐘愛IITTALA的玻璃制品，均是簡約享受主義。抵達(dá)芬蘭前聽到了這么一個經(jīng)典笑話，兩個芬蘭人相約到酒吧喝酒，但一直都不說話，兩個小時后，其中一位終于開口道出兩個：“干杯”，另外一位回答： “我們到底是來喝酒還是聊天？”這個笑話如此流傳，主要是針對芬蘭人安靜不愛言談的性格而言，更有人這樣玩笑“芬蘭語可能是世界上最容易學(xué)的語言，因為根本不必開口�！� 也許你會感覺奇怪，他們不愛說話，但他們有全球最大的手機(jī)通信制造商，他們制定了通行全球的GSM移動通信網(wǎng)絡(luò)，除了是先天的地理人際關(guān)系遙遠(yuǎn)備感需要移動通信設(shè)備之外，更有其后天努力使然。總會有人稱贊諾基亞總部大樓的設(shè)計，盡管我們經(jīng)過的時候，僅僅能看到在十樓處毫不顯眼地掛著的“NOKIA”藍(lán)色樣，但因其全玻璃的剔透空間與環(huán)保型設(shè)計，空間中布置的藝術(shù)品，以世界各地都市命名的會議室以及散播著咖啡味道的自由氣氛，吸引著來自世界各地的軟件、硬件設(shè)計高手，研發(fā)部門是諾基亞的大頭，人數(shù)占職工總數(shù)的40％。他們都是創(chuàng)造力活躍分子，正如《創(chuàng)意新貴（The Rise of the Creative Class）》一書中描述的那樣：“創(chuàng)意人不會只在有工作的地方聚集，他們聚集在創(chuàng)意的中心，或他們喜歡生活的地方”所言，樂于聚集于此。這同時也顯示了 “安靜”芬蘭人的組織能力。也許正是因為不必開口，所以諾基亞在赫爾辛基新建的大樓隔著馬路竟正對著一大片墓園，這點請你千萬不要驚訝。我力圖把芬蘭人在創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)上取得的令世人矚目的成就與其民族性格及人際關(guān)系形態(tài)結(jié)合起來，并非牽強(qiáng)。內(nèi)心的安靜讓他們更容易陷入專心的思索——盡管有報道稱，芬蘭人的自殺率一直居高不下�！秳�(chuàng)意新貴》書中言，“創(chuàng)意工作是如此的容易讓人廢寢忘食，無法與人建立緊密聯(lián)系……他們很少有親密的朋友，也往往沒有配偶或小孩。”
芬蘭人口僅520萬人，人力資源相當(dāng)珍貴，在政府免費(fèi)教育政策推動下，在占GDP的3.6%的研發(fā)基金投入下，在高福利高稅收的社會，芬蘭國民自然熱衷于選擇更具挑戰(zhàn)性和富有創(chuàng)造力的工作。
回國后，得知在世界經(jīng)濟(jì)論壇10月30日發(fā)布的《世界競爭力報告》中，芬蘭超越美國再次名列第一，便很為芬蘭人自豪。
下一站 瑞典，斯德哥爾摩，Absolut
提起芬蘭的同時，總會提起瑞典，不僅后者曾控制了芬蘭國土，直到如今，兩個國家仍然在“較勁”。瑞典人說，你們坐的是瑞典的車，芬蘭人則會說你們坐的是芬蘭的船。而我們正是坐船離開芬蘭，越過波羅的海，前往瑞典首都斯德哥爾摩。乘坐的是維京航線（Viking Line），夜晚7點啟航，第二天早上5點到達(dá)目的地，正好可以一宿。由于兩國之間隔海而望，陸路交通較為不便，海上航線成為兩國國民周末度假、商務(wù)往來中最受歡迎的交通工具。而船上開設(shè)的“免稅商場”，便像我們的超市般方便乘客、家庭周末購物。我也正好可以觀察他們的消費(fèi)習(xí)慣，Absolut Vodka等酒類占據(jù)著重要位置，而上文提及的芬蘭IITTALA、HACKMAN和瑞典DAVID DESIGN等家居品牌的一些暢銷產(chǎn)品都能找得到。針對小朋友，則有印有北歐卡通人物Muumi的各式產(chǎn)品。一夜+直達(dá)+免稅購物+娛樂，便是“維京航線”的創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)模式，這種經(jīng)驗或許值得我們借鑒，在渤海（大連-青島）、中國臺灣海峽（臺北-廈門）或許都可以嘗試。
作為北歐傳統(tǒng)強(qiáng)國的瑞典王國，酒牌Absolut Vodka、家居牌子IKEA和服裝牌子H&M等則是他們在創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)模式下的超級品牌，另外更有Volvo（富豪）、愛立信等在中國普通都如雷貫耳的牌子，都顯示出瑞典人的強(qiáng)權(quán)傳統(tǒng)。
他們在維系這種感覺，在斯德哥爾摩，14個島嶼構(gòu)成的中世紀(jì)樣貌古城，直至今天，此處市民仍然反感把現(xiàn)代建筑建造在市區(qū)。
在斯德哥爾摩市政廳入口處，我看到了Das Dala木馬的一個雕塑品，這是我來瑞典之前就知道的一個“瑞典符號”。緣何有名？據(jù)說是在瑞典人移民美國潮中，仍然心系故鄉(xiāng)的瑞典人擔(dān)心孩子不曉祖國的文化風(fēng)情，便都會雕刻一個木馬給小孩當(dāng)玩具，同時睹物思國。這種傳統(tǒng)的力量強(qiáng)大到以至于，看到誰家里有這種手工雕刻的紅底花紋圖案的木馬，就必定可以判斷是瑞典移民。木馬的原型，在市政廳內(nèi)部亦能找到，一幅反映瑞典軍人遠(yuǎn)征歐洲大陸的壁畫上，馬的造型儼然就是Das Dala.直至如今，瑞典木馬是斯德哥爾摩旅游產(chǎn)品中最常見的符號：明信片、餐布、圍裙甚至收錄瑞典音樂的CD封套，都能找到。
瑞典人的傳統(tǒng)還有對家庭的重視。瑞典家居品牌數(shù)不勝數(shù)，簡直就是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)中一個主線：生活百貨的發(fā)源地，難怪會最終誕生IKEA這樣的家居國際連鎖超級企業(yè)。我在斯德哥爾摩夜晚9時一次乘搭的士的經(jīng)歷，司機(jī)饒有興趣地聽著電臺，一打聽，不是中國電臺的情感節(jié)目（或讓人心煩的醫(yī)療節(jié)目），而是Living 節(jié)目，主持人和聽眾大談生活起居瑣事。
我個人最佩服瑞典人的是他們的恒心與熱情，Vasa沉船博物館便是一個明證，只有他們可以積數(shù)十年之功完成一件多達(dá)10萬件配件的“世上最大的積木”，把沉于海底經(jīng)年的Vasa號整體修復(fù)，并建成一個龐大的博物館，毅力驚人。想起他們?yōu)榧o(jì)念“海上絲綢之路”而進(jìn)行的“歌德堡1號”計劃同樣如是，應(yīng)當(dāng)是下一個了不起的恒心成就。而這種性格正是創(chuàng)意人追求“金錢買不到熱情”的彰顯。
有時想，辦了這么久仍然興趣盎然的諾貝爾獎和一直把瓶子游戲堅持下去的Absolut Vodka亦都是佐證。
下一站 挪威，奧斯陸，生命與新生
相比較芬蘭的勃興和瑞典的底蘊(yùn)，挪威人在應(yīng)對創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)浪潮前似乎欠缺足夠的熱情——盡管他們有可以像村上春樹般生活的“挪威的森林”和偉大的海鮮和壽司食品全歐洲最優(yōu)質(zhì)的“三文魚”。
我對挪威直接而模糊的印象是：這真的是一個注重生命的國度，他們控制煙草和全國無賭場，他們平均年齡：男79歲女85歲，但這些并不表示他們只是溫存 ——他們勇猛無畏，他們曾經(jīng)有世界最兇猛的維京海盜，他們也有史上最偉大的一次海上科學(xué)探險Kon-Tiki號的事跡，無論是海盜還是科學(xué)家，無不反映出他們對生命的頑強(qiáng)渴求。而直到他們死去，他們（有錢人）會以海盜船作為墓冠，實在是一種對大自然繼續(xù)抗?fàn)幍男睦戆凳尽?nbsp;所有對生命的推崇，聚焦到一點，可以從他們建立世界上最大的個人雕塑公園——Gustav Vigeland可以看出。雕塑大師Gustav的雕塑品正是與生命緊密相關(guān)，以一個公園數(shù)百件雕塑品反映生命的主題，確是可貴。讓人不慎感慨的是， Gustav公元的選址，正好與其背后的一個OSLO公墓地相鄰，生生息息在此昭示。
盡管在北歐一路都看到北歐連鎖酒店Scandic，但只在奧斯陸感受了一晚。酒店業(yè)亦是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)之一種，Scandic則加深了我的認(rèn)識。這家酒店的口號是“北歐共同感覺”，無所不在的房間木質(zhì)感，射燈風(fēng)格獨(dú)特的床頭燈，高掛墻壁的電視機(jī)，閃亮雪白造型特別的馬桶洗輿盆，簡約別致的供暖片……完全不按酒店房間固有常規(guī)的更新設(shè)計思維，難怪其在“酒店設(shè)計與創(chuàng)新發(fā)展”評選中屢屢獲獎。
設(shè)計做足功夫，而北歐新設(shè)計的方向亦可以在此酒店中略見端倪。
Scandic也許只是一個小案例，但啟示我的是，一種代表歐洲設(shè)計的“新生力量”（或稱“改造力量”）確然在北歐刮起。他們不存在過多的所謂古典主義、文藝復(fù)興的傳統(tǒng)所限，設(shè)計師只會發(fā)揮自己的創(chuàng)想精神因地、因時而行的新歐洲設(shè)計。如他們身處陽光珍貴的北歐，便會廣泛使用大面積的玻璃透光設(shè)計，功能至上，簡約優(yōu)先。但沒料到這個方式在世界各地廣泛使用，甚至成為玻璃幕墻，造成光污染問題，但這已不能責(zé)怪北歐的設(shè)計師們。
可能，在“設(shè)計立國”的丹麥能更好地印證我的印象。
下一站 丹麥，哥本哈根，幻想景象
我們乘坐和“維京航線”大致一樣模式的Stena Line前往下一站，哥本哈根，童話王國丹麥?zhǔn)锥肌?nbsp;
從沒有一座城市，在到達(dá)之前能如此渴望見到它的真實模樣，也許是因為這兒有世上出色的舊城改造計劃？或是因為這兒有SAS皇家酒店，這座號稱1960年代最優(yōu)美外形的現(xiàn)代建筑？或是因為在Stena Line航行中實在無所事事，慢慢等待駛向哥本哈根？還是在船上能預(yù)先拿到的宣傳冊實在太多太好（甚至能看到“性都”的色情業(yè)狀況）？或者是因為偉大的Arne Jacobsen與Verner Panton的一切設(shè)計？還或者是因為童話王國的締造者安徒生先生？甚至?xí)䜩y想，哈根達(dá)斯與哥本哈根為何會有相同的詞綴，莫非城中確有Hagen之味？
Stena Line質(zhì)素比維京航線還要優(yōu)質(zhì)，令我在船上已經(jīng)預(yù)先體驗了丹麥：生活設(shè)計品牌Menu之精妙構(gòu)思，安徒生童話角色丹麥鐵兵之敦厚逗人，丹麥陶瓷藝術(shù)（風(fēng)車、接吻小情人與燭臺）之樸實。
一大清早就抵達(dá)了，上岸三分鐘就可以在皇宮Amalienborg看衛(wèi)兵列隊站崗儀式，每個崗位“派兵仔”的感覺就像回到童年；
然后在克里斯汀堡（Christianborg）看“Peace Watch”的和平主義者在行動，一對老夫婦在冷風(fēng)中扎緊Peace旗桿的舉動讓人感動；
在市政廳看盧森堡大公抵達(dá)，由馬隊接送市民夾道圍觀，隆重而平常的場面；
在這兒的廣場前看安徒生的雕像，看遍地的鴿子，看騎單車的少女，看那些市民或游客，一切都是那樣的熱鬧與充滿人氣（可能是在之前幾站呆得熟了，人都少見了，如今重新見到這么多人，一時感覺不知道是熟悉還是陌生）；
遠(yuǎn)遠(yuǎn)可以看到SAS，這座優(yōu)美建筑并不張揚(yáng)地矗立在古典建筑群中，古樸的哥本哈根火車站正對面，但這座號稱最優(yōu)美曲線的現(xiàn)代建筑，竟絲毫不現(xiàn)桀驁之氣；
在“可能是世界上最好的啤酒”嘉士伯總部看他們的“大象門”，可能是世界工業(yè)建筑中最好的門；
在“夏宮”看“有名的”樹木和在寒風(fēng)暖陽中堅持的玫瑰，都是一致的美好；
在海邊，沒有去看那已經(jīng)被破壞，暫時徒�；摹懊廊唆~”，后來才知道竟然是給鬧事的球迷（丹麥國家隊在歐錦賽被淘汰出局）下手損壞；
而最讓我興奮的是，能抽出獨(dú)立行走的時間到了Danish Design Centre（丹麥設(shè)計中心），而且里面正在進(jìn)行著丹麥最負(fù)盛名的Verner Panton的作品展。連最神奇的Phantasy Landscope（幻想景象）亦有展示，龐大的幻想空間簡直讓人歡喜得發(fā)狂。Venner確是一個神人，椅子、燈飾以至整體生活空間構(gòu)想每件均是杰作。如此充滿想象力的設(shè)計，在我看來，Venner簡直就像是“設(shè)計界中的安徒生”。
這就是哥本哈根，總有游客說它亂，而它自己的廣告語說是“不大不小”的都市。你會問“設(shè)計立國”何處呈現(xiàn)？生活中便是。丹麥設(shè)計中心售賣的明信片中有一句語錄值得抄下為大家共勉：“Every new idea…is a combination of two existing ideas（每個新創(chuàng)想源于兩個經(jīng)已存在的創(chuàng)想的結(jié)合）�！�
下一站 荷蘭，阿姆斯特丹，偶有彩虹
阿姆斯特丹天氣預(yù)報：10月25日，雨，多云，陰，偶有彩虹。
這是一座“神奇之城”——
盡管有古老的風(fēng)車，但已經(jīng)不再是這兒的標(biāo)志建筑，僅存一個所謂的“風(fēng)車村”，在別的地方搬來幾臺老風(fēng)車，圈養(yǎng)幾頭奶牛（已失去產(chǎn)奶能力）炮制成專供游客觀賞與購物的公園；
盡管有凡高（Van Gogh）名聲在外，游客參觀真作得排長龍，但也有Anne Frank（《安妮日記》原型）和她的故居名聲更大，長龍更長；
盡管有紅燈區(qū)中的櫥窗女郎讓游客嘆為觀止，此處的博物館、畫廊之多亦同樣嘆為觀止；
盡管此處身處西歐荷蘭，但中國人之多實在讓人咋舌。一座名叫“福祿”的中國酒樓，因為比鄰商業(yè)區(qū)與紅燈區(qū)，生意好得驚人，排隊吃飯的中國旅游團(tuán)可以在狹窄的樓梯中排幾層樓的隊，感覺不是“福祿”更像“俘虜”。
阿姆斯特丹每天偶有彩虹，但總會有中國人。為何這座城市如此吸引中國人？我歸納幾點：1、此處有風(fēng)車，國人同是牧農(nóng)民族，有懷舊訴求；2、此處有直接的性交易，讓國人回想起當(dāng)年；3、此處有郁金香，國人也愛看鮮花；4、此處有名目繁多的紀(jì)念品，國人買“手信”方便；5、此處離巴黎已近，男人樂悠此地，女人則可以準(zhǔn)備著巴黎“血拚（Shopping）”；6、此處有藝術(shù)生活情趣，國人可以有名有堂地在此“享受”；7、此處人雜，國人不會覺得自己過于獨(dú)特，符合我們一貫低調(diào)作風(fēng)；8、此次有“亂”的感覺，國人知道“亂世出英雄”哲學(xué)之道；9、此處可以不講半句英語（更不用說荷蘭語），因為這里的人都知道中國人不懂；10、此處可以屢見彩虹，國人愛這個稀奇。在阿姆斯特丹面前我們得承認(rèn)自己井底之蛙，因為這里的各類誘惑確是每每撲面而來。
而我自己最大的收獲莫過于，參觀了位于Paulas Potterstraat大道上的Stedelijk博物館，阿姆斯特丹最重要的現(xiàn)代博物館。里面正進(jìn)行的是一個名為“Up to Now”的展覽，以“革新”為線索，透過裝置藝術(shù)、平面、制成品、音像等，展示從1970年代至今在衣食住行等領(lǐng)域的革新進(jìn)程。感覺這個展覽的主題正好與荷蘭的現(xiàn)狀非常貼切，這個國度有飛利浦有喜力啤酒等傳統(tǒng)“老牌”，但你絲毫不會覺得他們的年老，反而越見越新；這個國度更有以庫哈斯為代表的荷蘭建筑設(shè)計師，荷蘭風(fēng)格的新現(xiàn)代建筑早已讓人們忘記年老的風(fēng)車形象。
第五站 巴黎，片葉
在我看來，如果阿姆斯特丹可以是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)匯聚之地，那么巴黎更是一個可以最大效益地呈現(xiàn)的華麗舞臺——即便因為巴黎之巨大如參天大樹，而我只僅僅是摸到片葉而已。
是在烏云天氣進(jìn)入巴黎的，那時候并沒有那種期待中突然給華麗之都擊中的感覺，泛著世界如一的大都市塵埃的郊區(qū)的平庸感幾乎讓我們懷疑。對于我們這一行從北歐、西歐一路走來的人來說，歐式風(fēng)情已經(jīng)不再新鮮，老房子、老教堂、王宮市政廳、老石子路，如出一轍，巴黎還有什么可以擊中我們？
一切懷疑從踏入貝聿銘創(chuàng)造的盧浮宮地下世界后散去。從玻璃金塔透射下的光線竟是如此的晶瑩，真讓人不敢相信。難怪安藤忠雄會如此寫下：“滿載著古典裝飾而厚重的羅浮宮，透過這個可說是二十世紀(jì)最極致而巨大的玻璃，映照出其影響而互相輝映。就算代表著舊巴黎與新巴黎的這兩棟建筑，是以一種面對面的姿態(tài)聳立著，但我所見的絕不是一種‘對立’的畫面，而更涌出‘這才是建筑啊’的贊嘆與感動。我確信那是從二十世紀(jì)后半葉開始為引向二十一世紀(jì)所創(chuàng)造的新景致�！� “這才是建筑��！”發(fā)自安藤之內(nèi)心，聽來亦很讓人感動。
同為華人，我得為貝老先生致敬。在仍然還沒有中文導(dǎo)游指南的羅浮宮，在進(jìn)入地下通道時，身為中國人的我絲毫不覺得羞愧，反而有種自豪的感覺。我們的法國導(dǎo)游也贊道：“人們通常以為貝聿銘只加了一個玻璃金塔，實際上，他遠(yuǎn)不于此，例如把羅浮宮原來的古城堡城墻在地下展現(xiàn)出來，提升了羅浮宮的歷史價值，僅此點便值得稱頌�！�
羅浮宮呈現(xiàn)的是文明極致，蓬皮杜中心呈現(xiàn)的是現(xiàn)代藝術(shù)的極致，而創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)在巴黎的極致表現(xiàn)則可以由一家小店可以呈現(xiàn)一二，它是Collete，位于羅浮宮外的RUE ST HONORE大街，超長單詞“STYLEDESIGNARTFOOD”串成的正是這家店涵蓋的內(nèi)容。銷售時裝，但酷愛藝術(shù)，更像一家私人畫廊，可還有地下餐廳和書店，最厲害的是，總會有主題概念來正和包裝其銷售。熱愛以時尚方式發(fā)布的Xelibri在發(fā)布新一季產(chǎn)品時，便選擇了Collete，大玩 Party.簡直是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)“圣地”的Collete之妙處，我想，只有你親臨其境才能體會。
但對如此巨大的巴黎來說，Collete也許還只是一葉小舟，在生生流轉(zhuǎn)的塞納河面前，又有誰敢妄稱“最好”？
有著多樣化而維系一貫底蘊(yùn)的文化與生活形態(tài)，巴黎實在是自由創(chuàng)意人聚集的天堂城市。而氛圍才是創(chuàng)意階級最執(zhí)意和在乎的，可惜我只有兩天半的時間呆在此處，實在抱憾。
歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)考察報告
由農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心組織的赴歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)考察團(tuán)一行12人，于11月30日--12月11日對歐盟以德國為主進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)等情況的考察，現(xiàn)將考察情況報告如下：
一、歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)整體情況
�。ㄒ唬┯袡C(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念從提出到生產(chǎn)實踐，在不到20年的時間里，特別是近幾年在歐洲發(fā)展較快。據(jù)FIBL的統(tǒng)計，截止，歐洲8各國家從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)場共有101，227個，比1999年增長136%。其中：意大利49，500個，增長165%；奧地利20，000個，增長104%；德國12，740個，增長122%；法國8，300個，增長132%；瑞士5，162個，增長102%；丹麥3，600個，增長171%；英國2，865個，增長183%；荷蘭1，300個，增長163%。從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)場規(guī)模也在擴(kuò)大，上述8個國家農(nóng)場平均規(guī)模為27公頃/農(nóng)場，其中：英國147公頃/農(nóng)場；丹麥44公頃/農(nóng)場；德國43公頃/農(nóng)場；法國39公頃/農(nóng)場；荷蘭22公頃/農(nóng)場；意大利19公頃/農(nóng)場；奧地利18公頃/農(nóng)場；瑞士18公頃/農(nóng)場。
2、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)
歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)在世界上處于領(lǐng)先地位，同時有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在歐洲的消費(fèi)市場發(fā)展較大，據(jù)FIBL的統(tǒng)計，8個國家的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售額已達(dá)67.2億馬克。其中，德國最高達(dá)25.6億馬克；依次，英國9.5億馬克；意大利9.5億馬克；法國8億馬克；瑞士4.9億馬克；丹麥3.9億馬克；奧地利3.3億馬克；荷蘭2.5億馬克。
3、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口的貿(mào)易
歐洲各國大面積生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。歐洲各國內(nèi)部貿(mào)易關(guān)系密切，特別是奶制品、蔬菜、水果和肉類。由于氣候差異，北部歐洲國家需從南部國家進(jìn)口產(chǎn)品。法國、西班牙、意大利、葡萄牙和荷蘭有機(jī)產(chǎn)品出口大于進(jìn)口，而德國、英國和丹麥等都有較大的貿(mào)易逆差，有機(jī)食品進(jìn)口需求很大。英國依賴進(jìn)口60-70%，德國約為50％。
近年來，由于市場需求的增加和很多產(chǎn)品特別是烘干食品往往是歐洲國家不生產(chǎn)和不加工的，所以只能從世界各地進(jìn)口，包括從發(fā)展中國家進(jìn)口。主要來自北美、東歐、以色列、土耳其、摩洛哥、西印度群島、巴西和阿根廷。對中國需求較多的產(chǎn)品主要包括：豆類產(chǎn)品、籽類產(chǎn)品、谷物產(chǎn)品、茶葉、速凍蔬菜等。
二、德國的有機(jī)農(nóng)業(yè)
德國是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口大國，進(jìn)入德國的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品25%來自歐盟，75%產(chǎn)品產(chǎn)自于德國本土。目前，歐盟國家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)已經(jīng)極度過剩，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種低投入的農(nóng)業(yè)方式，是解決歐盟食品過剩的良策，也是重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)的良策。德國各級政府采取限制和保護(hù)措施，鼓勵農(nóng)民發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，保護(hù)環(huán)境。
1、 政府政策扶持。德國和歐盟的其他國家一樣對有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行補(bǔ)貼，鼓勵有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。凡是從事種植業(yè)生產(chǎn)的，可以在政府中拿到補(bǔ)貼，補(bǔ)貼以每公頃678德國馬克（約339美元）形式直接補(bǔ)貼給農(nóng)戶。以前是按作物補(bǔ)助，現(xiàn)在是按有機(jī)農(nóng)作物的面積進(jìn)行補(bǔ)助。在德克納森州如果參與環(huán)保項目還可以得到另一份補(bǔ)助。州農(nóng)業(yè)局的任務(wù)之一就是核查申請有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的面積，落實補(bǔ)助金。目前德克納森州有2/3的土地是環(huán)保型的，農(nóng)戶可以從政府那里得到補(bǔ)助。農(nóng)民得到各項補(bǔ)助費(fèi)加起來，約占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的70%。
2、 限制使用肥料、農(nóng)藥的措施。政府對化肥、農(nóng)藥的使用及使用數(shù)量做出具體規(guī)定，植物生長調(diào)節(jié)劑是被禁止使用的，如果農(nóng)民因降低了肥料、農(nóng)藥用量而減少了收成，政府將給予一定的補(bǔ)助。
控制地下水源污染。德國冬季多雨，從上年10月15日到次年1月15日限制施肥。這一時期是重要的水源保護(hù)時期，如果農(nóng)戶向政府申請環(huán)保形農(nóng)業(yè)，這一時期將禁止使用化肥。政府還要求養(yǎng)殖場必須建立畜禽糞便處理庫，以免糞便隨水流失，影響地下水源。申請參與此項保護(hù)措施的農(nóng)戶，經(jīng)政府核實確實采取了措施，可以得到政府的補(bǔ)助。
3、 農(nóng)民普遍的法律意識。在德國從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民必須了解六個法律，這六法律是：垃圾管理條理、飲用水條例、土地資源保護(hù)法、自然資源保護(hù)法、肥料使用法、種子法和物種保護(hù)法。從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民還必須了解第七個法律，即植保法。只有了解掌握這些法規(guī)的農(nóng)民方可進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。
4、 種植上采用生態(tài)技術(shù)控制化肥、農(nóng)藥使用。我們在德國訪問了一個葡萄種園，該地區(qū)有600多年葡萄種植的歷史，我們看到了葡萄種植管理十分規(guī)范，葡萄順坡種植，整齊劃一，不使用化肥，行間種植著黑麥草和苕子，一方面作為養(yǎng)地作物，春天翻掉作為肥料，另一方面可以抑制雜草的生長，不使用鋤草劑。如果發(fā)生病蟲害，要用一些生物農(nóng)藥。
5、市場有機(jī)食品多樣化。德國有機(jī)食品市場品種非常豐富，主要品種包括糧食、水果、蔬菜、肉、奶、蛋等等。
�。�1）糧食。由于糧食容易處理、加工，糧食在有機(jī)食品市場中分銷最為廣泛。糧食，通常作為一般零售商進(jìn)軍有機(jī)食品市場的先鋒產(chǎn)品。在德國的有機(jī)糧食市場中，小麥和黑麥占25%，燕麥占15%。消費(fèi)者對于有機(jī)面粉制作的面包、蛋糕和其他烘烤食品的興趣越來越濃，有機(jī)面包商店在迅猛增加。
（2）水果和蔬菜。大約1/3的水果和將近50%的蔬菜是通過農(nóng)戶市場直銷的方式進(jìn)行營銷。只有大約20%的有機(jī)蔬菜和10%的有機(jī)水果加工后出售。作為方便食品，速凍的蔬菜開始為消費(fèi)者接受，并在有機(jī)食品市場上占了一席之地。但對于加工企業(yè)來說，充足的原料仍然是個問題。
�。�3）奶制品。德國是歐盟中最大的有機(jī)奶生產(chǎn)國。大約50%的有機(jī)奶是以普通價格在傳統(tǒng)市場渠道中出售。只有8%的有機(jī)奶通過直銷方式出售。
�。�4）肉類。有機(jī)食品的消費(fèi)者對肉類的消費(fèi)相對要少一些。許多有機(jī)食品消費(fèi)者是素食主義者。在傳統(tǒng)市場上，豬肉比牛肉好銷，但在有機(jī)食品市場有機(jī)牛肉要比有機(jī)豬肉好銷。
6、營銷渠道多元化
經(jīng)過近20年的發(fā)展，德國有機(jī)食品市場的營銷渠道日趨多元化，目前有機(jī)食品的出售渠道主要是：①農(nóng)戶直銷。占有機(jī)食品市場份額的20%。1/3的有機(jī)水果、蔬菜和家禽通過農(nóng)戶市場直接銷售。②有機(jī)食品專賣店。占有機(jī)食品市場份額的35%。主要的商品有水果、蔬菜和其他新鮮食品，如奶制品、肉類和新鮮配菜等。近幾年，這個市場仍將保持10%的年增長率。③有機(jī)食品折扣店。由于價格較低，最近才出現(xiàn)的有機(jī)食品折扣店非常成功。今后幾年將有大的發(fā)展。④健康食品商店。占有機(jī)食品市場份額的10%。⑤傳統(tǒng)食品店占有機(jī)食品市場份額的25%。⑥網(wǎng)上訂購和郵購。
三、德國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)。
1、 德國有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的演變。德國原有有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)50多家，經(jīng)過激烈的競爭，現(xiàn)有認(rèn)證機(jī)構(gòu)32家。首先認(rèn)證機(jī)構(gòu)必須符合ISO標(biāo)準(zhǔn)，對認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求非常嚴(yán)格，有些認(rèn)證與檢測機(jī)構(gòu)合二為一的。目前，這些認(rèn)證機(jī)大多是私人的，私人機(jī)構(gòu)組織認(rèn)證，標(biāo)志不統(tǒng)一，很多認(rèn)證機(jī)構(gòu)注冊了自己的標(biāo)志，最多時達(dá)20多個。標(biāo)志過多，在使用過程中出現(xiàn)了使消費(fèi)者眼花繚亂的感覺，使有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的信譽(yù)受到了影響。德國有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會認(rèn)為應(yīng)由國家來組織認(rèn)證工作較為公證。丹麥的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)就是國家組織的。，歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)工作組提出統(tǒng)一標(biāo)志的意見，凡是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品必須使用統(tǒng)一標(biāo)志（見圖）。申請使用有機(jī)標(biāo)記的農(nóng)戶或加工企業(yè)需要與有機(jī)標(biāo)記協(xié)會簽定一個許可合同。農(nóng)戶每年必須交納250德國馬克作為管理費(fèi)和認(rèn)證費(fèi)。加工企業(yè)必須交納年銷售額的0.8%。
2、德國有機(jī)食品層層檢驗制度。
德國對有機(jī)食品檢驗非常嚴(yán)格，設(shè)立了必須的檢驗環(huán)節(jié)與制度。
例如：
糧食類產(chǎn)品：
糧食產(chǎn)品→磨面→有機(jī)面粉→面包房→銷售商→消費(fèi)者
檢測檢測檢測檢測檢測
奶類：
有機(jī)奶→奶制品廠→酸奶、奶酪→批發(fā)商→零售商→消費(fèi)者
檢測檢測檢測檢測檢測
蔬菜：
采摘蔬菜→市場→消費(fèi)者
檢測
目前，德國90%的農(nóng)產(chǎn)品實行檢測，其中，10%的有機(jī)產(chǎn)品檢測標(biāo)準(zhǔn)更高。
四、啟示與借鑒
1、 對有機(jī)農(nóng)業(yè)的定位問題。近幾年，歐盟等發(fā)達(dá)國家有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，每年以10%的速度遞增，一是反映發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過剩，限制農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，采取保護(hù)措施，鼓勵農(nóng)民休耕。二是歐洲人對大氣、土壤、水資源保護(hù)意識不斷增強(qiáng)，再加上政治家的參與，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的呼聲越來越高。三是市場對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求穩(wěn)步增長。近幾年瘋牛病、口蹄疫席卷歐洲，人們對食品安全更為關(guān)注，特別是青年人對素食的追求，使得有機(jī)食品需求不斷增長。歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)得到發(fā)展是社會發(fā)展和人民生活水平提高的要求。
2、 抓住機(jī)遇發(fā)展我國有機(jī)農(nóng)業(yè)。我國山區(qū)丘陵多，很多地方發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)具備條件，有些地方已經(jīng)形成喬冠錯落、田林結(jié)合的生態(tài)種植區(qū)，有些地方施用化肥、農(nóng)藥很少，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)有較大的潛力。我國應(yīng)抓住國際市場對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需求的機(jī)遇，在有條件的地方因地制宜，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，發(fā)展出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)和精品農(nóng)業(yè)，滿足國內(nèi)外不同層次消費(fèi)者的需求。
3、 發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵是建立一套規(guī)范化的管理體制。歐盟己于1991年公布了種植業(yè)有機(jī)產(chǎn)品的規(guī)定，1994年又公布了動物有機(jī)產(chǎn)品的規(guī)定，經(jīng)過十幾年的不斷完善，有機(jī)農(nóng)業(yè)管理不斷規(guī)范。在德國所有有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)必須接受檢查，從事有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)有一套完整的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定約束，正是這些規(guī)范化的管理促進(jìn)了歐洲有機(jī)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。我國目前有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證大都采用國外標(biāo)準(zhǔn)，聘請國外機(jī)構(gòu)來華認(rèn)證，認(rèn)證費(fèi)用高，成本大，一般小企業(yè)無法承受。我國應(yīng)盡快制定適應(yīng)我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)到與國際間有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品互相認(rèn)可。
4、 政府對發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)給予必要的支持。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)有利于促進(jìn)國家出口創(chuàng)匯。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)有三年轉(zhuǎn)換期，在轉(zhuǎn)換期期間，由于停止使用化肥、農(nóng)藥，將對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量有影響，進(jìn)而影響農(nóng)民收入。因此，政府應(yīng)充分利用WTO的綠箱政策，對從事有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)戶與企業(yè)給予扶持，采取適當(dāng)?shù)臏p稅和補(bǔ)貼措施，鼓勵農(nóng)民發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，為國家出口多創(chuàng)匯。
五、建議
1、 通過考察，我們建議中國農(nóng)業(yè)部與德國開展政府間高層次的交流。主要是通過交流，進(jìn)一步了解借鑒德國的政策扶持、財政補(bǔ)貼、法律保障的做法，作為我國加入WTO后，利用黃箱政策的具體手段。
2、 我部應(yīng)著手調(diào)查研究“我國有機(jī)農(nóng)業(yè)扶持政策的意見”，參加考察的有關(guān)單位愿作為起草單位，參加此項工作。