2019年食品安全監管工作及專項整治實施方案
�。ㄈ┕簿种饕撠熃M織、督促各地公安機關依法及時查處生產、加工、銷售不符合標準以及有毒有害和制售假冒偽劣食品的案件，依法及時查處拒絕、阻礙或毆打、侮辱行政執法人員執行公務活動的行為，參與食品安全大案、要案的查處，對構成犯罪的，依法追究其刑事責任。
（四）農業（畜牧）局主要負責初級農產品生產加工環節的監管。依法實施符合安全標準的農產品認證和監督管理，加強對農藥、肥料、生長調節劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農業投入品的監督管理，建立健全農業投入品的安全使用制度；深入開展農藥及農藥殘留、獸藥及畜禽產品違禁藥物濫用、水產品藥物殘留專項整治工作，切實加強對蔬菜農藥以及水產品氯霉素等藥物殘留的檢測力度；做好動植物疫病的防治工作，加強動植物疫病的監測，及時報告和處理動植物疫情；規范畜牧行業監管。制定并組織實施畜禽標識和養殖檔案管理，實施可追溯管理；創新和完善畜禽飼養環境、產地檢疫、種畜禽質量、飼料和獸藥等投入品使用監管，嚴格屠宰檢疫及致病害動物及動物產品處理，規范活畜禽市場流通監管。
（五）質量技術監督局主要負責對食品生產加工環節食品質量的監管，全面實施食品質量衛生安全轄區監管責任制，強化監管措施，嚴格實施食品安全市場準入制度。做好食品質量安全標準的宣傳和貫徹工作，嚴厲打擊濫用食品添加劑、使用非食品原料生產加工食品等違法行為，加強對食品生產加工小企業小作坊的監管工作，依法查處制售假冒偽劣、有毒、有害食品的違法行為，取締制假售假窩點;查處食品生產加工企業違反《食品添加劑使用衛生標準》要求，規范食品生產加工環節的食品添加劑使用行為。
（六）工商行政管理局主要負責食品流通環節的監管。承擔監督管理流通領域食品安全的責任，組織開展有關流通領域消費維權工作，按分工查處假冒偽劣等違法行為，指導消費者咨詢、申訴、舉報受理、處理和網絡體系建設等工作，保護經營者、消費者合法權益。加強流通領域食品安全的日常監督管理工作，重點抓好季節性和節慶食品的監管和對銷售食品的食品攤販進行監管，加大對集貿市場、超市、社區、城鄉結合部、小食品店和農村食品市場的監管力度；加強大中型食品專業批發市場、超市進貨索證索票力度；加強對進口食品的檢查，認真施行食品追溯。
�。ㄆ撸┥虅站种饕撠熓称妨魍ā⒓庸I的行業指導和管理，承擔酒類流通和生豬屠宰管理的相關工作。實施以培育綠色市場為重點的“三綠工程”，組織開展生豬屠宰管理，創造條件，積極推行牛、羊的定點集中屠宰工作，全面遏制注水肉、病害肉上市，加強肉制品安全監管。
�。ò耍┏鋈刖硻z驗檢疫局怒江辦事處依法加強進出口食品、化妝品安全監督管理工作，承擔進出口食品、化妝品的檢驗檢疫、監督管理以及風險分析和緊急預防措施工作，做好出口食品生產企業衛生注冊登記考核及進口食品的后續管理工作，開展進出口食品安全專項整治，嚴厲打擊從境外購銷不檢驗檢疫或不合格食品的違法行為，維護邊境食品安全。
（九）糧食局加強對全州糧油工作的監管，防止陳化糧和地溝油等違法行為發生，確保全州糧油安全。
�。ㄊ┬l生局在機構改革前主要負責餐飲業和食堂等消費環節監管。嚴格發放衛生許可證，開展對食物中毒和其它食源性事故的緊急醫療救治和調查處理并采取有效控制措施。開展《食品衛生許可證》清理整頓工作，推行食品衛生量化分級管理制度，加大對散裝食品的衛生管理，強化餐飲業、食堂等消費環節法人的第一責任人的意識，加強宣傳，開展從業人員培訓并負責食品生產加工環節的衛生許可，主要場所衛生條件、衛生防護和從業人員健康衛生狀況的評價與審核。機構改革后衛生部門認真履行食品安全綜合協調、組織查處食品安全重大事故的責任，負責食品及相關產品的安全風險評估、預警工作，統一發布重大食品安全信息。
�。ㄊ唬┙逃种饕撠熤笇Ц鲗W校進行食品安全的宣傳教育活動，各中、小學要開展食品安全教育活動，每學期至少為學生講授食品安全知識3課次；學校食堂建立健全各項衛生監管制度。配合有關職能部門做好學生食物中毒及重大食品安全事故調查及應急處理工作。
�。ㄊ┦姓芾砭种饕撠煶菂^主干道夜市飲食攤點的準入及設置管理。
四、主要工作措施
�。ㄒ唬┘訌娺`法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓
嚴格食品添加劑生產經營許可制度，加強食品添加劑標簽標識管理，實行食品生產加工企業食品添加劑使用報告制度。開展食品中食品添加劑和非食用物質專項抽檢和監測，整治超過標準限量和使用范圍濫用食品添加劑的行為，查處和打擊生產、銷售、使用非法食品添加物的行為，嚴格食品添加劑及相關產品研制管理。